1. 老白茶沖泡水溫及時間
1.在制作白茶葉時，獲得正確的水溫是關(guān)鍵。白茶葉在80攝氏度的水中注入。在這個溫度下，茶的精致風味和筆記將閃耀。
2.確保水與茶的比例是至關(guān)重要的，浸泡時間也是如此。每種茶都是的，所以請務(wù)必閱讀每種茶的說明。
3.茶包和茶葉袋旨在確保茶保持新鮮和美味它們是密閉的，密封的，不透明的，以阻擋陽光。將茶葉存放在涼爽干燥的地方。
4.水的質(zhì)量與茶的質(zhì)量同樣重要。如果您的水很硬并且用化學品處理，請使用水過濾器。他們將在改善你的茶方面走得很遠。較軟的水含有較低的礦物質(zhì)含量，使茶的味道得以通過。
2. 老白茶沖泡方法和時間
1.杯泡法：，用杯泡法，用200ml透明玻璃杯，取3-5g用約90度開水，先洗茶溫潤聞香再用開水直接沖泡白茶，沖泡時間根據(jù)個人口感自由掌握。
2. 蓋碗法：取白茶投入蓋碗，用90度開水洗茶溫潤聞香，然后象功夫茶泡法，第一泡30-45秒，以后每次遞減，這樣能品到福鼎白茶的清新口感。
3.壺泡法：大肚紫砂壺茶具最佳或大容量飄逸杯，取5-6g福鼎白茶投入其中，用約90度開水洗茶溫潤聞香，45秒后即可品飲，特點：毫香醇厚。
4.大壺法：取10-15g白茶投入大瓶瓷壺中，用90-100度開水直接沖泡，喝完蓄水，白茶具有耐泡，長時間擱置，口感依然淡雅醇香的特點，可從早喝到晚，適合家庭夏天消暑用茶。
5.煮飲法：適合保健用途，用清水投入10g陳3年以上陳年老白茶，煮至3分鐘至濃汁濾出茶水，待涼70度添加大塊冰糖或蜂蜜乘熱飲用，常用于治療嗓子發(fā)炎退燒 治療水土不服，口感醇厚奇特。亦有夏天冰鎮(zhèn)后飲用別有一番風味。
3. 老白茶的泡法時間
一般五六年的白茶就可算老白茶，十幾二十年的老白茶已經(jīng)非常難得。白茶存放時間越長，其藥用價值越高，因此老白茶極具收藏價值。
老白茶屬于陳茶，耐煮。干茶加入約85℃的水再煮最合適，煮出來的茶湯味道比較好。如果用涼水煮，茶湯會很濃厚。大火煮開，轉(zhuǎn)文火慢熬，只要保持壺不會涼掉就可以，出水就能喝。喜歡喝濃茶的就多煮一會兒，不需要太濃的就少煮一會兒。
每次最好不要把壺里的茶湯全部倒完，應(yīng)該留部分茶湯加水再煮。茶水開了，可繼續(xù)放在炭火上慢慢煮。炭爐比電爐更適合老白茶的脾性，炭爐煮水，水更柔。
4. 泡老白茶的水溫
水直接燒到85度開始泡茶，這樣不好。由于現(xiàn)在泡茶的茶具包括燒水的爐具種類繁多，相信如果將水設(shè)定為85度，他也會實現(xiàn)這一點的。
但是如果要是這樣的話，水中可能會殘存有少量的耐高溫的細菌等微生物，這些可能會對我們?nèi)梭w造成一些不必要的麻煩與狀況出現(xiàn)。所以建議我們廣大的茶友還是將水燒沸，燒到100度。
如果我們泡一些不太耐泡的茶芽，茶尖等嫩芽類的茶品還是建議我們將水燒沸之后，待水稍微冷卻后，溫度降到85度左右時進行沖泡。
這樣能夠有效的殺死水中可能含有的一些耐高溫的細菌，這樣沖泡出來的茶水會使我們喝得更健康。
5. 老白茶的沖泡水溫
白茶的沖泡水溫為100℃，沖泡時間為5s，首先撬開5g白茶，準備一只蓋碗、公道杯、品茗杯，然后用開水把蓋碗清洗一次， 主要起到溫杯的作用，之后將5g白茶投入蓋碗中，采用環(huán)壁注水的方式將開水注入蓋碗，注水后將碗蓋蓋上，悶泡5s時間即可出湯品飲。
白茶沖泡水溫及時間準備工作：
投茶量：白茶5g
茶具：白瓷蓋碗110ml、公道杯
水溫：100℃
白茶沖泡水溫及時間
第一步：撬茶
根據(jù)沖泡需求，撬下薄片狀的白茶，準備5g白茶，110毫升白瓷蓋碗。
第二步：燙壺溫杯
沖泡前，先用沸水將茶具都燙洗一遍，以保證茶香純凈不受外界因素干擾。
白茶沖泡水溫及時間
第三步：注水
沖泡白茶餅，最佳水溫是100℃，在沸水下，能讓香氣物質(zhì)充分釋放，還能讓果膠物質(zhì)分解開，以保證茶味充足。
茶餅注水時，最好采用環(huán)壁注水的方式，這種注水方式，可讓白茶餅充分浸潤在沸水中。
第四步：出湯
注水后，直接蓋上杯蓋，5s左右倒出茶湯。
前四沖，以五秒快出水為好。第五沖以后，可根據(jù)茶湯調(diào)整出水時間，遞增5s左右。湯水清淡后，適當坐杯，可讓湯水重新回復醇厚風味。
白茶沖泡水溫及時間
白茶餅茶水比例要如何控制？
沖泡白茶餅的茶水比例，要視沖泡手法而定。
用白瓷蓋碗沖泡，比例大概是1:20，也就是110毫升左右的白瓷蓋碗，搭配5g的白茶即可，也可以根據(jù)個人口感適度調(diào)整。
如果是煮白茶的話，茶水比例要適當調(diào)整。
煮茶用水一般是400ml水，用茶量5g，開水煮沸后將茶葉投入壺中，之后轉(zhuǎn)小火再煮5分鐘，最后關(guān)火，將茶湯倒出即可品飲。