1. 廣西茶科研究所官網(wǎng)
國(guó)家一類保護(hù)植物
1、水杉：杉科落葉大喬木，為我國(guó)珍貴孑遺樹(shù)種之一，被世界生物界譽(yù)為活化石，產(chǎn)于四川萬(wàn)縣、湖北利川、湖南龍山與桑植一帶。
2、桫欏：木本厥類植物，又稱“樹(shù)厥”，既是觀賞植物又是經(jīng)濟(jì)樹(shù)種，產(chǎn)于我國(guó)南方諸省。
3、銀杉：松科常綠喬木，為我國(guó)特有的孑遺樹(shù)種，樹(shù)史達(dá)1000萬(wàn)年以上，在第三紀(jì)晚期的冰川活動(dòng)中幾乎滅絕，僅在地處低緯度的我國(guó)西南殘存，五十年代被發(fā)現(xiàn)。
4、珙桐：珙桐科落葉喬木，亦稱“水梨子”，是馳名世界的觀賞樹(shù)，僅產(chǎn)于湖北興山縣。因珙桐育苗難，成活率低，很難移植，因而正日趨減少。
5、金花茶：山茶科小喬木，為我國(guó)最珍貴的觀賞植物之一。它不僅有絢麗 悅目的花朵，其葉還是高級(jí)茶科并能入藥。僅產(chǎn)于廣西邕寧、東興等地，尚不可移植。
6、人參：五加科多年生草木植物，名貴藥材，僅產(chǎn)于我國(guó)東北和朝鮮北部，栽植技術(shù)要求高，是有名的經(jīng)濟(jì)植物。
7、禿杉：杉科常綠大喬木，是我國(guó)最有名的建材樹(shù)種之一。其木質(zhì)輕軟且密，紋理順直，產(chǎn)于云南、貴州等地及緬甸北部，但稀少罕見(jiàn)。
8、望天樹(shù)：龍腦香料常綠大喬木。顧名思義它有望天之功，樹(shù)高可達(dá)70余米，是世界上最好的船舶、車輛用材的樹(shù)種，獨(dú)產(chǎn)于我國(guó)西雙版納的原始森林。
2. 廣西茶葉學(xué)會(huì)
一、山塘岐。
六堡好茶，出山塘岐，香雅味潤(rùn)好運(yùn)齊。
二、三鶴
三鶴六堡茶是中國(guó)六堡茶的標(biāo)桿，相當(dāng)于普洱茶中的大益。三鶴茶是廣西茶葉界唯一獲得國(guó)家認(rèn)定的“中華老字號(hào)”，它有著4000來(lái)的山洞茶窖和600多平的木板茶倉(cāng)，所以出廠的六堡茶具有“紅、濃、陳、醇”的“三鶴韻”，是六堡中的扛把子。
三、中茶
作為“中”字頭的企業(yè)，早在50年代時(shí)專注于六堡茶的出口，旗下的“中茶”牌和“多特利”牌在幾十年里享譽(yù)海內(nèi)外，中茶六堡茶性溫和，對(duì)腸胃十分友好，與三鶴同為一線“大佬”。
四、天譽(yù)
天譽(yù)六堡茶成立于2011年，廣西扶貧龍頭企業(yè)，專注于六堡茶教學(xué)研究的民營(yíng)茶企，有機(jī)種植基地有1000畝，成功帶動(dòng)農(nóng)戶種植1600多戶，有著21項(xiàng)專利的實(shí)力茶廠。
五、蒼松
蒼松茶廠建立在六堡茶的核心產(chǎn)區(qū)：六堡鎮(zhèn)，由50年代的“茶場(chǎng)”改擴(kuò)而成，它集生產(chǎn)、旅游觀光、民宿為一體，打造六堡茶生態(tài)文化，蒼松六堡茶以雙蒸工藝和傳統(tǒng)工藝輕發(fā)酵為主，具有農(nóng)家六堡茶的風(fēng)味。
3. 廣西茶葉研究所所長(zhǎng)
銀針茶渾身披著銀色的絨毛，也是因?yàn)樗容^小，所以銀針也被稱之為是白毫銀針。銀針茶是廣西桂林茶葉科學(xué)研究所依據(jù)地處桂林堯山風(fēng)景區(qū)優(yōu)越的生態(tài)環(huán)境條件，選用福云六號(hào)、福云七號(hào)、福鼎大毫、凌云白毫茶等國(guó)家級(jí)優(yōu)良茶樹(shù)品種之鮮芽葉為原料，于八十年代末研制成功的色、香、味、形俱佳的名優(yōu)特種茶。
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銀針茶，小巧可愛(ài)，渾身披著銀色的絨毛，并透著淺淺的綠色，這種帶著綠色的絨毛，猶如顆顆銀粒，閃閃發(fā)光。
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因?yàn)樗?，人們稱它白毫銀針，宋徽宗皇帝在政和五年因喝了關(guān)隸縣（政和縣）的銀針茶而龍顏大悅，特賜關(guān)隸為政和，可見(jiàn)銀針茶的魅力之大。外形滿披銀毫似銀針；香氣清香持久，滋味鮮最爽口，耐沖泡，湯色清澈，葉底嫩綠明亮。漓江銀針茶于每年清明前后采摘，以一芽一葉初展為主，采摘標(biāo)準(zhǔn)要求嫩、勻、凈、完整，做到五不采，即雨水及露水芽、病蟲(chóng)芽、細(xì)瘦芽、紫芽、不完整芽不采。
4. 廣西茶科研究所官網(wǎng)招聘
古樹(shù)分為國(guó)家一、二、三級(jí)，國(guó)家一級(jí)古樹(shù)樹(shù)齡500年以上，國(guó)家二級(jí)古樹(shù)300—499年，國(guó)家三級(jí)古樹(shù)100—299年。國(guó)家級(jí)名木不受年齡限制，不分級(jí)。
國(guó)家一級(jí)保護(hù)的有
水杉 杉科落葉大喬木，為我國(guó)珍貴孑遺樹(shù)種之一，被世界生物界譽(yù)為活化石，產(chǎn)于四川萬(wàn)縣、湖北利川、湖南龍山與桑植一帶。
桫欏 木本厥類植物，又稱“樹(shù)厥”，既是觀賞植物又是經(jīng)濟(jì)樹(shù)種，產(chǎn)于我國(guó)南方諸省。
銀杉 松科常綠喬木，為我國(guó)特有的孑遺樹(shù)種。樹(shù)史達(dá)1000萬(wàn)年以上，在第三紀(jì)晚期的冰川活動(dòng)中幾乎滅絕，僅在地處低緯度的我國(guó)西南殘存，五十年代被發(fā)現(xiàn)
珙桐 珙桐科落葉喬木，亦稱“水梨子”，是馳名世界的觀賞樹(shù)，僅產(chǎn)于湖北興山縣。因珙桐育苗難，成活率低，很難移植，因而目前正日趨減少。
金花茶 山茶科小喬木，為我國(guó)最珍貴的觀賞植物之一。它不僅有絢麗悅目的花朵，其葉還是高級(jí)茶科并能入藥。僅產(chǎn)于廣西邕寧、東興等地，目前尚不可移植。
5. 廣西茶業(yè)協(xié)會(huì)
廣西特產(chǎn)送人非常上檔次哦！
1.桂西北甜栗。真空包裝，粉粉糯糯又不是很甜，一袋的量也不大。我曾經(jīng)買這個(gè)出國(guó)送給華人朋友，他們挺喜歡，就是有點(diǎn)沉…
2.金順昌桂花酥。這是桂林特產(chǎn)，這玩意有點(diǎn)像沙琪瑪，帶一點(diǎn)桂花味。小孩會(huì)比較喜歡，它們家也出芋頭酥。
3.茶。廣西的茶不夠有名，但送茶做禮物不易出錯(cuò)還保值。梧州六堡茶是一種發(fā)酵茶，非常耐泡，我媽經(jīng)常泡一壺喝一天，口感很醇厚，可能不是所有人都能接受。六堡茶性價(jià)比較高，適合對(duì)茶不挑剔的長(zhǎng)輩。浪伏茶業(yè)算是廣西本土高端茶品牌，舉例的百色紅我沒(méi)喝過(guò)，但名字很有寓意，適合對(duì)紅色年代有特殊感情的長(zhǎng)輩。
4.牛肉干。本地多叫牛巴、牛臘巴，是黃牛（水牛？）肉弄干后醬制。吳常昌牛巴比較有名，是桂東南口味，偏甜，它家禮盒做得比較有檔次。我喜歡吃柳城產(chǎn)的咸辣口味的許師傅牛臘巴，但是許師傅牛臘巴的包裝就不太上檔次了，其實(shí)賣得也不便宜，而且真的很廢牙，牙口不好的朋友慎重。
5.桂圓干。仙珠和紅心牌的我覺(jué)得都好吃，認(rèn)準(zhǔn)平南產(chǎn)的石硤龍眼（桂圓）就好。推薦的這個(gè)是小袋包裝，可以當(dāng)零食吃，也可以拿來(lái)煲湯。
6.海鴨蛋。這幾年流行的軒媽、北月灣蛋黃酥等都是廣西產(chǎn)的，因?yàn)檫@邊海鴨蛋多啊。其實(shí)海鴨蛋欽州、北海、防城港都有產(chǎn)，我們一般都是去市場(chǎng)買散裝的，你們?cè)谫?gòu)物網(wǎng)站挑個(gè)銷量靠前的應(yīng)該都不會(huì)太差，我感覺(jué)廣西的海鴨蛋做成咸蛋也不是非常咸，拿來(lái)拌飯吃其實(shí)也還不錯(cuò)。
7.火麻仁。我也不太清楚這是啥，但因?yàn)樗a(chǎn)自廣西長(zhǎng)壽之鄉(xiāng)巴馬，算一種健康符號(hào)吧。現(xiàn)在有用火麻做油的，我沒(méi)吃過(guò)，感覺(jué)適合送長(zhǎng)輩就供大家參考。中秋節(jié)的時(shí)候這邊的月餅廠商會(huì)做火麻仁月餅，挺有本地特色。
6. 廣西茶葉研究所
1.金花茶
2.覃塘毛尖茶
3.凌云白毫茶
4.桂平西山茶
5.廣西南山白毛茶
6.六堡茶
7.將軍峰云綠茶
8.將軍峰銀杉茶
9.賀州開(kāi)山白毛茶
10.羅香白牛茶
1.金花茶
產(chǎn)地：廣西省防城港市
金花茶是廣西地區(qū)一種非常獨(dú)特的茶葉，金花茶的外形是一朵朵黃色的花朵，而且花瓣上像是涂滿了一層蠟似的，非常的耀眼，它是我國(guó)的國(guó)家一級(jí)保護(hù)植物，是中國(guó)十大珍稀植物之一，其價(jià)值非常高，有著茶族皇后的美譽(yù)。
2.覃塘毛尖茶
產(chǎn)地：廣西省貴港市
覃塘毛尖茶是廣西地區(qū)一種產(chǎn)于天平山麓的茶葉，是廣西壯族自治區(qū)貴港市覃塘區(qū)的特產(chǎn)茶葉，這種茶葉的外形是呈現(xiàn)出挺直的狀態(tài)，而且色澤是非常翠綠的，泡出來(lái)的茶有一股清高的香氣。
3.凌云白毫茶
產(chǎn)地：廣西省凌云縣
凌云白毫茶是廣西地區(qū)一種產(chǎn)于岑王老山和青龍山的茶葉，是廣西壯族自治區(qū)百色市凌云縣的特產(chǎn)茶葉，這種茶葉的茶樹(shù)品種十分的多樣，能夠加工出不同的綠茶、紅茶、白茶、黃茶、黑茶和青茶。
4.桂平西山茶
產(chǎn)地：廣西省桂平市
桂平西山茶是廣西地區(qū)一種非常有名的茶葉，該茶葉盛產(chǎn)于廣西壯族自治區(qū)貴港市的桂平市境內(nèi)，早在宋朝年間該茶葉就已經(jīng)被種植出來(lái)，并且被引用，有著一個(gè)十分悠久的歷史。
5.廣西南山白毛茶
產(chǎn)地：廣西省橫縣
廣西南山白毛茶是廣西地區(qū)一種屬于綠茶種類的茶葉，該茶葉盛產(chǎn)于廣西壯族自治區(qū)橫縣的南山，這種茶葉的顏色十分的特殊，整體呈現(xiàn)出一種綠色偏黃色的狀態(tài)，色澤度會(huì)更加的淺一點(diǎn)。
6.六堡茶
產(chǎn)地：廣西省梧州市
六堡茶是廣西地區(qū)一種非常出色的黑茶，該茶葉盛產(chǎn)于廣西壯族自治區(qū)的梧州市境內(nèi)，這種茶葉的味道非常特殊，有一股天然的松煙和檳榔味，泡出來(lái)的茶非常的甘醇可口，香氣十分持久。
7.將軍峰云綠茶
產(chǎn)地：廣西省昭平縣
將軍峰云綠茶是廣西地區(qū)一種香味十分獨(dú)特的茶葉，這種茶葉盛產(chǎn)于廣西壯族自治區(qū)的昭平縣境內(nèi)，這種茶葉的制作方法采用的是半烘炒技藝，這種半烘干的茶葉具有滋味濃爽的特點(diǎn)。
8.將軍峰銀杉茶
產(chǎn)地：廣西省昭平縣
將軍峰銀杉茶是廣西壯族自治區(qū)昭平縣的一種特產(chǎn)茶葉，這種茶葉的外形呈現(xiàn)出一種翠綠肥嫩的感覺(jué)，使用的是獨(dú)特的清炒茶秘訣，這樣炒出來(lái)的茶葉會(huì)更好的保留茶葉的香味，使得其貯存日期變得更久。
9.賀州開(kāi)山白毛茶
產(chǎn)地：廣西省賀州市
賀州開(kāi)山白毛茶是廣西地區(qū)一種長(zhǎng)在萌渚嶺山脈中的茶葉，這種茶葉盛產(chǎn)于廣西壯族自治區(qū)賀州市的八步區(qū)境內(nèi)，萌渚嶺山脈的地形非常適宜茶葉的生長(zhǎng)，而且其土壤十分的特殊，所以開(kāi)山白毛茶有著特殊的風(fēng)味。
10.羅香白牛茶
產(chǎn)地：廣西省金秀瑤族自治縣
羅香白牛茶是廣西地區(qū)一種知名度比較高的茶葉，這種茶葉盛產(chǎn)于廣西壯族自治區(qū)金秀瑤族自治縣的羅香鄉(xiāng)白牛村的境內(nèi)，迄今為止已經(jīng)有著一百多年悠久的栽培歷史了，其茶多酚和氨基酸含量較高。
7. 廣西茶科研究所官網(wǎng)首頁(yè)
因?yàn)樾∪~赤楠繁殖困難，而且木材質(zhì)量很好，所以是國(guó)家保護(hù)樹(shù)種。
小葉赤楠是山茶科小喬木，為我國(guó)最珍貴的觀賞植物之一。它不僅有絢麗悅目的花朵，其葉還是高級(jí)茶科并能入藥。僅產(chǎn)于廣西邕寧、東興等地，目前尚不可移植。
是我國(guó)最有名的建材樹(shù)種之一。其木質(zhì)輕軟且密，紋理順直，
8. 廣西茶業(yè)有限公司
廣西梧州六堡茶,是中國(guó)黑茶的一支瑰寶.六堡茶一般分廠茶(三鶴,中茶梧州茶廠,茂圣和金益等生產(chǎn)的毛茶)和六堡鎮(zhèn)用傳統(tǒng)制茶工藝(所謂古法六堡茶)的農(nóng)家茶.廠茶一般選用青茶等級(jí)略高的茶葉殺青,揉捻和渥堆,再?gòu)?fù)捻,陳化而成,無(wú)論是小葉種還是大葉中葉種茶葉的毛茶比較均勻,條索整齊.香氣純正,雖陳香而無(wú)雜,品質(zhì)即為良農(nóng)家茶一般都選用較粗大的茶葉用傳統(tǒng)蒸青揉捻再渥堆發(fā)酵而成,香型豐富,香氣變化迥異.只要其無(wú)怪味即為好茶.六堡茶多散茶,
9. 廣西茶科研究所官網(wǎng)招聘信息
海拔1200左右的地方就是西南方向吧，西南地區(qū)，中國(guó)傳統(tǒng)地理分區(qū)之一，東臨中南地區(qū)，北依西北地區(qū)。包括指四川省、云南省、貴州省、重慶市、西藏自治區(qū)。西南地區(qū)以山地為主、地形結(jié)構(gòu)十分復(fù)雜，自然資源豐富，人口稠密、交通、經(jīng)濟(jì)相對(duì)發(fā)達(dá)。
自然區(qū)劃概念下的西南地區(qū)，一般指中國(guó)南方地區(qū)西部（不含青藏高原）的廣大腹地，主要包括秦巴山地、四川盆地、云貴高原等地形單元，大致包括四川中東部、云南大部、貴州全部、重慶全部、陜西南部、湖北西部、湖南西部、廣西西北部。
我是貴州人，種植水果的話，貴州適合種植的水果品種也有很多，像我們一般常見(jiàn)的有：獼猴桃、葡萄、木瓜、刺梨、橙子等。這是因?yàn)橘F州屬于亞熱帶濕潤(rùn)季風(fēng)氣候，平均溫度在20度左右，且相比較其他地區(qū)雨水充足，有利于植物生長(zhǎng)。
還有藥材種植貴州的氣候也非常得天獨(dú)厚，貴州中藥資源評(píng)價(jià) 在貴州開(kāi)發(fā)利用的350余種中草藥資源中，不少的品種具有較大發(fā)展?jié)摿Γ缫蜣健㈩^花蓼、太子參、丹參、天麻等！
像貴州這樣的氣候也有很多蔬菜很適合種植，春季：辣椒、茄子、葫蘆、茼蒿、扁豆、冬瓜、番茄、魔芋、蘿卜菜等。 夏季：夏辣椒、夏大白菜、夏蘿卜、夏豇豆、夏黃瓜等。 秋季：巴西菇、胡蘿卜、絲瓜、豆角、萵苣、白蘿卜、紅菜苔等。 冬季：豌豆、雪菜、馬鈴薯、菠菜、青菜等。 由于很多大棚原因，所有造成劃分得不明顯。
10. 廣西茶科所生態(tài)茶園
我國(guó)是世界上最早種茶、制茶、飲茶的國(guó)家，茶樹(shù)的栽培已有幾千年的歷史。在云南普洱縣有棵“茶樹(shù)王”，高13米，樹(shù)冠32米，已有1700年的歷史，是現(xiàn)存最古老的人工栽培茶樹(shù)。唐朝陸羽所著的《茶經(jīng)》是世界第一部關(guān)于茶的科學(xué)專著，他被人們稱為世界第一位茶葉專家。
同時(shí)茶樹(shù)起源云南，茶樹(shù)種類多樣化中心也在云南，品種資源豐富為世界之最！
經(jīng)1980年代全面考察征集，獲得資源材料410份，近緣植物20份，地方群體良種26個(gè)，優(yōu)良珍稀單株110個(gè)，在省茶科所建立國(guó)家資源圃30畝，保存茶樹(shù)品種和品種資源共810份。
從分類上認(rèn)定，全世界現(xiàn)有茶種37個(gè)，變種3個(gè)，云南有31個(gè)種，2個(gè)變種，共33個(gè)種，它們分屬于4個(gè)系： 五寶茶系：廣西茶、大苞茶、廣南茶、五室茶、疏齒茶；
五柱茶系：厚軸茶、五柱茶、老黑茶、大理茶、滇緬茶、園基茶、皺葉茶、馬關(guān)茶、哈尼茶、多瓣茶；
禿房茶系：勐臘茶、德宏茶、突肋茶、擬細(xì)萼茶、假突房茶、榕江茶、紫果茶、多脈茶；
茶系：茶、苦茶（變種）、白毛茶（變種）、普洱茶、多萼茶、擬細(xì)萼茶，元江茶、高樹(shù)茶。
茶樹(shù)品種主要分為兩類：群體種、無(wú)性系品種
群體品種有：勐庫(kù)大葉茶，勐海大葉茶，鳳慶大葉茶（以上為國(guó)家級(jí)良種），元江糯茶，秧塔大白茶，鎮(zhèn)源馬鐙茶，綠春瑪玉茶，漭水大葉茶，冰島大葉茶，壩子白毛茶，云龍山大葉茶，景谷大葉茶，團(tuán)田大葉茶，邦東大葉茶，官寨茶，大廠茶，瀾滄大葉茶等。
無(wú)性系品種簡(jiǎn)介
無(wú)性系品種是以無(wú)性繁殖方式選育出來(lái)云南大葉種的后代。主要有云抗43號(hào)、長(zhǎng)葉白毫；云抗1O號(hào)、云抗14號(hào)；云梅、云瑰、矮豐等；云選9號(hào)、云抗37號(hào)，它們都是勐海種的后裔。在上世紀(jì)云南省政府行為參與下，以“云抗1。號(hào)”為代表的云南大葉種“勐海種”的后代，被廣泛推廣到云南各地，并有繁殖擴(kuò)大的趨勢(shì)。
云南瀾滄江流域是大葉種茶樹(shù)品種資源十分豐富的區(qū)域“勐海種”：以西雙版納勐?？h為中心，經(jīng)引種主要分布在西雙版納、思茅市。上世紀(jì)8O年代中后期被大量引種至滇東南、滇中等地。
云南茶區(qū)遼闊，有120余個(gè)縣產(chǎn)茶。但茶葉主產(chǎn)區(qū)主要分布在北緯25·以南、哀牢山以西、怒江以東、瀾滄江中下游兩岸地帶。按習(xí)慣分為滇西、滇南、滇中不口滇東北四個(gè)茶區(qū)。云南大葉種茶樹(shù)集中分布在滇西、滇南兩大茶區(qū)。
(1)滇西茶區(qū)：包括臨滄、保山、德宏三個(gè)地區(qū)19個(gè)市縣。該區(qū)為云南省最主要的產(chǎn)茶區(qū)，占全省茶區(qū)總面積的50.14％，茶葉產(chǎn)量占全省總產(chǎn)量的55．58％。主要產(chǎn)茶縣有鳳慶、云具、臨滄、雙江、永德、鎮(zhèn)康、滄源、昌寧、騰沖、龍陵、潞西等縣。自然條件優(yōu)越，大部分屬中亞熱帶、北亞熱帶，少數(shù)縣為南亞熱帶山地高原季風(fēng)氣候，年平均溫度14．7～19．5℃，年積溫4000到7500℃，年降雨量1100～2100毫米，相對(duì)濕度75％～85％，土壤以山地紅壤為主，ph值5.0～5．5左右。在茶樹(shù)適宜性規(guī)劃中，滇西茶區(qū)被列為最適宜云南大葉種茶樹(shù)生育的地區(qū)。
(2)滇南茶區(qū)：包括思茅地區(qū)、西雙版納州、紅河州、文山州共四個(gè)地州，24個(gè)縣。該區(qū)占全省茶園總面積的38．06％，占總產(chǎn)量的36．14％。主要產(chǎn)茶縣有勐海、景洪、勐臘、思茅、景谷、景東、普洱、瀾滄、江城、墨江、西盟、元陽(yáng)、綠春、金平等。大部分屬北亞熱帶、南亞熱帶氣候，年平均溫度16．4—21．7℃，年積溫5069．2—7629．0℃，極端最低溫度-0．5～-5．5~C，極端最高溫度31．5—41℃，年降雨量充沛，大多數(shù)縣為1200毫米左右，全年降雨80％集中在5～10月，冬春霧日長(zhǎng)達(dá)100天以上，土壤為磚紅壤性紅壤、紅壤等。在茶樹(shù)適宜性規(guī)劃中，滇南茶區(qū)被列為最適宜云南大葉種茶樹(shù)生育的地區(qū)。
需要說(shuō)明的是：云南滇中茶區(qū)的大理、楚雄、昆明，是一個(gè)大葉種茶樹(shù)向中小葉種茶樹(shù)過(guò)渡的區(qū)域，在該區(qū)域內(nèi)，大、中、小葉種茶樹(shù)間而有之?；镜姆植家?guī)律是紅水河、南盤(pán)江、元江、哀牢山、無(wú)量山、怒山以南一線，是大口十種茶樹(shù)的集中分布區(qū)，該線以北為大葉種向中、小葉種茶樹(shù)的過(guò)渡區(qū)，微域環(huán)境里的茶樹(shù)究竟是否屬于云南大葉種，受云南立體農(nóng)業(yè)氣候決定，應(yīng)區(qū)別對(duì)待。
剛接觸普洱茶之時(shí)，聽(tīng)到很多說(shuō)法，看到很多包裝。其中最有趣，同時(shí)也最有迷惑性的當(dāng)然不是：大樟樹(shù)林，喬木老樹(shù)，肥芽厚葉，人工采摘，低度產(chǎn)量。（——鄧時(shí)?！镀斩琛罚?/p>
而是凡說(shuō)起新樹(shù)茶園就稱為:臺(tái)地茶——密植矮化灌木茶。
我之所以要特意說(shuō)起臺(tái)地茶樹(shù)是大喬木是因?yàn)槲以瓉?lái)認(rèn)為它是灌木，但前一段時(shí)間翻看從前拍得錄像帶，發(fā)現(xiàn)臺(tái)地茶有主干，挖起的有主根（雖然不是很壯，且側(cè)根也發(fā)達(dá)），所以才考慮這個(gè)引起我錯(cuò)覺(jué)的問(wèn)題。為什么說(shuō)具有很大的迷惑性，太多人贊同這一點(diǎn)：密植新茶園就是灌木茶，而且密植度達(dá)到三千至五千棵每畝。我們來(lái)看看實(shí)際情況如何？
1、云抗10號(hào)（國(guó)家級(jí)良種）
無(wú)性繁殖系，屬喬木型、大葉類、早生種。樹(shù)姿開(kāi)張，主干明顯，最低分枝高12.2厘米，分枝密、葉片水平狀著生。三年投產(chǎn)，投產(chǎn)當(dāng)年畝產(chǎn)干茶77.4kg，五足齡畝產(chǎn)干茶147.4kg。
2、云抗14號(hào)（國(guó)家級(jí)良種）
無(wú)性繁殖，屬喬木型、大葉類、中生種。樹(shù)姿開(kāi)張，主干明顯，最低分枝高14.1厘米，分枝密，葉片稍上斜狀著生。產(chǎn)量高，比勐海大葉種高39%。
3、長(zhǎng)葉白毫（省級(jí)良種）
無(wú)性繁殖系，屬喬木型、大葉類、早生種。
樹(shù)姿開(kāi)張，主干明顯，分枝密，葉片呈下垂?fàn)钪?。產(chǎn)量高，比勐海大葉種增產(chǎn)24%以上。
以上皆由由云南省農(nóng)業(yè)科學(xué)院茶葉研究所選育而成。適宜在極端氣溫在-3度以上地區(qū)推廣
4、雪芽100號(hào)（地區(qū)級(jí)良種）
無(wú)性繁殖系，屬喬木型、大葉類、早生種。樹(shù)姿直立型，主干明顯，生長(zhǎng)勢(shì)強(qiáng)，分枝部位高，枝條著生角度小，適合密植。比勐海大葉種增產(chǎn)20%以上。
5、云瑰（省級(jí)良種）
無(wú)性繁殖系，屬喬木型、大葉類、早生種。由云南省思茅茶樹(shù)良種場(chǎng)選育而成樹(shù)姿開(kāi)張，主干明顯，分枝角度大，低位分枝多，葉片水平狀著生。比云抗10號(hào)產(chǎn)量高23.1%。
6、矮豐（省級(jí)良種）
無(wú)性繁殖系，屬喬木型、大葉類、早生種。樹(shù)資開(kāi)張，樹(shù)型低矮，主干較明顯，分枝部低，角度大，葉片略下垂?fàn)钪?/p>
比云抗14號(hào)增產(chǎn)31.3%。適合在氣溫不低于-3℃茶區(qū)推廣。
7、短節(jié)白毫（地區(qū)級(jí)良種）
無(wú)性繁殖系，屬典型喬木型、大葉類、中生種。直立株形，主干粗大、明顯，分枝角度小，分枝部位高，枝層間距小，故能形成樹(shù)冠緊湊、濃密的豐產(chǎn)樹(shù)型。葉片略上傾狀著生，產(chǎn)量高，與云抗10號(hào)差不多。
8、云梅（省級(jí)良種）
無(wú)性繁殖系，屬喬木型、大葉類、早生種。樹(shù)姿特別開(kāi)長(zhǎng)，主干明顯，分枝角度大，樹(shù)冠下部的骨干枝能水平狀著生，構(gòu)成寬大稀疏的樹(shù)冠。葉片水平狀著生，比勐海大葉種增產(chǎn)36.2%。適合在云南氣溫不低于-3度綠茶區(qū)推廣。
以上皆由云南省思茅茶樹(shù)良種場(chǎng)選育而成，除矮豐云梅外適合在極端氣溫不低于0度茶區(qū)推廣。
9。臺(tái)茶12號(hào)（省級(jí)良種）又名“金萱烏龍”簡(jiǎn)稱“金萱”。無(wú)性繁殖系。由臺(tái)灣省茶業(yè)改良場(chǎng)以“臺(tái)農(nóng)8號(hào)”為母本、“硬枝紅心”為父本經(jīng)有性雜交育成。屬灌木型，中葉類、中生種。樹(shù)姿開(kāi)張，生長(zhǎng)勢(shì)強(qiáng)，分枝密。適制包種茶與烏龍茶，香味高雅，帶濃厚的玉蘭香氣，極適合制鐵觀音型茶。適宜在臺(tái)灣省中部茶區(qū)推廣。
近年來(lái)滇西南茶區(qū)廣泛引種，獲得成功。
密植而不高產(chǎn)，高產(chǎn)又不高質(zhì)，高質(zhì)卻不高價(jià)。例如云抗十號(hào)由于根系發(fā)展不理想，且抗病蟲(chóng)害能力到現(xiàn)在已經(jīng)很差。根本就應(yīng)換植，但實(shí)際情況如何？還不是大量種植。
曾經(jīng)有各種檢驗(yàn)報(bào)告，茶園臺(tái)地茶的品質(zhì)最好。但是喝茶品茶鑒定茶最終最有效最不可替代的是：人的參與。
說(shuō)起檢驗(yàn)，非洲某地的茶葉茶多酚含量幾乎比中國(guó)所有地區(qū)的茶葉都要高，但是制成品不是頂級(jí)品。茶制品生化組成部分至少在五百種以上。其口感品質(zhì)是所有成分的綜合體現(xiàn)。而這五百多種成分是可以產(chǎn)生各種組合的，可以想見(jiàn)其變化無(wú)窮無(wú)盡，怎會(huì)是一些或簡(jiǎn)單或復(fù)雜的設(shè)備就能分析出來(lái)的呢？
茶園茶的單一生化組分也許很高，但綜合品質(zhì)卻絕對(duì)比不上老茶山稀植老樹(shù)茶的口感。更何況普洱茶的后期陳化中很多不溶性成分與可溶性成分的互相轉(zhuǎn)化。至少現(xiàn)在沒(méi)有人能夠分析出來(lái)。例如很多老樹(shù)青餅越放茶味越濃就是理論不能解釋的。
臺(tái)地茶，我們聯(lián)想的總是低矮的灌木。人工栽培的，就說(shuō)是小喬木。在植物學(xué)分類來(lái)說(shuō)，一般只是分喬木和灌木及亞灌木。對(duì)有主根和主干的就稱為喬木，對(duì)沒(méi)有主干和主根的就叫做灌木。而小喬，大喬和偉喬只是簡(jiǎn)單的從高度來(lái)區(qū)別，而這樣的分類并沒(méi)有準(zhǔn)確的界限。例如就以山茶科植物來(lái)說(shuō)，有五米高的灌木，有十米高的小喬木，并且也有三四米的大喬木。
而人工栽培茶實(shí)際上可分為古茶園和新茶園。古茶園的特點(diǎn)就是稀植，最多也就是每畝一百多株，又有相當(dāng)多屬于混生型茶園，生態(tài)良好，平衡且可持續(xù)。這樣的茶應(yīng)該說(shuō)從很多方面超過(guò)了野生型野生茶，另外現(xiàn)在市面上很多人把丟荒古茶園的茶也稱為野生茶，這當(dāng)然是混淆視聽(tīng)。概念上就錯(cuò)了。只能叫野放茶。并且這樣的茶從總體來(lái)說(shuō)質(zhì)量不會(huì)超過(guò)管理良好的古茶園茶。
因?yàn)槿魏我环N植物遇到逆境，基因總會(huì)發(fā)生一些變化，原來(lái)正常表達(dá)產(chǎn)生的蛋白質(zhì)受阻，從而引起新的適應(yīng)蛋白質(zhì)以完成對(duì)自身的保護(hù)，例如產(chǎn)生逆境蛋白，熱激蛋白，水分脅迫蛋白，厭氧蛋白，活性氧脅迫蛋白。另外茶葉一直不采摘，內(nèi)含有機(jī)酸轉(zhuǎn)變?yōu)槊撀渌岱e累，啟動(dòng)熱激蛋白和水分氧化蛋白等。其品質(zhì)難以預(yù)估。
還有樹(shù)干之粗細(xì)，茶樹(shù)的高矮與樹(shù)齡的大小并無(wú)絕對(duì)相關(guān)。管理茶園本身就以采摘，修剪，臺(tái)刈，深耕等實(shí)現(xiàn)，茶樹(shù)之高度并不固定。以樹(shù)的高矮來(lái)分喬木和灌木是完全錯(cuò)誤的，同時(shí)以樹(shù)干的粗細(xì)來(lái)研究樹(shù)齡也是完全錯(cuò)誤的，曾有人對(duì)版納老樹(shù)做出統(tǒng)計(jì)，樹(shù)圍大小與樹(shù)齡不成正比的關(guān)系。說(shuō)個(gè)更加簡(jiǎn)單的例子。云南騰沖因?yàn)榈乩項(xiàng)l件（以火山熱海聞名），樹(shù)長(zhǎng)得特別快，就以一般的常綠闊葉植物來(lái)說(shuō)，十年以內(nèi)樹(shù)圍可以超過(guò)合抱水平。二三年就有碗口粗細(xì)（大碗）。而麗江地區(qū)的二三十年的也不過(guò)如此。
就純野生山茶科植物來(lái)說(shuō)，很多是灌木。并且有高度達(dá)到五米之原種。而現(xiàn)在云南的臺(tái)地茶，幾乎全部為喬木。（除金宣即臺(tái)茶十二號(hào)）。這些茶因?yàn)楦牧己兔苤玻苤膊鑸@會(huì)有茶樹(shù)高度趨同的走勢(shì)）分枝較低一般為十厘米左右，但絕對(duì)不是灌木。這和江南等茶區(qū)的灌木大，中，小葉種有根本的不同。
野生茶樹(shù)，極端低溫越低的地方，很多是中小葉種的，但在云南仍然以喬木為主。