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在茶園管理工作中，防止自然災害，是保証茶樹旺盛生長，獲得茶葉高產(chǎn)優(yōu)質的關鍵之一。今天主要講的是茶樹凍害的(霜打的)預防和補救措施，來學習一下吧！
一、茶樹凍害及其防治
茶樹對寒冷和高溫雖然具有較強的適應性，但是超過一定限度，或遇到氣溫突然下降即會影響茶樹生長，甚至造成整個地上部枯死。
茶樹受凍程度和原因茶樹受凍的原因很復雜，凍害程度也輕重不一，大致可分為三種情況。
①嚴重凍害 地上部葉片全部枯萎、脫落，枝條全部或局部枯死。
②一般凍害 部分葉片枯萎，有的脫落，有的殘留在枝棺上。
③輕微凍害 葉片或枝材局部枯萎，尤其是葉尖端或葉邊緣變紅現(xiàn)象較為普遍。
造成凍害是受粽合因素的影響。其中最主要的是由于當?shù)貧鉁睾蜐穸韧蝗话l(fā)生劇變，茶樹不能及時適應這種外界環(huán)境條件的變化而受凍。尤其是低溫后又遇干燥風，危害更大。農(nóng)民說“茶怕干凍”，就是這個道理。受害程度輕重隨茶園地勢、地形、土質以及管理技術的不同而有很大差異。正如農(nóng)民所說：雪前冷，凍陰坡，雪后洽，凍陽坡。
植物受凍后枝葉粘萎致死的原因，據(jù)蘇聯(lián)學名馬克西莫夫的研究，主要是由于細胞問隙白由水黏冰吸引出細胞內的水分，以致和胞濃度增淡，到濃度增加到一定程度，便引起原生質變質凝固，原生質的股體性質即被破壞。其次是和胞間隙水黏冰后體積瑞大，對和胞壓力增大增強，使和胞壁破裂或原生質膜受到損害而引起細胞萎縮死亡，和胞水外因粘冰陸髓從和胞滲透出來，如寒凍時，遇有太陽或刮風，則水分蒸發(fā)大于細胞吸入水分，不能保持植物體內水分不衡，使失水過多而凋萎。故在冬季對塞風的防止，實為茶國管理上很重要的措施。
二、茶園凍害預防和補救
照各地茶樹受凍的情況來看，寒風侵襲對茶樹的危害最大。因此在茶園東北向，北向或西北向建立防風林，阻擋塞風來襲，是預防凍齒最根本的辦法。
據(jù)近年來各地農(nóng)民的經(jīng)驗，防凍措施總結起來有以下幾項：
（1）施肥 施足基肥，提早秋冬耕鍋，增施有機肥料。浙江浮安、開化等茶區(qū)，在9月間黏合茶園深耕施用牛類、豬糞、桐餅茶子僻和焦泥灰等，凍害顯著減輕，翌年地產(chǎn)達30-40%。
（2）利用葉草復蓋樹冠 在寒流來臨之前，用稻草、茅草等作成小束，以傘狀蓋在樹冠上而，或偏于北向，西北向迎風的一面，這樣對茶樹有直接保暖的作用，而且可減少因風吹日曬水分蒸發(fā)過多的害處。第二年茶芽萌發(fā)前，把蓋草揭去，不致影響茶芽生長。
（3）培土或鋪草 這是很好的防凍辦法，茶區(qū)農(nóng)民習用已久。
如浙江天臺山、集云山一帶，在一年生茶樹越冬時，培土在茶株根部，厚約15-20厘米，過了春天再把土去掉。二年生茶樹在株旁培土一年，即株高的二分之一，可使幼年茶樹不受凍害，也不致影響茶苗生長。成年茶樹可于秋冬季在根部附近挑生泥培士，也有防凍作用。土壤沖刷嚴重的坡地茶園，茶根裸露，采用此法更為有效、因低溫時土與凍結，有害于茶樹根系的生長，同時茶樹根甄部生長較旺盛，易受凍害，在根際培士可起保溫作用。架園行間冬季縮草可減少熱的輻射散失，提高土溫，防凍作用也很良好。
（4）茶樹束蓮 在安徽、浙江架區(qū)農(nóng)民在秋茶結束后用稻草繩把茶蓮整株擁束起來，捆時上部緊、中部寬，到隔年2月下旬或3月上旬解開。因一些舊茶園的舉樹往往很高大，受風面大，蒸發(fā)量也大，擁束起來，可減少寒風的侵襲，減少凍寶。
（5）熏煙 把枯枝、落葉、雜軍等燃燒，同時澆水，使水蒸氣和煙形成煙幕，可增加空氣中的水分，提高露點。這方法用于小而積茶園較為有效，大面積或高山茶園較困難，但可結合在茶園周圍泥灰進行。
（6）凍害的補救 視茶樹受凍程度采川不同補救方法。凍害嚴重的應進行臺劃，或把粘枝剪去，促使發(fā)生新枝恢復樹勢；凍害輕的可進行重修剪，即在樹冠上部剪去受凍枝條，并對該株進行輕修的，在初春3月間除了對受凍告茶樹進行修剪外，應及時施用速效肥料，如硫酸斂、人類尿等，促使新柑生育，同時施川一些磷、鉀肥料，增進枝條生長能力。
在寒冷來臨時，如茶樹上積有冰桂或薄雪，應加以掃除，以免冰雪留在枝葉上受低溫為害，因冰雪融解時會吸熱而引起葉子失水。但積雪厚的可不必掃除，因雪層厚有保和減少葉面水分燕發(fā)的作用。茶樹受凍害后應加強施肥管理，并采用留葉采摘法以培養(yǎng)樹勢。
根據(jù)植物生長發(fā)育特性和自然條件，采取合理的農(nóng)業(yè)技術措施，增施磷、鉀肥料，新梢上打頂摘心，減少施用速效肥料，減少士壤中含水量等，以促進樹冠上新桁芽葉提早熟化，加強植株多積累抗塞物質，這樣就能加強植株的擾寒能力，減少凍害的損失。