1. 天尖茶口感
苦中帶澀,徐徐下咽,回甘明顯,喝茶人大愛。
天伏茶是黑茶,采用天尖茶的半成品工藝,結(jié)合茯磚的發(fā)花工藝制作而成的。是黑茶中制作天尖原料。 金花茯磚茶是一種后發(fā)酵茶,屬于黑茶。獨(dú)特的工藝使得茯磚茶產(chǎn)生一種有益...
第二泡至第四泡的茶湯松煙味較濃,微澀,湯色紅而亮,第五泡至第十泡的茶湯金黃明亮,口感甜醇而不膩,滑爽,帶“菌花香”。
2. 天尖茶產(chǎn)地
送家長(zhǎng)以下四種茶葉比較好.:
1. 普洱茶
作為云南名茶之一，早在3000多年前，云南先民就開始制作普洱茶，并將它作為貢品進(jìn)獻(xiàn)給王室貴族。
特別是在唐代之后，在民間也是逐漸流行起“飲茶之風(fēng)”，它也是憑借著獨(dú)特的口感，很受人們的喜愛。
2. 硒將軍皇菊
它產(chǎn)自江西明月山，那里也被稱作是“長(zhǎng)壽之鄉(xiāng)”。這是因?yàn)槊髟律揭粠У耐寥篮退|(zhì)中硒的含量都很豐富，因此，用這里的土壤栽培種植的菊花，再加以富硒水質(zhì)灌溉，最后制作成茶，自然營(yíng)養(yǎng)也就更高了。
因?yàn)槭冀K遵循古法種植，這也讓菊花的周期更長(zhǎng)，外形看起來更加漂亮。
3. 天尖黑茶
它產(chǎn)自湖南安化，也是當(dāng)?shù)貜墓胖两?，最拿得出手的特產(chǎn)之一，因?yàn)楫?dāng)?shù)鬲?dú)特的地理位置和氣候環(huán)境，也讓這里的黑茶成為了精品中的精品，每一片茶葉都是一級(jí)嫩葉，喝起來不僅口感好，品質(zhì)和營(yíng)養(yǎng)也要更高。
每年谷雨一到，采茶工們就要去采摘鮮葉，去制作應(yīng)季好茶了，因?yàn)檫@個(gè)時(shí)候的葉片，正是色澤最烏黑，獨(dú)具松煙香的時(shí)候。
3. 天尖茶特點(diǎn)
陳一年以上天尖茶是陳年天尖，天尖茶是黑毛茶的一個(gè)種類。價(jià)格是以陳茶的年數(shù)往上走，是黑毛茶中最佳的一個(gè)品種。
安化黑茶的制作原料均為黑毛茶，黑毛茶按等級(jí)分為“芽尖、白毛尖、天尖 、貢尖、鄉(xiāng)尖、生尖、捆尖”七類，其中以“芽尖”為極品，但因數(shù)量極少，未能成為市場(chǎng)交易的商品，故在時(shí)下市場(chǎng)流通的黑茶產(chǎn)品中，以天尖茶為最佳。
天尖茶采用谷雨時(shí)節(jié)的鮮葉加工而成，色澤烏黑、口感甘爽、獨(dú)具純正松煙香、滋味醇厚、湯色深黃明亮、葉底勻齊尚嫩、且品質(zhì)穩(wěn)定，長(zhǎng)期飲用具有減肥、降脂、降血、提高機(jī)體免疫力等功效。
4. 為什么天尖是最好的茶
1、原料
首先，天尖茶和茯磚茶的不同之處就是原料，雖兩者都屬于黑茶，但具體品質(zhì)是不同的。那么天尖茶是采用一芽二葉一級(jí)黑毛茶為原料，嫩度高，茶梗較少。而茯磚茶是采用較為成熟的鮮葉為原料，有一定的茶梗，為了增加磚身內(nèi)的空隙，保證氧氣充足，為金花提供充足的氧氣，利于金花的繁殖。
2、工藝
其次，天尖茶和茯磚茶的不同之處就是制作工藝，其實(shí)主要體現(xiàn)在天尖茶中的一個(gè)特殊工藝。那么其實(shí)兩種茶的制作工藝其它的步驟基本上是一樣的，只是天尖茶中有個(gè)特殊的工藝是七星灶烘焙，采用松木原木烘焙提香，這是天尖特殊的松煙香形成的重要步驟。而茯磚茶則是烘房發(fā)花技術(shù)，金花的繁殖需要嚴(yán)格溫度和濕度控制，才能發(fā)出繁茂和健康的金花。
3、口感
另外，天尖茶和茯磚茶的不同之處就是口感，這一點(diǎn)通過仔細(xì)品嘗就會(huì)有所感覺。那么天尖茶經(jīng)過七星灶的烘焙品起來有特殊的松煙香，滋味醇滑濃郁，入口絲柔，茶香四溢，細(xì)細(xì)品之回甘繞舌。而茯磚茶帶有濃厚的菌香味，滋味醇香爽滑，沁人心脾。
4、功效
最后，天尖茶和茯磚茶的不同之處就是功效，實(shí)際上其實(shí)差別是不大的。它們都是有降三高、養(yǎng)肝護(hù)胃、利尿解毒、調(diào)節(jié)新陳代謝、預(yù)防糖尿病、調(diào)節(jié)腸胃、預(yù)防結(jié)腸炎等腸胃疾病，是不可多得的養(yǎng)生類茶。
5. 天尖黑茶口感
1、外觀區(qū)別
太平猴魁的產(chǎn)量稀少，而且制作工藝極為講究，全程都需要手工捏尖、整形。純手工所制猴魁，整形時(shí)會(huì)把猴魁平鋪在網(wǎng)上，然后壓制，格子狀的紋理便由此產(chǎn)生。捏尖茶外觀厚實(shí)，蒼勁有力，條索很直，不會(huì)出現(xiàn)布尖茶那樣的扁直樣子。
而機(jī)器壓制的猴魁，則外表平整，光滑，無紋理。當(dāng)然這樣的猴魁因汁水被機(jī)器榨出，所以缺乏口感，單純的青草味而已。布尖茶外觀扁平，個(gè)別芽葉薄如紙，極像知了的翅膀，顏色呈現(xiàn)嫩綠稍黃，布的紋路明顯。
2、香氣特點(diǎn)
捏尖茶：采用最傳統(tǒng)的制茶工藝純手工制作，對(duì)茶青原料要求嚴(yán)格，制茶工藝考究，需豐富的制茶經(jīng)驗(yàn)才能把握好殺青時(shí)間、溫度，茶葉的成型制作難度較大，理?xiàng)l需要手工完成，需要豐富經(jīng)驗(yàn)的制茶師傅才能把鮮葉捏在一起不散開，恰恰是手工理的過程能感知制作茶葉的力道、火候，溫度是否到位，才造就了捏尖茶更加濃厚的口感和香氣。
布尖茶：加工過程中為了追求較好的外形，在加工過程中壓力較大，促使茶葉流失很多水分和營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，所以沏泡過程中香氣，口感很淡，嚴(yán)格的來說這種工藝屬于偷工，為了省力節(jié)約成本加快制茶效率犧牲茶葉的內(nèi)在物質(zhì)。此類茶在市場(chǎng)占有率較大，消費(fèi)者購買到的“太平猴魁”一般都是此種茶葉。
太平猴魁的選購技巧
?、偻庑危禾胶锟馄酵χ?，魁偉重實(shí)，簡(jiǎn)單地說，就是其個(gè)頭比較大，兩葉一芽，葉片長(zhǎng)達(dá)5至7厘米，這是獨(dú)特的自然環(huán)境使其鮮葉持嫩性較好的結(jié)果，這是太平猴魁獨(dú)一無二的特征，其他茶葉很難魚目混珠。沖泡后，芽葉成朵肥壯，有若含苞欲放的白蘭花。此乃極品的顯著特征，其他級(jí)別形狀相差甚遠(yuǎn)，則要從色、香、味仔細(xì)辨識(shí)。
?、陬伾禾胶锟n綠勻潤(rùn)，陰暗處看綠得發(fā)烏，陽光下更是綠得好看，絕無微黃的現(xiàn)象。沖泡之后，葉底嫩綠明亮。
?、巯銡猓合銡飧咚志茫胶锟纫话愕牡胤矫韪团?，“三泡四泡幽香猶存”，一般都具有蘭花香。
?、茏涛叮禾胶锟涛鄂r爽醇厚，回味甘甜，泡茶時(shí)即使放茶過量，也不苦不澀。不精茶者飲用時(shí)常感清淡無味，有人云其“甘香如蘭，幽而不冽，啜之淡然，似乎無味。飲用后，覺有一種太和之氣，彌淪于齒頰之間，此無味之味，乃至味也”。
太平猴魁外形兩葉抱芽，扁平挺直，自然舒展，白毫隱伏，有“猴魁兩頭尖，不散不翹不卷邊”的美名。葉色蒼綠勻潤(rùn)，葉脈綠中隱紅，俗稱“紅絲線”；蘭香高爽，滋味醇厚回甘，湯色清綠明澈，葉底嫩綠勻亮，芽葉成朵肥壯。
太平猴魁的色、香、味、形皆獨(dú)具一格：全身披白毫，含而不露，入杯沖泡，芽葉成朵，或懸或沉。品其味則幽香撲鼻，醇厚爽口，回味無窮，大有“頭泡香高，二泡味濃，三泡四泡幽香猶存”的意境。
6. 中茶的天尖怎么樣
“黃印”體系的茶品十分繁雜，茶人們遵照其外觀區(qū)別，區(qū)分為“大黃印”“小黃印”“認(rèn)真配方”等幾種。
“黃印”的得名，源于其外包裝紙的八中茶標(biāo)記的“茶”字多為黃色，這是原本的綠色顏料退色所致。因此，也有綠色 “茶”字的茶品被稱為“黃印”，不足為怪?！包S印”體系的產(chǎn)品，由于很多都沒有嘜號(hào)，聯(lián)合茶品的轉(zhuǎn)化水平，推測(cè)其年代早于有嘜號(hào)的產(chǎn)品。其外包裝為大口中印刷，內(nèi)飛細(xì)字尖出。“大藍(lán)印”也是早期勐海茶廠的青餅，其年代與黃印體系接近。大口中印刷，細(xì)字尖出內(nèi)飛。早期勐海茶廠的青餅中，曾有一批茶因茶餅正面埋有一條紅色絲帶而得名“紅帶青餅”。其拼配方法對(duì)比相似早期7532，包裝紙為大口中薄紙。關(guān)于“紅帶”的年份，通常覺得它與73青餅同期，但也有人覺得它的年代更早。[生茶] 是指毛茶不經(jīng)過“渥堆”而完全依自然轉(zhuǎn)化而成，這是歷史上的傳統(tǒng)制法，。生茶自然轉(zhuǎn)熟的進(jìn)程相當(dāng)緩慢，視保存環(huán)境條件，至少需要近十年以上，時(shí)間越長(zhǎng)，茶體內(nèi)的多酚類化合物的酶性和非酶性氧化越完全，其陳香益發(fā)醇和穩(wěn)健，但韻致活潑生動(dòng)，這種活力即為茶人所稱道的[茶氣]。[熟茶] 是指毛茶經(jīng)過“渥堆”這項(xiàng)工序，通過濕熟作用以人工方式速成發(fā)酵，促進(jìn)多酚類化合物非酶性自動(dòng)氧化，轉(zhuǎn)化茶葉內(nèi)含物質(zhì)，減除苦澀味，使滋味變醇，消除青臭氣，縮短其陳化階段，可提早飲用。這是1973年起昆明茶廠首先借鑒黑茶工藝，而發(fā)展出的技術(shù)，云南省微生物研究所對(duì)“渥堆”的相關(guān)研究，在1985年還獲得云南省科技進(jìn)步三等獎(jiǎng)。這要說明的是，有的人對(duì)“渥堆”有所誤解，還把“渥堆”和“濕倉”劃上等號(hào)，事實(shí)是兩者是完全不同的，“濕倉”是指投機(jī)者將年份比較新的普洱茶成品，陳置于濕度甚高的環(huán)境，利用高濕度（或潑水）促使茶品發(fā)霉，以改變茶體，使外觀上可偽充陳年茶，這種不健康的濕倉茶，是禁不起高溫沖泡下的品鑒考驗(yàn)的。
7. 天尖茶功效
白尖粟也叫加納利子，是小鸚鵡的常用食品，沒有毒
加那利子，又名：Canary seed，細(xì)都、金絲雀籽、草蘆籽、白尖粟，是一種天然草籽，原產(chǎn)非洲北端、歐洲南端和地中海沿岸的溫帶地區(qū)，加那利群島、意大利和北非的人們將它作為一種食物。種子一般為茶色，表面有光澤，含有大量的蛋白質(zhì)和脂肪，因?yàn)闋I(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，所以它也是食用谷類作為主食的鴿子和鳥兒的美味。
8. 天尖是什么茶
是，茶葉有包裝的都是散裝茶葉包裝來的
9. 天尖茶的口感
1、原料 首先，天尖茶和茯磚茶的不同之處就是原料，雖兩者都屬于黑茶，但具體品質(zhì)是不同的。那么天尖茶是采用一芽二葉一級(jí)黑毛茶為原料，嫩度高，茶梗較少。而茯磚茶是采用較為成熟的鮮葉為原料，有一定的茶梗，為了增加磚身內(nèi)的空隙，保證氧氣充足，為金花提供充足的氧氣，利于金花的繁殖。
2、工藝 其次，天尖茶和茯磚茶的不同之處就是制作工藝，其實(shí)主要體現(xiàn)在天尖茶中的一個(gè)特殊工藝。那么其實(shí)兩種茶的制作工藝其它的步驟基本上是一樣的，只是天尖茶中有個(gè)特殊的工藝是七星灶烘焙，采用松木原木烘焙提香，這是天尖特殊的松煙香形成的重要步驟。而茯磚茶則是烘房發(fā)花技術(shù)，金花的繁殖需要嚴(yán)格溫度和濕度控制，才能發(fā)出繁茂和健康的金花。
3、口感 另外，天尖茶和茯磚茶的不同之處就是口感，這一點(diǎn)通過仔細(xì)品嘗就會(huì)有所感覺。那么天尖茶經(jīng)過七星灶的烘焙品起來有特殊的松煙香，滋味醇滑濃郁，入口絲柔，茶香四溢，細(xì)細(xì)品之回甘繞舌。而茯磚茶帶有濃厚的菌香味，滋味醇香爽滑，沁人心脾。
4、功效 最后，天尖茶和茯磚茶的不同之處就是功效，實(shí)際上其實(shí)差別是不大的。它們都是有降三高、養(yǎng)肝護(hù)胃、利尿解毒、調(diào)節(jié)新陳代謝、預(yù)防糖尿病、調(diào)節(jié)腸胃、預(yù)防結(jié)腸炎等腸胃疾病，是不可多得的養(yǎng)生類茶。在功效方面大家可以大膽的去選擇，在選擇天尖茶還是茯磚茶方面可以根據(jù)您個(gè)人的愛好去選擇。
以上就是關(guān)于天尖茶和茯磚茶區(qū)別的介紹，可以看出這兩種茶的區(qū)別還是有不少的，但是這兩種茶都是安化黑茶之中的上品，飲用對(duì)身體都有很多的益處。
10. 天尖茶口感很怪
天尖黑茶是由嫩葉制成的，是一級(jí)或特級(jí)黑茶。味道更好，品級(jí)好的有松煙，沒有花，基本上是散茶。