1. 云南普洱茶歷史起源
薄荷塘,一片隱于易武曼撒茶區(qū)深山國(guó)有林之中的茶區(qū)。據(jù)說(shuō),居住于此的瑤族同胞,在前往深山老林中種植“草果香料”時(shí),無(wú)意發(fā)現(xiàn)了一片茶園。而茶園中有一片自然生長(zhǎng)的“薄荷”,故名“薄荷塘”。
2. 云南普洱茶的起源
一款好的普洱茶原料是基地,工藝是關(guān)鍵,倉(cāng)儲(chǔ)是升華。而古樹(shù)茶是代表云南普洱茶的最高品質(zhì),那么單株古樹(shù)茶是什么呢?下面我為各位茶友簡(jiǎn)單介紹一下古樹(shù)茶是什么?
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單株嚴(yán)格意義上講,是一個(gè)茶園中最老的一棵樹(shù),或者幾棵樹(shù)上長(zhǎng)出來(lái)的茶青,單獨(dú)采摘制作的茶葉稱(chēng)為單株。
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然而,一顆樹(shù)上采摘到的茶量少,故廣義只指從一棵樹(shù)或同一塊地上相同較高樹(shù)齡的普洱茶樹(shù)做成的普洱茶。
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單株可謂獨(dú)立一樹(shù)一成品在行內(nèi)被稱(chēng)為純料至尊,乃是古樹(shù)純料普洱茶的象牙塔尖。
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不是隨便一棵茶樹(shù)都能做單株茶。夠格作單株茶的一定是樹(shù)齡夠老,一般至少數(shù)百年以上,一般一個(gè)大的像原始森林一樣的古茶園,能選擇單株的就幾棵樹(shù),反之,樹(shù)林小的茶樹(shù)茶味不足,不說(shuō)光茶葉量也不足。
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一般來(lái)講,單株只采頭春茶制作過(guò)程中,對(duì)采茶曬茶壓茶等工序要求都很高??梢哉f(shuō),單株是古茶園里面的精選,他們的茶葉自然吸收了日月精華,沾滿(mǎn)靈氣。
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雖然量少,但質(zhì)量都有保證。價(jià)格也相對(duì)高,所謂物以稀為貴,正因?yàn)橄∪?,單株成為普洱發(fā)燒友和追求高品質(zhì)人士的追捧對(duì)象,因此,單株的價(jià)格也均在幾千塊錢(qián)甚至一萬(wàn)一斤的程度。
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與此同時(shí),由于單株茶好能賣(mài)高價(jià)錢(qián),所以市面上有的單株茶雖然茶陵是最老的,但會(huì)通過(guò)放寬采摘的批次來(lái)提高產(chǎn)量,換而言之,此類(lèi)的單株茶極有可能是會(huì)有采摘的不同批次而成,所以在購(gòu)買(mǎi)的時(shí)候一定要仔細(xì)辨別清楚。
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當(dāng)然,單株確實(shí)可遇不可求,但不在于價(jià)格有多高,有多難求,而在于你是否懂他,這就是普洱茶單株古樹(shù)的魅力所在。
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單株古樹(shù)茶的特點(diǎn),所有的單株梗不都比純料要肥碩一些,也會(huì)更加成熟,單株的身骨更重,同體積單株肯定比純料更重,當(dāng)然這種對(duì)比必須是同一個(gè)山頭的同一葉種,比如班盆友大葉種,也有中小葉種,不能拿中小葉種單株,與大葉種相比。
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3. 普洱茶的歷史起源簡(jiǎn)單介紹
普洱茶是中國(guó)的一種地方特殊茶類(lèi),是在歷史長(zhǎng)河中積淀下來(lái)的中華古老文明中的瑰寶。
由于普洱茶原產(chǎn)區(qū)與中原文化發(fā)達(dá)區(qū)的萬(wàn)水千山之隔,直至明清時(shí)期普洱茶才被世人所知,這就使得人們對(duì)普洱茶歷史文化的認(rèn)知不多。
銀生茶
普洱茶歷史非常悠久,早在三千多年前武王伐紂時(shí)期,云南種茶先民濮人就已經(jīng)獻(xiàn)茶給周武王,只不過(guò)那時(shí)還沒(méi)有普洱茶這個(gè)名稱(chēng)。
歷史記載說(shuō)明,早在1100多年前,屬南詔“銀生城界諸山”的思普區(qū)境內(nèi),已盛產(chǎn)茶葉。
據(jù)考證銀生城的茶應(yīng)該是云南大葉茶種,也就是普洱茶種,所以普洱茶最早被稱(chēng)為“銀生茶”。
“普洱”由來(lái)
唐朝時(shí)普洱的產(chǎn)區(qū)屬于南詔國(guó)銀生節(jié)度稱(chēng)“步日瞼”?!安饺铡睋?jù)研究是佤語(yǔ)“濮人兄弟”的意思,就是指布朗人。我們也都知道“濮人”是最早種植普洱茶的民族。
元朝時(shí)期,改稱(chēng)“普日部”,到明洪武十六年1383年改稱(chēng)“普耳”,萬(wàn)歷年間改稱(chēng)“普洱”,普洱地區(qū)才有了現(xiàn)在的名字。
明朝萬(wàn)歷年間(公元1620),謝肇在他的《滇略》中有記載:“士庶用,皆普茶也,蒸而成團(tuán)”。
這是“普茶”一詞首次見(jiàn)諸文字,也是普洱茶早前的名稱(chēng)之一。
鼎盛時(shí)期
明代至清代中期是普洱茶的鼎盛時(shí)期。明朝,茶馬市場(chǎng)在云南興起,清朝時(shí)普洱茶作為貢茶,極大地促進(jìn)了普洱茶的發(fā)展。
清雍正七年(1729年)設(shè)置普洱府,各產(chǎn)茶區(qū)的普茶和原料通過(guò)茶馬古道在普洱匯集和交易后轉(zhuǎn)至北京、西藏、東南亞、歐洲等地區(qū),由此普洱茶開(kāi)始揚(yáng)名海內(nèi)外。普洱茶是中國(guó)的一種地方特殊茶類(lèi),是在歷史長(zhǎng)河中積淀下來(lái)的中華古老文明中的瑰寶。
由于普洱茶原產(chǎn)區(qū)與中原文化發(fā)達(dá)區(qū)的萬(wàn)水千山之隔,直至明清時(shí)期普洱茶才被世人所知,這就使得人們對(duì)普洱茶歷史文化的認(rèn)知不多。
銀生茶
普洱茶歷史非常悠久,早在三千多年前武王伐紂時(shí)期,云南種茶先民濮人就已經(jīng)獻(xiàn)茶給周武王,只不過(guò)那時(shí)還沒(méi)有普洱茶這個(gè)名稱(chēng)。
歷史記載說(shuō)明,早在1100多年前,屬南詔“銀生城界諸山”的思普區(qū)境內(nèi),已盛產(chǎn)茶葉。
據(jù)考證銀生城的茶應(yīng)該是云南大葉茶種,也就是普洱茶種,所以普洱茶最早被稱(chēng)為“銀生茶”。
“普洱”由來(lái)
唐朝時(shí)普洱的產(chǎn)區(qū)屬于南詔國(guó)銀生節(jié)度稱(chēng)“步日瞼”?!安饺铡睋?jù)研究是佤語(yǔ)“濮人兄弟”的意思,就是指布朗人。我們也都知道“濮人”是最早種植普洱茶的民族。
元朝時(shí)期,改稱(chēng)“普日部”,到明洪武十六年1383年改稱(chēng)“普耳”,萬(wàn)歷年間改稱(chēng)“普洱”,普洱地區(qū)才有了現(xiàn)在的名字。
明朝萬(wàn)歷年間(公元1620),謝肇在他的《滇略》中有記載:“士庶用,皆普茶也,蒸而成團(tuán)”。
這是“普茶”一詞首次見(jiàn)諸文字,也是普洱茶早前的名稱(chēng)之一。
鼎盛時(shí)期
明代至清代中期是普洱茶的鼎盛時(shí)期。明朝,茶馬市場(chǎng)在云南興起,清朝時(shí)普洱茶作為貢茶,極大地促進(jìn)了普洱茶的發(fā)展。
清雍正七年(1729年)設(shè)置普洱府,各產(chǎn)茶區(qū)的普茶和原料通過(guò)茶馬古道在普洱匯集和交易后轉(zhuǎn)至北京、西藏、東南亞、歐洲等地區(qū),由此普洱茶開(kāi)始揚(yáng)名海內(nèi)外。
4. 云南普洱茶的由來(lái)
七子餅茶歷史悠久,可以追溯到周武王時(shí)期,這是最早的七子餅茶的歷史記載。
后三國(guó)時(shí)期,有武侯遺種之說(shuō)。
清雍正年間,云貴總督鄂爾泰,在滇設(shè)茶葉局,統(tǒng)管云南茶葉貿(mào)易。鄂爾泰勒令云南各茶山茶園頂級(jí)普洱茶由國(guó)家統(tǒng)一收購(gòu),挑選一流制茶師手工精制成餅,七餅一筐、謂之七子餅茶。并親自督辦,在貢茶上印《鄂爾泰》私寶,進(jìn)貢朝廷。
于公元1732年,正式列入《貢茶案冊(cè)》,此為有記載的,最早的七子餅茶進(jìn)貢歷史。
七子茶餅,又稱(chēng)圓茶,是云南省西雙版納傣族自治州勐??h勐海茶廠生產(chǎn)的一種傳統(tǒng)名茶。
七子餅茶也屬于緊壓茶,它是將茶葉加工緊壓成外形美觀酷似滿(mǎn)月的圓餅茶,然后將每7塊餅茶包裝為1筒,故得名“七子餅茶”。
5. 云南普洱茶歷史起源與發(fā)展
1、普洱茶歷史來(lái)源以及發(fā)展:
周朝:普洱茶歷史非常悠久,早在三千多年前武王伐紂時(shí)期,云南種茶先民濮人就已經(jīng)獻(xiàn)茶給周武王,只不過(guò)那時(shí)還沒(méi)有普洱茶這個(gè)名稱(chēng)。邦崴過(guò)渡型古茶樹(shù)是古代濮人栽培馴化茶樹(shù)遺留下來(lái)的活化石。
唐朝:歷史文獻(xiàn)中記載最早種植普洱茶的人是唐吏樊綽,在其所著《蠻書(shū)》卷七中云“茶出銀生城界諸山,散收無(wú)采造法。蒙舍蠻以椒姜桂和烹而飲之。”據(jù)考證銀生城的茶應(yīng)該是云南大葉茶種,也就是普洱茶種。
歷史記載說(shuō)明,早在1100多年前,屬南詔“銀生城界諸山”的思普區(qū)境內(nèi),已盛產(chǎn)茶葉。
宋元:宋朝李石在他的《續(xù)博物志》一書(shū)也記載了:“茶出銀生諸山,采無(wú)時(shí),雜菽姜烹而飲之?!睆牟栉幕瘹v史的認(rèn)知,茶興于唐朝而盛于宋朝。元朝時(shí)有一地名叫“步日部”,由于后來(lái)寫(xiě)成漢字,就成了“普耳”(當(dāng)時(shí)“耳”無(wú)三點(diǎn)水)。普洱一詞首見(jiàn)于此。
明清:明代萬(wàn)歷年間謝肇淛在其著《滇略》中,提到“普茶”(即普洱茶)這個(gè)詞,該書(shū)曰:“士庶所用,皆普茶也,蒸而成團(tuán)”。這是“普茶”一詞首次見(jiàn)諸文字。明代李時(shí)珍著《本草綱目》中亦有“普洱茶出云南普洱”的記載。
清朝阮?!镀斩栌洝罚骸捌斩艑巽y生府。則西蕃之用普洱,已自唐時(shí)?!鼻宓拦狻镀斩尽贰傲枭竭z器”載,在1700多年前的三國(guó)時(shí)期,普洱府境內(nèi)就已種茶。
2、普洱茶主要產(chǎn)地:普洱茶主要產(chǎn)于云南省的西雙版納、臨滄、普洱等地區(qū)。
3、普洱茶流行原因:普洱茶講究沖泡技巧和品飲藝術(shù),其飲用方法豐富,既可清飲,也可混飲。普洱茶茶湯橙黃濃厚,香氣高銳持久,香型獨(dú)特,滋味濃醇,經(jīng)久耐泡。
擴(kuò)展資料
普洱茶的挑選方法:
1、觀察茶葉的形狀。葉片完整的茶餅比較好。較粗壯的葉片是老葉,較細(xì)的是嫩葉。條索是指茶葉好像繩索一樣的外形。茶葉被搓成一條,比較緊實(shí)。茶葉完整時(shí),可以看到整片葉子的脈絡(luò),碎的茶葉,質(zhì)量較次。
6. 云南普洱茶的來(lái)歷
洱杯,就是泡普洱茶的杯子。
普洱杯的形狀是怎么樣的
普洱杯的功能特性:
盞:
飲茶用器。敞口、斜身、深腹、圈足,體略小。宋代有黑、白、醬、青、白和青白釉茶盞,以黑釉為貴。天目杯又有叫天目盞,建盞。事實(shí)上,從宋朝開(kāi)始,盞成為喝茶的專(zhuān)用器具,也意味著喝茶這件事開(kāi)始從生活層面進(jìn)入到了精神享受層面。
杯:
壓手杯:口平坦而外撇,腹壁近于豎直,自下腹壁內(nèi)收,圈足。握于手中時(shí),微微外撇的口沿正好壓合于手緣,體積大小適中,分量輕重適度,穩(wěn)貼合手,故稱(chēng)“壓手杯”。以明永樂(lè)青花壓手杯最為著名。
7. 云南普洱茶的歷史
答:中國(guó)普洱茶有三千多年的歷史,普洱茶主要生產(chǎn)在我國(guó)云南省,普洱茶是云南名優(yōu)茶品,根據(jù)分布的不同,分為臨滄、普洱、西雙版納、保山四大茶區(qū),而普洱茶是采用當(dāng)?shù)靥囟ǖ脑颇洗笕~種為原料制成,經(jīng)過(guò)特定的工藝制成,分為熟茶、生茶兩種,根據(jù)形狀的不同,又分為沱茶、餅茶、磚茶、散茶等。
8. 云南普洱茶源于是哪里
普洱茶四海是指四個(gè)大的茶廠。包括昆明茶廠(現(xiàn)名:云南中茶公司),下關(guān)茶廠(現(xiàn)名:下關(guān)沱茶集團(tuán)),勐海茶廠(現(xiàn)名:大益茶葉有限公司),鳳慶茶廠(現(xiàn)名:滇紅集團(tuán))。
這四大茶廠以前都屬于中茶云南公司,現(xiàn)在昆明茶廠已經(jīng)沒(méi)有了,其他都各自經(jīng)營(yíng),勐海茶廠品牌是大益,下關(guān)品牌是下關(guān),鳳慶茶廠品牌是鳳牌