1. 普洱生茶年份對(duì)照?qǐng)D
想算對(duì)年份，得先看明白日期。通常普洱茶、白茶等可以存放的茶，在茶葉包裝上，日期的標(biāo)注有多個(gè)方式。比如，陳化起始日期、陳化日期、生產(chǎn)日期、包裝日期、出廠日期等。這些日期的標(biāo)注方式，可具體分為2種類型。
類型一：固定含義
這類標(biāo)注方式，日期有固定的含義。陳化起始日期、陳化日期，指茶葉完成最終的“干燥”工序，開(kāi)始陳化的日期。包裝日期、出廠日期，指包裝上市的日期。出現(xiàn)陳化日期的茶，一般是黑茶、白茶、普洱等。
這幾類茶，均有陳化的需求，它們?cè)谕瓿勺詈蟮摹案稍铩惫ば蚝螅鶗?huì)進(jìn)行一段時(shí)間的存放陳化，不一定馬上進(jìn)行包裝。
之后再按照陳化的情況，進(jìn)行壓餅（或不壓餅）、包裝等工序，然后上市銷售。
類型二：相對(duì)含義
這類標(biāo)注方式，日期的含義是相對(duì)的，會(huì)因?yàn)槠渌掌诘耐瑫r(shí)出現(xiàn)，而發(fā)生意思的改變。“生產(chǎn)日期”，就屬于這一類型。一般情況下，它指的是包裝上市的日期。
但當(dāng)它與“包裝日期”或“出廠日期”同時(shí)出現(xiàn)時(shí)，“生產(chǎn)日期”指的茶葉最終干燥完成的日期。茶葉生產(chǎn)完成后，經(jīng)一段時(shí)間的倉(cāng)儲(chǔ)陳化，再包裝上市。
2. 普洱生茶怎么看年份
在普洱茶的包裝紙上有一組4位的數(shù)字如“8582”前面的“85”就是年份1985年生產(chǎn)的；第三位“8”就是茶的品質(zhì)為8級(jí)。末尾數(shù)“2”表示的就是茶廠的代號(hào)。
3. 普洱生茶年份茶湯顏色
熟普的顏是根據(jù)年份來(lái)決定的，年份越久，顏色越深。
熟普洱茶，茶葉的顏色比較深，多為紅褐色或者深黑色，熟茶茶葉的質(zhì)地較硬易碎。
普洱茶熟茶是經(jīng)過(guò)人工渥堆發(fā)酵工藝，茶湯表現(xiàn)為紅濃透亮。好的普洱茶熟茶茶湯表層就像飄著一層膜一樣，有著明亮的金圈。
4. 生普茶底年份對(duì)照?qǐng)D
有關(guān)系，而且越老越有泡水
5. 生普茶湯年份對(duì)照?qǐng)D
生普洱煮到最后出現(xiàn)桃紅色的原因主要是：所煮的生普洱茶有一定的存儲(chǔ)年份，應(yīng)該至少有三年以上的存儲(chǔ)期。普洱生茶生產(chǎn)出來(lái)后進(jìn)入倉(cāng)庫(kù)儲(chǔ)存，隨著時(shí)間的延長(zhǎng)，餅體外觀和內(nèi)在物質(zhì)逐步發(fā)生轉(zhuǎn)化，五年以上的老普洱生茶沖泡出來(lái)的顏色和熟茶有點(diǎn)類似，基本都是淡紅色，所以生茶出現(xiàn)桃紅色很正常。
6. 普洱生茶年份對(duì)照?qǐng)D片
普洱茶年齡：
1.捏厚度和泡度：隨手拿幾片不同年頭的七子餅?zāi)笠幌?，五六年以上的厚度和松散度明顯好于較新的茶。由于長(zhǎng)期存放其自然陳化發(fā)酵，導(dǎo)致老茶會(huì)越擺越泡，甚至把一提捆綁的筍葉都撐開(kāi)撐爛！這是一招最簡(jiǎn)單直接的鑒別方法。
2.聞氣味：（打開(kāi)綿紙）把茶餅放到鼻尖，深深對(duì)茶哈一口氣，然后細(xì)細(xì)聞10秒鐘茶餅茶磚散發(fā)的氣味。對(duì)于熟茶來(lái)說(shuō)，三年以內(nèi)的多少都還殘留沖鼻的堆子味，五年以上的則已退盡。
3.看顏色：打開(kāi)綿紙仔細(xì)觀看茶葉的內(nèi)質(zhì)和顏色。熟茶：老的會(huì)略微退為棕紅色；生茶：越老顏色越深，由綠色逐漸轉(zhuǎn)變?yōu)辄S色乃至棕色。紅酒般的湯色是老茶的標(biāo)準(zhǔn)色。
4.看湯色：三年內(nèi)的較渾蝕，越老的湯色越透亮。熟茶漸漸由棕變紅；生茶由綠變黃，十多年以上的則由黃變紅。
5.看出湯：老茶比新茶耐泡，十年以上的出湯次數(shù)可以在20甚至50次以上。
7. 普洱茶年份和生產(chǎn)日期
普洱茶最早見(jiàn)于明朝萬(wàn)歷年間在云南為官的謝肇淛所撰《滇略》一書(shū)，書(shū)中說(shuō)道：“土庶所用，皆普茶也。”所謂普茶，即普洱茶。普洱茶一名在《滇略》中面世以后，逐漸傳開(kāi)。最終名揚(yáng)海內(nèi)外，古今傳承。
8. 生普洱茶湯顏色年份圖
根據(jù)普洱茶品類和陳化時(shí)間的不同，各類普洱茶的理想醒茶時(shí)間大多在1-2個(gè)月，不過(guò)一些特殊年份茶，其醒茶時(shí)長(zhǎng)可能超過(guò)3個(gè)月。
一般年份越老的普洱茶醒茶時(shí)間越長(zhǎng)，熟茶比生茶時(shí)間要長(zhǎng)，茶性濃烈的普洱茶比茶性柔和的普洱茶時(shí)間要長(zhǎng)，因此我們可根據(jù)不同品類、不同年份的普洱茶來(lái)安排醒茶時(shí)間長(zhǎng)短。