1. 古人形容茶葉
茶是古人的一種上佳飲品,但品茶賦詩更成了一種高雅的文化。而茶詩是文人墨客在品茶后對茶的贊譽和有感之言。她也是中國詩歌中的一個分支,雖然在浩如煙海的中國詩歌典籍中,茶詩所占比例非常小,但是在藝術(shù)成就上卻美不勝收,不少篇至今膾炙人口。唐宋時期是茶詩創(chuàng)作的巔峰期,一些名人大咖紛紛亮相,把茶詩文化推上了一個高潮,筆者選幾首經(jīng)典的茶詩之作與大家共享。
第一首是唐·皎然寫的《飲茶歌誚崔石使君》:
越人遺我剡溪茗,采得金牙爨金鼎。
素瓷雪色縹沫香,何似諸仙瓊?cè)餄{。
一飲滌昏寐,情來朗爽滿天地。
再飲清我神,忽如飛雨灑輕塵。
三飲便得道,何須苦心破煩惱。
此物清高世莫知,世人飲酒多自欺。
愁看畢卓甕間夜,笑向陶潛籬下時。
崔侯啜之意不已,狂歌一曲驚人耳。
孰知茶道全爾真,唯有丹丘得如此。
唐代詩人皎然在這首詩里用飲茶的好處來誚(譏嘲)崔石的飲酒,并列舉了東晉兩個著名的飲酒人物:畢卓、陶潛。皎然講述了他品飲剡溪茗的感受:第一飲達(dá)到滌昏寐,第二飲達(dá)到清我神,第三飲達(dá)到最高的境界——得道。同時指出茶是最清高的,而飲酒則是一種自欺?!笆胫璧廊珷栒?,唯有丹丘得如此”該詩首次提出“茶道”兩字。把飲茶上升到“道”的意義上,是這首詩的獨到之處,也開創(chuàng)了中國“茶道”之紀(jì)元。
僧皎然(公元約720-約公元803 ),俗姓謝,字清晝,吳興(今浙江湖州)人,唐代著名詩僧,謝靈運的十世孫。
皎然在文學(xué)、佛學(xué)、茶學(xué)等方面頗有造詣。與顏真卿、靈澈、陸羽等和詩,現(xiàn)存470首詩。多為送別酬答之作。情調(diào)閑適,語言簡淡。皎然的詩歌理論著作《詩式》
第二首是唐白居易的《謝李六郎中寄新蜀茶》
《謝李六郎中寄新蜀茶》
唐·白居易
故情周匝向交親,新茗分張及病身,
紅紙一封書后信,綠芽十片火前春。
湯添勺水煎魚眼,未下刀圭攪曲塵,
不寄他人先寄我,應(yīng)緣我是別茶人。
白居易不僅是唐代著名的現(xiàn)實主義詩人,還是負(fù)有盛名且影響深遠(yuǎn)的 文學(xué)家。他不僅詩寫得好,而且還是一個品茶行家。原因就是他親自種過茶樹,對茶葉了解頗深,也常常得到親友們饋 贈的茶葉。在這首《謝李六郎中寄新蜀茶》描寫了他與李六郎中之間的深厚交情,同時,最后兩句“不寄他人先寄我,應(yīng)緣我 是別茶人”說出了他是一個品茶的行家。詩人懂茶,讓茶更有了一種文化的依附,內(nèi)涵更加豐富。這就是詩對茶的作用。
第三首是唐朝皮日休的《茶中雜詠·茶人》
《茶中雜詠·茶人》
唐·皮日休
生于顧渚山,老在漫石塢。
語氣為茶荈,衣香是煙霧。
庭從穎子遮,果任獳師虜。
日晚相笑歸,腰間佩輕簍。
這首詩說的大致意思為:茶人出生在這顧渚山上,也在這漫石塢中慢慢老去。與茶人們聊天,他們說的都是這個季節(jié)的茶葉,茶葉聞起來還是很清新,香氣很重,茶人們的衣服上也散發(fā)出陣陣茶香。穎子樹已經(jīng)把茶人們的庭院遮住,主人不在家,狗在庭院內(nèi)叫個不停。茶人們要天色很晚的時候才從茶園中歸來,臉上掛滿了微笑,腰間掛著輕輕的茶簍。
詩人在與茶人的閑聊中體會到了茶人長時間在茶院中勞作的辛苦,茶與人都融合到一起了,才有了看見的和聞到的“語氣為茶荈,衣香是煙霧”。
皮日休是晚唐著名詩人、文學(xué)家,與陸龜蒙齊名,世稱"皮陸"。其詩文兼有奇樸二態(tài),且多為同情民間疾苦之作,被魯迅贊譽為唐末“一塌糊涂的泥塘里的光彩和鋒芒”?!缎绿茣に囄闹尽蜂浻小镀と招菁贰ⅰ镀ぷ印?、《皮氏鹿門家鈔》多部,對于社會民生有深刻的洞察和思考。
第四首是唐陸龜蒙的茶具十詠·茶灶》
《茶具十詠·茶灶》
唐·陸龜蒙
無突抱輕嵐,有煙映初旭。
盈鍋玉泉沸,滿甑云芽熟。
奇香襲春桂,嫩色凌秋菊。
煬者若吾徒,年年看不足。
這首詩的大致意思為:山中被霧氣環(huán)抱著,如煙的霧氣映射著早晨的太陽。鍋中那甘甜清澈的泉水已經(jīng)沸騰了,整個甑里的茶芽都已經(jīng)熏蒸完畢。
高揚特殊的香氣熏染著美麗的春色,茶葉鮮嫩的顏色已經(jīng)接近于菊花版的黃色。灶下燒火的人如同我的門徒,每一年都會見到他。
陸龜蒙與皮日休,都晚唐著名詩人、文學(xué)家不僅是詩友,更是茶友,且兩人在茶與詩上的造詣都非常高。兩人在蘇州偶然相識后,每日以詩歌唱和,評茶鑒水,讓人羨慕不已。
在他們的詩歌唱和中,陸龜蒙的《奉和襲美茶具十詠》和皮日休的《茶中雜詠10首》對后世影響最為深遠(yuǎn)。幾乎涵蓋了茶葉制造和品飲的全部,他們以詩人的靈感、豐富的詞藻,藝術(shù)、系統(tǒng)、形象地描繪了唐代茶事,對茶葉文化和茶葉歷史的研究,具有重要的意義。
懂茶、知茶才能讓茶在詩文里升華,筆者介紹的這幾位都是唐朝種茶、懂茶、知茶的高人,有是唐朝著名的詩人、文學(xué)家和文化旗手,所以他們寫出來的茶詩不一般,一直流傳至今讓人們津津樂道……
2019年8月31日于艾墨軒
2. 古人關(guān)于茶葉的詩句
1、好茶常有淡淡的苦味,苦味中總是透著較深的清香。人生常常如美中含苦,難以有十全十美之事,十有八九不如意,能有一二如意事,便也足矣。不如意,便是生活的苦味。
2、苦中有甘是暗味。苦盡甘來是真味。好茶總是先澀后香,人生總是苦中藏樂。先甜者,往往后苦,先苦者往往后甜。富不過三代,與茶之道也有想通之處。富一代歷盡千辛萬苦,積累了豐富的社會經(jīng)驗,練就了過人的機(jī)智敏感,方可在錯綜復(fù)雜的社會浪潮中趨吉避兇。因為來之不易,所以萬般珍惜。有些富二代、富三代,之所以一代不如一代,正是因為他們坐享其成、不愿吃苦,沒有在苦的煎熬中練就真本事,又不懂珍惜,故守不住富一代的財富,終是大浪淘沙,財富散盡。
3、茶中有大道,悟茶通人生。細(xì)細(xì)品茶,神清氣爽,返璞歸真,超凡脫俗,漸入佳境,可以通神,而窮宇宙之理。
3. 古人形容茶葉名貴怎么說
山茶花,學(xué)名:Camellia sp.,是山茶科山茶屬,在中國“十大名花”中排名第八,亦是世界名貴花木之一。山茶花花朵開放在嚴(yán)冬,古往今來深受文人墨客的喜愛,因此別稱也不少。
1.玉茗
山茶花,又稱“玉茗”,因為茶花與茶樹同宗同源,李時珍的《本草綱目》對此有清楚的解釋:“其葉類茗,又可作飲,故得茶名?!?/p>
2.耐冬
山茶花,別名“耐冬”,因為茶花從農(nóng)歷十一月份就開始開花,特別耐寒。對此,宋代詩人陸游深有詩云:“雪里開花到春晚,世間耐久孰如君?”以及“東園三日雨兼風(fēng),桃李飄零掃地空。唯有山茶偏耐久,綠叢又放數(shù)枝紅。”
3.海石榴
在唐朝山茶花又叫做“海石榴”,或者“海榴”,是取其像石榴花一樣明麗的紅色,而最美的是綠色的枝葉,如海波一樣是花的背景。
4. 古代形容茶葉
形容茶的有:
1、茶氣:茶氣是由茶葉中有機(jī)鍺與多糖類結(jié)合而溶于水產(chǎn)生。茶氣在老茶中易出現(xiàn),常表現(xiàn)為打嗝、身體發(fā)暖、發(fā)熱、發(fā)輕汗等。
2、青氣:帶青草氣,是綠茶加工“火候”不足、紅茶發(fā)酵不足的表現(xiàn)。有點似煮熟的嫩玉米香。
3、芝蘭之氣:形容茶水入嘴后舌尖微甜,一股茶香慢慢從鼻端沁到咽喉,四肢百骸是說不出的輕松快慰。
4、鎖喉:品茶后,咽喉過于干燥,吞咽困難,緊縮發(fā)癢等不適感。殺青溫度不夠或時間不足而產(chǎn)生,嚴(yán)重時會有“青腥味”。
5、甜香:香氣中露有糖香。是高檔紅茶的典型香氣。大葉種嫩度好的原料帛成綠茶也會產(chǎn)生甜香。
6、幽雅:香氣文秀,類似淡雅花香。若無法具體稱為哪種花香者,以香氣(幽雅)或(花香)稱之。
5. 形容茶葉的古語
上聯(lián):且將新火煮舊茶
下聯(lián):莫對新人說舊事
橫批:時事變遷
由下面的詩句引申而來。
莫對舊人思舊事”是引用《望江南·超然臺作》中的“休對故人思故國”這句話。
“且將新火試新茶”出自《望江南·超然臺作》。
寒食后,酒醒卻咨嗟。休對故人思故國,且將新火試新茶。詩酒趁年華。
寒食節(jié)過后,酒醒反而因思鄉(xiāng)而嘆息不已。不要在老朋友面前思念故鄉(xiāng)了,姑且點上新火來烹煮一杯剛采的新茶,作詩醉酒都要趁年輕。
6. 古人形容茶葉好的詞語
1.形容茶葉和木頭的成語有枯木逢春
2.比喻重獲生機(jī)。
3.詳細(xì)解釋
1. 【解釋】:逢:遇到??莞傻臉溆龅搅舜禾?,又恢復(fù)了活力。比喻垂危的病人或事物重新獲得生機(jī)。
2. 【出自】:宋·釋道原《景德傳燈錄》卷二十三:“唐州大乘山和尚問:‘枯樹逢春時如何?’師曰:‘世間希有。’”
3. 【示例】:~,陳花重放,舊作再版,自然是值得高興的。 ◎峻青《寫在百花重放的時候》
7. 夸贊茶葉的古文
1、散誕向陽眠。將閑敵地仙。詩情茶助爽。藥力酒能宣。關(guān)于茶的優(yōu)美詩句。 2、一簾春欲暮,茶煙細(xì)楊落花風(fēng)。 3、春共山中采,香宜竹里煎。 4、時看蟹目濺,乍見魚鱗起。聲疑松帶雨,餑恐生煙翠。 5、香分花上露,水吸石中泉。 6、武夷春暖月初圓,采摘新芽獻(xiàn)地仙。 7、秀萃明湖游目客來過溪處,腴含古井怡情正及采茶時。關(guān)于茶的優(yōu)美詩句。 8、兀兀醉翁情,欲借斗杓共酌杯。 9、小鼎煎茶面曲池。白須道士竹間棋。何人書破蒲葵扇。記著南塘移樹時。 10、見月連宵坐。聞風(fēng)盡日眠。室香羅藥氣?;\暖焙茶煙。 11、延英引對碧衣郎。江硯宣毫各別床。天子下簾親考試。宮人手里過茶湯。 12、千秋同俯仰,唯青山不老,如見故人。 13、茶敬客來茶當(dāng)酒,云山云去云作車。 14、巧剜明月染春水,輕旋薄冰盛綠云。 15、田田詩客句,閑傾荷露試烹茶。 16、亂飄僧舍茶煙濕。密灑歌樓酒力微。江上晚來堪畫處。漁人披得一蓑歸。
8. 古人形容茶葉的詩句
《山泉煎茶有懷》
唐代:白居易
坐酌泠泠水,看煎瑟瑟塵。
無由持一碗,寄與愛茶人。
《一七令·茶》
唐代:元稹
茶。
香葉,嫩芽。
慕詩客,愛僧家。
碾雕白玉,羅織紅紗。
銚煎黃蕊色,碗轉(zhuǎn)曲塵花。
夜后邀陪明月,晨前獨對朝霞。
洗盡古今人不倦,將知醉后豈堪夸。
《滿庭芳·詠茶》
宋代:米芾
雅燕飛觴,清談?chuàng)]麈,使君高會群賢。密云雙鳳,初破縷金團(tuán)。窗外爐煙自動,開瓶試、一品香泉。輕濤起,香生玉乳,雪濺紫甌圓。
嬌鬟,宜美盼,雙擎翠袖,穩(wěn)步紅蓮。座中客翻愁,酒醒歌闌。點上紗籠畫燭,花驄弄、月影當(dāng)軒。頻相顧,馀歡未盡,欲去且留連。
《湖州貢焙新茶》
唐代:張文規(guī)
鳳輦尋春半醉回,仙娥進(jìn)水御簾開。
牡丹花笑金鈿動,傳奏吳興紫筍來
《乞新茶》
唐代:姚合
嫩綠微黃碧澗春,采時聞道斷葷辛。
不將錢買將詩乞,借問山翁有幾人。
9. 古代對茶葉的美稱
1::茶水的雅稱叫:品茶、品茗、飲甘露、佳茗、沏香茗等,
2:茶在古代有很多異名、別稱,如荼、槚、荈、茗、皋蘆、不夜侯等,直到如今,茗和茶還通用,喝茶是一個動作,是簡單化的日常生活,而品茗、品茶則更為常用,從而形成一個過程、一件雅事。
3:古人對喝茶的雅稱為不夜候,余甘氏,清風(fēng)使,忘憂君,苦口師,水厄,酪奴,滌煩子,茗這些都是被歷史記載,古人用來形容喝茶。其中不夜候的意思是喝了茶水后,讓人消除睡意,便稱為不夜候,以表彰茶葉的功效。古人謂茶能消除煩惱,古稱“茶為滌煩子,酒為忘憂君”
10. 古人形容茶葉的詞語
古代人跟咱們現(xiàn)代人形容美食肯定是有區(qū)別的,就好比古代文人說話都是之乎者也,那乎者也,叫咱們光反應(yīng)都要很長時間。就說美食,廣東的說這個很靚,那個很靚。四川的這個安逸,那個巴適的,陜西的美的很,河南的中中中,可美。但是古代就那幾個形容美食的了,珍饈,佳肴,饕餮盛宴,口齒留香,鳳髓龍肝,唇齒留香,色味俱佳,秀色可餐,玉盤珍饈,八珍玉食……如有遺漏還望包含。