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              熟普洱的品嘗味道解釋(熟普洱聞起來是什么味道)

              來源:www.twpcom.com???時(shí)間:2022-12-29 21:00???點(diǎn)擊:79??編輯:admin???手機(jī)版

              1. 熟普洱聞起來是什么味道

              熟普洱入口,滑度、甜度較高,滋味香馥。

              2. 熟普洱有什么香味

              如何挑選普洱熟茶

              我們都知道普洱茶有許多保健功效,且它的減肥降脂、暖胃護(hù)胃功效果為明顯,但是為了能夠達(dá)到喝茶健身的作用我們是不是首先需要保證普洱茶的質(zhì)量呢?茶面上見有霉變的茶是否可以喝呢?

              普洱茶的生產(chǎn)在云南,通常目前存在歷史較悠久且知名的茶廠有勐海茶廠,下關(guān)茶廠等。

              鑒別普洱熟茶的基本特征:色澤褐紅,條索整齊緊結(jié),口感甘滑、醇厚、活順,喝來令人愉快舒適。

              普洱熟茶的質(zhì)量通常體現(xiàn)在普洱茶的外形和內(nèi)質(zhì)兩方面上:

              外形辨別:

              普洱散茶:一般分特級及一至十級普洱。從外形上講:普洱茶外形色澤褐紅(俗稱豬肝色),條索肥嫩,緊結(jié)(因采用大葉種為原料)。普洱散茶的級別是按嫩度為基礎(chǔ)的,嫩度越高的級別也就越高。衡量嫩度看3點(diǎn):1)芽頭多,毫顯,嫩度高。2)條索(葉片卷緊的程度)緊結(jié),重實(shí),嫩度高。3)色澤光潤,色澤光滑,潤澤的嫩度好,色澤干枯的嫩度差。

              普洱緊壓熟茶:外形要求形狀勻整端正;棱角整齊,不缺變少角;厚薄一致,松緊適度;模紋清晰,條索整齊緊結(jié);色澤以黑褐,棕褐、褐紅色為正常。表面有霉花,霉點(diǎn)的普洱茶均為劣質(zhì)。

              內(nèi)質(zhì)辨別:

              湯色:明亮,紅濃,紅褐色。如湯色紅濃剔透是高品質(zhì)普洱茶,猶如紅酒一杯;深紅,紅褐的湯色均為正常,暗紅、暗黑渾濁的為劣質(zhì)。

              香氣:主要看香氣的純度,區(qū)別霉味與陳香味。霉味是一種變質(zhì)的味道,使人不愉快。陳香味是普洱茶在后發(fā)酵過程中,多種化學(xué)成分在微生物和酶的作用下,形成的新物質(zhì)產(chǎn)生的一種綜合香氣。有的似桂圓香,棗香,檳榔香等,總之是令人愉快的香氣。普洱茶香氣達(dá)到的最高境界也就是我們常說的普洱茶的陳韻。所以陳香味與霉味是不同的。如有霉味,酸味,或其他異味,香味等為不正常。

              滋味:普洱茶的滋味要醇和,爽滑,甘甜。指刺激性不強(qiáng),沒有澀味,口感很舒服?;馗适侵覆铚珴舛碳ば圆粡?qiáng),茶湯入口以后舌根有明顯的回甜味。

              3. 熟普洱的氣味

              一生一熟放在一起在普洱茶銷售中稱“套裝茶”,一般是同一個(gè)品牌,同種原料壓制的茶餅。但并非生普洱和熟普洱都是放的越久越好。所謂的越陳越香,其實(shí)說的是生普洱。新制成的普洱生茶有生澀味,3~5年普洱茶氣味平淡或沒有雜味,陳放5~10年的茶開始出現(xiàn)甘酵之氣。所以才有越陳越香之說。普洱茶的好劣,年限是一個(gè)標(biāo)準(zhǔn),但又不能簡單地認(rèn)為年限越長越好。事實(shí)上,普洱茶無論作為自飲還是收藏,主要是看個(gè)人的品味。雖然一年茶和五年茶在湯色和口味上有很大區(qū)別,但三年和五年、五年和十年或者二十年的區(qū)別就不那么明顯了。而現(xiàn)在的普洱熟茶一般都是經(jīng)過渥堆發(fā)酵技術(shù)上產(chǎn)的,(用很短的時(shí)間發(fā)酵成自然條件下3-5年才能發(fā)酵的效果)所以不需要存放,現(xiàn)在就可直接飲用。在收藏方面,普洱茶對室溫和濕度的要求都比較高,但一般的家庭藏茶,只要注意普洱茶和其他綠茶、烏龍茶不同,不需要隔絕空氣,相反喜好通風(fēng)干燥的環(huán)境,所以可將普洱在陶瓷缸中存放,不要受陽光直射或雨淋即可。

              4. 普洱茶葉聞著什么味道?

              有爛樹葉味道的都是劣質(zhì)茶,好的普洱茶都要使用優(yōu)質(zhì)的原料,生茶精制后壓成各種形狀,而熟茶需要渥堆發(fā)酵,發(fā)酵過程不是霉變,不應(yīng)該有霉味或其他雜味。茶葉畢竟是食品,但凡不好喝的普洱茶,無論再貴或再便宜也不值得買,建議找普洱茶的源頭,寧洱縣的廠家購買(以前的普洱縣,2007年改叫寧洱縣,普洱的名字被拿到市里了),講句客觀的話,雖然勐海的普洱茶產(chǎn)量最大,但是偽茶劣茶也最多,9.9包郵的老班章幾乎都是在勐海生產(chǎn)的(大多是外地人在投資),反過來,寧洱的廠家本地企業(yè)居多,更注重名譽(yù),也很注意質(zhì)量。

              5. 熟普洱茶聞起來有什么味

              普洱茶有甜味,主要是因?yàn)槠斩鑼儆诖笕~種的茶葉,成份相對的就很飽和濃厚,經(jīng)過長期陳化,苦和澀的味道因氧化而慢慢減弱,甚至完全沒有了,而糖分仍然留在茶葉中。

              經(jīng)過沖泡后,糖分慢慢釋放于普洱茶湯里,因而有甜的味道。上好的普洱茶,越?jīng)_泡到后面,甜味越濃。

              6. 生普洱聞著什么味

              普洱生茶是指用云南大葉種曬青毛茶為原料,以自然的方式陳放,不經(jīng)過人工“發(fā)酵”、“渥堆”處理,但經(jīng)過加工整理、修飾飾形狀的各種云南茶葉(餅茶、磚茶、沱茶、龍珠)的統(tǒng)稱。 普洱生于海拔1200~1400米亞熱帶、熱帶山地森林中。越南北部、泰國、緬甸、印度也有分布。

              中文名稱

              普洱生茶

              產(chǎn)地分布

              云南西雙版納傣族自治州、臨滄市、普洱市、保山市

              存放方法

              通風(fēng),自然,無異味不受潮

              分類

              曬青綠茶類

              沖泡方式

              100℃的沸水沖泡

              形狀

              餅茶、磚茶、沱茶、龍珠

              保健功效

              清理腸道,有降脂,提神

              7. 熟普洱有什么味道

              可能這個(gè)茶不是正確的加工,已經(jīng)過了最佳品飲期。

              8. 熟普洱為啥有點(diǎn)腥味

              估計(jì)是你喝的那餅的問題吧,合格的普洱熟茶是沒有腥味的,只有令人愉悅的味道。

              你這餅有腥味的茶要么是儲存的問題,要么是加工過程產(chǎn)生的問題,不知道你喝之前洗茶了沒,普洱茶喝之前一定要先洗茶的,你好好洗幾次后再喝(你這種茶最少洗2次以上),或許會味道好些。

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