1. 普洱生茶當(dāng)年的能喝嗎
昔歸茶產(chǎn)于云南省臨滄市臨翔區(qū)邦東鄉(xiāng)境內(nèi)的昔歸村忙麓山,背靠昔歸山,向東延伸至瀾滄江。屬于邦東大葉種茶,2007年的昔歸由于采摘量很小,由于10多年的陳放現(xiàn)在開湯品飲,肯定會(huì)是一種享受。
2. 當(dāng)年普洱生茶飲用好嗎
普洱生茶的年份越久,收藏價(jià)值越高,但是超過十年?duì)I養(yǎng)價(jià)值就越來越低。
從品飲體驗(yàn)上來看,存放三五年的普洱茶口感稍顯順滑,香韻飽滿,存放十年后香氣濃郁,滋味醇濃厚滑,這時(shí)候已經(jīng)處于巔峰時(shí)期,再繼續(xù)存放會(huì)逐漸失去茶葉應(yīng)有的特殊風(fēng)味,無任何品飲價(jià)值。
從收藏價(jià)值來講,普洱茶的年份越久越好,經(jīng)過三十年存放的普洱茶已經(jīng)非常珍貴,甚至是價(jià)值連城了。但是從營養(yǎng)角度和品飲體驗(yàn)上來看,普洱茶并非放的越久越好,否則只有文物和拍賣價(jià)值,無任何品飲意義。
3. 普洱茶生茶當(dāng)年的可以喝嗎
對(duì)于普洱茶的后發(fā)酵過程,一般都有一個(gè)生命周期,如果是生茶(也稱:青餅),生命周期大約在30年以內(nèi),30年后茶的本質(zhì)就會(huì)進(jìn)入退化期,如果是熟茶,生命周期大約在17年-25年之間不等(需要根據(jù)茶的級(jí)數(shù)來評(píng)定)。
也就是說,如果是生茶,可以保存30年,如果是熟茶,最長可以保存25年都可以喝,即使進(jìn)入了退化期,還可以喝,只是茶氣顯得有些不足的感覺。
但是需要注意的是,在保存過程中,茶的本質(zhì)一定不能產(chǎn)生霉變,如果產(chǎn)生霉變就不能喝了,因?yàn)辄S曲霉素是致癌的,喝了對(duì)身體是有害無益的。
4. 普洱生茶幾年可以喝
生普洱茶保質(zhì)期一般為2年。
5. 當(dāng)年普洱生茶為何不能喝
2001年的當(dāng)年的普洱茶品原則上都是可以飲用的。
但由于生茶新茶口感刺激性較強(qiáng),對(duì)人體耐受度要求較高,所以不建議一般消費(fèi)者直接飲用。
熟茶,經(jīng)過了人工發(fā)酵工序,本身就是為了更快符合品飲需求,但如生茶一樣,新茶的口感普遍不及存放過一段時(shí)間的。就大益茶而言,存放三年以上的熟茶滋味可漸入臻境。近年來,為了滿足消費(fèi)者快速品飲的需求,大益也推出了許多使用陳年老料制作的茶品,其茶品原料在壓制成餅之前就已經(jīng)通過勐海倉存放多年,經(jīng)歷了陳化作用,可以更快進(jìn)入理想的品飲狀態(tài)。
6. 一年的普洱生茶能喝嗎
普洱茶并非年份越長越好。普洱茶素有“做新茶,喝舊茶”的傳統(tǒng),被認(rèn)為越陳越香。但從食品安全角度看,普洱茶并非越陳越好。普洱茶的最佳保質(zhì)期只有10年左右,‘越陳越香’這個(gè)概念只在保質(zhì)期內(nèi)適用。如果儲(chǔ)存不當(dāng),最佳保質(zhì)期會(huì)相應(yīng)縮短。
老茶好不好喝,牽扯的因素太多。首先得追溯老茶的原料出處,只要原料夠好,放個(gè)一二十年,回甘生津都會(huì)很不錯(cuò);
普洱生茶的年份越久,收藏價(jià)值越高,但是超過十年?duì)I養(yǎng)價(jià)值就越來越低。
從品飲體驗(yàn)上來看,存放三五年的普洱茶口感稍顯順滑,香韻飽滿,存放十年后香氣濃郁,滋味醇濃厚滑,這時(shí)候已經(jīng)處于巔峰時(shí)期,再繼續(xù)存放會(huì)逐漸失去茶葉應(yīng)有的特殊風(fēng)味,無任何品飲價(jià)值。
從收藏價(jià)值來講,普洱茶的年份越久越好,經(jīng)過三十年存放的普洱茶已經(jīng)非常珍貴,甚至是價(jià)值連城了。但是從營養(yǎng)角度和品飲體驗(yàn)上來看,普洱茶并非放的越久越好,否則只有文物和拍賣價(jià)值,無任何品飲意義。
7. 普洱生茶幾年能喝
生普放5年不寒涼,
存放5,6年的生普洱寒性已經(jīng)基本褪去。還是要從三個(gè)方面來看寒性是否還有,第一個(gè)是散裝的生普洱,存放5、6年后寒性肯定沒有了,茶性已經(jīng)轉(zhuǎn)為溫性了。
第二個(gè)是生普茶餅,存放5、6年后寒性褪去較大,還是寒性,只是比新茶的時(shí)候要輕?
第三個(gè)是生普茶磚,因?yàn)閴褐戚^緊,厚度也大,轉(zhuǎn)化慢,存放5、6年寒性最多能褪去一半。