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              鐵觀音茶藝表演

              來(lái)源:www.twpcom.com???時(shí)間:2022-03-20 20:05???點(diǎn)擊:299??編輯:施凡???手機(jī)版

              安溪茶藝是一種示范性的表演,分為十六個(gè)流程:





              (1)神入茶境:茶者在沏茶前以清水凈手,端正儀容, 以平靜、愉悅的心情進(jìn)入茶境,備好茶具,聆聽(tīng)中國(guó)傳統(tǒng)音樂(lè),以古箏、簫來(lái)幫助自己心靈的安靜。





              (2)展示茶具:安溪茶具有民間傳統(tǒng)茶具茶匙、茶斗、茶夾、茶通, 爐、壺、甌杯以及托盤,號(hào)稱“茶房四寶”。





              (3)烹煮泉水:沖泡安溪鐵觀音, 烹煮的水溫需達(dá)到1OO℃,這樣最能體現(xiàn)鐵觀音獨(dú)特的香韻。





              (4)淋霖甌杯:也稱“熱壺燙杯”,先洗蓋甌,再洗茶杯。





              (5)觀音入宮:右手拿起茶斗把茶葉裝入,左手拿起茶匙把名茶鐵觀音裝入甌杯。





              (6)懸壺高沖:提起水壺,對(duì)準(zhǔn)甌杯,先低后高沖入,使茶葉隨著水流旋轉(zhuǎn)而充分舒展。





              (7)春風(fēng)拂面:左手提起甌蓋,輕輕地在甌面上繞一圈把浮在甌面上的泡沫刮起,然后右手提起水壺把甌蓋沖凈。





              (8)甌里醞香:鐵觀音茶葉下甌沖泡,須等待一至兩分鐘才能充分地釋放出獨(dú)特的香韻。





              (9)三龍護(hù)鼎:斟茶時(shí),把右手的拇指、中指夾住甌杯的邊沿,食指按在甌蓋的頂端,提起蓋甌,把茶水倒出,三個(gè)指稱為三條龍,蓋甌稱為鼎,稱“三龍擴(kuò)鼎”。





              (1O)行云流水:提起蓋甌,沿托盤上邊繞一圈,把甌底的水刮掉,防止甌外的水滴入杯中。





              (11)觀音出海:俗稱“關(guān)公巡城”,就是把茶水依次巡回均勻地斟入各茶杯里,斟茶時(shí)應(yīng)低行。





              (12)點(diǎn)水流香:俗稱“韓信點(diǎn)兵”,就是斟茶斟到最后甌底最濃部分,要均勻地一點(diǎn)一點(diǎn)滴到各茶杯里,達(dá)到濃淡均勻、香醇一致。





              (13)敬奉香茗:茶藝小姐雙手端起茶盤彬彬有禮地向各位嘉賓、茶友敬奉香茗。





              (14)鑒賞湯色:品飲鐵觀音,先要觀其色,就是觀賞茶湯的顏色。





              (15)細(xì)聞?dòng)南悖郝劼勮F觀音的香氣,那天然馥郁的蘭花香、桂花香,清氣四溢,心曠神怡。





              (16)品啜甘霖:品其味,品啜鐵觀音的韻味,有萬(wàn)般特殊的感受。

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