1. 茶葉菜品的做法大全
電飯煲菜譜有雜糧飯、桂花冰糖栗子、桂圓紅棗茶、紅豆薏米糖水、粉絲蒸蟶子、姜蔥焗雞腿、白灼魷魚花、豉汁排骨飯、南瓜紅棗發(fā)糕、瑞士雞翅等。
1、雜糧飯
雜糧飯，各種雜糧搭配烹煮的飯食，雜糧的種類可以根據(jù)自己喜好選擇。小米清熱解渴、和胃安神，尤其適合氣血虧損、體質(zhì)虛弱的人作為日常滋補(bǔ)食材。蕎麥有開胃寬腸、下氣消積的作用。燕麥富含膳食纖維，潤腸通便、美白祛斑，是低糖，低熱量，高營養(yǎng)的健康食品。
2、桂花冰糖栗子
秋天正是栗子的季節(jié)，栗子不僅美味，還有蛋白質(zhì)，維生素等多種招牌營養(yǎng)素，素有“干果之王”的美稱。大街小巷總能看到賣糖炒栗子的小攤，買的人總是絡(luò)繹不絕。不過，在街上炒免不了有灰塵，還有加在栗子中的“糖水”大概也是糖精或是什么甜味吧!自己在家做，保證衛(wèi)生，也能很美味。電飯煲做的糖栗子，方便還不容易上火。
3、桂圓紅棗茶
桂圓、紅棗、枸杞子都是補(bǔ)氣血的佳品。桂圓干是益氣補(bǔ)血、安神定志的滋補(bǔ)食品。紅棗有“天然維生素丸”的美稱，有駐顏美肌、補(bǔ)血安神的功效。枸杞可以滋補(bǔ)肝腎、明目、潤肺、抗衰老、提高免疫力。這道桂圓紅棗枸杞茶不僅營養(yǎng)滋補(bǔ)，而且味道很好，三種食材都有甜味，可以不用再加糖。
4、紅豆薏米糖水
廣東家常糖水之一，這是一道美味，又可以祛濕、美白、健脾、安神、補(bǔ)血的糖水。
5、粉絲蒸蟶子
柔潤細(xì)滑的粉絲，吸滿了鮮甜的蟶子汁，蟶子味鮮甜，肉嫩白。清蒸既保留了食物的原滋味，又方便快捷，加上蒜蓉提味，最好不過。
6、姜蔥焗雞腿
又是一道制作簡單卻很美味的電飯煲菜，姜蔥焗雞腿，皮爽肉滑、味香濃郁。
7、白灼魷魚花
海鮮最家常、最鮮甜、最方便的做法就是清蒸和白灼。白灼蝦、白灼魷魚是家里最常做的，一來覺得鮮甜，二來少了許多油煙，三來省時(shí)省力。夏天葉子總會(huì)準(zhǔn)備冰塊，冰鎮(zhèn)白灼魷魚蘸芥末醬油?，F(xiàn)在天氣冷了，省去冰鎮(zhèn)，煮熟魷魚，直接淋上熱油，同樣美味。
8、豉汁排骨飯
豉汁排骨是每次喝早茶必點(diǎn)的其中一道，蒸菜中的最愛，沒有之一。今天來個(gè)更懶更懶的電飯煲豉汁排骨飯，說實(shí)在話，葉子也是特別喜歡這種飯菜一鍋端的懶人菜。喜歡吃香口一點(diǎn)的可以先把排骨煎一煎，炒好配料再下電飯煲一起燜，不過，說好了是更懶更懶的當(dāng)然就是直接和米一起燜，嫩滑的排骨、濃郁的豉香，滿足的吃上兩大碗!
9、南瓜紅棗發(fā)糕
包子、饅頭、發(fā)糕里面，要數(shù)發(fā)糕做的次數(shù)最多，也是最簡單最省力氣的。
2. 茶葉菜品的做法大全視頻
1. 生活就像茶一樣，經(jīng)過烹飪才能散發(fā)出最誘人的香味，先苦后甘，可是又有幾個(gè)人懂得這個(gè)道理呢。
2. 我們家的茶都是專業(yè)人工采摘，經(jīng)過很多道工序加工而成的，雖然價(jià)格貴了點(diǎn)，但是口感醇厚，絕對(duì)比外面市場賣的要好，喝過的都說好，值得一試。
3. 茶葉菜品的做法大全竅門
茶葉富有色香味形四大特點(diǎn)，能飲用，能調(diào)和滋味，增加色彩，又具有藥理成分，所以茶葉菜肴一般都具有雙重功效，既可增進(jìn)食欲、解除饑餓，又能防治某些疾病和增強(qiáng)人體健康。 1 茶葉粥 用料：綠茶花10克，粳米50克，白糖適量。 制法：將綠茶茶煮成濃茶汁100毫升并去渣，粳米洗凈，加入茶汁、白糖及水400毫升，文火熬成稠粥。 食法：每日兩次。凡精神亢奮，不易入眠者，晚餐勿服。茶葉粥能適應(yīng)急慢性痢疾、腸炎、急性腸胃炎、阿米巴痢疾、心臟病水腫、肺心病和過于疲勞等癥，《保生集要》說：“茗粥，化痰消食，濃煎入粥?！?2 雞茶飯 用料：雞胸肉8小片，雞蛋1個(gè)，小麥粉100克，粳米飯、食鹽、干紫菜絲、綠茶末等適量，酒20毫升。 制法：將雞胸肉縱切成絲，用刀背輕輕敲打，撒上精細(xì)食鹽和黃酒，放置4~5分鐘。雞蛋打入碗中，加冷水150毫升，調(diào)入小麥粉，迅速用力攪勻成蛋糊。雞肉絲蘸上蛋糊，在熱油中炸熟，撈出放在粳米飯上，撒以綠茶末、細(xì)鹽及干紫菜絲即成。 食法：工余假日服用雞茶飯，可增進(jìn)食欲，有助于健康。 3 茶葉蛋 用料：雞蛋若干，紅茶末、桂皮、茴香、八角、味精和紅醬油適量 制法：先將雞蛋（最好紅殼雞蛋）洗凈，用水煮熟，撈出后輕輕敲打，使蛋殼開裂而不碎。鍋中放入紅茶末、桂皮、八角、茴香、紅醬油和水，投入熟雞蛋，急火燒沸，然后文火煮半小時(shí)，加入味精即成。咸淡程度可調(diào)節(jié)紅醬油加入量，也可加些食鹽。 食法：可作點(diǎn)心，也可上桌作菜肴，居家旅游，男女老少皆宜。 4 龍井蝦仁 用料：新鮮活河蝦1000克（約250只左右，大小均勻），龍井新茶（特級(jí)）1克或鮮茶葉（一芽二葉）約5克，雞蛋一個(gè)，味精確度2.5克，紹酒15克，精鹽3克，濕淀粉40克，熟豬油1000克（約耗75）。 制法：將蝦去殼擠出蝦肉，其方法是一手捏住蝦的頭部，一手捏住的蝦尾，將蝦頸部一擠，蝦仁即脫胎換骨脫殼而出。將蝦肉盛入小竹籮，用清水反復(fù)洗至蝦仁雪白，盛入碗內(nèi)，放入精鹽和雞蛋清，用筷子輕輕攪拌至有粘性時(shí)加入濕淀粉，加味精，拌勻，靜置1個(gè)小時(shí)，使調(diào)料滲入蝦仁，待用。將龍井茶用50毫升沸水沖泡，1分鐘后，棄茶湯30毫升，茶葉及剩汁待用。鮮葉用法大致如此。 將炒鍋置中火上燒熱，滑鍋后下豬油，至四成熟時(shí)，倒入蝦仁，迅速用筷子劃散，待蝦仁呈玉白色，倒入漏勺瀝去豬油，暗蔥熗鍋（即用蔥炒油鍋，用時(shí)去蔥，留其蔥香而不見蔥），再將蝦仁倒入油鍋，迅速把茶葉及汁一同倒入，烹入紹灑，抖動(dòng)幾下，出鍋裝盤，即成一盤蝦仁玉白、鮮嫩、茶葉碧綠、清香，色澤雅麗，風(fēng)味獨(dú)特的龍井蝦仁。 食法：作佳肴食用。龍井蝦仁是受蘇東坡“休對(duì)故人思故國，且將新火試新茶，詩酒趁年華”的啟發(fā)，利用龍井茶“色綠、香郁、味甘、形美”的四絕，與入時(shí)鮮活河蝦仁相配，創(chuàng)制的杭州名菜。1972年美國總統(tǒng)尼克松來華時(shí)，周恩來總理在杭州設(shè)宴招待，當(dāng)侍者捧上天堂菜龍井蝦仁時(shí)，人們贊不絕口。 5 清蒸茶鯽魚 用料：活鯽魚500克一條，綠茶10克。 制法：活鯽魚去鱗、腸、鰓后洗凈，將綠茶塞入鯽魚腹內(nèi)，置盤中上鍋清蒸，約40分鐘即可。 食法：不加食鹽每日1次。一個(gè)療程為3-5天。補(bǔ)虛損，止消渴，能治糖尿病煩渴、飲水不止，也適宜熱病。 5 龍井肉片湯 用料：豬腿肉150克，龍井茶1. 5克，四川涪陵榨菜10克，鮮湯1000毫升，雞蛋1個(gè)，調(diào)料少量。 制法：將腿肉切成薄片，加紹酒、細(xì)鹽、味精、胡椒粉、蛋清和干淀粉拌勻，置半小時(shí)待用。龍井茶用沸水沖泡，瀝去水分，再用開水100毫升沖泡，待用。榨菜切絲，待用。將腿肉片下開火鍋氽熟后撈出。鮮湯中加入調(diào)料，再加茶汁及茶葉，煮沸后加榨菜絲，最后倒入肉片即成。 食法：作為菜肴食用。 7、綠茶番茄湯 用法：綠茶1.0-1.5克，番茄50-150克。 制法：番茄洗凈，用開水燙后去皮、搗碎，和綠茶混合置于杯中，中國菜肴世界聞名，是中華民族文化的又一寶貴財(cái)富。 《呂氏春秋》中《素問.臟器法時(shí)論》提出：“……五谷為養(yǎng)，五果為助，五畜為益，五菜為充，氣味合而服之，以補(bǔ)精益氣。”說明藥食同源，藥補(bǔ)與食補(bǔ)的相互關(guān)系。 茶葉富有色香味形四大特點(diǎn)，能飲用，能調(diào)和滋味，增加色彩，又具有藥理成分，所以茶葉菜肴一般都具有雙重功效，既可增進(jìn)食欲、解除饑餓，又能防治某些疾病和增強(qiáng)人體健康。
4. 茶葉做的菜品圖片
茶飯，用茶水烹煮而成的飯。
茶飯的材料 以兩人份為例： 紅米100克、大米300克、糙米（熟）、香腸3根，土豆300克，茶50克，咸蛋2個(gè)，水適量 茶飯的做法 1、紅米和大米提前用清水浸泡半個(gè)小時(shí)； 2、沖泡玄米茶； 3、將土豆、香腸、咸蛋都切成?。?4、將米飯倒入電飯煲，然后將切好的三丁鋪上去，撒上少許的鹽； 5、將泡好的玄米茶倒入，量與平時(shí)蒸米飯時(shí)的相當(dāng)； 6、開始煲飯，飯煲好后，將剩余的玄米茶也倒入拌飯。烹飪小技巧 1、米飯?zhí)崆坝盟?，可以使飯更加香韌，并且減少煲飯的時(shí)間。2、如果沒有玄米茶可用一般綠茶代替，選擇洗茶后的第一泡，比較清淡。3、鹽不要一次加的過多，等飯煲好再進(jìn)行調(diào)節(jié)也可以。4、飯蒸好不要馬上開蓋，先燜一會(huì)。菜品特色 茶有一種隱士精神，淡香如君子。茶能有這般綺麗的靈性，是它自然的天性使然。用茶烹煮同樣“純潔”的紅米，才能配上紅米的高貴身份，使其不吝嗇地釋放所有精辟。在茶的芳香中感受紅米的韌，小心翼翼地咀嚼，齒間飽滿的顆粒破碎的瞬間，放佛前世的夢想得償所愿。咀嚼輪回，簡單的茶飯也能完成一場“靈性煉金”。茶飯的營養(yǎng)信息 適合體質(zhì)宜：平和質(zhì)忌：氣虛質(zhì)、濕熱質(zhì)、痰濕質(zhì)、陽虛質(zhì)、陰虛質(zhì)食療功效補(bǔ)充營養(yǎng)素的基礎(chǔ)食物；嬰兒輔助飲食；留住歲月的腳步；瘦身、美容；消除水腫。使用人群糖尿病人少食 脾胃氣虛者、癌癥、高血壓、動(dòng)脈硬化患者適宜消化不良者不宜多食
5. 茶葉菜譜大全
1、龍井蝦仁， 原料：大河蝦1000克，龍井新茶1.5克，雞蛋1個(gè)，料酒、鹽、熟豬油、味精、淀粉各適量。如圖所示。
2、茶葉蛋，原料：雞蛋8個(gè)，紅茶葉半杯，醬油半杯，八角、桂枝、甘草若干。如圖所示。
3、茶香牛肉，原料：牛肉500克，紅棗25克，綠茶5克，桂皮、茴香少許。如圖所示。
4、樟茶鴨，原料：肥母鴨1只，花茶、樟樹葉、糟汁、稻草、松柏枝、花椒、胡椒粉適量。如圖所示。
5、綠茶番茄湯，原料：綠茶2克，番茄150克。如圖所示。
6. 茶葉菜的做法大全圖片
1
香橙反沙芋頭
▽
材 料：
芋頭300g，橙子1個(gè)（5g橙皮碎末），食用油適量，白糖60g，鹽1g，水30g
步 驟：
1、準(zhǔn)備好所有食材：荔浦芋頭、橙子、白糖、鹽、水
2、切成2X2X6厘米的長條。
3、油溫5成熱，放入芋頭條炸至外表爽脆，大約5-6分鐘。
4、把炸好的芋頭撈出放涼。
5、擦橙皮碎末。
6、白糖、鹽、水放入鍋內(nèi)混合均勻。
7、小火加熱至小氣泡均勻。
8、放入橙皮碎末，小火煮成粘稠的糖稀。
9、倒入炸好的芋頭條，關(guān)火翻拌，稍有拔絲狀態(tài)不用擔(dān)心，繼續(xù)翻拌即可。
10、不斷翻拌，濃稠的糖稀遇冷就會(huì)逐漸成為反沙啦。
11、可以是主食，也可以是甜品，更加可以是下午茶。
材 料：
芋頭300g，橙子1個(gè)（5g橙皮碎末），食用油適量，白糖60g，鹽1g，水30g
步 驟：
1、準(zhǔn)備好所有食材：荔浦芋頭、橙子、白糖、鹽、水
2、切成2X2X6厘米的長條。
3、油溫5成熱，放入芋頭條炸至外表爽脆，大約5-6分鐘。
4、把炸好的芋頭撈出放涼。
5、擦橙皮碎末。
6、白糖、鹽、水放入鍋內(nèi)混合均勻。
7、小火加熱至小氣泡均勻。
8、放入橙皮碎末，小火煮成粘稠的糖稀。
9、倒入炸好的芋頭條，關(guān)火翻拌，稍有拔絲狀態(tài)不用擔(dān)心，繼續(xù)翻拌即可。
10、不斷翻拌，濃稠的糖稀遇冷就會(huì)逐漸成為反沙啦。
11、可以是主食，也可以是甜品，更加可以是下午茶。
2
芋頭拔絲
▽
材 料：
芋頭200g，糖100g，鹽1/4小茶匙，植物油適量
步 驟：
1、芋頭去皮洗凈切塊（記得戴手套）
2、油鍋開始冒點(diǎn)泡泡就下鍋炸（不要太熱，會(huì)干掉，等一下還要炸第二次），變黃色就撈起來
3、熱鍋，微微冒煙就回鍋再炸第二次，大概15秒，要大火（把里面的油逼出來），撈起來后才關(guān)掉火（不然油溫下降就會(huì)吃油哦）
4、一湯匙油加入鍋，開小火，鍋熱倒入糖，慢慢炒
5、炒到起泡加入鹽（這樣比較不會(huì)膩），等到糖變紅褐色就差不多了，要用勺子不斷攪拌避免黏鍋
6、關(guān)火，倒入芋頭，不停地?cái)嚢瑁柙蕉喟谓z越多
材 料：
芋頭200g，糖100g，鹽1/4小茶匙，植物油適量
步 驟：
1、芋頭去皮洗凈切塊（記得戴手套）
2、油鍋開始冒點(diǎn)泡泡就下鍋炸（不要太熱，會(huì)干掉，等一下還要炸第二次），變黃色就撈起來
3、熱鍋，微微冒煙就回鍋再炸第二次，大概15秒，要大火（把里面的油逼出來），撈起來后才關(guān)掉火（不然油溫下降就會(huì)吃油哦）
4、一湯匙油加入鍋，開小火，鍋熱倒入糖，慢慢炒
5、炒到起泡加入鹽（這樣比較不會(huì)膩），等到糖變紅褐色就差不多了，要用勺子不斷攪拌避免黏鍋
6、關(guān)火，倒入芋頭，不停地?cái)嚢?，拌越多拔絲越多
3
泡椒燜芋頭
▽
材 料：
芋頭500克，泡椒50克，鹽4克，金蘭醬油5ml，植物油2ml，有機(jī)豆瓣醬10克
步 驟：
1、芋頭洗凈，去皮，切2*2*2cm小方塊；
2、切好的小方塊放入鍋中，放豆瓣醬、醬油、油、鹽；
3、放泡椒，稍微拌均，加一點(diǎn)點(diǎn)清水，蓋上蓋子煮約20分鐘；
4、煲好，開蓋，一道懶人好吃的泡椒燜芋頭就可以吃了。
材 料：
芋頭500克，泡椒50克，鹽4克，金蘭醬油5ml，植物油2ml，有機(jī)豆瓣醬10克
步 驟：
1、芋頭洗凈，去皮，切2*2*2cm小方塊；
2、切好的小方塊放入鍋中，放豆瓣醬、醬油、油、鹽；
3、放泡椒，稍微拌均，加一點(diǎn)點(diǎn)清水，蓋上蓋子煮約20分鐘；
4、煲好，開蓋，一道懶人好吃的泡椒燜芋頭就可以吃了。
4
飄香芋頭飯
▽
材 料：
芋頭200g，大米200g，鹽適量，水適量，油適量
步 驟：
1、洗凈大米，芋頭切小塊
2、倒入適量油，倒入芋頭
3、煸炒至顏色泛黃后加入適量鹽(按口味)
4、再倒入洗凈瀝干的大米翻炒
5、當(dāng)大米完全被油包裹后再倒入適量水大火燒開(平時(shí)煮飯用的水量即可，喜歡米飯軟軟就適當(dāng)再加些)
6、大火燒開后倒入電飯煲按煮飯鍵
7、香噴噴的芋頭飯就出鍋啦！
材 料：
芋頭200g，大米200g，鹽適量，水適量，油適量
步 驟：
1、洗凈大米，芋頭切小塊
2、倒入適量油，倒入芋頭
3、煸炒至顏色泛黃后加入適量鹽(按口味)
4、再倒入洗凈瀝干的大米翻炒
5、當(dāng)大米完全被油包裹后再倒入適量水大火燒開(平時(shí)煮飯用的水量即可，喜歡米飯軟軟就適當(dāng)再加些)
6、大火燒開后倒入電飯煲按煮飯鍵
7、香噴噴的芋頭飯就出鍋啦！
5
香菇芋頭炊飯
▽
材 料：
米飯1杯，芋頭200g，香菇3朵，鹽1/2小匙，生抽1大匙
步 驟：
1、荔浦芋頭一塊，去皮切丁。香菇三朵洗凈去蒂切片。米用水浸泡半小時(shí)，控掉水待用
2、鍋燒熱下少許油，下香菇和芋頭炒香，下入米一同炒勻（炒均勻即可），加鹽生抽拌勻即可（無需把芋頭炒熟，請(qǐng)不要忽略炒米的步驟，炒米可增加香氣）
3、把炒好的料放入電飯鍋中，加米量的1.3倍水，按上米飯檔即可
材 料：
米飯1杯，芋頭200g，香菇3朵，鹽1/2小匙，生抽1大匙
步 驟：
1、荔浦芋頭一塊，去皮切丁。香菇三朵洗凈去蒂切片。米用水浸泡半小時(shí)，控掉水待用
2、鍋燒熱下少許油，下香菇和芋頭炒香，下入米一同炒勻（炒均勻即可），加鹽生抽拌勻即可（無需把芋頭炒熟，請(qǐng)不要忽略炒米的步驟，炒米可增加香氣）
3、把炒好的料放入電飯鍋中，加米量的1.3倍水，按上米飯檔即可
6
紅豆芋頭
▽
材 料：
紅豆，芋頭，白砂糖
步 驟：
1、紅豆泡好下鍋
2、芋頭去皮切丁下鍋
3、加水漫過芋頭，燜越久越好
材 料：
紅豆，芋頭，白砂糖
步 驟：
1、紅豆泡好下鍋
2、芋頭去皮切丁下鍋
3、加水漫過芋頭，燜越久越好
7
香蒸荔浦芋頭
▽
材 料：
芋頭一個(gè)，鹽1/2小匙，金蘭醬油2小匙，水 1大匙，油2小匙
步 驟：
1、芋頭去皮，切成較小的滾刀塊（這樣可減少蒸的時(shí)間，也更加入味）將油、水、鹽和醬油混合與芋頭塊拌勻，裝入盤中
2、蒸鍋中的水燒開后，將芋頭連盤放入，大火蒸25分鐘即可。
3、出鍋點(diǎn)綴青菜碎裝飾
材 料：
芋頭一個(gè)，鹽1/2小匙，金蘭醬油2小匙，水 1大匙，油2小匙
步 驟：
1、芋頭去皮，切成較小的滾刀塊（這樣可減少蒸的時(shí)間，也更加入味）將油、水、鹽和醬油混合與芋頭塊拌勻，裝入盤中
2、蒸鍋中的水燒開后，將芋頭連盤放入，大火蒸25分鐘即可。
3、出鍋點(diǎn)綴青菜碎裝飾
8
烤芋頭片
▽
材 料：
芋頭，油，鹽，糖
步 驟：
1、芋頭切薄片，在小碗里放少許油、鹽、糖，拌一下。只要一點(diǎn)點(diǎn)，因?yàn)橛箢^本身味道就很香
2、烤箱300F/150C預(yù)熱，在錫紙上刷一點(diǎn)油。鋪上芋頭片，盡量不要重疊烤30分鐘左右（根據(jù)烤箱大小），變硬變脆了就是可以啦！
材 料：
芋頭，油，鹽，糖
步 驟：
1、芋頭切薄片，在小碗里放少許油、鹽、糖，拌一下。只要一點(diǎn)點(diǎn)，因?yàn)橛箢^本身味道就很香
2、烤箱300F/150C預(yù)熱，在錫紙上刷一點(diǎn)油。鋪上芋頭片，盡量不要重疊烤30分鐘左右（根據(jù)烤箱大?。冇沧兇嗔司褪强梢岳?！
9
老倌芋頭
▽
材 料：
芋頭500g，花椒粉少許，鹽1/2小匙
步 驟：
1、芋頭洗凈表面，放入鍋中蒸或煮20分鐘左右（煮熟的更軟糯些）
2、芋頭微微晾涼，用手剝掉皮，切成滾刀塊
3、將芋頭塊放入鍋中煎至表面金黃微焦，裝盤，撒少許花椒粉和鹽即可
材 料：
芋頭500g，花椒粉少許，鹽1/2小匙
步 驟：
1、芋頭洗凈表面，放入鍋中蒸或煮20分鐘左右（煮熟的更軟糯些）
2、芋頭微微晾涼，用手剝掉皮，切成滾刀塊
3、將芋頭塊放入鍋中煎至表面金黃微焦，裝盤，撒少許花椒粉和鹽即可
10
板栗燉芋頭
▽
材 料：
去皮栗子100g，芋頭500g，鹽1/2小匙，金蘭醬油1大匙,
步 驟：
1、小芋頭去皮切成滾刀塊，香菜切碎備用
2、鍋燒熱下少許油，下入切好的芋頭和栗子翻炒一下，然后加水沒過芋頭，大火燒開后轉(zhuǎn)小火，蓋上鍋蓋燉20分鐘
3、加入鹽和醬油再燉10分鐘讓其入味即可，期間注意不時(shí)翻一下以防粘鍋，湯汁要保留一些不要收的太干
4、起鍋裝盤即可
材 料：
去皮栗子100g，芋頭500g，鹽1/2小匙，金蘭醬油1大匙,
步 驟：
1、小芋頭去皮切成滾刀塊，香菜切碎備用
2、鍋燒熱下少許油，下入切好的芋頭和栗子翻炒一下，然后加水沒過芋頭，大火燒開后轉(zhuǎn)小火，蓋上鍋蓋燉20分鐘
3、加入鹽和醬油再燉10分鐘讓其入味即可，期間注意不時(shí)翻一下以防粘鍋，湯汁要保留一些不要收的太干
4、起鍋裝盤即可
11
南乳芋頭
▽
材 料：
芋頭一斤，花菇兩個(gè)，生姜2片，紅腐乳一塊，腐乳汁2大匙
步 驟：
1、芋頭去皮切成滾刀塊，花菇去蒂掰成小塊
2、鍋燒熱下油，先下生姜煸香，再下花菇炒出香味，接著下芋頭翻炒均勻
3、加水即將沒過鍋中的菜，大火燒開后轉(zhuǎn)小火，加入搗碎的豆腐乳和腐乳汁拌勻，蓋上鍋蓋小火燜煮15分鐘左右，芋頭煮熟入味即可
材 料：
芋頭一斤，花菇兩個(gè)，生姜2片，紅腐乳一塊，腐乳汁2大匙
步 驟：
1、芋頭去皮切成滾刀塊，花菇去蒂掰成小塊
2、鍋燒熱下油，先下生姜煸香，再下花菇炒出香味，接著下芋頭翻炒均勻
3、加水即將沒過鍋中的菜，大火燒開后轉(zhuǎn)小火，加入搗碎的豆腐乳和腐乳汁拌勻，蓋上鍋蓋小火燜煮15分鐘左右，芋頭煮熟入味即可
12
清蒸芋頭
▽
材 料：
芋頭1個(gè)
步 驟：
1、荔浦芋頭洗凈去皮切成片，擺放在蒸盤內(nèi)。
2、蒸盤放上蒸屜上，冷水上鍋，大火上氣后轉(zhuǎn)中小火蒸10-15分鐘
3、用筷子可以輕松穿過芋頭片，關(guān)火即可。
材 料：
芋頭1個(gè)
步 驟：
1、荔浦芋頭洗凈去皮切成片，擺放在蒸盤內(nèi)。
2、蒸盤放上蒸屜上，冷水上鍋，大火上氣后轉(zhuǎn)中小火蒸10-15分鐘
3、用筷子可以輕松穿過芋頭片，關(guān)火即可。
7. 茶葉的做法大全家常菜
冷萃茶做法：準(zhǔn)備10g茶葉、500ml涼開水、一只帶蓋玻璃杯，先將茶葉投入杯中，注入七分滿的涼開水，同時(shí)可加入檸檬片、玫瑰花等，然后蓋上茶杯蓋子，放置2~4小時(shí)，最后放入冰箱冷藏1小時(shí)左右，即可取出飲用。
8. 茶葉菜品的做法大全圖解
食材
主料
黃金茶葉大約一杯的9分之2
開水一杯
輔料
茶葉9分之2
步驟
1.取出黃金茶盒子，（網(wǎng)上可買）
2.拿出包裝
3.放些茶葉?入杯中
4.接滿熱水
5.大功告成
6.最后的成果，猶如金邊鑲嵌的翡翠綠葉。