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              普洱茶餅蒸鍋蒸過(guò)再拆(普洱茶用蒸拆茶)

              來(lái)源:www.twpcom.com???時(shí)間:2022-12-21 06:20???點(diǎn)擊:231??編輯:admin???手機(jī)版

              1. 普洱茶用蒸拆茶

              陳年普洱生茶飲用需要遵循古法先蒸軟后涼干放入陶缸,待去其雜氣異味,蘊(yùn)茶回韻生香;或用鐵器、陶器等碗碟狀器皿經(jīng)明火烘焙,待陳(老)茶升溫至能發(fā)散雜氣異味后,稍冷卻使其回韻生香才能置入各式喜愛(ài)的原礦料沿用古法制造的茶器泡飲。

              普洱茶蒸軟后,很容易就搓開(kāi)了,這樣就能使茶葉形保持完整,同時(shí)也能控制投茶量。有茶友說(shuō),蒸了后,香氣會(huì)散,并且要充分晾干,不然容易霉。茶葉蒸后,攤開(kāi)放涼后茶葉基本上就還原到脆的狀態(tài),沒(méi)有感覺(jué)到潮。

              2. 拆普洱茶餅要蒸一下嗎

              你要用鍋烝普洱茶餅干什么? 普洱茶餅的制作是可以用鍋烝的。

              散茶不管用什么方式,把它烝軟,之后用布袋捏壓成餅型,定性,低溫烘干或涼干曬干即可。

              3. 普洱茶用蒸拆茶葉嗎

              步驟:

              把普洱茶餅墊著包裝紙一同放在茶盤(pán)上,你不墊紙頭也可以的。但是,墊一下,之后比較好收集散開(kāi)來(lái)的茶葉。

              將普洱茶刀,從茶餅的側(cè)面,慢慢插入茶餅。茶餅的邊緣其實(shí)是很松的,稍微用刀劃幾下,表面的就會(huì)掉下來(lái)。如果你希望和店里一樣,還能把餅包起來(lái),那就弄一點(diǎn)邊上的茶葉就可以了。

              來(lái)回?fù)u晃茶刀,并慢慢施加向下的壓力,使普洱茶刀慢慢得插進(jìn)普洱茶餅里。普洱的餅的厚度一般不厚,所以千萬(wàn)不要用蠻力,這里很容易傷到手的。因?yàn)槟悴恢啦璧稌?huì)不會(huì)從茶餅邊上穿出來(lái),扎進(jìn)你的手里。所以,一定要左右搖晃,慢慢插進(jìn)去。這樣,就可以撬開(kāi)普洱了。

              如果刀比較厚,小的茶餅在戳進(jìn)去的時(shí)候,其實(shí)就已經(jīng)開(kāi)了。如果是比較薄的刀,可以將左右移動(dòng)的范圍加大,像把一餅普洱橫向剖成2片圓形的普洱一樣(拿著普洱刀,沿著茶餅,兜一圈)?;蛘甙?個(gè)餅,剖成的2個(gè)餅。如果是這樣,那么剩下的用手直接掰就行了。如果不是,那么你可能撬下來(lái)的是這樣的一小塊。這樣的小塊也沒(méi)關(guān)系,因?yàn)榻?jīng)過(guò)這么一弄,普洱其實(shí)就有點(diǎn)松了。之后就是重復(fù)上述動(dòng)作。把普洱茶刀從邊緣斷面插進(jìn)去,撬開(kāi)來(lái)。

              提醒:每撬下來(lái)一塊,就試試是不是可以用手來(lái)掰開(kāi)普洱茶,如果可以就不必用茶刀了,但是還建議用茶刀一層一層的撬,這樣葉底才好。

              4. 普洱茶拆茶餅是蒸還是用刀好

              普洱茶餅怎么弄碎,關(guān)于這個(gè)問(wèn)題,網(wǎng)上的回答眾說(shuō)紛紜。

              最主流的方法是把茶餅放在鍋上蒸,等茶餅回軟之后,比較容易拆散。對(duì)此,魯文鋒老師指出,蒸茶的方式不僅影響茶品的滋味、香氣及口感,家里的食器還可能會(huì)讓普洱茶染上雜味。

              還有一種說(shuō)法,是把雙手放在茶餅向下壓,把茶餅從中間折為兩段后,就可以輕松拆餅。事實(shí)上,如此蠻力拆茶的方法,很容易就破壞茶餅條索的完整性,對(duì)普洱茶的損耗比較大。

               

              5. 普洱茶用蒸拆茶還是煮

              餅茶可以稍微蒸一下弄散。

              折茶的方法有很多種,有人把茶上鍋蒸,回軟后折散,備用。小編不建議使用這種方法,家里的食器可能會(huì)讓普洱茶染上雜味。有些壓得較松的餅茶,徒手就可以開(kāi)茶。輕搓餅茶的邊緣,散落的茶就夠一泡,還能維持餅茶的外形,對(duì)于有撒面的茶習(xí)就用手瓣取,能得到成分均勻的茶葉,對(duì)于壓得較緊的普洱茶,可能使用茶刀來(lái)開(kāi)茶是最便利的,使用茶刀的訣竅在于“撬動(dòng)”兩個(gè)字,不是光使勁扎入茶內(nèi)部就行了,還要一邊施力撬動(dòng),茶才容易松開(kāi)。

              6. 普洱茶怎么蒸軟拆開(kāi)

              把普洱茶餅弄散的方法如下:

              1、用布包著在鍋里蒸一下(時(shí)間可稍長(zhǎng)些),取出就可以用手弄散了。

              2、用一個(gè)干凈的錐子, 從側(cè)面每隔幾厘米扎一下,然后剖開(kāi),再用手掰成小塊即可。普洱茶餅制作步驟如下:1、采茶,當(dāng)然是蕎木,青餅原料是相當(dāng)重要的。2、將采會(huì)的茶分解,把老葉子去了。

              3、殺青,非常重要,把水汽排除,火溫在70-80度會(huì)最好。

              4、揉茶,把苦水和一些梗梗拿走。

              5、將茶曬干,稱為"曬青茶"。

              6、在壓餅前,將茶蒸軟。

              7、壓餅,用石磨壓餅即可。

              7. 普洱 生茶 蒸 拆

              生普洱茶可以蒸著喝 年份長(zhǎng)、條索粗老、茶性濃烈的普洱茶,蒸更能析出其豐富的物質(zhì) 可以, 普洱茶需要蒸的一般普洱茶磚,因?yàn)閴褐铺o,不方便取下來(lái)泡,把茶放在電飯鍋里蒸15分鐘左右,然后把它取下來(lái)掰開(kāi),在通風(fēng)處放24小時(shí)左右就可以進(jìn)行沖泡了。

              8. 蒸茶器蒸普洱茶怎么洗茶

              菊普正確沖泡方法:

              1、準(zhǔn)備5克優(yōu)質(zhì)熟普洱,6克杭白菊。

              2、把普洱倒入壺中。

              3、杭白菊也倒入。

              4、倒入開(kāi)水洗茶。

              5、蓋上蓋子,盡然2-3分鐘。

              6、倒掉。

              7、重新倒入開(kāi)水。

              8、蓋上蓋子,浸泡五分鐘。

              9、時(shí)間到,把沏好的茶倒出來(lái)。

              10、然后,就可以喝了。

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