1. 普洱紅茶做法視頻
紅茶的茶料也就是茶葉了可以做成普洱茶的。
2. 普洱茶視頻全過程視頻
1、我們選用一把金屬茶刀。同時,選擇好一個茶盤或者托盤,或者是可以用來承接撬散后的茶葉的布袋等容器。如果手頭沒有這些類似的承接器物,最簡單的方法可以選擇一張干凈的白紙。
2、將茶餅置于承接物上面,把茶刀從茶餅側(cè)面沿邊緣水平插入。
3、稍用點力,把茶刀再往茶餅里推進去些,這樣不會把茶餅撬的很散碎。
4、向上用力,順著條索或者餅型把茶餅撬開、剝落。
5、再用同樣的方法順著茶葉的間隙,一層一層的撬開,就這樣,餅茶就可以慢慢撬散了。
3. 普洱紅茶怎么做
制作紅茶時,要先將新鮮的茶葉洗干凈,然后蒸發(fā)掉茶葉的水分,之后進行揉捻,其目的是為了方便發(fā)酵,正常情況下,發(fā)酵時間在5個小時,發(fā)酵完之后迅速高溫烘干處理即可。
制作紅茶的第一步就是將茶葉清洗干凈,進行萎凋,這一步驟是促進鮮葉酶的活性,萎凋的方式很簡單,指的是在一定溫度、濕度下均勻攤放,讓茶葉自然萎凋,或者是經(jīng)過陽光照射萎凋。在萎凋的過程中,茶葉中的青草味減少或消失,這種情況才是正常的。
揉捻是很重要的一個步驟,揉捻的方式有兩種,一種是熱揉,另一種則是冷揉,揉捻的目的就是為了讓茶葉發(fā)酵的更快,便于后續(xù)的制作。
最后一步就是發(fā)酵茶葉了,發(fā)酵的過程中,需要借助微生物在有氧或無氧的條件下來分解。發(fā)酵也是制作紅茶最重要的一個環(huán)節(jié),如果發(fā)酵不成功,那么茶葉也就浪費了。在發(fā)酵的時候,可以使用些多酚類物質(zhì),更能與氧化酶接觸,而在酶促作用下,茶葉會產(chǎn)生氧化聚合作用,發(fā)生化學反應(yīng),使茶葉產(chǎn)生了紅變,形成紅茶獨有的色香味。
4. 普洱茶做紅茶
1:紅茶和普洱茶屬于兩個不同的茶類,所以普洱茶不應(yīng)該有紅茶的味道。
2:如果有紅茶味:只能說是保存不當,于紅茶放在一起竄味了。
3:紅茶屬全發(fā)酵茶,茶性溫和,具有紅湯、紅葉的特征,其口感香甜溫和,
普洱茶是采用云南大葉種曬青毛茶制成,分生茶、熟茶兩種,生茶性味刺激,強烈,而熟茶溫和醇厚。
5. 紅茶的做法視頻
想要品嘗到好喝的紅茶,有很多種方式,第一種方式就是在網(wǎng)上多看一些知名主播的泡茶的視頻,學習如何泡好一杯紅茶,在不斷的練習的過程中不斷掌握泡茶技巧并且要購買品質(zhì)好一些的紅茶進行沖泡,這樣就可以泡出好喝的紅茶,就能夠喝到紅茶,當然也可以在知名的實體店購買某品牌的知名紅茶,不管是冷飲,熱飲都是可以購買到的,但是就根據(jù)你自己的個人愛好拼音習慣,選擇自己喜歡的紅茶。
6. 普洱茶的喝法視頻
操作方法
01
如果是茶磚。豎放茶磚。將茶磚豎起來,茶磚較長邊貼著支撐板。
02
入刀。一手按好茶磚,另一只手拿著茶刀從茶磚的側(cè)面入刀。
03
插刀。將茶刀由茶磚邊緣伸向茶磚內(nèi)部,之后輕輕提起。
04
如果是茶餅。將茶餅平放。
05
茶餅中心的凹陷處入刀。
06
由淺入深插入茶餅,向四周放射性地翹起。這樣出來的茶就可以泡了。
特別提示
在此過程中一定要小心茶刀,不要傷到自己哦!
7. 普洱曬紅茶制作方法
用料
普洱茶
3小撮
檸檬
3片個
益母草蜂蜜
勺
冰塊
適量,看個人
步驟 1
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先泡普洱,比平常泡茶多來一小撮茶葉進行泡制,這樣后期才留得住紅茶顏色。 普洱講究先洗茶在泡茶,所以我先洗了2遍,用第三遍泡出來的紅茶作為原茶底料,別忘將茶葉過濾掉!
步驟 2
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因蜂蜜不能用開水沖泡,否則將流失掉原有營養(yǎng)口感欠佳,故將泡好的紅茶涼至常溫。 此時準備檸檬片,也可使用提前腌制好的蜂蜜檸檬片,我使的是昨天晚上腌制的蜂蜜檸檬片。
步驟 3
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最后兌上3勺蜂蜜,拿筷子攪拌均勻,如喜歡冰涼的感覺給可以自行增加冰塊,一杯美味的檸檬紅茶就制好啦!