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              什么是普洱生態(tài)茶葉(什么叫普洱生態(tài)茶)

              來(lái)源:www.twpcom.com???時(shí)間:2022-11-29 10:49???點(diǎn)擊:283??編輯:admin???手機(jī)版

              1. 什么叫普洱生態(tài)茶

              布朗生普屬于普洱茶,布朗山普洱茶特點(diǎn)如下:

              1、形態(tài)特點(diǎn)

              布朗山普洱茶的茶樹(shù),多為喬木或小喬木,香氣獨(dú)特,當(dāng)?shù)胤Q甜茶(相對(duì)老曼曼峨),條索肥壯,顯毫、茸毛多,滋味醇厚,苦澀很重,回甘很快,葉底黃綠,口感刺激性稍強(qiáng),舌面上顎中后段稍苦,上顎香濃味重。

              2、味道特點(diǎn)

              在云南各大茶區(qū)中,布朗山的茶的苦味和澀味喝過(guò)的人一定留下非常深的印象,可以用濃釅來(lái)形容,這并非農(nóng)藥化肥或是工藝的問(wèn)題,苦能化開(kāi),澀能轉(zhuǎn)化,重苦重澀,自然會(huì)化的慢,回甘和生津也就強(qiáng)烈。布朗山是著名的普洱茶產(chǎn)區(qū),山中的村寨,大的有班章、老曼峨、曼新龍等幾座。國(guó)內(nèi)一些學(xué)者曾考證,布朗山種茶的歷史,可以追溯到4000多年前。人類消耗的第一片茶葉,就是當(dāng)?shù)鼐用竦淖嫦日聛?lái)的。

              布朗山的茶不施化肥、不打農(nóng)藥,是綠色健康的生態(tài)茶。因而倍受全國(guó)各地朋友的喜愛(ài)。眾多普洱茶商都看準(zhǔn)布朗山的優(yōu)質(zhì)自然與生態(tài)條件,汲取其精華,為茶友提供品味醇正的普洱茶。

              2. 什么叫普洱生態(tài)茶類

              新生普洱茶就是指茶葉經(jīng)過(guò)采摘之后沒(méi)有經(jīng)過(guò)渥堆發(fā)酵處理,而是以最原生態(tài)的一種自然方式去陳 放,這樣的茶葉被稱作為生普洱茶。

              那么生普洱茶放置久的話會(huì)越放越香,但是新的時(shí)間短的生普洱茶的喝上去會(huì)有一些苦澀的味道。所以生普洱的話時(shí)間放置越久越好喝

              普洱是中國(guó)云南當(dāng)?shù)靥赜械囊环N茶葉品種,他們將普洱分為生普洱和熟普洱,熟普洱是指經(jīng)過(guò)采摘發(fā)酵之后形成的,而生普洱則是指的是沒(méi)有經(jīng)過(guò)發(fā)酵,自然放置儲(chǔ)存而形成的茶葉。

              3. 什么是普洱茶

              普洱茶與其他茶葉的區(qū)別有以下六點(diǎn):

              一、普洱茶形狀奇特

              普洱茶與市場(chǎng)上的茶葉差異最大的便是形狀。市場(chǎng)上的茶葉大部分都是以散茶或禮盒包裝形態(tài)存放銷售,但普洱茶都是以緊壓型的存放狀態(tài)為主,如磚狀、餅狀、沱狀、瓜狀、圓球狀,以及其他小眾形態(tài)。

              二、普洱茶原料

              普洱茶原料一定要以云南大葉種曬青毛茶為原料,其他地區(qū)的茶葉無(wú)法制出普洱茶。

              三、普洱茶茶類名

              普洱茶是以云南普洱府為茶葉名稱。云南普洱府最早產(chǎn)于云南,早年也是以普洱府為茶葉貿(mào)易銷售的集散地。

              四、普洱茶保存期限

              普洱茶與其他茶葉最大的區(qū)別在于普洱茶可以長(zhǎng)時(shí)間的保存,而一般的茶葉都是以春茶為上品,一般一年內(nèi)的保質(zhì)期限為優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品。普洱茶如果存放在合適的環(huán)境中,茶葉的品質(zhì)也是陳化的時(shí)候越來(lái)越好。

              五、普洱茶耐泡程度

              一般綠茶三五泡之后基本上就沒(méi)有味道了,烏龍茶葉已經(jīng)比較而泡了,也只能泡七八泡還有余香,而普洱茶如果使用品質(zhì)比較好的古樹(shù)普洱茶,最多可以達(dá)到十五六泡有余。

              六、普洱茶包裝

              現(xiàn)在大部分的茶葉外包裝都是以塑料密封包裝為主,而普洱茶多少年以來(lái)都是以棉紙包裝為主。而且一直如此并沒(méi)有改變過(guò)。

              4. 生態(tài)普洱茶的介紹

              老班章今年的茶廠收購(gòu)價(jià)是四千一公斤。

              市場(chǎng)銷售價(jià)不低于六千。

              5. 什么是普洱生態(tài)茶

              根據(jù)情況而定。生態(tài)茶葉的保質(zhì)期是12個(gè)月-24個(gè)月,對(duì)于特殊的生態(tài)茶葉可以保存10年以上,如普洱茶。茶葉在保存中的含水量不能超過(guò)5%(綠茶)-7%(紅茶),可先將茶葉炒干或烘干,然后再收藏;而炒茶、烘茶的工具要十分潔凈,不能有一點(diǎn)油垢或異味;并且要用文火慢烘,要注意避免茶葉焦糊和破碎或被其他異味污染。

              6. 什么是云南生態(tài)茶

              古樹(shù)茶是指存活百年老上下的茶,在以云南省西雙版納茶區(qū)楚雄茶區(qū),小青柑區(qū)有老樹(shù)生態(tài)體系,數(shù)量稀有。古茶樹(shù)的苛刻分類古茶樹(shù)苛刻現(xiàn)實(shí)意義上的古茶樹(shù)為300年上下的灌木型大葉茶樹(shù),多發(fā)肓在人跡罕至的深山中間。

              鐘愛(ài)云南普洱茶的人,一定會(huì)經(jīng)常聽(tīng)到古樹(shù)茶、花草樹(shù)木茶、老樹(shù)茶、小樹(shù)茶、灌木茶、灌叢茶、臺(tái)地茶(云南省當(dāng)?shù)厝朔Q“壩子茶”)、高山茶(云南省當(dāng)?shù)厝朔Q“山頂茶”)、生態(tài)茶、有機(jī)茶等叫法。

              古茶樹(shù)的發(fā)肓地理環(huán)境一般都很自然,沒(méi)有空氣污染,風(fēng)景優(yōu)美。除此之外,周邊地區(qū)綠植的多樣性、原始性存儲(chǔ)非常好,因此非常少有病害,無(wú)須噴藥滅蟲(chóng);花草樹(shù)木茶發(fā)肓在高海拔農(nóng)耕地,那里晝夜溫差大,白天平均溫度較高,植物呼吸作用抗拉強(qiáng)度大,芽葉在公司時(shí)間內(nèi)依據(jù)植物呼吸作用生產(chǎn)加工糖的數(shù)量多。

              而晚上平均溫度低,一方面可以減少呼吸消耗,存儲(chǔ)較多的有機(jī)物,另一方面,油茶樹(shù)體中的阿拉伯膠化合物充裕發(fā)肓,芽葉中阿拉伯膠水分含量提高,因此,油茶樹(shù)發(fā)肓茂盛,荼葉品質(zhì)優(yōu)異。

              除此之外,山高谷深,重巒疊嶂,樹(shù)林茂盛的地形地貌,促進(jìn)濕冷的水蒸汽化為逐級(jí)煙霧繚繞,繚繞躊躇于山河正中間,提升了太陽(yáng)光照射的漫反射光效應(yīng),油茶樹(shù)是喜陰耐陰植物,在散射光的作用下,葉片無(wú)折卷或折卷少,枝條向外開(kāi)展,葉子幅度提升而凸起,荼葉的色調(diào)變深而具備光滑度。

              芽葉中清香化合物及中氮類鮮美化合物提高,而膳食纖維素水分含量減少,嫩度更長(zhǎng)期,而澀類物質(zhì)的茶氨酸再大,相對(duì)平衡,因此茶湯顏色的飽滿度非常好,苦澀味較均衡,而清香度和鮮美度卻得以提升。

              每一年春茶時(shí),云南省的古樹(shù)茶務(wù)必比小樹(shù)茶遲十天左右才采,古樹(shù)茶的發(fā)肓健全天數(shù)明顯擅于小樹(shù)茶,因而,古樹(shù)茶更肥厚,更耐泡。因古茶樹(shù)的葉子更大、更厚(相對(duì)于小油茶樹(shù)而言),葉綠素含量更高,植物呼吸作用更強(qiáng),轉(zhuǎn)換成的有機(jī)物(糖)很多,茶湯顏色口感更醇、更甜。

              7. 云南生態(tài)普洱茶怎么樣

              很好。

              果敢地處緬甸北部高原,與中國(guó)云南接壤。果敢原生的茶葉品種,統(tǒng)屬南亞熱帶大葉種,即云南大葉種,茶樹(shù)齡都在200-500年不等。

              按地方史志記載,果敢與同樣作為原生地的云南雙江勐庫(kù)屬于同一茶源地域。原土司老衙門所在地楂子樹(shù)等古村落,仍有百年以上的古茶園,茶菁品質(zhì)上乘,人稱“東有大竹箐,西有楂子樹(shù)”。

              果敢古樹(shù)茶,宛若一位佳人,在水一方。髣髴兮若輕云之蔽月,飄飖兮若流風(fēng)之回雪。果敢茶特點(diǎn):苦澀味低,蜜香,滋味醇厚,回甘生津,喉韻綿長(zhǎng)。果敢生茶的野性十足,沖泡時(shí)會(huì)明顯感覺(jué)到這是一款出自人煙稀少而且有野性的茶。

              2014年,茶學(xué)專家在考察果敢茶產(chǎn)區(qū)時(shí),發(fā)現(xiàn)多株野生古茶樹(shù),尤其是位于果敢老街東南5公里,海拔為1000米南湖塘區(qū)域的一株初步鑒定超過(guò)1500年樹(shù)齡的云南大葉種古樹(shù)茶;通過(guò)生物學(xué)分析,由此足以證實(shí):與云南一樣,果敢亦屬于世界茶源地,曾經(jīng)的世界茶源地之說(shuō),由此被打破,并更新。

              全部的古樹(shù)茶,是果敢茶產(chǎn)區(qū)獨(dú)有的特點(diǎn),也就是說(shuō)果敢只有古樹(shù)茶而沒(méi)有臺(tái)地茶。在果敢老街附近的“南湖塘”有樹(shù)齡在1500年以上的野生古茶樹(shù),彰顯著果敢茶源地的歷史,而樹(shù)齡200-300年的數(shù)量也頗具規(guī)模,即使是最“年輕”的樹(shù)齡亦在100年以上。

              果敢與中國(guó)云南山水相連,文化尤其是茶文化的傳承更是同宗同源。而果敢古樹(shù)茶的茶山在地理位置上與素有“天下茶倉(cāng)”的云南臨滄屬于同一山脈,有著相同的地理氣候資源,甚至拋開(kāi)有形的國(guó)境線,本就是同境同源的地域資源。除卻果敢茶產(chǎn)區(qū)的樹(shù)種和樹(shù)齡優(yōu)勢(shì)資源外,其另一個(gè)無(wú)法超越的絕對(duì)核心優(yōu)勢(shì)是其食品安全領(lǐng)域的純?cè)鷳B(tài)和零農(nóng)殘。由于果敢自治區(qū)此前的特殊歷史時(shí)期原因,茶產(chǎn)業(yè)幾乎處于80多年的無(wú)人照管和培育的野生狀態(tài),完全沒(méi)有化肥和農(nóng)藥的使用,使其成為100%的純天然茶原料產(chǎn)地。

              果敢地區(qū)的古茶樹(shù)樹(shù)齡均在百年以上,數(shù)量超過(guò)100萬(wàn)棵,年產(chǎn)茶規(guī)模將達(dá)到5000噸。與國(guó)內(nèi)市場(chǎng)相比,以班章茶為例,班章茶產(chǎn)區(qū)的古樹(shù)普洱茶的年產(chǎn)量?jī)H僅為50噸??梢?jiàn),就高端古樹(shù)茶領(lǐng)域來(lái)說(shuō),果敢茶在規(guī)模上有絕對(duì)的優(yōu)勢(shì)。

              8. 普洱生態(tài)茶的功效與作用

              熊貓生態(tài)普洱茶的特點(diǎn)綿紙正面最具識(shí)別性的“中茶”LOGO居于正中,“熊貓生態(tài)”產(chǎn)品名、與六顆紅星緊圍其周,綿紙底紋兩只熊貓悠然吃竹,“珍藏”二字足見(jiàn)產(chǎn)品等級(jí)。背面印刷產(chǎn)品產(chǎn)地、廠家、生產(chǎn)日期等信息,整體規(guī)則、精美、大方。熊貓生態(tài)普洱茶其產(chǎn)品在業(yè)界也一直廣受好評(píng),成為普洱茶愛(ài)好者們信賴的茶葉品牌。

              9. 原生態(tài)普洱茶

              原生態(tài)野生茶既有綠茶,也有紅茶,所謂的野生茶,指的是沒(méi)有人工管理或處理,任其自由生長(zhǎng)的茶樹(shù),野生茶樹(shù)采摘的鮮葉通過(guò)一定的工藝,可以制成綠茶、紅茶、普洱茶等,而野生茶具有數(shù)量少,內(nèi)質(zhì)豐厚,葉質(zhì)肥厚等特點(diǎn)。

              10. 什么叫普洱生態(tài)茶葉

              ?普洱茶,被譽(yù)為“可以喝的古董”,普洱茶具有巨大的收藏價(jià)值和增值空間,普洱茶年代越久價(jià)格越高,口感越好。品質(zhì)好的普洱茶,每年能以10%至15%的增長(zhǎng)率升值。不過(guò)生普洱茶怎么保存比較好?普洱生茶保存方法介紹了解一下。

              生普洱茶生茶保存步驟:

              1?、必須在干倉(cāng)陳化

              干倉(cāng)不會(huì)發(fā)霉,轉(zhuǎn)化較為緩慢,但能保持普洱茶的真性?!安柘采m葉而畏香藥,喜溫燥而忌冷濕”?!恫桎洝匪?蔡襄著。干倉(cāng)指茶葉在濕度、溫度適中、通風(fēng)透氣的環(huán)境中后發(fā)酵存放;濕倉(cāng)是指茶商為了獲取利潤(rùn),把茶葉放在通風(fēng)不暢、濕度較高的環(huán)境加速陳化。

              2 、溫度不可驟然變化

              倉(cāng)內(nèi)溫度如果過(guò)高,溫差變化太突然,將會(huì)影響茶湯水性給予口感的活潑性,甚至倉(cāng)內(nèi)溫度太高,形成悶熱,會(huì)將原本的生茶,轉(zhuǎn)變?yōu)槭炱?,此種情形在香港的茶庫(kù)時(shí)有發(fā)生?! ?/p>

              3 、避免雜味感染

              茶葉是最會(huì)吸收雜氣異味,灑一把干燥茶葉,會(huì)吸清空氣中的異味,因外,應(yīng)力求貯放環(huán)境清潔無(wú)雜味?!跋采m葉而畏香藥”。宋?蔡襄著;“喜清涼而惡蒸郁。喜清獨(dú)而忌香臭”。明?聞龍著;“茶性淫,易于染著。區(qū)論腥穢有氣之物。不得與之近。即名香亦不宜相襟”。

              4 、利用竹箬包裝

              “茶須筑實(shí)。仍用厚箬填緊。甕口再加以箬。以真皮紙包之”《茶疏》明?許次紓。這種傳統(tǒng)包裝的質(zhì)料和方式,有助于普洱茶于后發(fā)酵時(shí),過(guò)濾雜味以確保清純的功效。常有人將已打開(kāi)了的老茶,改用較低劣品質(zhì)的塑料紙重包,時(shí)間一久,就會(huì)發(fā)出異味,直接破壞了普洱茶品味。

              5 、注意茶齡壽命

              普洱茶年代壽命,到底是六十年,或一百年,或數(shù)百年,沒(méi)有定論資料,往往只靠品茗者直覺(jué)研判其陳化的程度。如福元昌、同慶老號(hào)普洱圓茶陳化感已到了最高點(diǎn),必須加以密封貯存,以免繼續(xù)快速后發(fā)酵,造成茶性逐漸消失,品味衰退敗壞。故宮的金瓜貢茶,陳期已一兩百年,其品味是?!皽猩栉蛾惢?、淡薄”。

              注意事項(xiàng):

                據(jù)普洱茶收藏人士表示,收藏普洱茶餅必須注意以下問(wèn)題:首先是要區(qū)分生茶和老茶。上世紀(jì)七十年代以前的老茶基本以青餅、生茶為主,即未經(jīng)過(guò)人工發(fā)酵工序,把采來(lái)的茶青萎凋、曬干、蒸壓成型后干燥而成的餅茶、散茶稱為生茶(青餅普洱),讓其與空氣接觸,自然變化而產(chǎn)生后發(fā)酵,儲(chǔ)存時(shí)間越長(zhǎng),茶質(zhì)越醇。

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