1. 普洱熟茶怎么樣辨別年份
950年之前的七子餅茶被譽為“古董茶”，年限久，陳放時間長，極具收藏價值。通常在茶餅上都附有一張糯米紙，印上名稱，就是“內飛”，如百年宋聘號，同興貢餅，同慶號，同昌老號，宋聘敬號，因而又被稱為“號級茶”。
2、1950年～1968年
1950年～1968年這一時期的云南七子餅茶被稱為“印級茶品”，在包裝紙上，“茶”字會以不同顏色作為標示，紅印為第一批，綠印為第二批，黃印為第三批。
3、1968年之后
1968年之后的云南七子餅茶改由各大茶行自主生產，在茶餅包裝上不再印上“中國茶葉公司”字號，而是改為：雪印青餅，73青餅，大口中小綠印，小黃印等。
1、捏厚度和泡度
不同年份的七子餅茶，其茶餅的厚度與泡度都有所區(qū)別。陳放時間在5、6年以上的七子餅茶厚度和松散度明顯好于較新的茶。由于長期存放使其自然陳化發(fā)酵，導致老茶會越擺越泡，甚至會把捆綁的筍葉都撐開撐爛，這是一招最簡單直接的鑒別方法。
2、聞氣味
聞氣味也是常用的鑒別手段，細細嗅聞茶餅散發(fā)出來的氣味來辨別七子餅茶的年份。對于熟茶來說，三年以內的多少都還殘留沖鼻的堆子味，五年以上的則已退盡。而生茶的話，新茶清香氣重，火煙味也會比老茶重，老生茶則是一種陳香。當然，如果有其他怪味和雜味的話，就說明此茶存放得不好有串味或者是帶有霉味的濕倉茶。
3、看顏色
打開茶餅的包裝紙，仔細察看茶葉的內質和顏色來識別餅茶的年份。老的熟茶餅會略微退為棕紅色；生茶餅年份越久顏色越深，由綠色逐漸轉變?yōu)辄S色乃至棕色。
4、湯色口感
從茶湯上，越老的七子餅茶沖泡出來的湯色越透亮，三年內的餅茶湯色較為渾濁；而熟茶餅越來越由棕變紅；生茶越來越由綠變黃，十多年以上則由黃變紅?？诟猩显疥愒较悖嚼显酱己?。老茶比新茶耐泡，10年以上的出湯次數(shù)可以在20甚至50次以上。
2. 普洱熟茶怎么看年份
中茶牌圓茶怎么看年份：1949-1967年期間，中茶牌圓茶印級改由各茶品，以包裝紙上茶字的顏色不同而代表年份，紅印為第一批，綠印為第二批，黃印為第三批。
1968年以后中茶牌圓茶不再印中國茶業(yè)字號，改由各茶廠自選生產，統(tǒng)稱“云南七子餅”，包括雪印青餅73青餅、大口中小綠印、小黃印等。
3. 熟茶怎么鑒別年份
茶葉泡過之后的茶葉渣，有彈性，葉子伸展度好的比較厚實的是等級比較高的普洱茶。
鑒別普洱茶的好壞具體如下：
第一，看外觀，不管是茶餅、沱茶、磚茶，或其他各種外形的茶，看茶葉的條形是否完整，葉老或嫩，一般老葉較大，嫩葉較細。若一塊茶餅的外觀看不出明顯的條形\（一片片茶葉形成的紋路\，而顯得碎與細，就是次級品制作的。
第三，看湯色。好的普洱茶，泡出的茶湯是透明的、發(fā)亮的，湯上面看起來有油珠形的膜。品質較差的普洱，茶湯發(fā)黑、發(fā)烏。
第四，聞氣味。生茶要看清香味出不出得來，有沒有回甘。陳茶則要看有沒有一種特有的陳味，是一種很甘爽的味道。而普洱茶餅散發(fā)出來的氣味，也可以作為判斷年份的標準之一。有甘醇氣味的應該有五到十年的陳放，氣味平平不帶雜味的有三到五年，帶有生味與雜味的，則屬于新餅。不過，普洱的年份只能對生茶普洱而言，濕倉生茶、干倉生茶、熟茶干倉存放都影響著普洱茶的真實年份。熟茶普洱在制作上發(fā)酵已經停止了，無年份可言。一、可以從普洱茶生產歷史背景去辨識普洱茶年份二、可以從普洱茶生產廠家背景去辨識普洱茶年份三、可以從外包裝、大票、小票、內飛等去辨識普洱茶年份四、從普洱茶外形上去辨別普洱茶年份不同年代五、從普洱茶產品的質量上去辨別普洱茶年份六、從原料的配比與嘜號去辨別普洱茶年份
4. 普洱茶熟茶年份老好還是年份新好
普洱茶存放越久，湯色月澄澈通透，從黃色漸漸轉化為紅色。
如果茶湯渾濁，新茶可能是工藝不正宗，老茶肯定是受潮了，甚至是濕倉，為身體考慮，最好別喝。
我上面說的都是生茶，熟茶更是越放越透亮，熟茶的新茶允許渾濁，但決不能有腥味、土味、霉味。
5. 生普洱和熟普洱年份
普洱熟茶的不同年份
（1）一到三年的普洱熟茶
一到三年的普洱熟茶，通常被稱為新茶期。這個階段的普洱熟茶，品質浮動較大，品飲的感受較差；主要是因為，普洱熟茶經過渥堆工藝而成，壓制成餅后，茶湯顏色容易渾濁、滋味不夠清晰，依然會帶有比較明顯的氣息，這就是老茶客們常說的“堆子味”。除了堆味以外，有的普洱熟茶在新茶期還會帶有一定的異雜味，有時候是因為新茶的燥感所帶來的，通常在新茶期過后便會褪去。
（2）三到七年的普洱熟茶
三年以上的普洱熟茶，品質逐漸趨于穩(wěn)定，品飲感受較好。這個時期的普洱熟茶，茶葉基本的味道特征會比較明顯，個性開始凸顯，湯色開始從渾濁轉為透亮、香氣由燥感轉為甜香或焦糖香、滋味開始清晰呈現(xiàn)。這個時期的普洱熟茶比較適合飲用，這也是普洱熟茶開始被大量消耗的階段。
普洱熟茶的不同年份 （1）一到三年的普洱熟茶
（3）十年以上的普洱熟茶
十年以上的普洱熟茶，在正常倉儲條件下，品質較為圓融飽滿。這個時期的普洱熟茶，色澤烏褐顯金毫，湯色橙紅透亮，陳香馥郁，滋味醇厚飽滿，甜度尤其彰顯，飲之宜人。這就是歲月賦予普洱熟茶的神奇變化。
普洱熟茶的保健功能
1、降脂、減肥、降壓、抗動脈硬化：法國巴黎圣安東尼醫(yī)學院臨床教學主任艾米爾·卡羅比醫(yī)生用云南普洱沱茶臨床試驗證明：“云南普洱茶對減少類脂化含物、膽固醇含量有良好效果”。中國昆明醫(yī)學院也對云南普洱沱茶治療高脂血病作了55例臨床試驗，并與降脂效果較好的藥物安妥明治療的31例對比，普洱茶的療效高于安妥明。
長期飲用普洱茶能使膽固醇及甘油脂減少，所以長期飲用普洱茶有治療肥胖癥的功用。飲用普洱茶能引起人的血管舒張、血壓下降、心率減慢和腦部血流量減少等生理效應，所以對高血壓和腦動脈硬化患者有良好治療作用。
普洱熟茶的不同年份 （1）一到三年的普洱熟茶
2、防癌、抗癌：梁明達、胡美英教授用細胞培養(yǎng)及電子顯微鏡方法，對普洱茶的抗癌作用進行了十多年的研究，發(fā)現(xiàn)普洱茶殺癌細胞的作用最為強烈，甚至常人喝茶百分之一的濃度即有明顯作用。飲普洱茶能防癌。
3、養(yǎng)胃、護胃：在適宜的濃度下，飲用平和的普洱茶對腸胃不產生刺激作用，粘稠、甘滑、醇厚的普洱茶進入人體腸胃形成的膜附著于胃的表層，對胃產生有益的保護層，長期飲用普洱茶可起到養(yǎng)胃、護胃作用。
4、健牙護齒：普洱茶中含有許多生理活性成分，具有殺菌消毒的作用，湖南醫(yī)科大學曹進教授用普洱健齒茶進行抑制變形球菌附著能力試驗，發(fā)現(xiàn)普洱健齒茶具有抗菌斑形成的作用，濃度為1%時效果最佳。
普洱熟茶的不同年份 （1）一到三年的普洱熟茶
5、消炎、殺菌、治?。横t(yī)藥界研究及臨床實驗證明，云南普洱茶有抑菌作用，濃茶汁日服十次，可以治療細菌性痢疾，這與云南大葉種茶內含豐富的茶多酚直接相關。
6、抗衰老：茶葉中兒茶素類化含物具有抗衰老的作用，云南大葉種茶所含兒茶素，總量高于其他茶樹品種，抗衰老作用優(yōu)于其他茶類。同時，普洱茶在加工過程中，大分子多糖類物質轉化成了大量新的可溶性單糖和寡糖，維生素C成倍增加，這些物質對提高人體免疫系統(tǒng)的功能發(fā)揮著重要作用，起到了養(yǎng)生健體、延年益壽的功效。
6. 普洱熟茶是哪年才有的
加工工藝問題："后發(fā)酵加工成"這里指的只是人工發(fā)酵，即先發(fā)酵再制成品形狀；實際上，發(fā)酵本身也就是加工；
普洱茶分青餅熟茶兩類：如果只是熟茶叫普洱茶，那人工發(fā)酵技術是1973年才有的，是不是1973年以前沒有普洱茶？
如果承認1973年以前是有普洱茶，（這一點我想誰都不好意思否定），只是不應該叫普洱茶而是青茶或綠茶（這一點似乎有道理），但是，這意味著，要么是我們割斷了歷史，要么是歷史犯了錯誤？只是有一點，如果普洱茶名來源于普洱地名（有好多說法另文討論），但是人工發(fā)酵技術是在昆明搞出來的，為何不叫昆明茶，要叫人家普洱茶？ 如果只是熟茶叫普洱茶，那青餅、青磚不叫普洱茶的話，到市場上走走，您立刻會發(fā)現(xiàn)，這種說法一點也不尊重現(xiàn)實；紅印黃印你說它是青茶綠茶，商家肯定會說你是茶盲——同時這又意味著，要么是我們無視現(xiàn)實，要么是現(xiàn)實錯了。 本人也很迷茫啊!!!!應該是73年!
7. 普洱生茶年份的辨別
普洱熟茶，是以云南大葉種曬青毛茶為原料，經過渥堆發(fā)酵等工藝加工而成的茶。色澤褐紅，滋味純和，具有獨特的陳香。
如何判斷普洱熟茶的年份?在廈大茶學堂普洱茶專場講座上，國家一級評茶師、郭子劍老師進行了一番解說。
1-3年：渥堆味比較明顯、湯色渾濁，是這一時期普洱熟茶的主要特征。如果發(fā)酵技術成熟，茶品質量好，或者在出廠前，商家已經經過了一定時間的陳化，那么倉味不會太明顯，湯色較透。
4-5年：此時的普洱熟茶陳化相對穩(wěn)定了，雜味明顯減輕，茶湯比較清澈，不會再有很多浮塵和雜質了。但這時候普洱熟茶的順滑度和甜度還不夠，再陳放上幾年才比較適合飲用。
5-10年：這時期的普洱熟茶，變化比較穩(wěn)定，每年你都會感覺到茶的順滑度增強，甜度增強。同時湯色透亮，開始呈現(xiàn)出玫瑰紅，十分迷人?！爸灰娖斩惫扪b熟茶，采用的便是2010年的茶原料，歷經6年陳放，如今喝起來順滑醇厚，有很多老茶客都點名回購這款茶。
8. 普洱熟茶怎么樣辨別年份真假
你好！很高興能為你解答這個問題。
普洱茶有生茶和熟茶之分，普洱茶越老味道越醇，收藏越久價值越高，被譽為“可以喝的古董”，所以一些無良的商販為了謀取暴利，不惜造假。
那么普洱茶怎么分辨真假呢?下面我來分享一下辨別普洱茶真假的方法。
1、看外觀。自2007年起生產的普洱茶，包裝紙上會有QS標識，茶餅整潔干凈，有光澤。
1、看湯色。俗話說，烏龍聞香，普洱賞色，辨別普洱茶真?zhèn)?，觀色是關鍵。熟茶湯色偏紅，生茶湯色偏黃。好的普洱茶，無論是生茶還是熟茶，湯色都是清亮晶瑩，沖泡后不會產生浮懸物和渾濁。
2、聞氣味。好的普洱茶，有種茶的陳香味，香氣滲人心肺，讓人身心愉悅。反之會有一種霉變或其他的不純正的異味。
3、品茶味。好的普洱茶，入口醇和順滑，口舌生津清甜，喝完讓人意猶未盡，沒有刺激和苦澀味。
4、看茶渣。生茶茶渣呈綠色至栗色，質地新鮮柔軟。熟茶多半呈現(xiàn)暗栗色，柔軟能捏成泥團狀。劣質的普洱茶，茶渣摸起來干硬，像粗纖維的感覺。
這就是我分享的辨別普洱茶真假的方法，希望能幫到你！
9. 普洱熟茶怎么樣辨別年份呢
生熟普洱茶的區(qū)別在于以下幾個方面：
1、從顏色上區(qū)分
生普洱茶通常是黃綠色，老的生普洱茶呈墨綠色；熟普洱茶則是紅褐色，甚至是黑色，這主要是受渥堆發(fā)酵程度的影響，并且新生產的熟普洱茶還會有點灰蒙蒙的感覺。自然發(fā)酵的生普洱茶則隨著發(fā)酵進行，出現(xiàn)葉邊、茶梗發(fā)紅、發(fā)紫，然后逐步變紅，黃綠色逐步消失，最后變?yōu)榘謇跎蚣t褐色，并有油亮的感覺。
2、從茶湯顏色區(qū)分
生普洱茶所泡出的茶湯顏色為透明的黃綠色或金黃色；熟普洱茶的茶湯則為板栗色或紅褐色，甚至到近似黑色，如發(fā)酵不充分則還會有點淡黃色。生普洱茶的陳茶隨著發(fā)酵程度的加深，茶湯的黃色變淡，紅色加深，最后變得紅濃明亮，茶湯表面還會有油氣。
3、從氣味上區(qū)分
生普洱茶聞起來是茶葉本身的清香味，熟普洱茶則是一種特殊的陳香味，若是濕倉陳茶或渥堆發(fā)酵沒掌握好的還會有點霉味。
4、從口感區(qū)分
生普洱茶的味道和綠茶很相似，有苦澀味；熟普洱茶的滋味是甘滑柔順，綿甜爽口，有明顯回甘。
5、從營養(yǎng)、功效區(qū)分
生普洱茶富含茶多酚；熟普洱茶經發(fā)酵后，在酶的作用下，又產生了不少新的營養(yǎng)物質，因此在普通茶的基礎上，又有了更多功效。