1. 紫砂杯有腥味
茶，尤其是輕發(fā)酵茶和不發(fā)酵（其實就是包括綠茶，白茶，黃茶，青茶），里面有很多物質是光敏的。
吾人做過實驗，四個天目斗笠茶碗（口大），注入相同的75°C左右的，地下水沖泡3min左右后的碧螺春茶（屬于綠茶），分別至于陽臺（有陽光），臥室1老式臺燈下（拉上窗簾，臺燈是節(jié)能燈），臥室2LED大燈下（同拉窗簾），茶臺（以蓋覆之，簡而言之避光），放置5min后。陽光下以及節(jié)能燈下茶湯已經(jīng)腥不可嘗，led燈下腥味較淡些，避光的那盞則沒有任何變化。再換80°C鐵觀音（屬于青茶），重復實驗一遍，結果同。再換金駿眉（屬于紅茶），無腥味。再換格雷伯爵茶（屬于紅茶），無腥味。再換生普洱茶（屬于黑茶），無腥味。
結論一，茶湯變腥，跟光照和光照強度（或者也可能跟紫外線）有關。但是紅茶黑茶之類重發(fā)酵茶，不怕光。
再分別以帶蓋紫砂壺，釉瓷壺，鐵壺儲碧螺春茶湯（皆能避光），放置于茶室（有較充足自然光，天黑后有l(wèi)ed燈光），分別于1h，3h，6h，10h后品嘗，紫砂，釉瓷皆無腥味，惟鐵壺中茶味有異，但于光照實驗中茶腥不同，略酸苦。
結論二，只要保證避光，就可使茶不腥，但是鐵器不宜長儲茶湯。
順帶一提，今人很多推薦以玻璃器沖泡綠茶，以為觀葉之用，殊不知玻璃器透光，根據(jù)環(huán)境不同，少則1min，多則5min，茶湯就毀了。所以吾人向來是不推薦用玻璃器沖泡輕發(fā)酵茶的。倒是花茶和造型茶，這個非玻璃器不可觀賞，這是另外一說。
2. 紫砂杯發(fā)臭
第一靠手感。高質量的紫砂壺摸上去，手感應該有細沙的感覺，不可能太滑。 第二聽聲音。用蓋子碰一下壺身，高質量的紫砂壺聲音聽起來沉穩(wěn)，不像敲搪瓷的高音?！ 〉谌瓷珴?。真正的紫砂茶壺使用越久，色澤越光亮。購買時，不要挑選顏色扎眼的紫砂產品，可嘗試用熱水燙茶壺表面，假貨會褪出一層油，甚至會有臭味。
3. 紫砂杯有味道
一、清塵去蠟 新買的紫砂茶具由于出廠、裝運、展示的過程中，常會附著一些泥砂、塵土、包裝屑或殘留著紅色的鋁粉等雜物，以上這些異物均應在使用前加以消除。
另外，新壺出窯后，未吸茶味，火氣、土氣仍重，若不先行去除，將有礙茶湯的清純。
還有，一些游業(yè)者常會在初出爐的砂壺表面打上—層蠟油，以添加壺身的光澤，美化賣相，這層油性異物不但堵塞了壺表的毛細孔，更構成一層掩護膜，不受茶水，如未予去除，則養(yǎng)壺勢必徒勞無功。
二、水煮去味法 取一潔凈無雜味的鍋子，將壺蓋與壺身分開置于鍋底，徐注清水使高過壺身，以文火漸漸加熱至沸騰。
此步驟應注意壺身和水應同步升溫加熱，切勿像某些書上所載，將壺身驟然置入沸水中，雖說紫砂壺冷熱急變較佳，但如此暴冷暴熱，萬一該壺已有暗傷，則有可能毀于一旦。
待水沸騰之后，取一把低價的茶葉投入熬煮，數(shù)分鐘后撈起茶渣，砂壺和茶湯則繼承以小火慢燉。
4. 紫砂杯有餿味怎么辦
紫砂壺的泥原料，為紫泥、綠泥和紅泥三種，俗稱“富貴土”。紫砂壺燒制的原料為泥土，紫砂壺泥分為三種：紫泥、綠泥和紅泥。可以燒制紫砂壺的泥一般深藏于紫砂壺巖石層下且分布于甲泥的泥層之間，泥層厚度從幾十厘米至一米不等。 如長時間不用時紫砂壺內會有異味，去除異味的方法就是在壺內注入開水后，當壺熱透再倒出注入冷水，反復幾次就沒有味道了。因為紫砂泥本身具透氣性和收縮性，在具到冷熱時就會像人的毛孔一樣會收縮與張開。但如果你的壺不是真正的紫砂壺就不要用這種方法了，如果是普通的泥壺這樣會開裂的。 養(yǎng)壺應注意的事項：
1、新壺買來后通常表面會有一層薄蠟，那是制壺人為美觀而涂上的，所以在使用前一定在清洗干凈才可以，不然，日后容易將壺養(yǎng)花。清洗方法，可用熱水反復沖壺身或直接放熱水中煮。
2、一把壺只能泡同一種茶不要混泡，會使壺的味道變雜。
3、第一次泡茶后將茶渣留在壺中12小時，為的是去除壺中的泥土味道，也稱開壺。以后泡茶則及時清理，以免茶葉變味進入壺里，對身體有害，也會影響以后泡茶的口感。
4、及時清理壺會很好刷，不要洗里面，壺內只需用清水沖洗兩遍即可，壺身可用軟的布擦拭，然后將表面擦干，打開壺蓋晾干即可。
5、養(yǎng)壺要特別注意壺蓋，壺嘴，壺把，因為這些地方接觸茶會少，容易和壺身顏色不一致，可常用熱茶擦這幾處。 另外養(yǎng)壺時最重要是保證壺的熱度，只有在高溫下紫砂泥的氣孔才會打開，吸收茶香，低溫下是無法養(yǎng)壺的，所以有的人把壺泡在茶里是非常不正確的養(yǎng)壺方法，只會適得其反。 如果你的壺是花貨，可去買支養(yǎng)壺專用筆，避免將壺上細小部位碰壞，也可更方便養(yǎng)壺。
5. 紫砂杯有一股難聞的味道
隨著紫砂壺的受眾人群的不斷升增長，紫砂壺的價格有的做工好的隨之也升高了，特別是好泥料制作的紫砂壺，因此一些不法的商家和制壺人看準了這個情況，在一些普通的泥料上加入化學元素，使得泥料的顏色發(fā)生改變來冒充精品泥料，這種行為的出現(xiàn)，不僅擾亂的正常的紫砂市場，也對使用人的身體健康有一定的影響，需要堅決的抵制。
化工壺因其對人體可能有危害，而被避之不及。甚至有人說，新手學習紫砂鑒別，第一步首先要學如何鑒別化工壺。那么，我們到底該如何識別化工壺呢?
識別化工壺首先需要知道什么是化工壺?；夭煌谀＞邏兀ò胧止ぃ┑茸仙皦??；厥怯梅窃V紫砂的一般陶土加入化工原料調配出來的紫砂泥制作而成的。因此識別化工壺的根本是要學會判斷紫砂壺泥料是否是原礦紫砂。
提示：當然也有一些是為了某類紫砂作品特殊表現(xiàn)調色用的，比如一些葉子的顏色里面是肯定要用色素來做的，用來點綴還是可以理解的。如下圖：
比如現(xiàn)在市場上的很多號稱為大紅袍的泥料，價格很便宜的而且顏色很鮮艷，基本上都是假的。而真正的大紅袍是在紅泥的泥料里面挑出來的精品，大紅袍泥料稀少而且昂貴，有人也專門做過對比，天然的大紅袍泥料和加過化料的大紅袍泥料，燒成后天然的成色不如化料的好看，但是天然的大紅袍泥泡養(yǎng)過后的效果就截然不同。
吉祥壺（原礦大紅袍）未泡養(yǎng)
【應書良制 徐安碧刻】
子冶石瓢（原礦大紅袍）已泡養(yǎng)
一般來說，用化工泥制作而成的紫砂壺有以下特點
1、大紅、大綠或是顏色過于鮮艷的壺。大都不是紫砂加入著色劑，而是普通陶土和化工梁色劑調制的，過于太亮（指的是新壺就有賊光，比養(yǎng)過還亮）的東西多是加入了過多的玻璃水制成或是噴漿制品（提示：少部分朱泥溫度掌控的好也會稍微亮一些，但是不會冒賊光）。
冒著賊光
2、化工壺無論如何泡養(yǎng)，絕大多數(shù)不會有包漿的現(xiàn)象，留在上面的最多是茶漬，做不到純正紫砂壺那樣越養(yǎng)越潤。
3、化工壺用開水淋，有些會有刺鼻的味道或是特殊的香味，而真正的紫砂壺只有土腥味。
有的壺友老說不知道怎么看的，現(xiàn)在綜合以上三點基本上可以鑒別出來了。
6. 紫砂杯有腥味怎么處理
一開始不要用茶水煮 用清水洗凈就可以了 一旦你確定用你的茶壺沏哪一種茶以后，就盡量不要更換，每次用完后，將茶葉取出并用清水洗凈，將壺蓋斜放在壺口上，不要蓋嚴，以防捂出怪味來。平時沒事的時候經(jīng)常用手摩擦茶壺外壁，可以養(yǎng)壺，經(jīng)常這樣做你的茶壺會保養(yǎng)得很好的很漂亮的。 祝你喝茶愉快!
7. 紫砂杯有臭味怎么辦
真正的紫砂杯經(jīng)過一千多度高溫的燒造是不會有什么泥土味的，如有異味那要考慮泥料是否是純正的紫砂料。
沖洗一下壺，壺蓋和壺身分開放入一干凈無油污異味的鍋里，加注清水直到壺全部浸沒于水中，用中火煮，水開后轉小火煮十分鐘左右結束。要注意水沸騰后壺蓋和壺身可能會互相碰撞或碰撞鍋壁，要及時調小火。
這種方法一方面可以殺菌消毒，一方面可以讓紫砂多重氣孔得以充分擴張吸水，消除新紫砂壺的干澀感。