1. 云南思茅陳韻普洱茶廠
普洱茶與其他某些茶相同的地方是都存在著不同程度的氧化和發(fā)酵,但是陳年普洱茶因?yàn)榇娣帕讼喈?dāng)長的時(shí)間(三四十年甚至上百年的歷史),其氧化與發(fā)酵的程度非其他三種有“韻”的茶可比。在品飲體驗(yàn)上,
普洱茶與其他某些茶相同的地方是都存在著不同程度的氧化和發(fā)酵,但是陳年普洱茶因?yàn)榇娣帕讼喈?dāng)長的時(shí)間(三四十年甚至上百年的歷史),其氧化與發(fā)酵的程度非其他三種有“韻”的茶可比。在品飲體驗(yàn)上,陳年普洱茶除了內(nèi)質(zhì)與空間因素外還包括了時(shí)間的因素,在其獨(dú)特性上更多地表現(xiàn)出了歷史的積淀,那種因?yàn)闀r(shí)間而表現(xiàn)出來的陳香陳韻絕非其他任何茶類可以代替。
普洱茶陳韻的特別珍貴之處是什么?
如果對一款茶的體驗(yàn)僅僅停留在此,似乎也談不上特別的珍貴。然而,陳年普洱茶以其不可復(fù)制、喝一泡少一泡甚至所喝的任何一泡都有可能成為我們?nèi)松械淖詈笠慌荻苋菀准ぐl(fā)出品飲者對于時(shí)間的崇拜,很容易將品飲者從品茗審美的形式層提升到意蘊(yùn)層甚至存在層,使得一款具體的茶升華為形而上的茶。
陳年普洱茶所帶來的時(shí)間崇拜,往往會讓人們以十分矛盾的心理來迎接陳韻。我們常說陳韻如同天使又象魔鬼。說陳韻是天使,因?yàn)轶w驗(yàn)到陳韻如同與歷史握手、向先賢當(dāng)面請教;說陳韻是魔鬼,是因?yàn)檫@樣的對話機(jī)會太少,前人多請教一次后代可能就會少請教一次。只有真正喝過五十年以上陳期普洱老茶的人才有可能真正體驗(yàn)到陳韻的魅力。
2. 貴州普洱陳韻
2003年老同志加嘉普洱熟茶是真的,老同志普洱茶同時(shí)有其自身的特質(zhì)。老同志茶的特點(diǎn)是茶氣足、陳香濃郁、滋味醇滑、回甘好、經(jīng)久耐泡、湯色紅濃透亮。普洱的陳韻很特別,喝一口普洱,滿口陳香。茶廠在一塊固定的地方進(jìn)行普洱熟茶渥堆發(fā)酵時(shí),經(jīng)過長年累月在地表累積起的一層厚厚的茶葉。開始是沒人喝的,后來不知是誰發(fā)現(xiàn)的,從此流傳開來。茶湯入口比較順滑,口感醇厚,沒有一點(diǎn)單薄的水感。喝普洱是要嚼著喝的,茶湯入口每嚼一口陳香就慢慢的滿口散開,特別是到喉部茶湯似乎更加順滑。還有淡淡的棗香,越喝越濃,飲后回甘生津,品嘗老茶頭感覺的確不同。
3. 最能突出普洱老茶陳韻的茶具
普洱茶生茶一般適合用蓋碗泡,由于蓋碗口大肚大散熱快,比較適合泡新茶,也就是五年內(nèi)的茶葉。
蓋碗主要有青瓷,玉瓷,汝窯,鈞瓷,玻璃,紫陶,柴燒,和紫砂蓋碗等。功效各有不同,但區(qū)別不大。我個(gè)人還是喜歡用玉瓷蓋碗,因?yàn)樗芏鹊停Y(jié)構(gòu)緊湊,吸附能力弱,能極好的展示茶葉的香氣,用碗蓋味香,非常強(qiáng)烈而且完美。
十年以上的老生普洱茶雖然用蓋碗泡也很不錯(cuò),但選擇紫砂壺泡茶更能泡出普洱茶的陳韻。由于紫砂壺口小保溫,益茶性,聚熱揚(yáng)香,能平順釋放出普洱老生茶的柔順香甜。
4. 普洱市思茅區(qū)陳韻普洱茶廠
如何挑選普洱熟茶
我們都知道普洱茶有許多保健功效,且它的減肥降脂、暖胃護(hù)胃功效果為明顯,但是為了能夠達(dá)到喝茶健身的作用我們是不是首先需要保證普洱茶的質(zhì)量呢?茶面上見有霉變的茶是否可以喝呢?
普洱茶的生產(chǎn)在云南,通常目前存在歷史較悠久且知名的茶廠有勐海茶廠,下關(guān)茶廠等。
鑒別普洱熟茶的基本特征:色澤褐紅,條索整齊緊結(jié),口感甘滑、醇厚、活順,喝來令人愉快舒適。
普洱熟茶的質(zhì)量通常體現(xiàn)在普洱茶的外形和內(nèi)質(zhì)兩方面上:
外形辨別:
普洱散茶:一般分特級及一至十級普洱。從外形上講:普洱茶外形色澤褐紅(俗稱豬肝色),條索肥嫩,緊結(jié)(因采用大葉種為原料)。普洱散茶的級別是按嫩度為基礎(chǔ)的,嫩度越高的級別也就越高。衡量嫩度看3點(diǎn):1)芽頭多,毫顯,嫩度高。2)條索(葉片卷緊的程度)緊結(jié),重實(shí),嫩度高。3)色澤光潤,色澤光滑,潤澤的嫩度好,色澤干枯的嫩度差。
普洱緊壓熟茶:外形要求形狀勻整端正;棱角整齊,不缺變少角;厚薄一致,松緊適度;模紋清晰,條索整齊緊結(jié);色澤以黑褐,棕褐、褐紅色為正常。表面有霉花,霉點(diǎn)的普洱茶均為劣質(zhì)。
內(nèi)質(zhì)辨別:
湯色:明亮,紅濃,紅褐色。如湯色紅濃剔透是高品質(zhì)普洱茶,猶如紅酒一杯;深紅,紅褐的湯色均為正常,暗紅、暗黑渾濁的為劣質(zhì)。
香氣:主要看香氣的純度,區(qū)別霉味與陳香味。霉味是一種變質(zhì)的味道,使人不愉快。陳香味是普洱茶在后發(fā)酵過程中,多種化學(xué)成分在微生物和酶的作用下,形成的新物質(zhì)產(chǎn)生的一種綜合香氣。有的似桂圓香,棗香,檳榔香等,總之是令人愉快的香氣。普洱茶香氣達(dá)到的最高境界也就是我們常說的普洱茶的陳韻。所以陳香味與霉味是不同的。如有霉味,酸味,或其他異味,香味等為不正常。
滋味:普洱茶的滋味要醇和,爽滑,甘甜。指刺激性不強(qiáng),沒有澀味,口感很舒服?;馗适侵覆铚珴舛碳ば圆粡?qiáng),茶湯入口以后舌根有明顯的回甜味。
5. 陳韻普洱茶怎么樣
百年雙獅號普洱茶非常好喝,典型民國初期易武茶區(qū)大葉種茶青,栗黃色,油亮光澤,有著頂好的野樟香,陳韻十足。
水性圓厚順滑、潤喉微甜,茶氣頗強(qiáng),達(dá)到舌底鳴泉的極品境界。
從其細(xì)韌綿綿,忽隱忽現(xiàn),唇齒留香的陳年茶氣中,品茗者可以明顯體會到百年的歲月隨著茶氣,在全身經(jīng)絡(luò)潛巡流過,無形的在品飲者生命中多延長了上百年時(shí)光。
6. 古韻醇香普洱三年陳
明茶本湯是可以明目的茶飲。中國是茶的故鄉(xiāng),也是茶文化的發(fā)祥地,中國人飲茶的歷史由來已久。 自神農(nóng)嘗百草,飲茶解毒,而今已有四千七百多年的歷史。幾千年來,茶飲文化輻射九州大地,形成了各具地方特色的茶飲茶禮。從閩南的高山茶樹,到徽州的古韻茗風(fēng),再到西湖的龍井醇香,中國的茶飲文化在各個(gè)山川秀水處搖曳生姿。
7. 陳香牌普洱
云南普洱茶的主產(chǎn)地西雙版納素有“孔雀之鄉(xiāng)”的美稱,古老、稀缺、原生態(tài)的自然環(huán)境,孕育了奇特的熱帶雨林景觀。
孔雀茶品以西雙版納區(qū)域特有的生物物種孔雀圖案為包裝設(shè)計(jì),選用同區(qū)域生長的云南大葉種曬青毛茶為原料生產(chǎn),具有極高的區(qū)域象征與代表性。