1. 云南盛產(chǎn)茶葉的原因
茶葉的生產(chǎn)過(guò)程，先從茶樹(shù)是摘下嫩葉，然后烘干，或者人工炒制，包裝。這些都需要專業(yè)人員來(lái)進(jìn)行。
比如茶葉的采摘要技巧，熟練的采茶女心靈手巧，上下翻飛地快速采摘嫩葉尖而不會(huì)損失葉片，是優(yōu)質(zhì)茶葉的首道關(guān)口。烘干的時(shí)間和溫度決定著茶葉的等級(jí)質(zhì)量。手工炒制更是需要經(jīng)驗(yàn)和技法。高等級(jí)的茶葉都是層層連貫層層把關(guān)的，一關(guān)錯(cuò)滿盤(pán)盡廢。
2. 茶葉是云南的特產(chǎn)嗎
云南本土特色的食品種類繁多，具有特色的列舉下面幾個(gè):
1、宣威火腿:宣威火腿是云南特產(chǎn)之一,其外形端正,個(gè)大骨小,肥瘦適中,肉質(zhì)細(xì)嫩,吃起來(lái)清香撲鼻。
2、普洱茶:普洱茶也是云南特產(chǎn),這種茶采用優(yōu)良的云南大葉茶的鮮葉制作而成,并且還分為散茶和緊茶兩種。
3、過(guò)橋米線:過(guò)橋米線是云南滇南地區(qū)特有的小吃,由湯料、佐料、生的豬里脊肉片、雞脯肉片、烏魚(yú)片及五成熟的豬腰片、肚頭片、水發(fā)魷魚(yú)片制作而成。
4、鮮花餅:鮮花餅是一款以云南特有的,使用玫瑰花入料的酥餅。它是以花味、云南味為特色的,云南經(jīng)典點(diǎn)心代表。
3. 云南出名的茶葉是什么
在昆明眾多花卉中，最受人們喜愛(ài)的就是山茶、杜鵑花、報(bào)春花以及玉蘭花，即所謂昆明四大名花。
1、山茶花
昆明山茶花花大色艷，有的一株盛開(kāi)萬(wàn)朵，如火如茶，紅霞一片。
常見(jiàn)的品種有：獅子頭、早桃紅、牡丹茶、大理茶、大桃紅、柳葉銀紅、麻葉銀紅、大桂葉、小桂葉、大時(shí)蝶翅、麻葉蝶翅、恨天高、松子鱗、童子面、紫袍、張家茶、寶株茶、靖安茶、大瑪瑙、風(fēng)山茶等20余個(gè)，其中以恨天高和童子面為名貴。
2、杜鵑花
昆明杜鵑花分布面廣，大理的點(diǎn)蒼山、麗江玉龍雪山、中甸哈巴雪山等，都可見(jiàn)到漫山遍野萬(wàn)紫千紅的杜鵑花。騰沖縣有一抹高25米，地徑30.7米，冠幅60平方米的大樹(shù)杜鵑。春夏之交，萬(wàn)花齊放，紅霞一片。稱得上是“世界杜鵑之王”。
昆明杜鵑花的顏色有白、粉白、雪白；黃、乳黃、橙黃、金黃；紅、粉紅、桃紅、玫瑰紅，以及紅白相間等多種。花型有筒型、鈴型、杯型、荷型、薔薇型以及鐘狀、管狀、蝶狀，以至鞭炮狀，可謂五彩繽紛、千姿百態(tài)。
3、報(bào)春花
“天涯何處無(wú)芳草”這句名言在昆明如果用來(lái)指報(bào)春花是恰如其分的。春節(jié)前后，報(bào)春花與嬌艷的山茶，絢麗的杜鵑，晶瑩的玉蘭，頂霜傲雪的梅花，同繪出絢麗多彩的畫(huà)卷，迎來(lái)云貴高原的春天，報(bào)春花常見(jiàn)的品種有：大報(bào)春、藏報(bào)春、四季報(bào)春、小報(bào)春。
此外，還引進(jìn)了純黃金的金報(bào)春，以及株形矮小，花朵大而艷麗，具有紅、白、黃、紫、粉、玫瑰等色的西洋報(bào)春。
4、玉蘭花
玉蘭因色如玉，香似蘭而得名。那嫩綠的葉片，宛如一片片半透明的翡翠碧玉，鮮翠欲滴。昆明除了白玉蘭外，更為突出的是朱砂玉蘭，又稱二喬玉蘭。朱砂五蘭在白玉蘭始謝時(shí)競(jìng)相開(kāi)放，干花萬(wàn)朵，美不勝收。在西山太華寺和昆明植物園更是滿樹(shù)紫彩向陽(yáng)舞，干杯萬(wàn)盞迎春秋，紫玉蘭雖無(wú)白玉蘭和朱砂玉蘭高雅，但它麗而不嬌，其獨(dú)特的素艷風(fēng)韻和鮮麗照人的光彩確令人流連忘返。
4. 云南是茶葉的發(fā)源地
中國(guó)茶文化博大精深，源遠(yuǎn)流長(zhǎng)。在茶樹(shù)的發(fā)源地上，一直有很多說(shuō)法。關(guān)于茶樹(shù)的發(fā)源地，有這么幾種說(shuō)法：
１．西南說(shuō)：“我國(guó)西南部是茶樹(shù)的原產(chǎn)地和茶葉發(fā)源地。”這一說(shuō)法所指的范圍很大，所以正確性就較高了。
２．四川說(shuō)：清·顧炎武《日知錄》：“自秦人取蜀以后，始有茗飲之事。”言下之意，秦人入蜀前，今四川一帶已知飲茶。其實(shí)四川就在西南，四川說(shuō)成立，那么西南說(shuō)就成立了。四川說(shuō)要比西南說(shuō)“精密”一些，但是正確的風(fēng)險(xiǎn)性會(huì)大些。
３．云南說(shuō)：認(rèn)為云南的西雙版納一代是茶樹(shù)的發(fā)源地，這一帶是植物的王國(guó)，有原生的茶樹(shù)種類存在完全是可能的，但是這一說(shuō)法具有“人文”方面的風(fēng)險(xiǎn)，因?yàn)椴铇?shù)是可以原生的，而茶則是活化勞動(dòng)的成果。
４．川東鄂西說(shuō)：陸羽《茶經(jīng)》：“其巴山峽川，有兩人合抱者?！卑蜕綅{川即今川東鄂西。該地有如此出眾的茶樹(shù)，是否就有人將其利用成為了茶葉，沒(méi)有見(jiàn)到證據(jù)。
５．江浙說(shuō)：最近有人提出始于以河姆渡文化為代表的古越族文化。江浙一帶目前是我國(guó)茶葉行業(yè)最為發(fā)達(dá)的地區(qū)，歷史若能夠在此生根，倒是很有意義的話題。
5. 云南盛產(chǎn)茶葉的原因分析
云南咖啡屬于小?？Х取Ｔ颇峡Х扔捎诘锰飒?dú)厚的地理環(huán)境和氣候條件，形成了濃而不苦，香而不烈，帶一點(diǎn)果味的獨(dú)特風(fēng)味，世界一流咖啡專家評(píng)價(jià)是全世界最好的咖啡?？Х群胸S富的蛋白質(zhì)、脂肪、蔗糖以及淀粉、咖啡因等物質(zhì)，制成飲料后香氣濃郁、滋味可口、營(yíng)養(yǎng)豐富，因而成了和茶葉、可可組成的世界三大飲料，并雄居榜首。
6. 云南的茶葉的產(chǎn)地特點(diǎn)
云南地形氣候環(huán)境特殊，高緯度、高海拔，低緯度、低海拔的一致性，加上地理位置特殊、地形復(fù)雜，其主要表現(xiàn)特點(diǎn)為：
①區(qū)域性差異分明，垂直變化十分明顯。
②年溫差小、曰溫差大。
③雨量充沛、旱雨季分明，降雨量北少南多，分布不均。這樣條件下，加上部分茶種與生長(zhǎng)形態(tài)不同，各茶山茶菁茶質(zhì)有明顯不同特質(zhì)。
若以相同茶種、生長(zhǎng)形態(tài)、制程等相同客觀條件下，云南茶區(qū)出現(xiàn)“北苦南澀”、“東柔西剛”的特質(zhì)。
7. 云南茶葉為什么好
茶樹(shù)按品種分類有地方品種、新選育品種，地方品種如浙江西湖龍井、福建安溪鐵觀音、云南大葉種、印度阿薩姆等等，新選育品種是從好的地方品種中通過(guò)有性繁殖或無(wú)性繁殖再經(jīng)過(guò)一代代培養(yǎng)、篩選，最終選育出的有原地方品種的優(yōu)良特性又有一些新的優(yōu)點(diǎn)的茶樹(shù)品種，如紫鵑和云抗系列中的云抗10號(hào)，都是既保有云南大葉種茶樹(shù)的優(yōu)良品質(zhì)，又有自已的特點(diǎn)（紫娟芽葉呈紫色，云抗系列抗寒，云抗10號(hào)抗病蟲(chóng)）著名的新選育品種還有龍井4。
8. 云南主產(chǎn)什么茶葉
第一產(chǎn)區(qū)為勐海茶區(qū)，它包括南糯、班章、布朗、勐宋、巴達(dá)、景洪等山頭。勐海茶區(qū)的茶的特點(diǎn)是具有野菊花香，它屬于甜苦茶區(qū)，其茶品的變化是從濃烈、苦澀轉(zhuǎn)化為湯質(zhì)飽滿，香氣高揚(yáng)，茶氣濃烈，微苦，長(zhǎng)期存放從濃到平和的過(guò)程。其古樹(shù)茶存放之后，茶品是從野菊花香轉(zhuǎn)化為樟香、木味的過(guò)程。
第二產(chǎn)區(qū)為易武茶區(qū)，它包括攸樂(lè)、革登、莽枝、蠻磚、倚邦、易武這六大山頭，也叫做六大古茶山。易武茶區(qū)的茶具有蜜味蘭香，其古樹(shù)茶具有木味蘭香，存放久之后，逐漸出現(xiàn)樟香、松木香、檀香、沉香等氣息。它屬于甜茶區(qū)，其古樹(shù)茶茶品是從淡雅、柔和向茶氣強(qiáng)烈沉穩(wěn)，湯質(zhì)醇厚、細(xì)柔轉(zhuǎn)變。前期微澀，從淡到厚的過(guò)程。
第三產(chǎn)區(qū)為臨滄茶區(qū)，它包括勐庫(kù)、冰島、昔歸、鳳慶、雙江、永德等山頭。以板栗香為主，屬于苦茶區(qū)，其茶品性烈，厚重，香氣楊。其基調(diào)為苦底，存放久了，香氣豐富，但茶底多為苦而不化。
第四產(chǎn)區(qū)為大理茶區(qū)，它包括無(wú)量山東、無(wú)量山西、黑龍?zhí)?、德安、南澗等山頭。大理茶區(qū)大部分是新茶園，主要為下關(guān)茶廠提供制茶原料。大理茶區(qū)的茶屬果香型，為苦茶區(qū)。
第五產(chǎn)區(qū)為思茅茶區(qū)，它包括景邁、景谷、景東、邦威、南橋、無(wú)量山南、哀牢山、苦竹山等山頭。思茅茶區(qū)的茶具有稻谷花香，為甜苦茶區(qū)，其茶品一開(kāi)始很香，有蜜味，茶氣高揚(yáng)，茶清甜。
9. 云南是產(chǎn)茶葉的嗎
有的。
云南茶姓淵源
源于什勺氏，出自唐朝時(shí)期滇南蒙氏世家，屬于避難改姓為氏。
明、清時(shí)期，云南大理府保山縣魯掌土千總世代為彝族茶氏，傳說(shuō)其原為云南大姓家族蒙氏，是彝族先民六祖系統(tǒng)米(慕)靡的部落什勺氏的一個(gè)分支，原為南詔國(guó)王室，后因避難遷居哀牢，而將子孫分別改為茶氏、左氏等，世代相傳至今。
10. 云南茶葉在中國(guó)的地位
勐海茶廠
勐海茶廠位于西雙版納地區(qū)的勐?？h，成立的時(shí)間也比較的早。勐海茶廠旗下的產(chǎn)品種類覆蓋豐富，紅茶、綠茶、普洱茶等多有涉獵，其大益牌普洱茶更是普洱茶的經(jīng)典代表。
2、滇紅集團(tuán)
滇紅集團(tuán)的創(chuàng)建時(shí)間和勐海茶廠相近，并且滇紅集團(tuán)更是中國(guó)“名茶”滇紅的誕生地。旗下的滇紅系列產(chǎn)品“滇紅特級(jí)功夫茶”和“大運(yùn)紅香”更是成為官方點(diǎn)名的優(yōu)質(zhì)茶品。
3、大渡崗茶葉實(shí)業(yè)總公司
大渡崗茶葉實(shí)業(yè)總公司成立時(shí)間稍早，位于西雙版納州境內(nèi)，并且旗下的茶園多處在國(guó)家級(jí)自然保護(hù)區(qū)內(nèi)，茶園生態(tài)環(huán)境相當(dāng)優(yōu)越，是茶樹(shù)生長(zhǎng)的理想環(huán)境，“大渡崗”茶葉極具代表性。
4、昌泰茶業(yè)集團(tuán)
昌泰茶業(yè)成立之后，因?yàn)橐婚_(kāi)始便擁有相當(dāng)規(guī)模的茶園產(chǎn)業(yè)，因此發(fā)展速度較為快速。并且在選用原料上，以西雙版納易武茶區(qū)的野放茶為主，傳統(tǒng)石磨加工制成，種類多樣。
5、龍生集團(tuán)
龍生集團(tuán)旗下的龍生普洱茶不僅是普洱茶十大品牌之一，更是獲得了“云南名牌產(chǎn)品”的頭銜。因其原料的細(xì)嫩，制作工藝的百年傳承，茶品香高味韻，馥郁持久。
6、開(kāi)明古韻茶業(yè)有限公司
成立時(shí)間為2007年，已經(jīng)是很近了，但是因?yàn)槠浠胤N植和品種選育能力的強(qiáng)大，并且旗下的太華古茶園品質(zhì)的優(yōu)異性，開(kāi)明古韻的發(fā)展速度相當(dāng)之快。產(chǎn)品主要以普洱生茶和鳳慶滇紅為主。
7、云南普洱茶(集團(tuán))有限公司
該公司位于“普洱茶都”的寧洱縣，作為一家歷史悠久的公司，茶葉種植的水準(zhǔn)，加工技術(shù)的穩(wěn)定，以及擁有著六大茶園基地。因此旗下的“普秀”品牌品質(zhì)更是優(yōu)異。
8、勐海博友茶廠
博友茶廠在熟茶的制作上十分的嫻熟，對(duì)于發(fā)酵工藝的掌控更是爐火純青，其博友牌熟茶餅湯色明結(jié)而鮮亮，滋味更加的醇厚，口感順滑，陳香綿長(zhǎng)。
9、中國(guó)土產(chǎn)畜產(chǎn)云南茶葉進(jìn)出口公司
多數(shù)的茶友將其成為“中茶”，中茶成立時(shí)間悠久，相對(duì)應(yīng)的制作工藝的成熟和沉淀，也為其創(chuàng)造了品質(zhì)相當(dāng)優(yōu)異的茶產(chǎn)品?！耙孜鋱A茶”“中茶紅印”等都名聲不菲。
10、福海茶廠
福海茶廠不僅擁有自身獨(dú)有的原料基地
11. 四川盛產(chǎn)茶葉的原因
四川省十大特產(chǎn)
1.宜賓五糧液 地理標(biāo)志產(chǎn)品
宜賓五糧液
五糧液原名“雜糧酒”，用飯米、糯米、玉米、高粱、小麥五種糧食精心釀制而成。1916年獲巴拿馬國(guó)際博覽會(huì)名酒金質(zhì)獎(jiǎng)。1929年，清代舉人楊惠泉嫌其名不雅，便改名為“五糧液”。據(jù)專家鑒定，宜賓五糧液酒窯是明代開(kāi)釀的遺物，距今有五百多年的歷史。五糧粹是濃香型白酒巴，其特點(diǎn)是：香氣撲鼻，入口柔和甘美，入喉凈……
2.川菜
川菜
川菜作為我國(guó)八大菜系之一，在我國(guó)烹飪史上占有重要地位，它取材廣泛，調(diào)味多變，菜式多樣，口味清鮮醇濃并重，以善用麻辣著稱，并以其別具一格的烹調(diào)方法和濃郁的地方風(fēng)味，融會(huì)了東南西北各方的特點(diǎn)，博采眾家之長(zhǎng)，善于吸收，善于創(chuàng)新，享譽(yù)中外。 味型 川菜特點(diǎn)是突出麻、辣、香、鮮、油大、味厚，重用“三椒”……
3.閬中張飛牛肉
閬中張飛牛肉
張飛牛肉是四川閬中牛肉加工廠的傳統(tǒng)美味之一，色、香、味俱佳，這種干牛肉早在40年代就獲得成都工業(yè)協(xié)會(huì)優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品銀獎(jiǎng)。因肉干而不硬，潤(rùn)而不軟，外黑內(nèi)紅，故稱“張飛牛肉”。剖其橫格，輕撕切面，如銀絲松針相聯(lián)，細(xì)細(xì)咀嚼，其味無(wú)窮。1998年獲中商部?jī)?yōu)質(zhì)產(chǎn)品獎(jiǎng)，首屆中國(guó)食品博覽會(huì)銅獎(jiǎng)( 閬中)……
4.郫縣豆瓣 地理標(biāo)志產(chǎn)品
郫縣豆瓣
郫縣豆瓣是郫縣最著名的土特產(chǎn)，有著三百年年的悠久歷史，它以一套精細(xì)、獨(dú)特的傳統(tǒng)工藝天然釀造制成，具有瓣子酥脆，醬脂香濃郁，紅褐油潤(rùn)，辣而不燥，回味醇厚悠長(zhǎng)的的特點(diǎn)，既是烹制川菜必備的調(diào)味佳品，用之成菜，格外提味增色，既是烹制川菜必備的調(diào)味佳品，用之成菜，格外提味增色，又可直接佐餐，使人食欲頓開(kāi)，口舌……
5.瀘州老窯 地理標(biāo)志產(chǎn)品
瀘州老窯
早在1792年，四川瀘州特曲就受到清代詩(shī)人張船山稱贊。后來(lái)又陸續(xù)在巴拿馬國(guó)際博覽會(huì)上得獎(jiǎng)。解放后連續(xù)三屆被評(píng)為全國(guó)名酒。被譽(yù)為我國(guó)濃香型酒的代表產(chǎn)品。瀘州老窯特曲的“老窯”二字，是因?yàn)樗某擅c用陳年老窯發(fā)酵有關(guān)。瀘州現(xiàn)有老窯，至少有三百年以上的窯齡。中國(guó)名酒，窖齡已有四百余年，榮獲1915年巴拿馬……
6.劍門(mén)豆腐 地理標(biāo)志產(chǎn)品
劍門(mén)豆腐
劍門(mén)豆腐，歷史悠久，始于三國(guó)，淵源流長(zhǎng)。素有“劍門(mén)天下險(xiǎn)”“雄關(guān)豆腐絕”的美譽(yù)。蘭州劍門(mén)豆腐莊位于蘭州最繁華的南關(guān)什字，交通便利，營(yíng)業(yè)面積1600多平方米，裝修風(fēng)格大氣典雅。二十多間包廂都以三國(guó)人物命名，進(jìn)入劍門(mén)豆腐莊，古風(fēng)遺韻迎面撲來(lái)，處處顯示出濃郁的文化氣氛。常人知道的豆腐無(wú)非幾種，十幾種，而劍……
7.劍南春 地理標(biāo)志產(chǎn)品
劍南春
劍南春產(chǎn)于四川綿竹。是唐代時(shí)人們以“春”名酒，綿竹又位于劍山之南，故名“劍南春”。這里釀酒已有1000 多年歷史，早在唐代武德年間（公元618年至625年），有劍南道燒春之名，據(jù)-所 著書(shū)中記載：“酒則有……滎陽(yáng)之土窖春……劍南之燒春?！薄皠δ现疅骸本褪蔷d竹產(chǎn) 的名酒。相傳，唐代大詩(shī)人李白青年時(shí)代……
8.苴卻硯 地理標(biāo)志產(chǎn)品
苴卻硯
苴卻硯，因產(chǎn)于苴卻(即現(xiàn)四川省攀枝花市江南一帶的舊稱)面得名。１９０９年大姚縣巡檢宋光樞取三方苴卻硯送巴拿馬國(guó)際博覽會(huì)一舉獲獎(jiǎng)、榮享盛譽(yù)。苴卻硯石色紫黑沉凝，石質(zhì)致密細(xì)膩，瑩潔滋潤(rùn)，發(fā)墨如油，存墨不腐，石晶絢麗豐富，已發(fā)現(xiàn)的就有石眼、青花、漁腦凍、冰紋、云紋、火捺、金星、綠標(biāo)等，特別是石眼，碧翠高潔……
9.通江銀耳 地理標(biāo)志產(chǎn)品
通江銀耳
通江銀耳是中國(guó)著名特產(chǎn)，富含人體所需的多種氨基酸和微量元素，具有極高的藥用價(jià)值和食用價(jià)值，通江氣候溫和濕潤(rùn)，適宜多種食用菌的生長(zhǎng)，是銀耳的發(fā)源地。通江縣有一百五十多年銀耳栽培歷史，被譽(yù)為“中國(guó)銀耳之鄉(xiāng)”，現(xiàn)有耳林資源７萬(wàn)公頃，年產(chǎn)銀耳６０萬(wàn)千克，開(kāi)發(fā)出銀耳食品、銀耳飲料、銀耳保健品、銀耳化妝品等系列……
10.青川黑木耳 地理標(biāo)志產(chǎn)品
青川黑木耳
青川木耳——青川縣特產(chǎn)，木耳又稱黑木耳，云耳，木蛾，黑菜，榆耳。青川木耳被國(guó)家定為“黑木耳質(zhì)標(biāo)”。因其生長(zhǎng)特性、營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高而與銀耳齊名，是同類黑耳中無(wú)法相比的。青川黑木耳具有朵大質(zhì)厚，色澤深遂，細(xì)質(zhì)滑美，柔而不膩，味道清香，無(wú)污染等諸多特點(diǎn)，被全國(guó)列為四川省的黑木耳生產(chǎn)發(fā)展基地縣，被國(guó)家批準(zhǔn)為出口……