1. 曬紅和滇紅有什么區(qū)別
紅茶，古樹(shù)曬紅，顧名思義就是在太陽(yáng)光下曬干的古樹(shù)紅茶。在云南也叫曬青紅茶。曬紅是一種云南傳統(tǒng)的紅茶，它汲取了滇紅的某些工藝特點(diǎn)，苦澀不顯，香甜滑，回甘強(qiáng)。又汲取了普洱茶后期陳化技術(shù)，可以后期轉(zhuǎn)化，長(zhǎng)期保存，就像普洱茶一樣越陳越香。從而形成了如今曬紅的工藝特點(diǎn)。普洱曬紅兼?zhèn)淞藗鹘y(tǒng)紅茶和普洱茶的優(yōu)點(diǎn)其口感也別具特色與風(fēng)味。
2. 曬紅屬于滇紅嗎
古樹(shù)曬紅，有生茶悠遠(yuǎn)多變的氣韻，卻沒(méi)有生茶的苦澀，有紅茶甜潤(rùn)甘爽的口感，但多了些潤(rùn)澤，韻高味醇。令許多愛(ài)茶人士癡迷，這就是“古樹(shù)曬紅”。古樹(shù)曬紅滋味醇厚，香氣清雅，越陳越香的特點(diǎn)讓許多滇紅茶“黯然失色”。
3. 曬紅和滇紅有什么區(qū)別圖片
優(yōu)點(diǎn)
1.喝起來(lái)口感柔順,不燥不火。萎凋的程度也比綠茶、曬青普洱要大。隨后再發(fā)酵,也就是氧化。曬紅的最大特點(diǎn)就是通過(guò)日光曬干,而不是高溫炒制或烘焙。
2. 曬紅茶是有氧氧化,而滇紅和祁紅采用的都是渥堆無(wú)氧發(fā)酵。這種茶葉底枯、僵、死,有堆味
4. 滇紅茶與曬紅的區(qū)別
1、滇紅工夫紅茶
問(wèn)世于1938年的滇紅工夫紅茶，一直以來(lái)，堅(jiān)持不懈高超的傳統(tǒng)手工藝生產(chǎn)制造，具備“外觀設(shè)計(jì)條索緊結(jié)氣壯山河，苗峰秀美，顏色烏潤(rùn)、金毫特顯、內(nèi)質(zhì)湯色艷紅光亮、香味濃香、滋味淳厚、葉底紅勻”的質(zhì)量，是原子時(shí)代的養(yǎng)生佳品。滇紅一級(jí)于1959年被國(guó)務(wù)院辦公廳列入外事禮茶，金芽茶佳品被做為外交關(guān)系禮物長(zhǎng)期性出使友善國(guó)家，變成云南省品牌形象的獨(dú)特使者，并數(shù)次喜獲世界各國(guó)巨獎(jiǎng)。
滇紅工夫茶分成：金芽茶、滇紅一級(jí)、滇紅一至六級(jí)等規(guī)格型號(hào)。
?。?）一級(jí)工夫紅茶。外觀設(shè)計(jì)條索緊直肥嫩，苗峰秀美詳細(xì)，金毫非常明顯，顏色黝黑光亮；內(nèi)質(zhì)湯色紅濃全透明，滋味深厚而純鮮：香味高銳且長(zhǎng)久，葉底細(xì)嫩，多芽，紅勻光亮。
（2）一級(jí)工夫紅茶。外觀設(shè)計(jì)條索緊直肥嫩，峰苗好，顏色烏潤(rùn)，金毫特多；內(nèi)質(zhì)味道嫩香濃厚，湯色紅濃全透明，滋味鮮而淳厚，頗具收斂，葉底細(xì)嫩多芽，紅勻光亮。
?。?）二級(jí)工夫紅茶。外觀設(shè)計(jì)條索緊直肥嫩，有苗峰，顏色尚烏潤(rùn)，金毫多，內(nèi)質(zhì)湯色紅濃光亮，香味嫩濃，滋味鮮醇，頗具收斂，葉底細(xì)嫩紅勻。
?。?）三級(jí)工夫紅茶。外觀設(shè)計(jì)條索肥碩緊致，還有峰苗，顏色尚烏潤(rùn)，金毫多；內(nèi)質(zhì)湯紅濃光亮，香味濃純，滋味醇正，有收斂，葉底洪亮嫩勻。
?。?）四級(jí)工夫紅茶。外觀設(shè)計(jì)條索肥碩緊致，顏色烏潤(rùn)，金毫尚多；內(nèi)質(zhì)湯色艷紅光亮香味正宗尚濃，滋味尚醇正，葉底尚嫩勻洪亮。
（6）五級(jí)工夫紅茶。外觀設(shè)計(jì)條索粗大尚緊，顏色尚鳥(niǎo)黑，金毫尚多；內(nèi)質(zhì)湯色艷紅尚亮，香味正宗，滋味醇和，葉底紅勻尚綿軟。
（7）六級(jí)工夫紅茶。外觀設(shè)計(jì)條索粗大欠緊，顏色黝黑，稍泛棕，稍有金毫；內(nèi)質(zhì)湯色艷紅，香味醇和，滋味平靜，葉底紅，顯稍暗，顯又粗又硬。
2、滇紅金針
滇紅金針的選材甚為注重，絕品滇紅金針一般以一芽茶青為原材料，較低級(jí)別的滇紅金針一般也以一芽一葉為原材料。其特點(diǎn)：芽尖茶褐色金黃色獨(dú)特，麥芽糖香氣濃厚長(zhǎng)久，色、香、味出眾，沖調(diào)后湯色顏色紅黃晶瑩剔透，麥芽糖香氣四溢，喝后嘴中甜滑長(zhǎng)久，滇紅金針香高味淳湯清，滋味濃強(qiáng)，屬滇紅中的臻品。
3、絕品滇紅
云南省絕品滇紅茶叫滇紅金絲。別名金絲疹子也叫小金螺，意味著滇紅茶最多加工工藝水平。絕品滇紅選用歷史悠久油茶樹(shù)的茶青制做進(jìn)行，選用全手工制做而成，外型可愛(ài)黃，茶芽鮮嫩詳細(xì)，綿軟，無(wú)粉末，滿披金毫。沖調(diào)后湯色紅獨(dú)特亮，金圈凸出，香味純鮮，滋味濃強(qiáng)，頗具刺激，葉底紅勻鮮艷。香味淡而綿長(zhǎng)，蜜香氣，湯色棕色，純粹。
4、滇紅金芽
為滇紅茶中高檔商品，選萃云南省大葉種明前單芽為原材料，選用傳統(tǒng)手工藝特制而成。其外觀設(shè)計(jì)金毫公布，伸直似針，湯色艷紅光亮、香高韻長(zhǎng)，純鮮回甜。1959年，滇紅金芽綠茶問(wèn)世，不但創(chuàng)出紐約銷售市場(chǎng)競(jìng)拍最高成交價(jià)，并且創(chuàng)造了歐州綠茶消費(fèi)的一個(gè)與眾不同行業(yè)，“滿披金毫與素雅滋味產(chǎn)生的雅致生活質(zhì)量推動(dòng)荷蘭、美國(guó)、日本國(guó)等奢華者用戶群”。
5、供品滇紅
這都是滇紅的簡(jiǎn)易區(qū)劃，在茶青挑選、加工工藝、香味上邊常有非凡主要表現(xiàn)，因此供品滇紅變成滇紅禮盒裝茶葉中的暢銷品。此外更為知名的也有滇紅一級(jí)禮茶，亦稱“鳳慶一級(jí)禮茶”“滇紅一級(jí)工夫紅茶”，是產(chǎn)自云南省鳳慶的工夫紅茶，1958年研發(fā)。以採(cǎi)摘鳳慶大葉茶一芽一葉和小量初展的一芽一葉，經(jīng)房間內(nèi)勻撤薄攤大自然萎凋、揉捻、發(fā)醇、干躁做成。條索緊直肥碩，苗鋒秀美詳細(xì)，金毫顯出，黝黑光亮，湯色紅濃全透明，滋味深厚純鮮，香味高醇長(zhǎng)久，葉底紅勻光亮。國(guó)務(wù)院辦公廳特定國(guó)家外事禮茶。
6、工夫紅茶
鮮荼葉經(jīng)萎凋、揉捻或揉切、發(fā)醇（渥紅）、干躁4工序技術(shù)性解決，稱毛茶。工夫紅茶以進(jìn)行的一芽二葉、初展的一芽三葉和同葉質(zhì)嫩度的單葉、兩開(kāi)葉另外採(cǎi)摘下樹(shù)的茶青為原材料，經(jīng)初制四個(gè)工藝流程生產(chǎn)制造而成。
5. 滇紅和曬紅哪個(gè)好喝
480元一斤的滇紅質(zhì)量算是中高檔次的了？從價(jià)格上看，480元一斤的滇紅原料應(yīng)該是選自鳳慶縣的特殊品種大樹(shù)春茶，加工工藝與古樹(shù)曬紅一樣，不是用烘烤的方式加工出來(lái)的，而是用太陽(yáng)光直射的方式進(jìn)行曬紅，類似生茶的殺青工序，屬于半發(fā)酵茶，有后續(xù)轉(zhuǎn)化空間，質(zhì)量非常好。
6. 曬紅跟滇紅的區(qū)別
1、收鮮標(biāo)準(zhǔn)，鮮葉必須有一定成熟度，以一芽二葉為主，不必要高檔的芽口、一芽一葉，適合于茶農(nóng)粗放式管理采摘的茶園。
2、自然萎凋，曬紅萎凋程度遠(yuǎn)超綠茶、普洱茶（曬青），因各地氣候不同而萎凋工藝細(xì)節(jié)有差別，以青草氣去，花香顯，鮮葉柔若無(wú)骨為佳，當(dāng)葉片變黃，變紅，萎凋工序即告完成。
3、發(fā)酵，曬紅偏重于有氧發(fā)酵，有學(xué)者甚至認(rèn)為偏向于氧化，輕于發(fā)酵，而其他紅茶（滇紅、內(nèi)地紅茶）都采用渥堆無(wú)氧發(fā)酵。無(wú)氧發(fā)酵的茶，葉底枯，僵，死，堆味，各類物質(zhì)過(guò)快失去活性（全發(fā)酵），缺乏后期儲(chǔ)存變化空間，不適合長(zhǎng)期儲(chǔ)存。
4、曬干，跟普洱曬青毛茶工藝相似，但毛茶水分要低于曬青毛茶，即曬得更干。曬后，撿剔不協(xié)調(diào)的老梗老葉，清除碎末與雜質(zhì)，存放于相對(duì)隔離干凈干燥的環(huán)境之中，可用紙箱、袋子裝。
7. 傳統(tǒng)滇紅工藝和曬紅工藝區(qū)別
480元一斤的滇紅質(zhì)量算是中高檔次的了？從價(jià)格上看，480元一斤的滇紅原料應(yīng)該是選自鳳慶縣的特殊品種大樹(shù)春茶，加工工藝與古樹(shù)曬紅一樣，不是用烘烤的方式加工出來(lái)的，而是用太陽(yáng)光直射的方式進(jìn)行曬紅，類似生茶的殺青工序，屬于半發(fā)酵茶，有后續(xù)轉(zhuǎn)化空間，質(zhì)量非常好。
8. 滇紅的區(qū)別
滇綠茶
滇綠即云南綠茶，滇綠出產(chǎn)于云南省臨滄、保山、思茅、德宏等地州。滇綠茶選用云南大葉種鮮葉做原料。
它從鮮葉采摘時(shí)就精選細(xì)嫩的一芽二葉，經(jīng)過(guò)殺毒、揉捻、烘干等工藝處理。由于高溫殺毒，及時(shí)揉捻，快速烘干，控制了酶的活動(dòng)和多酚類的氧化，防止了芽葉發(fā)酵，保持了茶葉的綠色，形成滋味醇濃，香氣持久，回味悠長(zhǎng)，湯色黃綠的特點(diǎn)。
喝茶之后，茶水能從人體皮膚的毛孔中驅(qū)走熱量，使人感覺(jué)身心俱爽。所以，在盛夏，口干舌燥，汗流浹背時(shí)，飲用一杯滇綠茶，便能生津止渴，消暑降溫。
滇綠就是用普洱茶的原料——大葉種制的綠茶，從香味來(lái)說(shuō)，沒(méi)有龍井香，但味道非常濃，且耐泡，茶氣足，回甘重。說(shuō)簡(jiǎn)單點(diǎn)，烘青綠茶就是要用烘籠火烘，而蒸酶綠茶最大的特點(diǎn)就是苦澀味重，但回甘好。另外，滇綠和龍井各有特點(diǎn)，一般不具可比性。
滇紅茶
云南紅茶簡(jiǎn)稱滇紅，屬紅茶類。由漢族茶農(nóng)創(chuàng)制于民國(guó)年間。產(chǎn)于云南省南部與西南部的臨滄、保山、鳳慶、西雙版納、德宏等地。
以大葉種紅碎茶拼配形成，定型產(chǎn)品有葉茶、碎茶、片茶、末茶4類11個(gè)花色。
其外形各有特定規(guī)格，身骨重實(shí)，色澤調(diào)勻，沖泡后湯色紅鮮明亮，金圈突出，香氣鮮爽，滋味濃強(qiáng)，富有刺激性，葉底紅勻鮮亮，加牛奶仍有較強(qiáng)茶味，呈棕色、粉紅或姜黃鮮亮，以濃、強(qiáng)、鮮為其特色。
制作采用優(yōu)良的云南大葉種茶樹(shù)鮮葉，先經(jīng)萎凋、揉捻或揉切、發(fā)酵、烘烤等工序制成成品茶。紅茶與綠茶的區(qū)別
1.制作工藝的區(qū)別：
紅茶是經(jīng)過(guò)高達(dá)百分之八九十發(fā)酵度的全發(fā)酵茶，而且在此過(guò)程中不經(jīng)過(guò)殺青，而是直接萎凋、揉切后完整發(fā)酵；綠茶則不需要任何發(fā)酵，而是通過(guò)直接殺青、揉捻和干燥的工序完成的，此外綠茶的制成除了可以用鍋炒還能用高溫蒸汽進(jìn)行蒸煮。
2.沖泡顏色的區(qū)別：
紅茶沖泡出來(lái)的茶湯是淡褐色至褐色的，而綠茶的茶湯則是綠色至深綠色的。
3.沖泡時(shí)用的水溫的區(qū)別：
紅茶沖泡用90到100度的沸水，這樣才能將其中的有效成分析出，茶味也會(huì)濃些；如果是細(xì)嫩的芽葉綠茶沖泡水溫度最好是在80度左右，這樣的話就不會(huì)破壞其中的維C，也不會(huì)讓茶味變苦。
4.外形上的區(qū)別：
紅茶茶葉多為紅色或褐色，干茶色澤烏潤(rùn)，茶湯紅亮鮮明；綠茶茶葉色澤潤(rùn)綠茶湯明亮。
5.功效作用的區(qū)別：
紅茶有助于腸道消化、促進(jìn)食欲，還可以利尿消水腫。而且紅茶有抗酸化作用，可以降低心肌梗塞等病癥的發(fā)病率，紅茶性溫適合冬天飲用。
9. 曬紅和滇紅有什么區(qū)別呢
千年野生紅成品有曬紅茶和烤紅茶（簡(jiǎn)稱紅茶）兩種。區(qū)別在于最后的干制工藝不一樣。而曬紅的保質(zhì)期更長(zhǎng)久，收藏價(jià)值高于烤紅。 千年野生古樹(shù)紅茶，屬滇紅茶，產(chǎn)地來(lái)自云南省瀾滄江流域，1000年以上野生喬木古茶樹(shù)數(shù)保山昌寧至臨滄鳳慶瀾滄江流域的高海拔地區(qū)居多，平均海拔都在2000米以上。在百年傳承的紅茶工藝基礎(chǔ)上，加入工夫紅茶工藝精心研制。
10. 曬紅工藝與滇紅工藝
紅茶
曬紅”,顧名思義就是曬出來(lái)的紅茶,也稱“曬青紅茶”,它是一個(gè)介于普洱茶與紅茶之間的一種品,是長(zhǎng)期在民間流傳的“云南傳統(tǒng)紅茶”。由于它的工藝,與紅茶工藝更為接近,故被歸為紅茶。