1. 下雨天茶葉為什么不好
一、茶園里的土壤酸性；
二、制茶過(guò)程某些環(huán)節(jié)處理不好，霉到了；
三、存放時(shí)，受潮霉到；
四、內(nèi)質(zhì)不夠茶質(zhì)弱的茶，在霉雨天，濕度大時(shí)也會(huì)吐酸。
以上諸種情況，或單一存在，或二種以上，或幾種共存都有，反正茶葉吐酸是不好的。人的舌面中間的兩側(cè)的味蕾對(duì)酸感應(yīng)比較敏感，茶友如果要試某款茶有沒(méi)有吐酸，可特別注意該處。
2. 陰雨天氣對(duì)茶葉的影響
放到屋里，用聚光燈代替日光照。但口感會(huì)有所下降?；蛘叻旁诟蓛舻蔫F鍋或烘箱中用微火低溫烘烤 邊烤邊翻動(dòng)茶葉，直至茶葉干燥發(fā)出香味即可。
我們這邊茶葉只要放在開放的環(huán)境中半個(gè)月就可以飲用了。茶葉最好放在陰涼干燥的地方，不需要經(jīng)常拿來(lái)去曬太陽(yáng)，曬太久會(huì)導(dǎo)致茶葉的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)流失。
3. 下雨天的茶葉好嗎
采茶時(shí)不能在下雨天去采的,會(huì)影響茶葉品質(zhì),下雨天采的茶葉做出來(lái)味道很淡。也沒(méi)有人會(huì)在下雨之前去采呀,采茶都會(huì)選擇晴天的早上去采
4. 陰雨天對(duì)茶葉品質(zhì)的影響
一般情況下，晴天采茶比雨天采茶更好一些。
下雨天采茶不利于蒸騰，水汽太多不利于晾曬，也不利于茶葉加工制作。而晴天和陰天綠葉植物都會(huì)進(jìn)行光合作用和呼吸作用，對(duì)綠葉的蒸騰有很好的作用。所以只有天氣晴朗時(shí)所采的茶最干凈，也才能制作出香味濃郁的好茶。
5. 下雨天茶葉為什么不好泡
1.水量上升
為何下雨天會(huì)泡茶不香？這其實(shí)不是茶葉的問(wèn)題，而是自然現(xiàn)象。首先下雨會(huì)導(dǎo)致茶葉的含水量上升。雨天空氣濕度增加，茶葉會(huì)吸附空氣中的水汽，加大自身的含水量。
尤其是新茶。本身含水量就比較高，遇到雨天茶葉更“濕”了。這樣的茶泡出來(lái)會(huì)帶有大量的水汽，香氣大失。
2.低氣壓
有研究發(fā)現(xiàn)，人處在低氣壓的情況下，味蕾對(duì)甜味的感知會(huì)下降百分之三十，而對(duì)苦味的感知卻不受影響。下雨時(shí)出現(xiàn)低氣壓，容易影響人的嗅覺和味覺。下雨的時(shí)候，地面氣壓會(huì)降低，導(dǎo)致我們的味蕾?zèng)]有那么敏感，從而會(huì)影響到對(duì)茶葉香氣的一個(gè)判斷。
3.溫度降低
第三個(gè)原因就是，雨天的低溫影響。這時(shí)候泡茶煮水，水溫會(huì)降低一些。所以，雨天氣溫降低，水溫降得比平?？?，難以激發(fā)茶香。
6. 雨水多茶葉不好喝
唐·賈島《郊居即事》
住此園林久，其如未是家。葉書傳野意，檐溜煮胡茶。雨后逢行鷺，更深聽遠(yuǎn)蛙。自然還往里，多是愛煙霞。
唐·白居易《即事》
見月連宵坐，聞風(fēng)盡日眠。室香羅藥氣，籠暖焙茶煙。鶴啄新晴地，雞棲薄暮天。自看淘酒米，倚杖小池前。
唐·劉禹錫《酬樂(lè)天閑臥見寄》
散誕向陽(yáng)眠，將閑敵地仙。詩(shī)情茶助爽，藥力酒能宣。風(fēng)碎竹間日，露明池底天。同年未同隱，緣欠買山錢。
宋·杜耒《寒夜》
寒夜客來(lái)茶當(dāng)酒，竹爐湯沸火初紅。尋常一樣窗前月，才有梅花便不同。
唐·李咸用《訪友人不遇》
出門無(wú)至友，動(dòng)即到君家。空掩一庭竹，去看何寺花。短僮應(yīng)捧杖，稚女學(xué)擎茶。吟罷留題處，苔階日影斜。
宋·劉辰翁《減字木蘭花·乙亥上元》
無(wú)燈可看。雨水從教正月半。探繭推盤。探得千秋字字看。銅駝故老。說(shuō)著宣和似天寶。五百年前。曾向杭州看上元。
唐·韓愈《早春呈水部張十八員外二首》
天街小雨潤(rùn)如酥，草色遙看近卻無(wú)。
最是一年春好處，絕勝煙柳滿皇都。
莫道官忙身老大，即無(wú)年少逐春心。
憑君先到江頭看，柳色如今深未深。
宋·陸游《臨安春雨初霽》
世味年來(lái)薄似紗，誰(shuí)令騎馬客京華。
小樓一夜聽春雨，深巷明朝賣杏花。
矮紙斜行閑作草，晴窗細(xì)乳戲分茶。
素衣莫起風(fēng)塵嘆，猶及清明可到家。
元·王冕 《春寒》
春寒多雨水，地僻少輪蹄。濕氣連山暗，孤梅近竹低。林空饑?guó)B集，城冷野狐啼?；厥钻P(guān)河道，風(fēng)塵道路迷。
唐·韋莊《謁金門·一名花自落、垂楊碧、出塞》
春雨足，染就一溪新綠。柳外飛來(lái)雙羽玉，弄晴相對(duì)浴。樓外翠簾高軸，倚遍闌干幾曲。云淡水平煙樹簇，寸心千里目。春漏促，金燼暗挑殘燭。一夜簾前風(fēng)撼竹，夢(mèng)魂相斷續(xù)。有個(gè)嬌饒如玉，夜夜繡屏孤宿。閑抱琵琶尋舊曲，遠(yuǎn)山眉黛綠。空相憶，無(wú)計(jì)得傳消息。天上嫦娥人不識(shí)，寄書何處覓。新睡覺來(lái)無(wú)力，不忍把君書跡。滿院落花春寂寂，斷腸芳草碧。
7. 陰雨天對(duì)茶的口感有影響嗎
1、下雨天喝茶，聽雨聲，聞茶香，給自己一杯茶的時(shí)間，什么都不去想，難得片刻安閑。
2、下雨天喝茶天，喝一泡荒野牡丹王，雨天依舊生津明顯轉(zhuǎn)甘快。
3、寒露節(jié)氣喝寒露白茶，在成都買的杯子今天拿出來(lái)當(dāng)蓋碗用了，下雨天喝茶，好安逸喲。
4、下雨天喝茶，也是一種浪漫吧。
5、好好喝茶，下雨天喝茶，如何開茶餅，一定不對(duì)勁兒，點(diǎn)進(jìn)去之后，啊……果然，大數(shù)據(jù)是不會(huì)騙人的，我得好好的琢磨琢磨，入秋了，該喝茶了。
6、下雨天喝茶，項(xiàng)目最后收尾總結(jié)復(fù)盤，即將開啟休假模式我好開心。
7、手拉化妝土蓋碗，下雨天喝茶很愜意。
8、下雨天喝茶顏，不來(lái)杯半價(jià)箏箏紙鳶對(duì)人不住，一個(gè)人喝兩杯。
9、下雨天喝茶聽雨聞茶香，給自己一杯茶的時(shí)間，什么都不去想獨(dú)享寧?kù)o。
10、轉(zhuǎn)入秋天，該有的涼爽也是時(shí)斷時(shí)續(xù)，下雨，就涼快的很；雨停，潮熱又再現(xiàn)。在下雨天喝茶倒是別一番滋味，擺脫了空調(diào)，喝茶時(shí)微微出汗，覺得特別舒服。聽人說(shuō)，那些汗水可以把身體里的潮氣帶出來(lái)，今天下午喝茶就有這感覺，真好！
8. 下雨天對(duì)茶葉有什么影響
茶的好與壞，口感的好與壞，及茶的品質(zhì)好與壞，都與茶生長(zhǎng)的季節(jié)氣候有關(guān)的。舊時(shí)云南制茶將一年中的原料按時(shí)節(jié)分為四季:春茶、二水茶、三水茶、四水茶(谷花茶)。但實(shí)際上產(chǎn)茶季節(jié)對(duì)茶葉品質(zhì)的影響是極大的，對(duì)曬青茶而言，春茶和谷花茶是最佳的原料。各個(gè)季節(jié)原料的辨別，從外觀、內(nèi)質(zhì)兩方面著眼是不難區(qū)分出來(lái).下面介紹關(guān)于旱季茶與雨季茶的不同之處。
夏茶往往葉大而薄，梗長(zhǎng)而細(xì)，茶毫稀少。成茶色黑黃無(wú)光澤，條索粗松輕飄;葉底肉不飽滿而缺少?gòu)椥?。夏茶中各類鮮爽物質(zhì)含量低、果膠質(zhì)少，因而口感上苦澀重而難化，水薄而硬，香氣雜且沉悶。此類原料在舊時(shí)主要作為邊銷茶的包心料。
春茶在正常氣候條件下，云南大樹茶的春茶開采于每年的三月中下旬(臺(tái)地茶的采摘?jiǎng)t可提前約一下月)，結(jié)束于五月中旬。這段時(shí)節(jié)是旱季結(jié)束轉(zhuǎn)入雨季的時(shí)間，雨水漸多，氣溫漸高，茶樹也結(jié)束休眠，進(jìn)入豐產(chǎn)期。
云南大樹茶的早春茶采于三月中下旬至四月初，這一輪次的春茶由于葉嫩且白毫豐厚，舊時(shí)稱為“春尖”或“白毛尖”(由于現(xiàn)代茶園品種及低海撥原因，良種臺(tái)地茶可早到二月中旬就發(fā)芽。而大樹茶品種原始且多分布在高海撥地區(qū)，由于海撥影響氣溫的原因，大樹茶發(fā)芽較晚。古詩(shī)：“人間四月芳菲盡，山寺桃花始盛開”講的就是這個(gè)道理。)此時(shí)節(jié)氣溫已經(jīng)開始升高，但雨水還沒(méi)有到來(lái)，因而茶樹發(fā)芽較少，茶葉產(chǎn)量不大。頭采春茶茶質(zhì)厚重，但由于雨水不足，通常芽葉比較短小，苦澀感重，口感強(qiáng)烈。在制作環(huán)節(jié)中，由于此季原料薄而嫩，要格外注意控制殺青的時(shí)間和溫度。
春茶第二采又稱“春中茶”，往往是一年之中品質(zhì)最佳的原料。四月間雨水逐漸調(diào)和，催發(fā)出肥壯飽滿的茶葉，茶樹也進(jìn)入豐產(chǎn)期。二采春茶制成的茶葉，條索肥壯，茶毫肥壯，茶毫顯露，顏色墨綠而有光澤，葉底柔嫩、葉脈與葉肉都肥厚飽滿、韌性十足，入口口感醇和、水質(zhì)厚重、香氣飽滿。
三采春茶采于立夏之后，舊稱“春尾茶”或“小滿茶”，茶葉品質(zhì)開始下降。在雨水偏多的年景下，春尾茶的茶質(zhì)厚重、飽滿程度會(huì)降低很多，品質(zhì)近似于雨水茶原料。此后的原料由于色墨毫稀，舊時(shí)又稱“黑條”
9. 下雨天茶葉為什么不好喝
用太陽(yáng)曬，茶葉如果只是受潮沒(méi)有變質(zhì)變味，就找個(gè)大晴天，把茶葉放到太陽(yáng)下曬，經(jīng)常翻動(dòng)。但此方法有一個(gè)缺點(diǎn)，在陽(yáng)光紫外線的暴曬下，茶葉中的各種成分會(huì)被破壞，茶葉的色、香、味也會(huì)受到一定的影響。
用微波爐煨，這個(gè)方法要注意每次少放茶葉，多次煨烤。每次定的時(shí)間不要過(guò)長(zhǎng)，以免茶葉燒焦有更難聞的異味。如果一次不能達(dá)到理想的效果，可以反復(fù)多次。用此方法可以很好改變茶葉香味，還可以殺菌。
用電飯鍋烤，這個(gè)方法比較實(shí)用，因?yàn)閹缀趺總€(gè)人都擁有這個(gè)工具，記住在使用此方法的時(shí)候，電飯鍋不要蓋鍋蓋。電飯鍋的開關(guān)自動(dòng)跳起后，翻動(dòng)茶葉后再次按下開關(guān)。這樣多次反復(fù)，茶香就開始飄出來(lái)，達(dá)到你自己滿意的效果就可以停止了。
用鐵鍋炒，先使用煤氣爐上的最小火烤熱鐵鍋，再放入茶葉，不改變火的狀態(tài)，一直采用最小火，不停的翻動(dòng)茶葉，注意最好使用木制器具，用力要輕。不要破壞茶葉的完整度。
用烘焙機(jī)烘，如果你的受潮變質(zhì)茶葉很多，還是去找你買茶葉或者你熟識(shí)的茶行幫你用烘焙機(jī)烘焙。
快速風(fēng)干，將茶葉用干凈、無(wú)異味的紗布裹好、攤開，用吹風(fēng)的低溫?zé)犸L(fēng)檔，邊吹邊翻動(dòng)，至干，或用無(wú)異味的、質(zhì)量好的紙巾裹好、攤開，吸水份，再用低溫?zé)犸L(fēng)檔邊吹邊翻動(dòng)，至干。
用鐵鍋炒，先使用煤氣爐上的最小火烤熱鐵鍋，再放入茶葉，不改變火的狀態(tài)，一直采用最小火，不停的翻動(dòng)茶葉，注意最好使用木制器具，用力要輕。不要破壞茶葉的完整度。
以上幾種方法都可以拯救受潮的茶葉，但特別提醒，無(wú)論哪種方法，必須注意以下三點(diǎn)：溫度不能太高，保持在40-60度左右最好
10. 為什么下雨天泡茶不好喝
1、臨安春雨初霽
宋代：陸游
世味年來(lái)薄似紗，誰(shuí)令騎馬客京華。
小樓一夜聽春雨，深巷明朝賣杏花。
矮紙斜行閑作草，晴窗細(xì)乳戲分茶。
素衣莫起風(fēng)塵嘆，猶及清明可到家。
譯文：近年來(lái)做官的興味淡淡的像一層薄紗，誰(shuí)又讓我乘馬來(lái)到京都作客沾染繁華？住在小樓聽盡了一夜的春雨淅瀝滴答，清早會(huì)聽到小巷深處在一聲聲叫賣杏花。鋪開小紙從容地斜寫行行草草，字字有章法，晴日窗前細(xì)細(xì)地煮水、沏茶、撇沫，試著品名茶。呵，不要嘆息那京都的塵土?xí)K潔白的衣衫，清明時(shí)節(jié)還來(lái)得及回到鏡湖邊的山陰故家。