1. 茶葉揉捻機(jī)使用方法
一般采用55型揉捻機(jī)揉捻，投葉量35～40kg。揉捻過程掌握加壓稍重，揉時稍長的加工要領(lǐng)。時間60～70min，可分段數(shù)次揉捻。揉捻加壓的輕、重、輕過程，掌握以茶枝剛要溢出為適度。如日生產(chǎn)量低，可在專門的小型名優(yōu)茶烘箱中進(jìn)行。烘箱溫度調(diào)至120℃左右，毛火溫度稍高些，回潮后進(jìn)行足火，至手捻干茶成粉末，下烘攤涼。
2. 茶葉揉捻機(jī)使用方法圖解
揉捻開始前,先清理揉盤及揉捅殘余物,檢查各部分螺拴是否松動并緊固。
2.
轉(zhuǎn)動手輪,開啟揉捅壓蓋,按揉捻機(jī)投葉量裝葉,切勿過多或過少,否則影響揉捻質(zhì)量,
3.
關(guān)閉揉桶壓蓋,按揉捻工藝所需時間(烏龍茶約3—4min)和加壓壓力(輕壓0.5min——重壓1min——輕壓0.5min——重壓...
4.
揉捻完后,開啟茶門閂,讓揉桶繼續(xù)運(yùn)轉(zhuǎn)數(shù)轉(zhuǎn),待茶葉落出茶門后,停機(jī)旋啟揉蓋,清掃殘留茶葉殘留物就可以了
3. 茶葉揉捻機(jī)圖片
如果是齒輪傳動可以找生產(chǎn)廠家?guī)湍愀难b，皮帶傳動可放松皮帶行了
4. 茶葉揉捻機(jī)結(jié)構(gòu)圖
揉茶機(jī)揉桑葉的方法
1、揉捻開始前，先清理揉盤及揉捅殘余物，檢查各部分螺拴是否松動并緊固。
2、轉(zhuǎn)動手輪，開啟揉捅壓蓋，按揉捻機(jī)投葉量裝葉，切勿過多或過少，否則影響揉捻質(zhì)量，
3、關(guān)閉揉桶壓蓋，按揉捻工藝所需時間(烏龍茶約3—4min)和加壓壓力(輕壓0.5min——重壓1min——輕壓0.5min——重壓2min——松壓出茶)進(jìn)行揉捻。
4、揉捻完后，開啟茶門閂，讓揉桶繼續(xù)運(yùn)轉(zhuǎn)數(shù)轉(zhuǎn)，待茶葉落出茶門后，停機(jī)旋啟揉蓋，清掃殘留茶葉，關(guān)閉出茶門進(jìn)入下一次作業(yè)。
5. 茶葉揉捻機(jī)揉捻時間
紅茶揉捻時間的長短與揉捻機(jī)性能、紅茶葉量、紅茶葉質(zhì)老嫩和氣溫高低都密切相關(guān)，在保證揉捻質(zhì)量的前提下，允許有一定的靈活度。
剪枝或臺刈后與幼齡茶樹所發(fā)之新葉，制成之茶，滋味淡簿。此類茶葉，如制造得法，則形狀美觀?？捎弥匚{(diào)凝集其茶汁，故揉捻須較重。
第一次揉30分鐘，無壓力
第二次揉15分鐘，無壓力，15分鐘略加壓力。
第三次揉15分鐘，半壓力，15分鐘較重壓力。
第四次揉20分鐘，重壓力，在半中間，放松5分鐘。
第五次揉同上
6. 茶葉揉捻機(jī)工作原理
茶葉殺青原理通過高溫破壞和鈍化鮮葉中的氧化酶活性，抑制鮮葉中的茶多酚等的酶促氧化，蒸發(fā)鮮葉部分水分，使茶葉變軟，便于揉捻成形，同時散發(fā)青臭味，促進(jìn)良好香氣的形成。
1、茶葉指茶樹的葉子和芽。別名茶、槚（jiǎ），茗，荈（chuǎn）。泛指可用于泡茶的常綠灌木茶樹的葉子，以及用這些葉子泡制的飲料，后來引申為所有用植物花、葉、種子、根泡制的草本茶，如“菊花茶”等；用各種藥材泡制的“涼茶”等，在中國文學(xué)中亦稱雷芽。有些國家亦有以水果及香草等其它植物葉而泡出的茶，如“水果茶”。茶葉源于中國，茶葉最早是被作為祭品使用的。但從春秋后期就被人們作為菜食，在西漢中期發(fā)展為藥用，西漢后期才發(fā)展為宮廷高級飲料，普及民間作為普通飲料那是西晉以后的事。
2、最早人工種植茶葉的遺跡在浙江余姚的田螺山遺址，已有6000多年的歷史。飲茶始于中國。葉革質(zhì)，長圓形或橢圓形，可以用開水直接泡飲，依據(jù)品種和制作方式以及產(chǎn)品外形分成六大類。依據(jù)季節(jié)采制可分為春茶、夏茶、秋茶、冬茶。以各種毛茶或精制茶葉再加工形成再加茶，包括分為花茶、緊壓茶、萃取茶、藥用保健茶、茶食品、含茶飲料等。茶葉中含有兒茶素、膽甾烯酮、咖啡堿、肌醇、葉酸、泛酸等成分，可以增進(jìn)人體健康。茶葉飲品-茶被譽(yù)為"世界三大飲料之一"。
3、世界各國的制茶技術(shù)，均直接或間接地來自中國。英國學(xué)者艾倫·麥克法蘭在他作品 《綠色黃金：茶葉帝國》一書中說道：“只有茶葉成功地征服了全世界?！?05年，唐代時，日本和尚最澄大師及806年空海大師，留學(xué)中國研究佛學(xué)，歸國后，將中國茶葉蒸青綠茶的制茶技術(shù)傳入日本。1811年，榮西和尚留學(xué)回歸日本，將鍋炒茶制法傳入日本。1828至1833年，茶葉產(chǎn)制技術(shù)傳入印尼。荷屬某家公司派茶師杰哥遜前后六次來中國學(xué)習(xí)研究，每次均帶回茶種、制茶技術(shù)工人及器具。
7. 茶揉捻機(jī)要揉捻幾分鐘
揉捻，制茶工序中的一種，大部分茶葉制作過程都有這個工序，傳統(tǒng)的白茶沒有揉捻工序，但現(xiàn)在的新工藝白茶也加了輕柔這一工序。所謂的揉捻可以理解為兩個動作，一個揉，揉即使茶葉成條，一個捻，捻可使茶葉細(xì)胞破碎，擠出茶汁，使茶汁附在茶條表面，增加粘性，有利于茶葉外形形成，既用這樣的方法使茶葉面積縮小卷成條形。揉捻的要求，先輕后重，逐步加壓，輕重交替，最后不加壓。最開始的時候不加壓，使茶葉沿著它的葉脈卷成條，后加壓使細(xì)胞破碎。揉捻的作用，一是使茶葉成條形，二是使茶葉中的細(xì)胞破碎，茶汁溢出附在茶葉表面，有利于增加茶湯濃度，這也是洗茶快速出湯的原因。茶葉揉捻的越重，茶葉越不耐泡。揉捻的程度要求，三級以上的葉子成條率要達(dá)到80％，三級一下的晚達(dá)到60％，揉捻葉細(xì)胞破壞率要達(dá)到45％－55％，茶汁附在茶葉表面，手摸有濕潤感。
8. 茶葉揉捻機(jī)揉捻技巧
先打條后揉切。 使用平面揉茶機(jī)揉捻又叫“平揉”，