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              普洱茶好保存嗎(普洱茶是不是都適合長期保存)

              來源:www.twpcom.com???時間:2023-01-02 12:36???點擊:93??編輯:admin???手機版

              1. 普洱茶是不是都適合長期保存

              大益普洱熟茶保質期在10到20年左右。

              普洱是茶葉的一種,茶的保質期長短與茶葉的種類有很大關系。普洱茶是一種比較耐存儲的茶,在一定時間限度內,普洱茶存儲時間越久,茶會越香,越入味。普洱又分為生茶和熟茶,生茶的保質期較長,大約是10到25年,熟茶的保質期較短,在8到15年左右。普洱的存儲條件也大大影響它的保質時長。普洱適合在干燥通風,避免陽光直射,避免潮濕的地方存儲,還要避免其他異味,以防讓普洱的香氣喪失掉。

              2. 普洱茶可以長期保存嗎

              普洱茶餅的保質期為10~20年,普洱茶是以云南特定區(qū)域所產的大葉種曬青毛茶為原料,制成的具有后發(fā)酵作用的散茶或緊壓茶,根據《GB/T22111-2008》執(zhí)行標準下,可長期保存,但一般建議10~20年內儲存,方可達到最佳品飲期限,而超過期限則風味呈下降狀態(tài)。

              3. 為什么普洱茶可以長期保存

              一、存放普洱茶禁忌一:陽光直射

              普洱茶對光非常敏感,這是因為普洱茶葉里的植物色素與脂類物質,容易發(fā)生光化學反應,產生日曬味,影響后期轉化。

              所以,家庭存茶一定不要讓普洱茶受到陽光直射,在陽臺上存茶的做法也不可取。我們就遇到過這樣的情況,一個茶友把陽臺封上,設計成存茶間。由于陽臺的光線照射時間較長,普洱茶長時間存放在陽臺,往往轉化效果并不理想。

              如果存茶的房間免不了受到一定程度的陽光照射,平時就要把窗簾緊閉,然后在茶葉上蓋一層棉布或宣紙,創(chuàng)造一個不被光線打擾的環(huán)境,這才有利于茶葉的后發(fā)酵轉化。

              二、存放普洱茶禁忌二:長期通風

              家庭保存普洱茶,要適度通風,但不應長期開窗通風。過度通風,不僅會把空氣中的濕氣帶進茶葉中,使茶葉受潮發(fā)霉;還會讓茶葉的香氣散失,后面喝茶湯時會覺得茶湯寡淡無味。

              存茶時,偶爾開窗通風是可以的,建議在晴天或秋季適當開窗。不過,南方地區(qū)如廣東、福建一帶,三四月份遇到回南天時,室外空氣濕度較高,這時就不能開窗通風了。

              三、存放普洱茶禁忌三:濕度過高

              普洱茶的后發(fā)酵轉化,需要適當濕度參與,這樣生物菌類才能大量生長繁殖,將茶葉內含物質轉為單糖類,再聚合成多糖體,讓普洱茶的滋味更加豐富醇和。

              但是,存茶不能放在濕度過高的環(huán)境下,因為普洱茶是一個多孔的疏松體,容易吸收濕氣,導致茶葉中含水量增加,加快變質的速度,滋生微生物后還會發(fā)生霉變。

              以上就是家庭存放普洱茶的3條禁忌,大家在存茶過程中,要注意避免陽光直射,避免長期通風,避免濕度過高,同時因地制宜調整存茶環(huán)境,這樣才能把茶葉存好。

              4. 普洱茶存放時間長好嗎

              普洱茶不是年份越久越好,普洱茶具有長期存放的特性,但存放期間,有最佳品飲期,而超過品飲期,茶葉的品質是呈下降狀態(tài),其次,普洱茶的長期保存條件比較苛刻,如果一味的無限期地存放,必然使其茶葉中的有益成分逐漸分解、氧化,以致于失去普洱茶應有的特殊風味。

              5. 普洱茶是不是存放時間越長越好嗎

              普洱生茶的年份越久,收藏價值越高,但是超過十年營養(yǎng)價值就越來越低。

              從品飲體驗上來看,存放三五年的普洱茶口感稍顯順滑,香韻飽滿,存放十年后香氣濃郁,滋味醇濃厚滑,這時候已經處于巔峰時期,再繼續(xù)存放會逐漸失去茶葉應有的特殊風味,無任何品飲價值。

              從收藏價值來講,普洱茶的年份越久越好,經過三十年存放的普洱茶已經非常珍貴,甚至是價值連城了。但是從營養(yǎng)角度和品飲體驗上來看,普洱茶并非放的越久越好,否則只有文物和拍賣價值,無任何品飲意義。

              6. 什么普洱茶可以長期儲存

              普洱茶無論是從物理角度出發(fā),還是從品飲角度出發(fā),普洱茶都是有保質期的,但因為普洱茶原料不同,所以保質期也會不同。

              尤其是普洱生茶,原料、工藝、倉儲、茶葉外形等都是影響因素,如:加工過程中保留了的活性酶成分也會不一樣;散茶、餅茶、沱茶等后發(fā)酵時間同樣存在區(qū)別。

              所以普洱茶保質期具體有多長(具體到幾年幾年這樣的時間),還有待驗證。

              7. 普洱茶是不是都適合長期保存的

              從普洱茶本身的定義來看:普洱茶是以云南特定區(qū)域所產的大葉種曬青毛茶為原料,制成的具有后發(fā)酵作用的散茶或緊壓茶。因此,國標也根據普洱茶特性,給了一個保質期標注,即在符合GB/T22111-2008執(zhí)行標準環(huán)境下,可長期保存。

              8. 普洱茶是不是都適合長期保存著

              普洱茶不僅不能密封存放,而且存放茶葉的倉庫還需要適當通風,一定要保持室內干凈不要把茶葉和其他有味道的物體放在一起,普洱茶的吸附性很強,這樣時間一長普洱茶就容易竄味。

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