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              如何收藏茶葉(是不是所有茶葉都可以收藏)

              來(lái)源:www.twpcom.com???時(shí)間:2022-11-30 23:41???點(diǎn)擊:217??編輯:admin???手機(jī)版

              1. 是不是所有茶葉都可以收藏

              中國(guó)有六大茶類,不同種類的茶屬性不同,香氣、滋味也大相庭徑,有些茶適合長(zhǎng)期保存,隨著自然的發(fā)酵,茶葉本身的香氣、滋味轉(zhuǎn)化的更受茶友們的喜愛,另外茶葉屬性也轉(zhuǎn)化的更容易被身體接受,然而也有些茶,隨著時(shí)間的延長(zhǎng),其香氣滋味都消失殆盡,失去了品飲的價(jià)值,六大茶類哪些茶適合長(zhǎng)期保存呢?分解如下:

              1、 綠茶

              綠茶屬于完全不發(fā)酵茶,隨著時(shí)間的延長(zhǎng),清新的香氣、鮮爽滋味都會(huì)逐漸褪去,失去了品飲的價(jià)值,因此不適合長(zhǎng)期保存,機(jī)制的綠茶,冷凍保存一般一年之內(nèi)變化尚且不大,可供品飲,手工綠茶,經(jīng)過(guò)碳火烘焙,香氣滋味消失的比較慢,在冷凍下保存,可保存兩年。

              2、 黃茶

              黃茶屬性與綠茶極為相似,香氣滋味也與綠茶相近,因此保存時(shí)間與綠茶一樣,適合當(dāng)年品飲,不適合長(zhǎng)期存放。

              3、 白茶

              白茶制作工藝最簡(jiǎn)單,完美的保存了茶葉的微量元素,新白茶,青草氣比較重,寒性較強(qiáng),對(duì)身體的刺激較大,不適合過(guò)多飲用,三年以上的老白茶,經(jīng)過(guò)自然發(fā)酵,茶葉中的茶多酚轉(zhuǎn)化為茶黃素和茶紅素,其抗氧化能力更強(qiáng),并且更容易被身體接受,因此適合長(zhǎng)期保存,這也是白茶“一年成茶、三年成藥、七年成寶?!钡闹饕?。

              4、 烏龍茶

              烏龍茶主要分為:閩南的鐵觀音、閩北的大紅袍、廣東的鳳凰單叢、臺(tái)灣的高山烏龍。這四種類型的烏龍茶根據(jù)加工工藝的不同,相對(duì)應(yīng)的保存時(shí)間長(zhǎng)短也不同,分解如下:

              ① 閩南鐵觀音,清香型的鐵觀音現(xiàn)在已經(jīng)不用傳統(tǒng)的工藝制作,大多用機(jī)器烘干,因此香氣、滋味消失的比較快,冷凍保存1—2年可供品飲,兩年后基本上香氣滋味已經(jīng)消失殆盡,失去價(jià)值。

              ② 閩北的大紅袍,大紅袍是武夷巖茶的典型代表,其主要特點(diǎn)在碳火的多次烘焙下,香氣濃郁,滋味厚重,實(shí)乃茶中精品,此茶保存時(shí)間主要根據(jù)喝茶人的喜好選擇,喜歡喝它的香氣和霸氣的口感,一般自然密封保存1—3年,也有喜歡喝老烏龍的茶友,這就另當(dāng)別論了,保存五年以上的大紅袍,花香減少,口感變得柔順?biāo)?,別有一番滋味。

              ③ 廣東的鳳凰單叢與大紅袍制作工藝相近,保存時(shí)間有共同之處。

              ④ 臺(tái)灣高山烏龍,臺(tái)灣烏龍大多使用傳統(tǒng)工藝制作,利用碳火烘焙而成,喜歡喝鮮爽滋味的一般自然密封保存1—3年,也有喜歡喝老茶的,10年的老茶,花香消失,滋味卻格外醇厚爽滑。

              5、 紅茶

              紅茶經(jīng)過(guò)發(fā)酵之后,香氣高,滋味綿柔爽口,自然密封存放一般保存1—3年香氣滋味不變,使用傳統(tǒng)工藝制作的紅茶,采用用松木多次烘焙而成,具有松煙香桂圓湯的特點(diǎn),如今已經(jīng)很難喝到,如今的紅茶主要特點(diǎn)是花香、果香、3年后便會(huì)逐漸消失,因此不適合長(zhǎng)久存放。

              6、 黑茶

              黑茶是完全發(fā)酵茶,在微生物的轉(zhuǎn)化下,幾乎完全改變茶葉本身的味道,茶湯具有濃厚陳醇的特點(diǎn),陳化3年以內(nèi)的黑茶,微生物轉(zhuǎn)化不完全,茶湯具有生澀感,陳化3年以上的黑茶,茶湯紅濃剔透,滋味醇厚爽口,對(duì)調(diào)理腸道、降三高等功效顯著,因此它適合長(zhǎng)期存放,一般自然存放5—20年的黑茶,都是特別適合飲用的。

              2. 能收藏的茶葉

              云南普洱茶葉適合長(zhǎng)期收藏

              3. 哪些茶葉可以收藏

              不同的茶類有不同的保存時(shí)間。保存時(shí)間受茶葉的發(fā)酵程度、存放轉(zhuǎn)化的影響。簡(jiǎn)單說(shuō)下這幾大茶類的保質(zhì)期。

              1.綠茶

              綠茶有龍井、碧螺春、信陽(yáng)毛尖等。我們綠茶常分為明前明后茶,明前明后的價(jià)格會(huì)有一定差距,其中一個(gè)原因就是茶葉的鮮嫩度。

              喝綠茶講究新鮮,一般新茶是醉新鮮的,存放一周左右,稍微退火,茶水變得順滑,此時(shí)喝呢,又是口感香氣達(dá)到醉好的。

              綠茶在2-3月內(nèi)喝都是很新鮮的,到了一年以上,綠茶就容易氧化,色澤變暗,茶湯自己也逐漸失去鮮爽度。這時(shí)候喝就比較沒(méi)什么茶味了。

              所以,綠茶以一周到3個(gè)月內(nèi)喝完為宜,并且要保存在5度以下冷藏,有條件的話凍庫(kù)是醉好的。保質(zhì)期是在1-2年左右,過(guò)了保質(zhì)期,茶葉只要沒(méi)變壞也一樣可以成為陳茶,只是綠茶的產(chǎn)茶價(jià)值沒(méi)有普洱、白茶的高。

              2.黃茶

              黃茶產(chǎn)量少,喝的人也少,很多人還不太知道這個(gè)茶類。黃茶其實(shí)和綠茶很接近,只是多了一道悶黃的工藝,口感相對(duì)更為醇厚一些。

              因?yàn)閻烖S工藝,外表就偏綠黃色,有的朋友不知,就以為是存放壞了。黃茶的保質(zhì)期也和綠茶差不多,當(dāng)年內(nèi)喝完為宜。

              3.白茶

              白茶工序簡(jiǎn)單,輕微發(fā)酵,只要保存得當(dāng),可長(zhǎng)期存放。

              白茶 有“一年茶,三年藥,七年寶”之說(shuō),慢慢存放,茶性會(huì)由寒性趨向溫和。白茶新茶會(huì)稍刺激,建議存放兩三年更好喝。

              白茶老茶是現(xiàn)在市場(chǎng)很火的具有收藏價(jià)值的茶。雖熱度不及普洱茶,但也是一股“新勢(shì)力”?,F(xiàn)在收藏價(jià)格還比較低,很有升值空間。

              4.烏龍茶

              烏龍茶分為閩南的鐵觀音、閩北的大紅袍、廣東的鳳凰單叢、臺(tái)灣的高山烏龍。

              閩南的清香鐵觀音發(fā)酵比傳統(tǒng)的輕,需要放于冰箱低溫冷藏,可保存3年。濃香碳焙鐵觀音則常溫保存,可長(zhǎng)久存放,存成陳年老茶,但需要每1-3年翻出走下火,去去水分。

              閩北巖茶以碳焙為主,新茶剛焙火的火味會(huì)很重,不適宜立即飲用,存放一周以上為宜。正常保存可放1-3年左右。5年以上的老茶香氣逐漸變淡,茶湯滋味逐漸變的更醇,更順滑。

              臺(tái)灣烏龍的做法和鐵觀音類似,比清香型鐵觀音的發(fā)酵更重些。存放也可1-3年,也可作老茶存放。

              5.紅茶

              紅茶新茶容易燥熱,也需要放一段時(shí)間飲用。保質(zhì)期2-3年都沒(méi)問(wèn)題。紅茶的保存要注意保存環(huán)境,不然容易帶酸味。

              6.黑茶

              黑茶為全發(fā)酵茶/后發(fā)酵茶,可長(zhǎng)期保存,一般20年內(nèi)適合飲用。黑茶中的普洱老茶,存放價(jià)值高,10-20年古樹名山的老茶更是收藏的搶手貨。

              4. 茶葉能收藏嗎?

              以下茶能收藏很久!

              普洱茶、六堡茶、湖南黑茶、藏茶、白茶均可以通過(guò)存儲(chǔ)進(jìn)行后發(fā)酵成為老茶,越陳越香、愈品愈醇,這是大家公認(rèn)的。

              而且老茶的茶氣強(qiáng),韻味好,健康療效好,為茶人所愛及追捧。物以稀為貴,因此,不少二十年以上的精品老茶更是得到不少人的青睞。

              5. 茶葉可以收藏嗎

              1、杭州龍井2、蘇州碧螺春3、黃山毛峰4、廬山云霧 5、六安瓜片 6、恩施玉露7、武夷巖茶8、安溪鐵觀音9、普洱茶10、柴燒鐵觀音

              6. 哪種茶可以收藏

              祁紅

              祁門紅茶簡(jiǎn)稱祁紅,茶葉原料選用當(dāng)?shù)氐闹腥~、中生種茶樹“櫧葉種”(又名祁門種)制作,是我國(guó)傳統(tǒng)紅茶種類中的珍品,有百余年的生產(chǎn)歷史。主產(chǎn)安徽省祁門縣,與其毗鄰的石臺(tái)、東至、黟縣及貴池等縣也有少量生產(chǎn)。常年產(chǎn)量5萬(wàn)擔(dān)左右。祁紅以外形苗秀,色有“寶光”和香氣濃郁而著稱,在國(guó)內(nèi)外享有盛譽(yù)。“祁紅特絕群芳最,清譽(yù)高香不二門。”祁門紅茶是紅茶中的極品,享有盛譽(yù),是英國(guó)女王和王室的至愛飲品,高香美譽(yù),香名遠(yuǎn)播,美稱“群芳最”、“紅茶皇后”。

              7. 茶葉值得收藏嗎

              值得。

              品品香簡(jiǎn)語(yǔ)系列值得收藏。

              福建品品香茶業(yè)有限公司,位于“中國(guó)白茶之鄉(xiāng)”——福鼎,由福鼎白茶制作技藝非物質(zhì)文化遺產(chǎn)傳承人林振傳創(chuàng)立于1992年。

              公司旗下有品品香白茶莊園,品品香白茶文化體驗(yàn)館,品品香有機(jī)茶基地,其中有機(jī)茶基地是福建省茶葉出口備案基地、國(guó)家級(jí)農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化優(yōu)秀示范基地。

              8. 哪種茶葉可以收藏

              一、大益

              普洱茶龍頭老大,中國(guó)首屈一指的現(xiàn)代化大型茶業(yè)集團(tuán)。在勐海茶廠(創(chuàng)立于1940年)的基礎(chǔ)上發(fā)展而來(lái),從國(guó)有體系到改制民營(yíng),從傳統(tǒng)工廠到現(xiàn)代企業(yè),贏得眾多榮譽(yù)和獎(jiǎng)項(xiàng),出品打造了很多收藏流通的標(biāo)桿茶和傳奇茶品,多數(shù)品種具有較強(qiáng)的流通變現(xiàn)能力,在全國(guó)范圍內(nèi)擁有龐大的受眾。

              二、中茶

              新中國(guó)第一批國(guó)有專業(yè)公司,中華老字號(hào),全品類茶葉企業(yè)。歷史上有光輝也有暗淡,近些年產(chǎn)品都是有一個(gè)很明確的目標(biāo)——重續(xù)輝煌,一直在復(fù)刻,突破性不強(qiáng)。

              三、下關(guān)

              前身是國(guó)營(yíng)茶廠血統(tǒng),云南省著名商標(biāo)和名牌產(chǎn)品,農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化國(guó)家重點(diǎn)龍頭企業(yè),主做下關(guān)茶,以沱茶出名,制茶經(jīng)驗(yàn)豐富,拼配發(fā)酵技術(shù)成熟,毛茶藏量大,歷年出了很多經(jīng)典茶品。品類繁多,延續(xù)性強(qiáng),品質(zhì)過(guò)關(guān),價(jià)格親民,主要的消耗類品牌,量大價(jià)低,外圍市場(chǎng)認(rèn)可度高,市場(chǎng)流通價(jià)值低,直播行業(yè)的興起,下關(guān)茶也在水漲船高。

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