介紹你看《中國茶經》,介紹的比較詳實?!吨袊杞洝?992年5月1日上海文化出版社出版,1998年獲國家科技進步獎三等獎,迄今,該書已重印21次
這類書籍推薦《茶經》
《茶經》,是中國乃至世界現存最早、最完整、最全面介紹茶的第一部專著,被譽為“茶葉百科全書”,由中國茶道的奠基人陸羽所著(如果您認為我?guī)椭搅四?,請點擊“有用”,這是對我?guī)椭说囊环N肯定,謝謝您的采納^_^)
《茶經》,是中國乃至世界現存最早、最完整、最全面介紹茶的第一部專著,被譽為“茶葉百科全書”,由中國茶道的奠基人陸羽所著。此書是一部關于茶葉生產的歷史、源流、現狀、生產技術以及飲茶技藝,茶道原理的綜合性論著,是一部劃時代的茶學專著。它不僅是一部精辟的農學著作又是一本闡述茶文化的書。它將普通茶事升格為一種美妙的文化藝能。它是中國古代專門論述茶葉的一類重要著作,推動了中國茶文化的發(fā)展。
據專家研究,茶葉中的茶多酚、茶色素和兒茶素等成分具有抗氧化能力,能抑制體內癌癥基因,阻斷癌細胞的增殖
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