??綠茶類:
龍井:既是浙江省杭州地名,也是泉名。此地出產的茶亦用此名。龍井中以西湖龍井最為著名。
碧螺春:產于江蘇省吳縣洞庭山。茶葉采于春季,制成品緊密纏繞,帶螺旋形。相傳康熙年間,洞庭山少女采茶,不帶筐子,把茶葉放在乳間,茶得體溫而生奇香,名為“嚇殺人”茶。
??清康熙皇帝南巡太湖,喜愛這茶的清香,但認為“嚇殺人”不雅,又因為茶葉帶螺旋形,康熙皇帝賜名碧螺春。碧螺春成為清代貢茶。
毛峰:產于安徽省黃山。
猴魁:產于安徽省太平縣。
瓜片: 產于安徽省六安縣。
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珠茶:產于浙江平水。
青頂:產于浙江臨安天目山。
白云茶:產于浙江雁蕩山。
紅茶類:
祁門紅茶:簡稱祁紅,產于安徽省祁門。
烏龍茶類:
大紅袍:產于福建省武夷山。
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鐵觀音:產于福建省安溪。
黃金桂:產于福建省安溪。
毛蟹:產于福建省安溪。
本山:產于福建省安溪。
凍頂烏龍:產于臺灣凍頂山。
黃茶類:
君山銀針:產于湖南洞庭湖君山島。
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白茶類:
松溪白茶:產于福建松溪縣。
黑茶類:
普洱茶:產于云南。
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