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              最新茶葉國標(茶葉最新國家執(zhí)行標準)

              來源:www.twpcom.com???時間:2022-11-28 17:17???點擊:87??編輯:admin???手機版

              1. 茶葉最新國家執(zhí)行標準

              不同的茶葉分級方法不一現(xiàn)在茶葉的分級很亂,沒有統(tǒng)一的標準像紅綠茶,主要是根據(jù)茶葉的嫩度與采摘標準來分如一芽一葉初展是什么級別,一芽一葉開展是什么級別,一芽二葉是什么級別等但是像工夫紅茶,就要看條索的粗細,篩號了而烏龍茶類,也是根據(jù)外形,主要是香氣口味來分的計劃經(jīng)濟時,都有國家制作統(tǒng)一的標準樣,企業(yè)做的茶與標準樣對照,外形香氣滋味達到什么級別就是什么級別,只要有一樣差距比較大就往下一級走現(xiàn)在反正亂了,級別說明不了太大的意義,都是商家說了算.

              2. 茶葉最新國家執(zhí)行標準查詢

              可以的呀。但這是綠茶的基本要求,有具體品牌的綠茶還有其它執(zhí)行標準。

              GB/T 14456.1-2008 綠茶 笫1部分:基本要求

              GB/T 14456的本部分規(guī)定了綠茶的分類、要求、試驗方法、檢驗規(guī)則、標志標簽、包裝、運輸和貯存。 本部分適用于以茶樹的芽、葉、嫩莖為原料,經(jīng)殺青、揉捻、干燥等工序制成的綠茶。

              3. 茶葉國家標準和行業(yè)標準

              GB/T 23205-2008 茶葉中448種農(nóng)藥及相關(guān)化學(xué)品殘留量的測定 液相色譜-串聯(lián)質(zhì)譜法 GB/T 23204-2008 茶葉中519種農(nóng)藥及相關(guān)化學(xué)品殘留量的測定 氣相色譜-質(zhì)譜法 GB/T 23193-2008 茶葉中茶氨酸的測定 高效液相色譜法 GB/T 21729-2008 茶葉中硒含量的檢測方法 GB/T 23376-2009 茶葉中農(nóng)藥多殘留測定 氣相色譜/質(zhì)譜法 GB/T 23379-2009 水果、蔬菜及茶葉中吡蟲啉殘留的測定 高效液相色譜法 GB/T 5009.176-2003 茶葉、水果、食用植物油中三氯殺螨醇殘留量的測定 GB/T 23776-2009 茶葉感官審評方法 GB/T 5009.57-2003 茶葉衛(wèi)生標準的分析方法

              4. 茶葉最新國家執(zhí)行標準是多少

              茶葉等級三級指的是茶葉條索緊結(jié)、勻整、尚顯毫、勻凈、濃純、醇厚、紅濃褐紅尚亮。

              茶葉的等級劃分,由高到低依次為:特級、1級、2級、3級....9級,有的還有10級。

              1.特級:緊細、勻整、顯毫、勻凈、陳香濃郁、濃醇、紅濃明亮、褐紅細嫩;

              2.一級:緊結(jié)肥嫩、勻整、較顯毫、勻凈、濃純、濃醇、紅濃明亮、褐紅肥嫩;

              3.二級:緊結(jié)較肥嫩、勻整、條勻較顯毫勻凈、濃純濃醇、紅濃、褐紅柔嫩;

              4.三級:條索緊結(jié)、勻整、尚顯毫、勻凈、濃純、醇厚、紅濃褐紅尚亮;

              5.四級:肥壯緊結(jié)、勻整、尚顯毫、有嫩梗、濃純、醇厚、紅濃、褐紅欠勻;

              6.五級:條索緊實勻整、略顯毫、勻凈、純正、醇和、深紅、褐紅欠勻;

              7.六級:壯實、尚勻整、褐紅、勻凈、純和醇和、深紅、褐紅欠勻;

              8.七級:肥壯緊實、尚勻整、褐紅、勻凈、純和醇和、深紅、褐紅欠勻;

              9.八級:粗壯、尚勻整、褐紅、勻凈、純和、醇和、深紅、褐紅欠勻、九級粗大尚緊實、尚勻整、褐紅、有梗、純和、平和、深紅、褐紅欠勻;

              10.九級:粗大稍松、欠勻整、褐紅稍花、有梗。

              5. 中華人民共和國茶葉國家標準

              茶葉產(chǎn)品標準號指的是茶葉生產(chǎn)標準執(zhí)行號,如普洱茶是按照《GB/T22111-2008》國家標準生產(chǎn)、運輸、儲存,除此之外,要注意區(qū)別嘜號,嘜號為4~5個數(shù)字,如7542,前兩位為該款茶的配方年份,第三位為原料等級,末尾一位為生產(chǎn)茶廠的編號。

              我國現(xiàn)行有關(guān)茶葉標準內(nèi)容包括產(chǎn)品標準、檢驗方法標準和包裝、貯運標識、標準。

              其中有國際標準,出口商品茶標準、國內(nèi)商品茶標準。

              6. 茶葉 國家標準

              1 農(nóng)產(chǎn)品基本信息描述 茶葉 GB/T 38208-2019

              2 茶葉分類 GB/T 30766-2014

              3 茶葉化學(xué)分類方法 GB/T 35825-2018

              4 茶葉生產(chǎn)技術(shù)規(guī)范 GB/Z 26576-2011

              5 茶葉感官審評方法 GB/T 23776-2018

              6 茶葉感官審評術(shù)語 GB/T 14487-2017

              7 茶葉感官審評室基本條件 GB/T 18797-2012

              8 烏龍茶 第9部分:白芽奇蘭 GB/T 30357.9-2020

              9 臺式烏龍茶 GB/T 39563-2020

              10 臺式烏龍茶加工技術(shù)規(guī)范 GB/T 39562-2020

              11 烏龍茶加工技術(shù)規(guī)范 GB/T 35863-2018

              12 烏龍茶 第7部分:佛手 GB/T 30357.7-2017

              13 烏龍茶 第6部分:單叢 GB/T 30357.6-2017

              14 烏龍茶 第3部分:黃金桂 GB/T 30357.3-2015

              15 烏龍茶 第4部分:水仙 GB/T 30357.4-2015

              7. 茶葉最新國家執(zhí)行標準是什么

              茶葉種類以國家實施的《茶葉分類》為標準,將茶葉分為、綠茶、白茶、黃茶、紅茶、烏龍茶、黑茶、再加工茶七大類。

              一、綠茶,以鮮葉為原料,經(jīng)過殺青、揉捻、干燥等加工工藝做成的產(chǎn)品。

              二、紅茶,以鮮葉為原料,經(jīng)過萎凋、揉捻、發(fā)酵、干燥等加工工藝做成的產(chǎn)品。

              三、黃茶,以鮮葉為原料,經(jīng)過殺青、揉捻、悶黃、干燥等加工工藝做成的產(chǎn)品。

              四、白茶,以特定茶樹品種的鮮葉為原料,經(jīng)過萎凋、干燥等加工工藝做成的產(chǎn)品。

              五、烏龍茶,以特定茶樹品種的鮮葉為原料,經(jīng)過萎凋、做青、殺青、揉捻、干燥等加工工藝做成的產(chǎn)品。

              六、黑茶,以鮮葉為原料,經(jīng)過殺青、揉捻、渥堆、干燥等加工工藝做成的產(chǎn)品。普洱就是一種黑茶,詳見普洱茶的前生與今世。

              七、再加工茶,以茶葉為原料,采用特定工藝加工的、供人們飲用的食用產(chǎn)品。

              8. 茶業(yè)國家標準

              |國家標準(110項)|

              GB 2762-2012 食品安全國家標準 食品中污染物限量|

              GB 2763-2012 食品安全國家標準食品中農(nóng)藥最大殘留限量|

              GB 7718-2011 食品安全國家標準 預(yù)包裝食品標簽通則|

              GB/T 8302-2013 茶 取樣|

              GB/T 8303-2013 茶 磨碎試樣的制備及其干物質(zhì)含量測定|

              GB/T 8304-2013 茶 水分測定|

              GB/T 8305-2013 茶 水浸出物測定|GB/T 8306-2013 茶 總灰分測定|

              GB/T 8307-2013 茶 水溶性灰分和水不溶性灰分測定|

              GB/T 8308-2013 茶 酸不溶性灰分測定|GB/T 8309-2013 茶 水溶性灰分堿度測定|

              GB/T 8310-2013 茶 粗纖維測定|

              GB/T 8311-2013 茶 粉末和碎茶含量測定|

              GB/T 8312-2013 茶 咖啡堿測定|

              GB/T 8313-2008 茶葉中茶多酚和兒茶素類含量的檢測方法|

              GB/T 8314-2013 茶 游離氨基酸總量測定|

              GB/T 9833.1-2013 緊壓茶第1部分:花磚茶|

              GB/T 9833.2-2013 緊壓茶第2部分:黑磚茶|

              GB/T 9833.3-2013 緊壓茶第3部分:茯磚茶|

              GB/T 9833.4-2013 緊壓茶第4部分:康磚茶|

              GB/T 9833.5-2013 緊壓茶第5部分:沱茶|

              GB/T 9833.6-2013 緊壓茶第6部分:緊茶|

              GB/T 9833.7-2013 緊壓茶第7部分:金尖茶|

              GB/T 9833.8-2013 緊壓茶第8部分:米磚茶|

              GB/T 9833.9-2013 緊壓茶第9部分:青磚茶|

              GB 11767- 2003 茶樹種苗|

              GB/T 13738.1-2017 紅茶 第1部分:紅碎茶|

              GB/T 13738.2-2017 紅茶 第2部分:工夫紅茶|

              GB/T 13738.3-2012 紅茶 第3部分:小種紅茶|

              GB/T 14456.1-2017 綠茶

              9. 茶葉的最新執(zhí)行標準

              茶葉是分等級的,特級肯定比一級好。等級越高茶葉的品質(zhì)越好。品質(zhì)高顏色越綠,香氣越濃,茶葉越耐泡。

              茶葉等級有國標、地方標準、企業(yè)標準,相比其他地方產(chǎn)的綠茶、普洱茶等,福建產(chǎn)的烏龍茶等級標準更為明確。濃香型和清香型鐵觀音茶葉可細分為“特級”“一級”“二級”“三級”等,國標還對每一品種和分級設(shè)了實物樣。

              10. 中國國家茶葉標準

              1、范圍

                本標準適用于無公害茶葉加工條件與衛(wèi)生要求。

                本標準適用于由茶樹鮮葉加工而成的綠茶、紅茶、緊壓茶、花茶類的無公害茶葉。

                2、引用標準

                下列標準所條文,通過在本標準中引用而構(gòu)成本標準的條文。本標準出版時,所示版本均為有效。所有標準都會被修訂,使用標準的各方應(yīng)探討使用下列標準最新版本的可能性。

                GB/T5009.11-1996 食品中總砷的測定方法

                GB/T5009.19-1996 食品中六六六、滴滴涕殘留量的測定方法

                GB7718-1994 食品中標簽通用標準

                GB/T8302-1997 茶 取樣

                GB8321.1-1987 農(nóng)藥合理使用準則(一)

                GB8321.2-1987 農(nóng)藥合理使用準則(二)

                GB8321.3-1989 農(nóng)藥合理使用準則(三)

                GB8321.4-1993 農(nóng)藥合理使用準則(四)

                GB8321.5-1997 農(nóng)藥合理使用準則(五)

                GB/T8321.6-1999 農(nóng)藥合理使用準則(六)

                GB9679-1988 茶葉衛(wèi)生標準

                GB9679-1989 食品包裝用原紙衛(wèi)生標準

                GB14935-1994 食品中鉛限量衛(wèi)生標準

                GB/T17331-1998 食品中有機磷和氨基甲酸酯類農(nóng)藥多種殘留的測定

                GB/T17332-1998 食品中有機氯和擬除蟲菊酯類農(nóng)藥多種殘留的測定

                3、鮮葉的加工條件

                3.1鮮葉盛裝容器必須潔凈、透氣、無污染、不緊壓,不得用塑料袋材料,運輸、貯存時也必須清潔衛(wèi)生。

                3.2鮮葉、毛茶收購應(yīng)嚴格行驗收標準,不得收購摻假,含有非茶類物質(zhì)以及有異味、霉變、劣變的茶葉,或污染農(nóng)藥或其他物質(zhì)等不符合衛(wèi)生要求的茶葉。拼堆和堆放地點應(yīng)通風(fēng)、干燥、潔凈、不得與化肥等其他雜物混合存放。

                3.3環(huán)境條件

                茶廠選址、廠區(qū)和建筑設(shè)計必須符合《中華我民和國環(huán)境保護法》、《中華我民共和國食品衛(wèi)生法》、《工業(yè)企業(yè)設(shè)計衛(wèi)生標準》的有關(guān)規(guī)定;茶廠應(yīng)遠離糞池、垃圾場及排放三廢的工業(yè)企業(yè)等各種現(xiàn)有的與潛在的污染源。

                3.4人員要求

                參與無公害茶加工廠人員上崗前和每一年度均須體檢,健康合格者才能上崗。必須保持個人衛(wèi)生,禁止吸煙和隨地吐痰。

                4、包裝材料

                無公害茶葉的包裝料必須符合GB11680的規(guī)定。

                5、無公害茶的衛(wèi)生要求

                無公害茶葉的衛(wèi)生標準必需符合GB9679。

                5.1感官要求

                具有該茶類正常的商品外形及固有的色、香、味,不得混有異種物植物葉,不含非茶類物質(zhì),無異味,無異嗅,無霉變。

                5.2衛(wèi)生指標見附表A,出口茶葉的衛(wèi)生指標見附錄A、附錄B。

                6、檢驗衛(wèi)生

                感官要求用感官方法檢驗,其余指標檢驗方法見附表A、附表B。

                7、檢驗規(guī)則

                7.1取樣與組批

                7.1.1組批:請確定“批”的內(nèi)容。

                7.1.2取樣:按GB/8302進行

                7.2制定規(guī)則

                經(jīng)取樣檢測,如查有一項指標未符合本標準的規(guī)定,則判該批產(chǎn)品為合格。

                8、標識

                無公害茶葉的食品標簽必須符合GB7718的規(guī)定。

              無公害 質(zhì)量標準

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