“鮮葉如小女孩，青茶似少婦……”上周日，浙江大學(xué)茶學(xué)系副主任、浙江省茶葉學(xué)會秘書長王岳飛做客尤溪茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展講座，帶來一場名為“茶文化、茶健康、茶業(yè)發(fā)展”的講座。
王教授圍繞茶的起源與影響、中國茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀、茶的成分、健康飲茶等角度深入講解。他介紹，中國是全世界第一大茶產(chǎn)量國，目前人均飲茶葉年消費(fèi)量達(dá)到1000克，越來越多的人開始飲茶。但科學(xué)飲茶很重要?！安瓒喾邮遣枞~中多酚類物質(zhì)的總稱。這是茶葉中一類主要的化學(xué)成分。對記憶力減退、冠心病等有好處，長期服用可防癌抑瘤，增強(qiáng)免疫力。以茶多酚氧化程度為序把初制茶分為綠茶、黃茶、黑茶、青茶、白茶、紅茶的六大類。紅茶性熱，綠茶性良，大家需要根據(jù)個(gè)人體質(zhì)及季節(jié)變換，不同的茶類各有功效?？诟猩希t茶的茶多酚比綠茶多，所以苦澀。綠茶的茶氨酸多，所以口感鮮爽?！?王教授還風(fēng)趣地將茶葉比作女生。綠茶的加工過程中，茶多酚不被氧化，故綠茶又稱為不發(fā)酵茶，如少女。白茶是微發(fā)酵茶，就像戀愛期的女生。青茶又名烏龍茶，介于紅、綠之間，是半發(fā)酵茶，如似少婦。紅茶的加工則需要充分利用酶的生物化學(xué)作用，使茶多酚發(fā)生一系列的生化反應(yīng)，是全發(fā)酵茶，似熟媽。
關(guān)于尤溪的詩句
1.尤溪的名人和特色文化 尤溪是我國南宋著名理學(xué)家、教育家朱熹誕生地，文化底蘊(yùn)深厚，是全國文化先進(jìn)縣。
十七屆六中全會提出推動文化大發(fā)展大繁榮，文化建設(shè)迎來了新的春天。尤溪縣牢牢把握這一重大發(fā)展機(jī)遇，結(jié)合實(shí)際，提出建設(shè)文化尤溪、打造理學(xué)名城的發(fā)展戰(zhàn)略，積極推動文化大發(fā)展大繁榮。
增強(qiáng)文化自覺，推進(jìn)公共文化建設(shè)。加強(qiáng)公共文化服務(wù)體系建設(shè)，是切實(shí)保障廣大人民群眾的“文化民生”，這已成為全尤溪縣各級黨委、政府和社會各界的普遍共識。
公共文化服務(wù)體系建設(shè)的重點(diǎn)是面向城鄉(xiāng)基層，關(guān)鍵是統(tǒng)籌規(guī)劃和建設(shè)基層公共文化服務(wù)設(shè)施，實(shí)現(xiàn)公共文化設(shè)施有效覆蓋。一方面，提高公共文化設(shè)施網(wǎng)絡(luò)建設(shè)水平，努力完善縣、鄉(xiāng)、村三級公共文化設(shè)施網(wǎng)絡(luò)；另一方面，完善公共文化服務(wù)投入保障機(jī)制，建立縣鄉(xiāng)兩級文化產(chǎn)業(yè)發(fā)展引導(dǎo)資金，同時(shí)，鼓勵和引導(dǎo)社會資金以多種方式投入文化建設(shè)，逐步形成以政府投入為主、社會力量積極參與的多元化公共文化服務(wù)投入機(jī)制。
樹立文化自信，發(fā)揮特色文化優(yōu)勢。充分認(rèn)識尤溪特色文化價(jià)值，培養(yǎng)高度的文化自信，著力創(chuàng)造尤溪特色文化系列標(biāo)志性精品，著力打造一批尤溪特色文化知名品牌。
一是加大紅色文化挖掘保護(hù)。結(jié)合恢復(fù)原中央蘇區(qū)縣工作，努力挖掘尤溪在革命時(shí)期的歷史史實(shí)，形成比較完整、系統(tǒng)的尤溪革命歷史文獻(xiàn)。
按照“屬地管理、分級負(fù)責(zé)”原則，加大對重要革命遺址遺跡的維修保護(hù)和陳列展覽。以“紅色旅游”工程為載體，深入挖掘尤溪縣紅色旅游的豐富內(nèi)涵，營造健康濃郁的紅色旅游氛圍。
二是加大朱子文化研究開發(fā)。利用政府搭臺、市場運(yùn)作、社會參與等多種方式，籌辦朱子文化節(jié)。
堅(jiān)持保護(hù)利用、普及弘揚(yáng)并重，建設(shè)“沈郎大書院”、“朱子祖殿”等一批重點(diǎn)文化遺產(chǎn)保護(hù)和展示工程。在尤溪企業(yè)和土特產(chǎn)品推廣中使用“朱子”、“朱子故里”商標(biāo)，利用朱子文化品牌提高產(chǎn)品競爭力和附加值。
通過朱子文化加強(qiáng)與世界朱氏聯(lián)合會（臺灣）的交往，推動尤臺文化交流。三是加大地域文化保護(hù)利用。
做好古建筑、古壁畫、古墓葬、古雕刻等文物保護(hù)修復(fù)工作，推進(jìn)省級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)南芹小腔戲保護(hù)。大力扶持壯大詩歌群、攝影群、書畫群、散文小說群、曲藝歌舞群等藝術(shù)門類，推出一批文藝精品。
發(fā)揮尤溪縣朱子文化研究會等文化團(tuán)體作用，深入挖掘朱子理學(xué)文化積淀及尤溪地域特色的土堡文化、古跡文化、民俗文化等文化資源。 提升文化自為，培育文化產(chǎn)業(yè)龍頭。
把發(fā)展文化產(chǎn)業(yè)作為建設(shè)文化尤溪關(guān)鍵環(huán)節(jié)來抓，在做好傳統(tǒng)娛樂業(yè)、影視業(yè)、印刷業(yè)、發(fā)行業(yè)等文化產(chǎn)業(yè)改造提升的基礎(chǔ)上，著力引進(jìn)、發(fā)展、建設(shè)一批產(chǎn)業(yè)前景好、見效快的文化產(chǎn)業(yè)項(xiàng)目，力爭形成具有尤溪特色的文化產(chǎn)業(yè)新格局。一是引進(jìn)新興文化產(chǎn)業(yè)。
利用尤溪豐富的竹木資源，大力引進(jìn)開發(fā)富有文化創(chuàng)意、富有藝術(shù)品味、產(chǎn)品附加值高的竹木工藝美術(shù)產(chǎn)品；利用優(yōu)良的尤溪生態(tài)資源優(yōu)勢，建設(shè)以中醫(yī)養(yǎng)生保健、生態(tài)休閑觀光、生物醫(yī)藥開發(fā)、中醫(yī)文化展示為主的中醫(yī)藥文化創(chuàng)意產(chǎn)業(yè)園。二是發(fā)展文化生態(tài)旅游。
利用中國歷史文化名村――桂峰村、尤溪古堡、盧氏公館等豐富的文化資源，大力發(fā)展以古民居為主的文化旅游業(yè)，在城關(guān)鎮(zhèn)秀村開發(fā)建設(shè)以文化休閑、旅游娛樂、養(yǎng)生健身、景觀地產(chǎn)為主的朱子文化名村，把它與城區(qū)相關(guān)景點(diǎn)連成一片，建設(shè)形成朱子文化景區(qū)。利用尤溪山美水美的生態(tài)優(yōu)勢，大力發(fā)展文化生態(tài)旅游，著力建設(shè)閩湖國家級水利風(fēng)景區(qū)、九阜山省級森林公園等生態(tài)旅游區(qū)；依托聯(lián)合梯田、龍門場古銀杏群兩個(gè)省級攝影創(chuàng)作基地，把尤溪打造成海西生態(tài)攝影基地。
同時(shí)，建設(shè)旅游購物中心或旅游購物一條街，搭建文化旅游商品市場。三是在縣城規(guī)劃建設(shè)文化產(chǎn)業(yè)園。
引導(dǎo)縣內(nèi)非公有資本興辦文化產(chǎn)品生產(chǎn)企業(yè)，引進(jìn)縣外具有知名品牌、自主研發(fā)能力的上規(guī)模文化產(chǎn)品生產(chǎn)企業(yè)和文化創(chuàng)意、廣告?zhèn)髅?、出版印刷、文化中介等企業(yè)，入駐文化產(chǎn)業(yè)園投資興業(yè)，形成規(guī)模，發(fā)揮集聚效應(yīng)。 突出文化自創(chuàng)，提高文化隊(duì)伍素質(zhì)。
文化建設(shè)從根本上講是人的建設(shè)，文化競爭力從本質(zhì)上說是人的文化素質(zhì)的競爭。只有打造一支思想素質(zhì)好、文化專業(yè)精、社會責(zé)任感強(qiáng)、工作實(shí)績突出的文化藝術(shù)人才隊(duì)伍，才能源源不斷創(chuàng)作出、生產(chǎn)出更多更好的文化產(chǎn)品，為文化大發(fā)展大繁榮提供源源不斷的動力。
一是加大文化人才培養(yǎng)力度。二是加大文化人才引進(jìn)力度。
三是加大農(nóng)村文化隊(duì)伍建設(shè)力度。在建好農(nóng)村“文化協(xié)管員”隊(duì)伍基礎(chǔ)上，積極培育擅長民間工藝的文化中心戶，對國家、省、市級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)傳承人配套相應(yīng)補(bǔ)助資金，充分發(fā)揮民間藝人、文化能人、文化經(jīng)紀(jì)人的帶動作用，推動建立農(nóng)民健身隊(duì)、農(nóng)民腰鼓隊(duì)、農(nóng)民山歌隊(duì)，培養(yǎng)一批農(nóng)民文化骨干，建設(shè)形成一支專兼職結(jié)合的農(nóng)村文化隊(duì)伍，鞏固農(nóng)村文化建設(shè)的群眾基礎(chǔ)。
2.關(guān)于“山?！钡脑娋溆心男? 1. 會當(dāng)凌絕頂，一覽眾山小。――杜甫《望岳》
2. 國破山河在，城春草木深。――杜甫《春望》
3. 空山不見人，但聞人語響。――王維《鹿柴》
4. 明月出天山，蒼茫云海間。――李白《關(guān)山月》
5. 相看兩不厭，只有敬亭山。――李白《獨(dú)坐敬亭山》
6. 春江潮水連海平，海上明月共潮生。――張若虛《春江花月夜》
7. 月下飛天鏡，云生結(jié)海樓。 ――李白《渡荊門送別》
8. 長風(fēng)破浪會有時(shí)，直掛云帆濟(jì)滄海。――李白《行路難》
9. 海日生殘夜，江春入舊年。 ――王灣《次北固山下》
10. 百川東到海，何時(shí)復(fù)西歸。――漢樂府
3.尤溪是哪里的 尤溪地處福建省中部，是南宋著名教育家、理學(xué)家朱熹誕生地，歷史悠久，人杰地靈，文化遺產(chǎn)積淀豐厚，素有“閩中明珠”、“海濱鄒魯”的美稱。尤溪幅員廣闊，氣候宜人，擁有省級自然保護(hù)區(qū)九阜山和國家重點(diǎn)工程街面電站庫區(qū)等名山秀水，人文和自然旅游資源十分豐富。一、朱熹故居旅游資源南宋建炎四年（公元1130年）農(nóng)歷九月十五日，朱熹誕生在尤溪縣城南溪書院，并在這里度過了童年時(shí)光，7歲隨父遷居建州（今建甌市），晚年定居建陽，期間多次回尤溪探訪，留下大量銘文、詩詞、遺墨。朱熹一生致力于著書立說、創(chuàng)辦書院、講學(xué)傳道，是我國繼孔孟之后的一代宗師，是中國后期儒學(xué)的集大成者，被后人譽(yù)為“南方的孔子”，素有“南朱北孔”之說。據(jù)統(tǒng)計(jì)，朱熹一生寫下126部著作、700多卷，成為“古今著述第一人”。目前，尤溪尚保留著朱熹誕生地原址南溪書院、朱熹幼年生活和讀書的場所觀書第、活水亭、半畝方塘及朱熹幼年親手種植的雙樟古樹等眾多遺跡。朱熹著名的《觀書有感》：“半畝方塘一鑒開，天光云影共徘徊，問渠哪得清如許，為有源頭活水來”就是在半畝方塘觀感而作的。這些極具自然震撼力的朱熹遺跡，為尤溪朱子文化旅游開發(fā)提供了極佳的素材。內(nèi)涵深厚的朱子文化景觀是尤溪最具開發(fā)潛力的旅游資源，是尤溪發(fā)展旅游業(yè)的一張“王牌”，是尤溪走向全國、走向世界的“名片”。目前，朱熹故居景區(qū)一期工程已完成。二期工程擬建設(shè)朱子文化商業(yè)步行街、朱熹故居復(fù)原等項(xiàng)目，預(yù)算總投資5000萬元人民幣，項(xiàng)目正進(jìn)行總體規(guī)劃之中。二、森林生態(tài)旅游資源尤溪森林資源豐富，林木品種豐富，珍稀動物較多，森林覆蓋率達(dá)74.4%，是國家野生動植物保護(hù)試點(diǎn)縣和全國南方48個(gè)重點(diǎn)林業(yè)縣之一，又是“中國金柑之鄉(xiāng)”和“中國綠竹之鄉(xiāng)”，素有“閩中翠帷”、“綠色明珠”之稱?？h內(nèi)九阜山是福建省重點(diǎn)自然生態(tài)保護(hù)區(qū)，距尤溪縣城僅12公里，區(qū)內(nèi)面積3.8萬畝，最高海拔1222.4米。九阜溪峽谷長達(dá)十余里，懸崖絕壁，峰巒迭障。九阜山森林植被茂密，種多類齊，不僅有原始的動植物資源，景色奇絕的天然瀑布，還有獨(dú)特的生物和天象景觀。蒼翠的森林隨著險(xiǎn)要的地勢形成豐富多彩的生態(tài)景觀，是探奇攬勝與森林沐浴的好去處。同時(shí)，特色各異的倒排巖、蓬萊山、枕頭山等森林景區(qū)山峻林茂、景色秀麗，也是開發(fā)森林旅游風(fēng)景區(qū)的理想寶地。倒排巖景區(qū)位于尤溪縣梅仙鎮(zhèn)東北部，峰頂海拔1264米，距縣城45公里，距京福高速公路互通口不到10公里。景區(qū)生態(tài)保存完好，古木參天，林蔭蔽空，景觀秀麗迷人，是避暑、休閑、度假的勝地。蓬萊山景區(qū)位于尤溪縣坂面鄉(xiāng)，距坂面鄉(xiāng)政府所在地18公里，峰頂海拔1288.7米，山上巍峨雋秀，怪石嶙峋，有“觀音照鏡”、“月映蓮池”等十幾個(gè)自然景點(diǎn)。枕頭山景區(qū)位于尤溪縣洋中鎮(zhèn)西北部，毗鄰水口電站西濱庫區(qū)，距京福高速公路洋中互通口10公里，山巔海拔976.4米，山上覆蓋著8000多畝參天古木，擁有“馬腰賽”、“斷崖瀑”、“貞女峰”等眾多天然景觀，素有“七嶺八峰、七拐八彎、七古八怪”之稱，是集險(xiǎn)、奇、幽、雅于一體的生態(tài)旅游景點(diǎn)。三、庫區(qū)旅游資源尤溪水力資源豐富，境內(nèi)大小河流縱橫交錯(cuò)，可開發(fā)水力資源裝機(jī)容量居全國縣級第二位，是福建省水電裝機(jī)容量最大的縣。建設(shè)中的國家重點(diǎn)工程街面水電站是福建省水電資源中的五大水電站之一，也是福建省唯一具有多年調(diào)節(jié)的大型龍頭水電站。街面電站建成后，水庫面積達(dá)36.7平方公里，最大寬度2.5公里，水深120米，庫面寬闊如百里平湖，庫岸山形奇特，絢麗多姿。據(jù)有關(guān)專家考察，街面庫區(qū)旅游開發(fā)潛力很大，有很好的發(fā)展前景，而且現(xiàn)在正處最好的開發(fā)時(shí)期，因街面電站正在建設(shè)之中，可先期進(jìn)行水上水下特色旅游項(xiàng)目建設(shè)，從而建造全省、全國乃至世界獨(dú)一無二的庫區(qū)旅游產(chǎn)品。此外，湖光山色、風(fēng)景迷人的水東電站庫區(qū)、水口電站西濱庫區(qū)也是開發(fā)休閑、度假、水上旅游不可多得的寶貴資源。四、民俗旅游資源尤溪民俗文化具有濃郁的地方特色和深厚底蘊(yùn)，正所謂“百里不同風(fēng)、十里不同俗”，尤溪傳統(tǒng)民間文化內(nèi)容豐富多彩，是發(fā)展尤溪旅游業(yè)用之不盡的人文資源。閩劇、山歌、龍燈、剪紙、手工藝品等傳統(tǒng)民俗新穎獨(dú)特、引人入勝。歷史悠久的文物資源不斷得到挖掘，尤溪現(xiàn)有省級文物保護(hù)單位3處，收藏文物530多件，其中定級文物170多件，僅宋代壁畫墓就完整挖掘了15座，被專家稱為“中國南方的地下敦煌”。尤溪古民居亦別具一格，以明清時(shí)期
4.朱熹所寫的關(guān)于“讀書”的詩句有哪些 1.《觀書有感二首?其一》
宋代：朱熹
半畝方塘一鑒開，天光云影共徘徊。
問渠那得清如許？為有源頭活水來。
2.《勸學(xué)詩》
宋代：朱熹
少年易老學(xué)難成，一寸光陰不可輕。
未覺池塘春草夢，階前梧葉已秋聲。
3.《讀書要三到》
宋代：朱熹
凡讀書須要讀得字字響亮，不可誤一字，不可少一字，不可多一字，不可倒一字，不可牽強(qiáng)暗記，只是要多誦數(shù)遍，自然上口，久遠(yuǎn)不忘。古人云，“讀書百遍，其義自見”。謂讀得熟，則不待解說，自曉其義也。余嘗謂，讀書有三到，謂心到，眼到，口到。心不在此，則眼不看仔細(xì)，心眼既不專一，卻只漫浪誦讀，決不能記，記亦不能久也。三到之中，心到最急。心既到矣，眼口豈不到乎？
4.《司馬光好學(xué)》
宋代：朱熹
司馬溫公幼時(shí)，患記問不若人。群居講習(xí)，眾兄弟既成誦，游息矣；獨(dú)下帷絕編，迨能倍誦乃止。用力多者收功遠(yuǎn)，其所精誦，乃終身不忘也。溫公嘗言：“書不可不成誦?；蛟隈R上，或中夜不寢時(shí)，詠其文，思其義，所得多矣?！?/p>
5.《活水亭觀書有感二首?其二》
宋代：朱熹
昨夜江邊春水生，艨艟巨艦一毛輕。
向來枉費(fèi)推移力，此日中流自在行。
一、朱熹
朱熹，字元晦，一字仲晦，號晦庵，晚稱晦翁，又稱紫陽先生、考亭先生、滄州病叟、云谷老人、滄洲病叟、逆翁。謚文，又稱朱文公。漢族，祖籍南宋江南東路徽州府婺源縣，出生于南劍州尤溪。南宋著名的理學(xué)家、思想家、哲學(xué)家、教育家、詩人、閩學(xué)派的代表人物，世稱朱子，是孔子、孟子以來最杰出的弘揚(yáng)儒學(xué)的大師
二、與讀書有關(guān)的句子
1、好讀書，不求甚解。 ――陶淵明 譯文
2、讀書可以經(jīng)歷一千種人生，不讀書的人只能活一次。 ――喬治?馬丁
3、萬般皆下品，唯有讀書高！ ――孔子 譯文
4、讀書之樂何處尋，數(shù)點(diǎn)梅花天地心。 ――朱熹 譯文
5、讀書破萬卷，胸中無適主，便如暴富兒，頗為用錢苦。 ――鄭燮 譯文
6、風(fēng)聲雨聲讀書聲，聲聲入耳；家事國事天下事，事事關(guān)心。 ――顧憲成
7、養(yǎng)心莫若寡欲；至樂無如讀書。 ――鄭成功
8、凡人無不可為圣賢，絕不系乎讀書之多寡。 ――曾國藩 譯文
9、立身以力學(xué)為先，力學(xué)以讀書為本。 ――歐陽修 譯文
10、你的問題主要在于讀書不多而想得太多。 ――楊絳
11、早知今日讀書是，悔作從前任俠非。 ――李欣 譯文
12、讀書人不在黃道黑道，總以事理為要。 ――曹雪芹
5.關(guān)于尤溪的風(fēng)俗 尤溪縣的生活習(xí)俗勞動：封建時(shí)代，尤溪人民深受儒家“男尊女卑”、“男外女內(nèi)”和“女子無才便是德”的封建禮教影響，千百年來，婦女纏足習(xí)俗上不視為勞動力，生產(chǎn)勞動全由男子承擔(dān)。
婦女只在家中從事烹飪、洗滌、縫紉衣裳、納制布鞋、飼養(yǎng)禽畜等家務(wù)，有的還績麻績苧、捻線、織布、編草鞋、織草席草墊、編竹笠等。唯獨(dú)畬族婦女不纏足，參加上山下田勞動。
民國以后，少數(shù)婦女不纏足，幫助男人勞作或經(jīng)商，也有少數(shù)女子進(jìn)學(xué)堂讀書。新中國成立后，廣大婦女得以解放，女子受教育逐漸普及，女子參加社會勞動不斷增多。
建立高級農(nóng)業(yè)生產(chǎn)合作社時(shí)，青年婦女開始被定為勞動力，每月有出勤定額，實(shí)行男女同工同酬。從此婦女參加生產(chǎn)勞動，做工經(jīng)商日益增多。
國家機(jī)關(guān)、學(xué)校、廠礦、企事業(yè)單位都吸收了許多婦女參加腦力和體力勞動?，F(xiàn)在，成年女子與男子一樣，參加體力勞動和腦力勞動，蔚成風(fēng)氣。
飲食：尤溪人民習(xí)慣主食大米飯。通常吃撈飯，方法是大米入鍋煮沸幾分鐘后，用笊籬撈出倒入木飯甑蒸熟而成。
有的鍋里留一些米飯煮成粥當(dāng)早餐，有的晚餐煮粥或雜糧補(bǔ)充，也有的一天三餐飯量一起做。尤溪解放以前，水稻產(chǎn)量不高，自產(chǎn)稻谷不能自給，廣大勞動人民只能種植雜糧添飽，只有地主富豪官紳人家能三餐享用大米飯。
雜糧以甘薯最多，收成季節(jié)，有的鮮蒸甘薯當(dāng)飯食，有的刨成絲曬干儲藏叫番薯米，供常年與大米混煮食用。小麥種植不多，面粉、面條和線面，多為外來商品。
尤溪有用燦米加工成粉干，也有用粳米、糯米舂成白@或糍粑。這幾種都算精制食品，一般只在節(jié)日和招待客人時(shí)食用。
雜糧還有少量的山禾、大麥、苦麥、蕎麥、粟籽、高梁、玉米、小米等。副食品以蔬菜瓠瓜為主，輔以竹筍和野生菇類，以及田間的泥鰍、黃鱔、蝦、螺，溪澗中的魚、鱉、蛙、蜆。
家養(yǎng)的雞、鴨、兔、豬等肉類和蛋，只能在節(jié)日或招待客人和辦酒席時(shí)食用。瓜、菜有季節(jié)性，盛產(chǎn)期間，須拿出一部分用鹽腌制、糟藏、酒漬、醋浸、曬干等方法儲藏供缺菜時(shí)食用。
飲料有茶和糯米黃酒。調(diào)味品以海鹽為主，富戶有用醬油、蝦油。
新中國成立后，尤溪水稻產(chǎn)量逐步提高，廣大人民才能以大米飯為平常主食。在糧食定量供應(yīng)取消之后面粉、面條、糍、@逐步成為較普遍的食品。
煮飯方法，改為燉飯或燜飯。城鎮(zhèn)家庭，早晨多為吃粥，農(nóng)村家庭，保持三餐干飯習(xí)慣。
副食品除蔬菜野味外，雞、鴨、豬、羊、牛肉，蛋、魚和貝類大量增加。飲料除茶和糯米酒外，增加了各種白酒、果酒、飲料、果汁、啤酒、汽水。
調(diào)味品除鹽外，還常用醬油、蝦油、味精等。20世紀(jì)80年代，隨著經(jīng)濟(jì)體制改革，科學(xué)技術(shù)發(fā)展和進(jìn)步，農(nóng)業(yè)生產(chǎn)能力大幅提高。
主、副食品已相當(dāng)豐富，三餐飯食已由過去的溫飽型向健康營養(yǎng)型轉(zhuǎn)變。隨著家務(wù)勞動的社會化，許多城鎮(zhèn)家庭早餐已不煮飯，改食牛奶、豆?jié){、饅頭、包子、油條、油餅、面包、蛋糕等，或干脆全家人到餐館用早餐。
農(nóng)村家庭三餐仍吃干飯。辦酒席時(shí)，用上啤酒、白酒和各種飲料已相當(dāng)普遍。
豬肉已成為平常菜肴。醬油、蝦油、味精及其他調(diào)味品農(nóng)家已普遍使用，不再被視為奢侈品了。
衣著：清未民初，尤溪男女通常穿大襟上衣，是有領(lǐng)有袖，大前襟由左掩右，右側(cè)套底，襟口縫以領(lǐng)紐扣、右肩紐扣、腋下紐扣相扣住，紐和襻都以斜布條卷縫制成。下衣是便褲，寬褲深襠。
女上裝袖子稍短，袖口寬，俗叫馬蹄腕。并在襟邊、袖口、褲腳口加裝飾花邊，有圍著褲的禮裙（為有褶有花邊的裙，但不常穿）。
男女衣料皆以棉布或苧布為主，富戶和官紳才穿綢緞綾羅和毛織品。棉布絲綢均為外來商品。
土產(chǎn)苧布（俗叫夏布），染青或藍(lán)色，為勞動人家常用的衣料。富戶、官紳和讀書人有穿棉、絲布料的長衫，外加穿坎肩，即為禮服。
民國十幾年后，男上衣逐漸改為對襟（俗呼對面扣），領(lǐng)用雙層布反褶，前襟綴雙口袋或三、四個(gè)口袋；女裝袖口逐漸改窄。之后，男裝又出現(xiàn)中山裝；女裝有旗袍、短袖衫加筒裙等款式。
青年男女褲都是圍腰窄褲頭，直襠，布料以機(jī)織棉布為主，內(nèi)衣開始用針織品。新中國建立后，縣城和青年男女裝以反領(lǐng)對襟的中山裝為主要款式，農(nóng)村中、老年婦女上裝仍以大襟為主要款式，中、老年男上裝也仍以對襟為主要款式。
之后女上裝出現(xiàn)反領(lǐng)對襟款式；還有袖口另接一小段雙層布料開口并加紐束緊的內(nèi)衣襯衫式，也作為男女外衣款式流行。男褲型以圍腰窄褲頭開檔加紐褲腳反口為主要款式。
20世紀(jì)80年起，服裝普遍商品化，服裝型式、花樣的設(shè)計(jì)制作逐漸多樣化，尤其是女裝。男裝春秋裝普遍流行西裝、夾克衫和休閑衫；夏裝上衣流行機(jī)織短袖圓領(lǐng)或V型領(lǐng)、反領(lǐng)三種款式的T恤衫，襯衫仍為男上裝主要款式。
女裝更是五花八門；夏季以旗袍，連衣裙，長、短裙、反領(lǐng)襯衣款式較流行；秋冬季的上裝仍以反領(lǐng)對襟款式為主。農(nóng)村的老年婦女仍有穿大襟上裝的。
隨著人們生活水平的提高，人們的著裝已朝著多樣化、個(gè)性化方向發(fā)展。鞋：解放前，尤溪人民穿的鞋多是婦女手工制作的布鞋。
鞋底用布片層層疊糊，厚約一厘米左右，有包邊與不包邊兩種，然后用苧索密針穿扎后，上鞋面而成。男。
6.急 這是一片孕育儒風(fēng)的神奇土地 ，42 萬勤勞善良、開拓進(jìn)取的尤溪人，在這里辛勤耕耘。
走進(jìn)這片如畫如詩的熱土，在美麗的沈溪河畔，尤溪人所創(chuàng)造的五彩紛呈的文化和千姿百態(tài)的民俗風(fēng)情，曾讓多少炎黃游子魂?duì)繅衾@。
這里被譽(yù)為“閩中明珠”，資源豐富，地阜物華，顯山露水、人杰地靈。
沈溪河畔風(fēng)光旖旎，南溪書院弦歌悠悠，半畝方塘活水潺潺，沈郎樟苑月朗風(fēng)清；韋齋舊治政通人和，文公橋外玉帶臥波。
多彩的形態(tài)，古樸的民風(fēng)，獨(dú)特的建筑、深厚的文化底韻，使得古城鎮(zhèn)散發(fā)出各有千秋的鮮明特質(zhì)。這里是南宋著名理學(xué)家、教育家朱熹的誕生地，一代理學(xué)大家就從這一方青山碧水走向全國，名揚(yáng)世界。
這里文化燦爛，是全國文化先進(jìn)縣、體育先進(jìn)縣和省級“文明縣城”。如今，在改革開放的號角聲中，尤溪人以滿腔的激情、昂揚(yáng)的斗志、堅(jiān)定的步伐跨入新世紀(jì)，抒寫尤溪嶄新篇章。