1. 普洱茶用蒸拆茶
陳年普洱生茶飲用需要遵循古法先蒸軟后涼干放入陶缸，待去其雜氣異味，蘊(yùn)茶回韻生香；或用鐵器、陶器等碗碟狀器皿經(jīng)明火烘焙，待陳（老）茶升溫至能發(fā)散雜氣異味后，稍冷卻使其回韻生香才能置入各式喜愛(ài)的原礦料沿用古法制造的茶器泡飲。
普洱茶蒸軟后，很容易就搓開(kāi)了，這樣就能使茶葉形保持完整，同時(shí)也能控制投茶量。有茶友說(shuō)，蒸了后，香氣會(huì)散，并且要充分晾干，不然容易霉。茶葉蒸后，攤開(kāi)放涼后茶葉基本上就還原到脆的狀態(tài)，沒(méi)有感覺(jué)到潮。
2. 拆普洱茶餅要蒸一下嗎
你要用鍋烝普洱茶餅干什么？ 普洱茶餅的制作是可以用鍋烝的。
散茶不管用什么方式，把它烝軟，之后用布袋捏壓成餅型，定性，低溫烘干或涼干曬干即可。
3. 普洱茶用蒸拆茶葉嗎
步驟：
把普洱茶餅墊著包裝紙一同放在茶盤(pán)上，你不墊紙頭也可以的。但是，墊一下，之后比較好收集散開(kāi)來(lái)的茶葉。
將普洱茶刀，從茶餅的側(cè)面，慢慢插入茶餅。茶餅的邊緣其實(shí)是很松的，稍微用刀劃幾下，表面的就會(huì)掉下來(lái)。如果你希望和店里一樣，還能把餅包起來(lái)，那就弄一點(diǎn)邊上的茶葉就可以了。
來(lái)回?fù)u晃茶刀，并慢慢施加向下的壓力，使普洱茶刀慢慢得插進(jìn)普洱茶餅里。普洱的餅的厚度一般不厚，所以千萬(wàn)不要用蠻力，這里很容易傷到手的。因?yàn)槟悴恢啦璧稌?huì)不會(huì)從茶餅邊上穿出來(lái)，扎進(jìn)你的手里。所以，一定要左右搖晃，慢慢插進(jìn)去。這樣，就可以撬開(kāi)普洱了。
如果刀比較厚，小的茶餅在戳進(jìn)去的時(shí)候，其實(shí)就已經(jīng)開(kāi)了。如果是比較薄的刀，可以將左右移動(dòng)的范圍加大，像把一餅普洱橫向剖成2片圓形的普洱一樣(拿著普洱刀，沿著茶餅，兜一圈)?；蛘甙?個(gè)餅，剖成的2個(gè)餅。如果是這樣，那么剩下的用手直接掰就行了。如果不是，那么你可能撬下來(lái)的是這樣的一小塊。這樣的小塊也沒(méi)關(guān)系，因?yàn)榻?jīng)過(guò)這么一弄，普洱其實(shí)就有點(diǎn)松了。之后就是重復(fù)上述動(dòng)作。把普洱茶刀從邊緣斷面插進(jìn)去，撬開(kāi)來(lái)。
提醒：每撬下來(lái)一塊，就試試是不是可以用手來(lái)掰開(kāi)普洱茶，如果可以就不必用茶刀了，但是還建議用茶刀一層一層的撬，這樣葉底才好。
4. 普洱茶拆茶餅是蒸還是用刀好
普洱茶餅怎么弄碎，關(guān)于這個(gè)問(wèn)題，網(wǎng)上的回答眾說(shuō)紛紜。
最主流的方法是把茶餅放在鍋上蒸，等茶餅回軟之后，比較容易拆散。對(duì)此，魯文鋒老師指出，蒸茶的方式不僅影響茶品的滋味、香氣及口感，家里的食器還可能會(huì)讓普洱茶染上雜味。
還有一種說(shuō)法，是把雙手放在茶餅向下壓，把茶餅從中間折為兩段后，就可以輕松拆餅。事實(shí)上，如此蠻力拆茶的方法，很容易就破壞茶餅條索的完整性，對(duì)普洱茶的損耗比較大。
5. 普洱茶用蒸拆茶還是煮
餅茶可以稍微蒸一下弄散。
折茶的方法有很多種，有人把茶上鍋蒸，回軟后折散，備用。小編不建議使用這種方法，家里的食器可能會(huì)讓普洱茶染上雜味。有些壓得較松的餅茶，徒手就可以開(kāi)茶。輕搓餅茶的邊緣，散落的茶就夠一泡，還能維持餅茶的外形，對(duì)于有撒面的茶習(xí)就用手瓣取，能得到成分均勻的茶葉，對(duì)于壓得較緊的普洱茶，可能使用茶刀來(lái)開(kāi)茶是最便利的，使用茶刀的訣竅在于“撬動(dòng)”兩個(gè)字，不是光使勁扎入茶內(nèi)部就行了，還要一邊施力撬動(dòng)，茶才容易松開(kāi)。
6. 普洱茶怎么蒸軟拆開(kāi)
把普洱茶餅弄散的方法如下：
1、用布包著在鍋里蒸一下（時(shí)間可稍長(zhǎng)些），取出就可以用手弄散了。
2、用一個(gè)干凈的錐子， 從側(cè)面每隔幾厘米扎一下，然后剖開(kāi)，再用手掰成小塊即可。普洱茶餅制作步驟如下:1、采茶，當(dāng)然是蕎木，青餅原料是相當(dāng)重要的。2、將采會(huì)的茶分解，把老葉子去了。
3、殺青，非常重要，把水汽排除，火溫在70-80度會(huì)最好。
4、揉茶，把苦水和一些梗梗拿走。
5、將茶曬干，稱為"曬青茶"。
6、在壓餅前，將茶蒸軟。
7、壓餅，用石磨壓餅即可。
7. 普洱 生茶 蒸 拆
生普洱茶可以蒸著喝 年份長(zhǎng)、條索粗老、茶性濃烈的普洱茶，蒸更能析出其豐富的物質(zhì) 可以， 普洱茶需要蒸的一般普洱茶磚，因?yàn)閴褐铺o，不方便取下來(lái)泡，把茶放在電飯鍋里蒸15分鐘左右，然后把它取下來(lái)掰開(kāi)，在通風(fēng)處放24小時(shí)左右就可以進(jìn)行沖泡了。
8. 蒸茶器蒸普洱茶怎么洗茶
菊普正確沖泡方法：
1、準(zhǔn)備5克優(yōu)質(zhì)熟普洱，6克杭白菊。
2、把普洱倒入壺中。
3、杭白菊也倒入。
4、倒入開(kāi)水洗茶。
5、蓋上蓋子，盡然2-3分鐘。
6、倒掉。
7、重新倒入開(kāi)水。
8、蓋上蓋子，浸泡五分鐘。
9、時(shí)間到，把沏好的茶倒出來(lái)。
10、然后，就可以喝了。