1. 做白茶的明星
1.鳳牌 功夫紅茶 380g
鳳牌滇紅茶,出自云南鳳慶縣,以云南大葉茶樹(shù)鮮葉為原料,經(jīng)過(guò)萎凋、揉捻、發(fā)酵、干燥等工序加工完成。其芽葉條索緊結(jié),色澤烏潤(rùn)顯毫,湯色紅艷明亮,香氣馥郁,滋味濃強(qiáng)鮮爽,具有獨(dú)特的品質(zhì)風(fēng)格。
2、西湖牌 雨前西湖龍井茶 200g
“西湖牌”是杭州茶廠(chǎng)有限公司旗下,始創(chuàng)于1949年,前身為國(guó)營(yíng)浙江省杭州茶廠(chǎng),是西湖龍井原產(chǎn)地老字號(hào)企業(yè),擁有獅峰山翁家山核心一級(jí)茶園基地。雨前茶雖不及明前茶那么細(xì)嫩,但由于氣溫已高,芽葉生長(zhǎng)相對(duì)較快,因此雨前茶往往滋味鮮濃而耐泡。相應(yīng)的,不管是在國(guó)標(biāo)還是企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)上(根據(jù)芽葉大小等),雨前茶茶葉質(zhì)量等級(jí)上,也均沒(méi)有明前茶等級(jí)高。而在價(jià)格上,雨前茶僅為明前茶大幾千元/斤的零頭,更適合做口糧茶。
3、樂(lè)品樂(lè)茶 碧螺春明前 125g*2罐
樂(lè)品樂(lè)茶品牌于2010年3月誕生,不如其他推薦品牌歷史悠久,但其品牌主攻線(xiàn)上銷(xiāo)售,以相對(duì)便宜的價(jià)格和穩(wěn)定的品質(zhì)受到許多消費(fèi)者的認(rèn)可,此款為金罐碧螺春,明前采摘,標(biāo)注等級(jí)特級(jí),干茶芽葉鮮嫩,茶毫豐富,沖泡后果香濃郁,滋味甘爽,葉底肥嫩,罐裝包裝精致。
4、 山爾堂 正山小種紅茶 罐裝
葉底肯定沒(méi)有金駿眉好看,但是味道花果香比較突出,回甘明顯,松煙味(筆者感覺(jué)松煙味有點(diǎn)像巧克力的香味),沒(méi)有那么醇厚,但是作為口糧夠用。
5、八馬茶業(yè) 特級(jí)安溪濃香型鐵觀(guān)音 250g
八馬茶葉百年前的“信記”茶行,以經(jīng)營(yíng)安溪鐵觀(guān)音為主,是深圳老字號(hào)企業(yè)。此款為八馬茶業(yè)的明星產(chǎn)品“賽珍珠”濃香型鐵觀(guān)音系列,也是廣大茶友們相當(dāng)認(rèn)可的一款商品,產(chǎn)地為福建安溪,選用安溪原產(chǎn)地茶葉,等級(jí)為一級(jí),湯色橙黃明亮,香氣純正。茶葉大小均勻,老嫩度一致。采用真空小泡包裝,緊鎖茶香。
6、大益 普洱茶餅茶 7572 標(biāo)桿熟茶 357g
大益普洱茶是云南大益茶業(yè)集團(tuán)生產(chǎn)的知名品牌,是普洱茶標(biāo)桿和經(jīng)典代表,其中大益7572被譽(yù)為評(píng)判普洱熟茶的標(biāo)桿,大益7542被譽(yù)為評(píng)判普洱生茶的標(biāo)桿。此款為大益經(jīng)典系列7572普洱茶,勐海茶廠(chǎng)生產(chǎn),采用勐海茶區(qū)青壯茶菁為心茶,金毫細(xì)茶作撒尖和蓋茶,外觀(guān)餅形端正,松緊適宜,撒面均勻,茶葉湯色紅濃明亮,滋味醇厚,甜香明顯。
7、八馬茶業(yè) 武夷山大紅袍 禮罐裝 200g
大紅袍,產(chǎn)于福建武夷山,屬烏龍茶,品質(zhì)優(yōu)異,中國(guó)特種名茶。其外形條索緊結(jié),色澤綠褐鮮潤(rùn),沖泡后湯色橙黃明亮,葉片紅綠相間。品質(zhì)最突出之處是香氣馥郁有蘭花香,香高而持久。
8、徽六 六安瓜片 手工綠茶 200g
徽六茶葉是1905年清末創(chuàng)立的“徽六”茶莊,歷史悠久, 六(lu,四聲)安瓜片,中國(guó)十大名茶之一,簡(jiǎn)稱(chēng)瓜片、片茶,產(chǎn)自安徽省六安市大別山一帶,在世界所有茶葉中,六安瓜片是唯一無(wú)芽無(wú)梗的茶葉,由單片生葉制成,口感醇厚,葉底肥壯,濃稠回甘。
9、藝福堂 小青柑普洱茶 350g
小青柑是近年來(lái)比較火的茶葉之一,其是用廣東新會(huì)大紅柑或小青柑和云南西雙版納勐??h普洱茶為原料制作而成的一種茶,老少咸宜,容易泡制,是普洱茶的一種。其特點(diǎn)一是入口甘醇、香甜,有獨(dú)特的花香味和陳香味,這是由于新會(huì)柑的果香味特別,普洱茶長(zhǎng)期吸附了柑皮的果香味所致。
10、芳羽牌安吉白茶 雨前特級(jí)
芳羽白茶是三官大明山茶廠(chǎng)的品牌,位于“中國(guó)白茶之鄉(xiāng)”之美稱(chēng)的浙江省安吉縣,茶廠(chǎng)始創(chuàng)于上世紀(jì)70年代初,目前為一家集研發(fā)、種植、加工、銷(xiāo)售及茶文化普及為一體的現(xiàn)代化綜合型茶葉企業(yè)。此款為芳羽牌安吉白茶,等級(jí)為雨前特級(jí),干茶芽壯勻整,茶湯嫩黃鮮亮,鮮醇回甘,包裝帶有密封口,便于保存。
2. 明星代言的白茶
朱時(shí)茂代言福鼎白茶2017年貢眉普洱
福鼎白茶
由于是貢眉,原料相對(duì)粗老,加上是餅茶,所以我們先適當(dāng)潤(rùn)了下茶,接著用用100℃沸水沖泡了20s。
第一泡,滋味上沒(méi)什么異雜味,但說(shuō)實(shí)話(huà),總體比較水,茶湯淡薄,好像內(nèi)含物質(zhì)沒(méi)沖出的感覺(jué),而且有粗青味,舌面會(huì)感覺(jué)到酸味。并沒(méi)有出現(xiàn)老白茶轉(zhuǎn)化后出現(xiàn)的棗香、藥香等香氣。
第二泡(水溫100℃,時(shí)間10s)
3. 白茶是誰(shuí)?
太姥山的畬家古白茶
太姥山地區(qū)是畬民聚居之地,古白茶的制作承襲了華夏祖先最初的制茶技藝。自元、明、清時(shí)期,從原住地陸續(xù)遷徙到閩東、浙南、贛東、皖東南等地山區(qū)半山區(qū)。畬民喜歡喝茶,家家種茶制茶,他們認(rèn)為喝茶一可解渴,二可治病。畬族婦女更是勤勞純樸,無(wú)論是刨番薯絲、揀茶籽、采茶葉樣樣精通。
畬族人居住的山上無(wú)處不種茶、畬民無(wú)時(shí)不喝茶。景寧畬族自治縣縣志記載:唐·咸通二年,惠明和尚建寺山中,和畬民在寺周?chē)俚胤N茶,至今已有1100余年歷史。閩東福安縣志也載:這里在唐代就開(kāi)始種茶,并有“比屋皆飲”之風(fēng)。在一千多年前的福建長(zhǎng)汀宣城畬族聚居點(diǎn)的上畬、中畬、下畬等村,就有“上畬上畬?zhuān)瑹o(wú)水煎茶”的民諺。
4. 白茶的三大傳承人都是誰(shuí)
品品香簡(jiǎn)語(yǔ)系列值得收藏。
福建品品香茶業(yè)有限公司,位于“中國(guó)白茶之鄉(xiāng)”——福鼎,由福鼎白茶制作技藝非物質(zhì)文化遺產(chǎn)傳承人林振傳創(chuàng)立于1992年。
公司旗下有品品香白茶莊園,品品香白茶文化體驗(yàn)館,品品香有機(jī)茶基地,其中有機(jī)茶基地是福建省茶葉出口備案基地、國(guó)家級(jí)農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化優(yōu)秀示范基地。
5. 做白茶的明星有誰(shuí)
班章普洱茶中,有一款2003年六星孔雀,堪稱(chēng)班章家族中的超級(jí)明星,主打“有機(jī)茶”和“老班章”概念。也就是這款茶,成為了這次漲價(jià)的“主角”。
這是一款屢創(chuàng)傳奇和神話(huà)的茶葉,實(shí)際上目前在市場(chǎng)上已經(jīng)很難一見(jiàn),“只聞其聲,不見(jiàn)其影”,但一出現(xiàn)永遠(yuǎn)都自帶流量。在2019東莞春季茶博會(huì)上,在老茶展區(qū)出現(xiàn)過(guò)一片,工作人員報(bào)價(jià)大約就在21-22萬(wàn)的樣子,哪想到漲得如此之快。
茶友評(píng)價(jià)頗多感慨。比如“同一天內(nèi),黃金在國(guó)內(nèi)的行情是308元一克。一片六星孔雀的行情是32萬(wàn),32萬(wàn)一片茶,一片茶為400克,算下來(lái)是800元一克,比黃金每克價(jià)格還高一倍有余,令人瞠目結(jié)舌?!薄疤靺?,瞅到六星孔雀的市場(chǎng)行情,假如給我一臺(tái)時(shí)光機(jī),我想穿梭回到2003年,屯幾件,當(dāng)時(shí)一片估計(jì)也就幾百塊吧。