1. 朵貝云茶葉
朵貝茶，實為“朵貝貢茶”，中國貴州名茶之一，產(chǎn)于貴州省安順市普定縣化處鎮(zhèn)朵貝村將軍山腳下磨香河畔。自明初洪武年間便作為貢品供奉皇室，清代尤甚。化處鎮(zhèn)地處普定縣西南部，距縣政府所在地17公里。經(jīng)省地質(zhì)礦產(chǎn)中心檢驗，境內(nèi)的土壤PH值在4.40至6.35之間，是茶葉生長的一級土壤，海拔高度、日照時間、降雨量、氣候濕度等關鍵指標，均符合優(yōu)質(zhì)茶葉的種植標準。鎮(zhèn)內(nèi)出產(chǎn)的朵貝茶是貴州的歷史名茶，產(chǎn)于朵貝片區(qū)海拔1100米—1300米煤山上。
遠在明洪武年間(公元1368年)，朵貝貢茶即已名聞遐邇，據(jù)《安順府志》記載:朵貝貢茶于明朝崇禎年間曾多次進貢皇帝；1958年朵貝貢茶作為地方特產(chǎn)，選送北京參加全國農(nóng)展，得到好評；1960年11月，周恩來總理訪印回國途經(jīng)貴陽，普定縣人民委員會代表全縣人民向總理敬獻朵貝貢茶，總理贊其“色清味甘，芳香濃郁”；1979年版的《辭?！芬灿涗浻卸湄惒瑁?988年陳云同志題詞的《中華傳統(tǒng)食品大全.貴州傳統(tǒng)食品》一書茶葉欄目收錄有朵貝貢茶、都勻毛尖等省內(nèi)16種歷史名茶。如今，在化處鎮(zhèn)張家、朵貝、長箐、紙廠等村隨處可見上百年的古茶樹,有迎客松、夫妻茶等。生長在張家村貢茶山上一株古茶樹已有上千年的歷史,南京林業(yè)大學博士張明生、貴州省茶科所茶業(yè)專家陳紀明、張其生、孫繼海、安順茶協(xié)楊玉斌等均前往考證，認為是目前全國小葉茶樹品種中最古老、最大、保護得最好的古茶樹,堪稱“貢茶之祖”。朵貝茶主要產(chǎn)于中國貴州省普定縣化處鎮(zhèn)內(nèi)朵貝村，是貴州歷史名茶之一。遠在明洪武年間，朵貝茶即已名聞遐邇，據(jù)《安順府志》記載：朵貝茶于明朝崇禎年間曾多次作為貢品進貢皇帝。至今在朵貝村茶山上，仍隨處可見數(shù)百年老茶樹，枝繁葉茂，生機勃勃。1958年朵貝茶作為地方特產(chǎn)，選送北京參加全國農(nóng)展，得到好評；1960年11月，周恩來總理訪印回國途經(jīng)貴陽，普定縣人民委員會代表全縣人民向總理敬獻朵貝茶。1988年由中國食品出版社出版，陳云同志題詞的《中華傳統(tǒng)食品大全.貴州傳統(tǒng)食品》一書，是我國第一部系統(tǒng)、全面介紹我國傳統(tǒng)食品的大型叢書，該書茶葉欄目收錄有朵貝茶、都勻毛尖、貴定云霧茶等省內(nèi)16種歷史名茶。如今，在化處鎮(zhèn)張家、朵貝、長箐、紙廠等村隨處可見上百年的古茶樹，有迎客松、夫妻茶等。
2. 朵貝茶是什么茶
川貝是多年生草本；植株長15-50厘米。鱗莖由2枚鱗片組成，直徑1-1.5厘米。葉通常對生，少數(shù)在中部兼有散生或3-4枚輪生的，條形至條狀披針形，長4-12厘米，寬3-5(-10)毫米，先端稍卷曲或不卷曲?；ㄍǔ味?，極少2-3朵，紫色至黃綠色，通常有小方格，少數(shù)僅具斑點或條紋；每花有3枚葉狀苞片，苞片狹長，寬2-4毫米；花被片長3-4厘米，外三片寬1-1.4厘米，內(nèi)三片寬可達1.8厘米，蜜腺窩在背面明顯凸出；雄蕊長約為花被片的3/5，花藥近基著，花絲稍具或不具小乳突柱頭裂片長3-5毫米。
藏貝是一種百合科植物，生長于高山草地、礫石灘、灌叢地，產(chǎn)于西藏高原。
3. 朵貝云霧茶
陜西名茶--秦巴霧毫 【類別】:綠茶 【產(chǎn)地】 陜西鎮(zhèn)巴 【特點】 扁平光滑勻整，色綠，該茶產(chǎn)于高山云霧之中，故取“霧”字，秦巴霧毫的采制技術十分精湛。秦巴霧毫，條扁壯實，毫尚顯，色油潤;內(nèi)質(zhì)香氣具有熟板栗香，濃郁持久，湯色清澈明亮，滋味醇和回甘，葉底鮮嫩明亮，成朵。
“秦”是陜西省的簡稱,“巴”為陜西的鎮(zhèn)巴縣;“秦巴”又是秦嶺和巴山兩山的簡稱?！办F”取意于該茶產(chǎn)于高山云霧之中。“毫”反映該茶茸毛多的品質(zhì)特征。 【產(chǎn)地】 秦巴霧毫產(chǎn)于陜西省漢中地區(qū)的鎮(zhèn)巴縣。境內(nèi)氣候溫和，“盛夏無暑，寒冬不凜”，雨量充沛，云霧多，日照少，空氣濕度大，土壤肥力好，蘊育了該茶區(qū)嫩芽肥壯，持嫩性強，葉肉厚，茸毛多的鮮葉原料。
該茶為高山云霧富硒名茶。
該茶在創(chuàng)制期的1981年與1982年，連續(xù)兩年榮獲陜西省名茶優(yōu)質(zhì)獎;1985年陜西省名茶評比會上，名列第一。并被選送1985年全國優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品展覽會上展出?！扒匕挽F毫”系列茶多次被評為部省級“名優(yōu)茶”。 【樣式】 秦巴霧毫于每年的清明前采摘，標準為一芽一葉或一芽二葉初展。條毫清晰，色油潤;香氣誘發(fā)，濃郁持久，湯色明亮滋味醇和回甘。 沖泡后，白毫尚現(xiàn)，香氣高漲。湯色清澈明亮。 陜西名茶--西鄉(xiāng)縣午子仙毫 【類別】 綠茶 【產(chǎn)地】 陜西省西鄉(xiāng)縣南名山午子山 【簡介】 產(chǎn)于陜西省西鄉(xiāng)縣南名山午子山。1985年初月通過省級技校及新產(chǎn)品鑒定。 茶園地處陜西南部，漢中地區(qū)東部，年平均溫度14.7℃，年降雨量1000~1500毫米，海拔高度600~1200米。土壤呈微酸性，有機質(zhì)含量高。
茶區(qū)內(nèi)林木茂盛,空氣清新,土質(zhì)肥沃,具有“雨洗青山四季春”的宜茶環(huán)境。
成品狀似蘭花，色澤翠綠，白毫滿披;香高持久，滋味醇厚，爽口回甘，湯清明亮;葉底芽葉成朵。
【采制工藝】 鮮葉于清明前至谷雨后10天采摘，以一芽一二葉初展為標準，干茶每公斤6.2萬個芽頭。
鮮葉經(jīng)攤放(35個小時)、殺青、清風揉捻、初干做形、烘焙、揀剔等七道工序加工而成。 【品質(zhì)特點】 午子仙毫選用細嫩鮮葉精制而成，其條型微扁，形似蘭花，翠綠顯毫，湯色嫩綠明亮，清香持久，富含天然鋅、硒等微量元素，其中鋅含量為53.5-67.5微克/克，硒含量0.858微克/克，氨基酸3.5-5.23%，咖啡堿4.43%，茶多酚32.87%，水浸出物44.57%。 【社會評價】 它是西鄉(xiāng)縣茶葉科技人員研制開發(fā)的國家級名優(yōu)綠茶。
該茶形似蘭花，挺秀微扁，翠綠顯毫，滋味鮮爽，嫩香持久，湯色清澈鮮明，葉底嫩綠勻亮，富含天然鋅、硒等人體必需的微量元素，品質(zhì)優(yōu)異。1986年獲全國名茶稱號，1990年通過全國名茶復評，1991年獲杭州國際茶文化節(jié)“中國文化名茶”獎，同年獲全國名茶品質(zhì)認證，1995年通過綠色食品認證，1997年被評為陜西省名牌產(chǎn)品。是陜西省政府外事禮品專用茶，人稱“茶中皇后”。 陜西名茶--八仙云霧茶 “入山無處不飛翠，八仙云霧百里香”。 八仙云霧茶，原名“八仙茶”，產(chǎn)于陜南平利縣八仙區(qū)松牙鄉(xiāng)一帶，因其地云霧繚繞，故名。 八仙云霧茶，是80年代平利縣茶技站科技人員和當?shù)夭柁r(nóng)創(chuàng)制的新名茶。1984年開始研制，1986年7月通過省級鑒定，1987年被評為陜西省優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品，1988年獲“陜西省優(yōu)質(zhì)名茶”稱號，1990年在中國西部名茶研討會上獲“陸羽杯”獎，1991年榮獲中國優(yōu)質(zhì)保健產(chǎn)品金獎，成為中國和陜西名茶的后起之秀。 平利八仙區(qū)位居巴山主脊，群峰矗立，山巒重疊，雄偉秀麗，氣勢磅礴。古時神話傳說，鐵拐李等八仙云游四海來到這里，被巴山深處幽靜奇異的山光水色所迷戀，曾留步此地。至今在八仙區(qū)與嵐皋縣接壤的神仙臺之頂，還存有漢鐘離與鐵拐李的棋陣遺跡。后來人們在這深山峻嶺、荒無人跡的茫茫原始森林中，發(fā)現(xiàn)一垛大屋，周圍古木參天，團團圍住，屋內(nèi)還有野炊的痕跡可辨。木壁周圍的古樹上，留有8位仙人的大名，“八仙”之地名，遂由此得。 八仙云霧茶的主產(chǎn)地在平利縣八仙區(qū)松牙鄉(xiāng)，原來這里并不產(chǎn)茶。相傳，在300多年前的清康熙年間，移民張氏由湖南帶來茶種，種在牙河腦磨子溝。由于氣候適宜，生長繁茂，茶香襲人。因茶葉品質(zhì)極好，傳出去后，你種我栽，不幾年就栽遍了東山西溝。新中國建立后，又不斷發(fā)展，現(xiàn)有茶園2000余畝，年產(chǎn)茶葉8萬公斤以上，是1980年的20倍以上。無論總產(chǎn)和單產(chǎn)，均居全縣14個產(chǎn)茶基地鄉(xiāng)之首。 八仙云霧茶，有得天獨厚的自然條件。松牙鄉(xiāng)的地形特殊，據(jù)舊《平利縣志》記述:“將軍擂鼓入云峰，百步仙梯尚有蹤，大小師凸環(huán)太極，象鼻門牙鎖雙龍”，形象生動地描寫出牙河山勢交錯，地形封閉，具有高山特點的小天地。這里群山環(huán)抱，峰巒陡峻，山高谷深，竹木蔥蘢。最高的山峰海拔1700余米，一般海拔800米左右，自然形成茶園屏障和特殊的小氣候。山清水秀，云纏霧蓋，沒有污染，氣候溫和，雨量充沛，而且多是宵雨晝霧，晝夜溫差較大，有利于茶葉營養(yǎng)成分和芳香物質(zhì)的形成和積累。茶園多分布在海拔1000~1400米深山幽谷之中。加之光照適度，土壤松透，土質(zhì)肥沃，是茶樹生長的良鄉(xiāng)沃壤。茶樹生長在這樣優(yōu)異的自然環(huán)境中，飽受陽光雨露的滋潤，葉質(zhì)柔嫩，葉片肥厚，具有“高山云霧出好茶”的優(yōu)勢。有人曾贊美道:“霧鎖千樹茶，云開八仙峰，香飄千里外，味在一杯中?！?陜西名茶--商南泉茗 這是中國茶葉研究所所長陳啟坤研究員1988年6月15日在陜舉行的名茶評審會議上，當場為“商南泉茗”書寫的贊詞。該茶最初叫“毛尖”后定名“泉水清”茶，1987年6月14日中國茶葉研究所對“泉水清”茶的審評鑒定意見中指出，該茶外形細嫩顯毫，具有嫩栗香、滋味鮮醇、葉底黃綠明亮，屬半烘半炒的高檔優(yōu)質(zhì)綠茶，建議將原名改為“商南泉茗”。 陜西名茶--漢水銀梭 【簡介】 漢水銀梭產(chǎn)于陜西省南鄭縣。由南鄭鮮蠶茶果開發(fā)公司研制。 茶區(qū)地處秦嶺以南，巴山北麓，漢水上游，境內(nèi)丘陵起伏，氣候溫和，雨量充沛，土地肥沃。 成品扁平似梭，翠綠批毫;嫩香持久并帶花香，湯色淺綠，清澈明亮，滋味鮮出、耐泡回甘;葉底柔嫩、芽頭肥壯、黃綠勻亮。由于產(chǎn)于漢水上游，形似扁梭，滿披白毫，色亮發(fā)銀，故名“漢水銀梭”。 陜西名茶--勉縣定軍茗眉 定軍茗眉采摘自海拔1000±200m有機茶園清明前后初露草芽、獨芽或一芽一葉，經(jīng)先進技術結合傳統(tǒng)工藝精制而成。茶葉外形勻齊，顯毫細秀如眉，色澤嫩綠，葉底完整，嫩香持久，滋味鮮爽，湯色黃綠明亮。經(jīng)理化分析，含氨基酸3.56%，咖啡堿3.40%，茶多酚30.5%，水浸出物 44.35%，等多種微量元素等物質(zhì)，是品飲、養(yǎng)生的上品。定軍茗眉因其外形似少女之秀眉而得名，色、香、味形俱佳，實為不可多得的茶中
4. 云海半朵茶葉
1、金芽紅茶的沖泡方法比較簡單，特別是人們自己在家中泡茶時，只需要準備一個透明玻璃杯或者一個白瓷茶杯，就可以把準備好的金芽紅茶直接放到準備好的杯子中，然后沖入95度左右的開水，再蓋上杯子蓋，燜一分鐘左右，取出里面的茶湯就能飲用。
2、金芽紅茶的沖泡方法雖然比較簡單，但在沖泡時一定要掌握好水的溫度，這種茶葉比較鮮嫩，不適合用沸水直接沖泡，最好把水溫控制在90~95度之間，而且在沖水后還要掌握好出湯時間，第1泡出湯時間不能超過30秒，以后每增加一泡出湯時間可以適當延長。
5. 朵貝貢茶茶葉的價格
熱量:31大卡(100克)
茉莉花茶5g-10g 白砂糖2-3勺 伊利純牛奶500ml 茉莉花5朵
1.茶葉放的量是根據(jù)個人喜歡的茶香濃度而定，我放的是10g所以茶味會偏濃。先用圓柱形杯子碾碎茶葉。
2.將砂糖放入無水的鍋中小火加熱，很快白砂糖就會融化成黃色的焦糖
3.快速加入牛奶加熱攪拌均勻。
4.攪拌均勻
5.加入茶葉和茉莉花，攪拌均勻。蓋上鍋蓋沸騰5分鐘左右關火。
6.過濾網(wǎng)過濾一下