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              中國茶葉進出口分級標準(茶葉等級國家標準)

              來源:www.twpcom.com???時間:2022-11-29 13:49???點擊:130??編輯:admin???手機版

              1. 茶葉等級國家標準

              不同的茶葉等級分類辦法也是不同的,茶葉的等級是根據(jù)國家標準《茶葉感官審評室基本條件》對茶葉的條索外形、色澤、整碎、凈度、內(nèi)質(zhì)、香氣、滋味醇厚度、湯色、葉底來分類。下面就為大家介紹茶葉的等級劃分。茶葉的等級劃分,由高到低依次為:特級、1級、2級、3級....9級,特級:緊細、勻整、顯毫、勻凈、陳香濃郁、濃醇、紅濃明亮、褐紅細嫩;

              1、一級:緊結(jié)肥嫩、勻整、較顯毫、勻凈、濃純、濃醇、紅濃明亮、褐紅肥嫩;

              2、二級:緊結(jié)較肥嫩、勻整、條勻較顯毫勻凈、濃純濃醇、紅濃、褐紅柔嫩;

              3、三級:條索緊結(jié)、勻整、尚顯毫、勻凈、濃純、醇厚、紅濃褐紅尚亮;

              4、四級:肥壯緊結(jié)、勻整、尚顯毫、有嫩梗、濃純、醇厚、紅濃、褐紅欠勻;

              5、五級:條索緊實勻整、略顯毫、勻凈、純正、醇和、深紅、褐紅欠勻;

              6、六級:壯實、尚勻整、褐紅、勻凈、純和醇和、深紅、褐紅欠勻;

              7、七級:肥壯緊實、尚勻整、褐紅、勻凈、純和醇和、深紅、褐紅欠勻;

              8、八級:粗壯、尚勻整、褐紅、勻凈、純和、醇和、深紅、褐紅欠勻、九級粗大尚緊實、尚勻整、褐紅、有梗、純和、平和、深紅、褐紅欠勻;

              9、九級:粗大稍松、欠勻整、褐紅稍花、有梗。

              10、通常來講,嫩度越好、含芽量越高的茶葉定級越高。

              2. 茶葉等級評定

              特級茶葉和一級茶葉的差別有:

              1、茶葉是分等級的,特級肯定比一級好。等級越高茶葉的品質(zhì)越好。品質(zhì)高顏色越綠,香氣越濃,茶葉越耐泡。

              2、茶葉等級有國標、地方標準、企業(yè)標準,相比其他地方產(chǎn)的綠茶、普洱茶等,福建產(chǎn)的烏龍茶等級標準更為明確。濃香型和清香型鐵觀音茶葉可細分為“特級”“一級”“二級”“三級”等,國標還對每一品種和分級設(shè)了實物樣。而烘青茉莉花茶和炒青茉莉花茶可分為“特級”“一級”“二級”“三級”“四級”等。龍井茶可分為“特級”“一級”“二級”“三級”“四級”和“五級”。

              3、消費者可根據(jù)茶葉形狀、顏色、香味、茶湯等項目判斷等級。例如按國標標準,清香型鐵觀音特級產(chǎn)品應(yīng)為條索緊結(jié)、重實、香氣清高、持久、滋味清醇鮮爽、音韻明顯、湯色金黃帶綠、清澈。但等級標準如果只有文字描述、對茶葉品鑒并不十分精通的消費者來說、“特級”“一級”之分仍讓人糾結(jié)。

              3、級別的差異不是因制作方式與茶葉不同而不同。當(dāng)然,加工水平的高低與茶樹品種的不同對茶葉的級別也是有一定的影響。另外,茶葉采摘的標準不同,季節(jié)不同也對級別有影響。4、再者,不同的茶葉評級的方式也不同,如綠茶,外形分占的比例較高。而烏龍茶,香氣與滋味占的分較高。

              3. 茶葉等級國家標準是多少

              茶葉的等級是根據(jù)國家標準《茶葉感官審評室基本條件》對茶葉的條索外形、色澤、整碎、凈度、內(nèi)質(zhì)、香氣、滋味醇厚度、湯色、葉底來分類。

              特級:緊細、勻整、顯毫、勻凈、陳香濃郁、濃醇、紅濃明亮、褐紅細嫩;

              一級:緊結(jié)肥嫩、勻整、較顯毫、勻凈、濃純、濃醇、紅濃明亮、褐紅肥嫩;

              二級:緊結(jié)較肥嫩、勻整、條勻較顯毫勻凈、濃純濃醇、紅濃、褐紅柔嫩;

              三級:條索緊結(jié)、勻整、尚顯毫、勻凈、濃純、醇厚、紅濃褐紅尚亮。

              4. 茶葉 國家標準

              茶葉最適宜在其本身含水量5%以下的條件下密封貯存。當(dāng)其含水量在8%左右時,貯存6個月就會有陳茶氣味;當(dāng)其含水量超過12%時,因茶葉中含有蛋白質(zhì)、維生素等多種營養(yǎng)成分,霉菌很容易大量滋生,霉變氣味會加強、加濃,倘飲用,對身體有害,有時甚至發(fā)霉結(jié)塊,根本無法飲用。傳統(tǒng)檢測茶葉的水分是用烘箱法,效率低 操作復(fù)雜 耗費物力 人力 現(xiàn)在市場上有一種冠亞牌快速水分檢測儀,能夠在5分鐘之內(nèi)檢測出茶葉的水分值。

              5. 茶葉等級國家標準最新

              茶葉等級劃分標準:

              特級:緊細、勻整、顯毫、勻凈、陳香濃郁、濃醇、紅濃明亮、褐紅細嫩;

              一級:緊結(jié)肥嫩、勻整、較顯毫、勻凈、濃純、濃醇、紅濃明亮、褐紅肥嫩;

              二級:緊結(jié)較肥嫩、勻整、條勻較顯毫勻凈、濃純濃醇、紅濃、褐紅柔嫩;

              三級:條索緊結(jié)、勻整、尚顯毫、勻凈、濃純、醇厚、紅濃褐紅尚亮;

              四級:肥壯緊結(jié)、勻整、尚顯毫、有嫩梗、濃純、醇厚、紅濃、褐紅欠勻;

              五級:條索緊實勻整、略顯毫、勻凈、純正、醇和、深紅、褐紅欠勻;

              六級:壯實、尚勻整、褐紅、勻凈、純和醇和、深紅、褐紅欠勻;

              七級:肥壯緊實、尚勻整、褐紅、勻凈、純和醇和、深紅、褐紅欠勻;

              八級:粗壯、尚勻整、褐紅、勻凈、純和、醇和、深紅、褐紅欠勻、九級粗大尚緊實、尚勻整、褐紅、有梗、純和、平和、深紅、褐紅欠勻;

              九級:粗大稍松、欠勻整、褐紅稍花、有梗。

              6. 茶葉等級國家標準是什么

              茶葉等級劃分標準:

              特級:緊細、勻整、顯毫、勻凈、陳香濃郁、濃醇、紅濃明亮、褐紅細嫩;

              一級:緊結(jié)肥嫩、勻整、較顯毫、勻凈、濃純、濃醇、紅濃明亮、褐紅肥嫩;

              二級:緊結(jié)較肥嫩、勻整、條勻較顯毫勻凈、濃純濃醇、紅濃、褐紅柔嫩;

              三級:條索緊結(jié)、勻整、尚顯毫、勻凈、濃純、醇厚、紅濃褐紅尚亮;

              四級:肥壯緊結(jié)、勻整、尚顯毫、有嫩梗、濃純、醇厚、紅濃、褐紅欠勻;

              五級:條索緊實勻整、略顯毫、勻凈、純正、醇和、深紅、褐紅欠勻;

              六級:壯實、尚勻整、褐紅、勻凈、純和醇和、深紅、褐紅欠勻;

              七級:肥壯緊實、尚勻整、褐紅、勻凈、純和醇和、深紅、褐紅欠勻;

              八級:粗壯、尚勻整、褐紅、勻凈、純和、醇和、深紅、褐紅欠勻、九級粗大尚緊實、尚勻整、褐紅、有梗、純和、平和、深紅、褐紅欠勻;

              九級:粗大稍松、欠勻整、褐紅稍花、有梗。

              茶葉文化

              中國漢族人飲茶注重一個“品”字。凡來了客人,沏茶、敬茶的禮儀是必不可少的。當(dāng)有客來訪,可征求意見,選用最合來客口味和最佳茶具待客。以茶敬客時,對茶葉適當(dāng)拼配也是必要的。

              主人在陪伴客人飲茶時,要注意客人杯、壺中的茶水殘留量,一般用茶杯泡茶,如已喝去一半,就要添加開水,隨喝隨添,使茶水濃度基本保持前后一致,水溫適宜。在飲茶時也可適當(dāng)佐以茶食、糖果、菜肴等,達到調(diào)節(jié)口味和點心之功效。

              7. 中國茶葉等級

              茶葉的級別劃分:宮廷/特級/1級/2級/3級....9級,有的還有10級

                特級:緊細、勻整、顯毫、勻凈、陳香濃郁、濃醇、紅濃明亮、褐紅細嫩;

                一級緊結(jié)肥嫩、勻整、較顯毫、勻凈、濃純、濃醇、紅濃明亮、褐紅肥嫩;

                二級緊結(jié)較肥嫩、勻整、條勻較顯毫勻凈、濃純濃醇、紅濃、褐紅柔嫩;

                三級條索緊結(jié)、勻整、尚顯毫、勻凈、濃純、醇厚、紅濃褐紅尚亮;

                四級肥壯緊結(jié)、勻整、尚顯毫、有嫩梗、濃純、醇厚、紅濃、褐紅欠勻;

                五級條索緊實勻整、略顯毫、勻凈、純正、醇和、深紅、褐紅欠勻;

                六級壯實、尚勻整、褐紅、勻凈、純和醇和、深紅、褐紅欠勻;

                七級肥壯緊實、尚勻整、褐紅、勻凈、純和醇和、深紅、褐紅欠勻;

                八級粗壯、尚勻整、褐紅、勻凈、純和、醇和、深紅、褐紅欠勻、九級粗大尚緊實、尚勻整、褐紅、有梗、純和、平和、深紅、褐紅欠勻;

                十級粗大稍松、欠勻整、褐紅稍花、有梗。

              8. 茶葉等級劃分國家標準

              不同的茶葉等級分類辦法也是不同的,茶葉的等級是根據(jù)國家標準《茶葉感官審評室基本條件》對茶葉的條索外形、色澤、整碎、凈度、內(nèi)質(zhì)、香氣、滋味醇厚度、湯色、葉底來分類。下面就為大家介紹茶葉的等級劃分。茶葉的等級劃分,由高到低依次為:特級、1級、2級、3級....9級,特級:緊細、勻整、顯毫、勻凈、陳香濃郁、濃醇、紅濃明亮、褐紅細嫩

              9. 國家茶葉標準有哪些

              茶葉種類以國家實施的《茶葉分類》為標準,將茶葉分為、綠茶、白茶、黃茶、紅茶、烏龍茶、黑茶、再加工茶七大類。

              一、綠茶,以鮮葉為原料,經(jīng)過殺青、揉捻、干燥等加工工藝做成的產(chǎn)品。

              二、紅茶,以鮮葉為原料,經(jīng)過萎凋、揉捻、發(fā)酵、干燥等加工工藝做成的產(chǎn)品。

              三、黃茶,以鮮葉為原料,經(jīng)過殺青、揉捻、悶黃、干燥等加工工藝做成的產(chǎn)品。

              四、白茶,以特定茶樹品種的鮮葉為原料,經(jīng)過萎凋、干燥等加工工藝做成的產(chǎn)品。

              五、烏龍茶,以特定茶樹品種的鮮葉為原料,經(jīng)過萎凋、做青、殺青、揉捻、干燥等加工工藝做成的產(chǎn)品。

              六、黑茶,以鮮葉為原料,經(jīng)過殺青、揉捻、渥堆、干燥等加工工藝做成的產(chǎn)品。普洱就是一種黑茶,詳見普洱茶的前生與今世。

              七、再加工茶,以茶葉為原料,采用特定工藝加工的、供人們飲用的食用產(chǎn)品。

              10. 中國茶葉標準分國家標準

              茶葉國家標準為《GB∕T 33915-2017 農(nóng)產(chǎn)品追溯要求 茶葉》文檔,在網(wǎng)絡(luò)上可以查閱得到,該標準于2018年2月1日起正式實施。

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