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              英德茶葉世界的輝煌成就

              來(lái)源:www.twpcom.com???時(shí)間:2022-01-30 00:29???點(diǎn)擊:67??編輯:尹國(guó)???手機(jī)版

              建國(guó)前夕,英德茶葉生產(chǎn)已到了似有若無(wú)的境地,據(jù)有關(guān)資料記載,到1950年全縣茶園面積僅得30公頃,茶葉產(chǎn)量?jī)H得三噸(3000公斤)。當(dāng)然,這些都是產(chǎn)自零星的殘存茶園,而且大多數(shù)是品質(zhì)低下的“土青茶”。既無(wú)規(guī)模,也不成市場(chǎng),有茶者僅在墟日擺攤或權(quán)當(dāng)以物易物交換而已。 1956年第一批現(xiàn)代化新式茶園(單行條列式)在省屬英德茶場(chǎng)誕生,該茶場(chǎng)首次引種云南大葉種成功。接著第二批、第三批……連續(xù)發(fā)展。在國(guó)營(yíng)茶場(chǎng)植茶成功的推動(dòng)和支持下,一個(gè)個(gè)集體聯(lián)辦茶場(chǎng)也應(yīng)運(yùn)而生。在英德縣政府的領(lǐng)導(dǎo)下,群眾性植茶運(yùn)動(dòng)蓬勃興起。由于各級(jí)領(lǐng)導(dǎo)的重視,各個(gè)部門的支持以及群眾的積極行動(dòng),這次植茶運(yùn)動(dòng),其氣勢(shì)之磅薄,規(guī)模之大,速度之快,前所未有。第一次植茶高潮(1964?967年)共發(fā)展新式茶園2500多公頃;第二次植茶高潮(1973?975年,發(fā)展新茶園800公頃;第三次植茶高潮(1987?988年),發(fā)展雙行密植茶園2200多公頃。英德地區(qū)三次種茶高潮共發(fā)展新式茶園5500多頃,成為全國(guó)重點(diǎn)茶葉生產(chǎn)基于之一。與此同時(shí),建成5座年產(chǎn)紅茶500噸以上的初精制合一的大型機(jī)械化紅茶廠以及40座小型半機(jī)械化青、綠茶廠。隨著茶葉生產(chǎn)的發(fā)展,第一批英德紅茶于1959年問(wèn)世。1960年中茶廣東省茶葉進(jìn)出口公司祝賀電稱:“1959年茶葉產(chǎn)品,經(jīng)蘇聯(lián)和國(guó)內(nèi)茶葉專家評(píng)定,已達(dá)到國(guó)際高級(jí)茶水平,為祖國(guó)傳統(tǒng)出口商品提高聲譽(yù)?!绷甏笈客断驀?guó)內(nèi)外市場(chǎng)以后,英德紅茶以其獨(dú)特的鮮爽風(fēng)格和濃強(qiáng)的優(yōu)良品質(zhì)堪與印、斯紅茶媲美而蜚聲海內(nèi)外。1965年當(dāng)代中國(guó)四大茶學(xué)專家之一莊晚芳教授在英德茶場(chǎng)作報(bào)告時(shí)說(shuō):“你們?cè)?962年做的分級(jí)紅茶(指紅碎茶),為我國(guó)外銷上開了第一炮,在市場(chǎng)上影響很大,外國(guó)人還不相信,懷疑是錫蘭茶(即斯里蘭卡)?!逼鋵?shí),據(jù)香港市場(chǎng)反映:“英德紅茶的外形與內(nèi)質(zhì)與斯里蘭卡銷到香港的紅茶相似,它的色澤烏黑而潤(rùn)紅。久存不易變色,比斯里蘭卡的為好?!闭?yàn)槿绱耍⒌录t茶每年生產(chǎn)4000余噸遠(yuǎn)銷到西歐、北美、大洋洲以及中東等70多個(gè)國(guó)家和地區(qū),聞名中外,飲譽(yù)世界,并成為中國(guó)大葉紅碎茶第二套樣出口的重要支柱。由此,英德紅茶被譽(yù)為中國(guó)紅茶后起之秀,紅茶中的一朵新花,一枝奇苑。英德縣被譽(yù)為廣東省著名的“紅茶之鄉(xiāng)”。外國(guó)人如此喜愛(ài)英德紅茶,乃因英德紅茶具有濃(厚)、強(qiáng)(烈)、鮮(爽)的品質(zhì)風(fēng)格,尤其那秋茶的自然花香令人珍愛(ài)。特別是加糖奶后,湯色姜黃瑰麗,滋味甘美清鮮。1963年英國(guó)女皇在盛大宴會(huì)上,用英德紅茶FoP招待貴賓,受到高度稱贊和推崇。據(jù)1996年9月19日香港東方日?qǐng)?bào)稱,“英德”紅茶作為高級(jí)紅茶已被英國(guó)定為皇室用茶?!弊钅荏w現(xiàn)英德紅茶品質(zhì)水平的莫過(guò)于它在30年來(lái)所獲得的各項(xiàng)殊榮。據(jù)統(tǒng)計(jì),英德紅獲國(guó)際美食金牌獎(jiǎng),國(guó)際博覽會(huì)金質(zhì)獎(jiǎng)、國(guó)家銀質(zhì)獎(jiǎng)以及各部委評(píng)比的第一名和優(yōu)質(zhì)獎(jiǎng)等,達(dá)36次之多。在此,人們不妨屈指一算,從六十年代初至八十年代末,英德紅茶創(chuàng)造三十年的光輝業(yè)績(jī)史,造就了英德茶文化的輝煌。而哺育“英德紅茶”成長(zhǎng)的發(fā)祥地棗英德茶區(qū)以及為之奮斗過(guò)的各屆領(lǐng)導(dǎo)和勤勞的英德人民,對(duì)于這輝煌的歷史,當(dāng)記憶猶新。伴隨著這輝煌歷史的發(fā)展,英德茶文化將會(huì)推向一個(gè)更高的境界。英德茶區(qū)從1956年種茶開始到期1996年經(jīng)歷了四十年的發(fā)展歷史。其間,歷經(jīng)創(chuàng)業(yè)、發(fā)展、興盛、徘徊、振興等各階段,正所謂飽經(jīng)曲折、滄桑,才建立起具有英德特色的獨(dú)具一幟的新式茶園101754畝。說(shuō)其獨(dú)具一幟,是指茶園規(guī)劃和建設(shè)表現(xiàn)了“規(guī)格化、條理化,或一體化及園林化”的特點(diǎn)。進(jìn)入茶園,極目遠(yuǎn)眺,宛如天上林海(指茶園中的遮陰樹),地上綠氈浪,大有“綠化與經(jīng)濟(jì)齊飛,茶林共長(zhǎng)天一色”之美妙。茶葉加工實(shí)現(xiàn)機(jī)械化和流水作業(yè)化。紅茶加工全部實(shí)行初精制合一車間實(shí)現(xiàn)TQC質(zhì)控管理。制茶設(shè)備先進(jìn),工藝精湛,并形成了以紅茶為主,綠茶為輔以及青、黃、白、黑茶等多茶類結(jié)構(gòu)。英德茶區(qū)如此六大茶類齊全,是其它茶區(qū)所不能比擬的,也是英德茶區(qū)能引以為榮的創(chuàng)舉。在茶葉加工能力方面,已建立年產(chǎn)500噸以上的大型紅茶廠五座,年產(chǎn)150噸以上的中型紅茶廠三座,年產(chǎn)量50噸以上的中小型紅茶廠八座以及一批半機(jī)械化的小型茶廠四十余座,總加工能力超過(guò)5000噸。茶葉產(chǎn)量日新月異,豐產(chǎn)園、豐產(chǎn)片不斷創(chuàng)新和涌現(xiàn),并先于全國(guó)培育了高產(chǎn)衛(wèi)星茶園:英紅華僑茶場(chǎng)于1965年前率先培育畝產(chǎn)鮮葉超2000公斤的紀(jì)錄;紅星茶場(chǎng)從1962年起培育的9.26畝高產(chǎn)園連續(xù)15年畝產(chǎn)細(xì)毛茶超500公斤,其中1.54畝管道施肥試驗(yàn)茶,畝產(chǎn)細(xì)毛茶710公斤,創(chuàng)國(guó)內(nèi)外茶葉單產(chǎn)的最高歷史水平。據(jù)1990年統(tǒng)計(jì)比較,英德茶區(qū)當(dāng)年平均畝產(chǎn)細(xì)毛茶72.40公斤,比同時(shí)期全省平均畝產(chǎn)51.04公斤,和全國(guó)平均畝產(chǎn)42.91公斤,分別增加41.85%和68.73%。紅茶出口,品質(zhì)優(yōu)異,堪與印度和斯里蘭卡紅茶媲美,受到國(guó)內(nèi)外茶葉界人士的贊賞和推崇,成為我大葉紅碎茶第二套樣的重要出口支柱和大葉紅碎茶出口商品基地,出口全世界70多個(gè)國(guó)家和地區(qū)。英德紅茶被譽(yù)為我國(guó)紅茶的后起之秀和中國(guó)紅茶的一朵新生花,創(chuàng)造了歷史上的輝煌。英德縣被譽(yù)為廣東省著名的“紅茶之鄉(xiāng)”。

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