1. 普洱熟茶的功效与作用及禁忌
普洱熟茶可以提神！普洱茶之所以会有苦，是因为其中含「咖啡碱」，茶所以能提神醒目，就是因为这些「咖啡碱」，对人体神经系统引起了兴奋作用的效果。
真正健康的普洱茶品茗，并非透过苦味去求得提神醒目，而是从略带苦意的茶汤，达到回甘喉韵功效。以比较幼嫩等级的茶菁所制成的普洱茶，都带有苦味。
如有荷香的白针金莲普洱散茶，或者现在生产比较高档幼嫩的普洱茶，都带有苦味。至于对苦味的处理，都是以冲泡方法来控制。同时也视各品茗者对苦味的接受程度，而泡出适当的苦味茶汤。
2. 普洱生茶熟茶的功效与禁忌
不能一起喝，因为生普熟普茶饼，来源于不同原料，制作工艺不同，会导致其香气、色泽、口感等都会不相同，将它们放在一起喝，会让它们的一些特点(如香气)发生改变，从而影响品质。
普洱茶分为生茶和熟茶,生茶是指新鲜的茶叶采摘后以自然的方式陈放，未经过渥堆发酵处理的为生茶。生茶茶性比熟茶烈、刺激,新制或陈放不久的生茶有苦涩味，汤色较浅或黄绿，生茶适合饮用，长久储藏，香味越来越醇厚。
3. 生普洱茶和熟普洱茶的功效与禁忌
1、不宜空腹喝浓普洱茶，宜因人择时而饮
2、普洱茶随泡随饮，不宜茶水浸泡过久再饮，忌饮隔夜普洱茶
3、刚做好的普洱茶不宜多喝
4、保持茶具清洁很重要，饮普洱茶莫忘勤洗杯
5、普洱茶宜兼饮，不宜偏饮
6、普洱茶宜长饮，不宜间断
7、普洱茶宜温饮，不宜烫饮、冷饮
8、普洱茶宜淡饮，不宜浓饮
9、忌饭前后大量饮普洱茶
10、睡前饮普洱茶要适量
11、忌饮劣质茶或变质茶
12、忌饮冲泡次数过多的普洱茶
13、慎用烹煮法
14、饮普洱茶分体质，肠胃功能弱的，不适合生茶
4. 普洱熟茶的功效与作用禁忌的功效与作用
如何挑选普洱熟茶
我们都知道普洱茶有许多保健功效，且它的减肥降脂、暖胃护胃功效果为明显，但是为了能够达到喝茶健身的作用我们是不是首先需要保证普洱茶的质量呢？茶面上见有霉变的茶是否可以喝呢？
普洱茶的生产在云南，通常目前存在历史较悠久且知名的茶厂有勐海茶厂，下关茶厂等。
鉴别普洱熟茶的基本特征：色泽褐红，条索整齐紧结，口感甘滑、醇厚、活顺，喝来令人愉快舒适。
普洱熟茶的质量通常体现在普洱茶的外形和内质两方面上：
外形辨别：
普洱散茶：一般分特级及一至十级普洱。从外形上讲：普洱茶外形色泽褐红（俗称猪肝色），条索肥嫩，紧结（因采用大叶种为原料）。普洱散茶的级别是按嫩度为基础的，嫩度越高的级别也就越高。衡量嫩度看3点：1）芽头多，毫显，嫩度高。2）条索（叶片卷紧的程度）紧结，重实，嫩度高。3）色泽光润,色泽光滑，润泽的嫩度好，色泽干枯的嫩度差。
普洱紧压熟茶：外形要求形状匀整端正；棱角整齐，不缺变少角；厚薄一致，松紧适度；模纹清晰，条索整齐紧结；色泽以黑褐，棕褐、褐红色为正常。表面有霉花，霉点的普洱茶均为劣质。
内质辨别：
汤色：明亮，红浓，红褐色。如汤色红浓剔透是高品质普洱茶，犹如红酒一杯；深红，红褐的汤色均为正常，暗红、暗黑浑浊的为劣质。
香气：主要看香气的纯度，区别霉味与陈香味。霉味是一种变质的味道，使人不愉快。陈香味是普洱茶在后发酵过程中，多种化学成分在微生物和酶的作用下，形成的新物质产生的一种综合香气。有的似桂圆香，枣香，槟榔香等，总之是令人愉快的香气。普洱茶香气达到的最高境界也就是我们常说的普洱茶的陈韵。所以陈香味与霉味是不同的。如有霉味，酸味，或其他异味，香味等为不正常。
滋味：普洱茶的滋味要醇和，爽滑，甘甜。指刺激性不强，没有涩味，口感很舒服。回甘是指茶汤浓而刺激性不强，茶汤入口以后舌根有明显的回甜味。
5. 普洱熟茶的功效与作用及禁忌是什么
普洱熟茶肯定能喝。
如今我们一提到普洱，如果不强调是生茶还是熟茶，那多半说的都是普洱熟茶。熟茶在制作过程中比生茶多了一个重要的步骤，行业内的专业术语叫做加湿渥堆，很多人将它简单地理解为发酵，道理其实差不多。都是通过微生物将食物中的有机物大分子，分解成味道更好和更易消化的氨基酸。
那么，在茶叶的渥堆发酵过程中究竟都产生了哪些微生物？它们真的有细菌和霉菌吗？又会不会对人体造成伤害呢？
明确地说，科研界对熟茶渥堆发酵的所有研究报告，都显示，熟茶里存在三大微生物类型，也就是细菌、酵母菌，以及被误解最深的霉菌。
但是，我必须强调一点，所有发酵食品一定都含有这三类微生物，比如我们最常见的酱油和酸奶。只是我们以前提到发酵的时候基本上认为，只有酵母菌在起作用，而霉菌这种听上去就腐败的微生物往往不会被提到，所以我们会觉得发酵食品里有霉菌是一件不可思议的事。
说起霉菌，大家心里可能会产生一种本能的厌恶，想起某些变质腐烂的食物上长出的绿毛。其实这是对霉菌的误解。霉菌的种类众多，其中最著名的就是能够致癌的黄曲霉。但是并不是所有的霉菌都是有毒的，而且在发酵过程中的它们的种类也会发生变化。
在给普洱青茶喷洒了清水开始仓储发酵后，喜温喜湿的黑曲霉快速生长，很快就成为了发酵前期的主力军，帮助熟茶发酵形成其特殊的风味。
一方面，黑曲霉的代谢能够产生20多种水解酶，这些水解酶可以分解形成蛋白质、多糖、脂肪以及果胶等有机物，激发茶叶内的有效成分，让茶叶的品质和口感变好。
另一方面，黑曲霉能产生大量的单糖，为后期酵母和细菌的滋生提供大量的养分。
6. 熟普洱茶的功效与作用禁忌的功效与作用
普洱熟茶，首先，它是属于后发酵的茶叶，该茶叶的茶性比较温和，属于茶性温的一款茶，这种茶叶在长期喝的时候肯定会多少摄取一些窝堆发酵的一些物质，所以不建议长期喝普洱熟茶，当然其他茶叶也是同样如此，不要一味的只喝一种茶，应该各种茶叶都涉猎一些。
7. 普洱熟茶的功效与作用及禁忌与副作用
喝生普洱的好处：1、饮生普洱茶可补充人体必需的一些微量元素
2、有抗衰老和增加免疫力的功效；有良好的减肥和美容效果；
3、茶叶中含有防辐射物质，边看电视边喝茶，能减少电视辐射的危害，并能保护视力；
4、防暑降温。饮热茶9分钟后，皮肤温度下降1-2摄氏度，使人感到凉爽和干燥，而饮冷饮后皮肤温度下降不明显。
喝生普洱茶的坏处：不宜喝新茶，由于新茶存放时间短，含有较多的未经氧化的多酚类、醛类及醇类等物质，易诱发不适。