1. 姜茶用什么茶葉
熬姜茶，最好還是用老姜最佳。
老姜味道比嫩姜更加濃郁，適合用來(lái)煲湯，所以姜茶還是用老姜比較好。在挑選姜的時(shí)候要注意，將并不是越干凈越好，只要姜表面平整就好，姜本身的味道是一種辛辣的味道，而且新鮮的姜肉質(zhì)感更加酥脆。
2. 姜茶選哪種姜
要選擇大棗
制作姜棗茶，選棗也是個(gè)關(guān)鍵，只有用大棗才能起到暖身驅(qū)寒的作用，而且大棗要切碎，用水煮才可以把里面的營(yíng)養(yǎng)煮出來(lái)，才能更好的發(fā)揮藥效。
煮的時(shí)候姜和棗要冷水下鍋，這樣才可以把姜的味道揮發(fā)出去，喝的時(shí)候喝不出姜的味道，即使不喜歡吃姜的人，也可以喝姜棗茶的。
3. 姜茶什么茶葉都可以嗎
米姜茶用普通大米好，而且成本低些。
4. 有什么姜茶
絲瓜姜湯好喝還清涼解毒，下面就來(lái)看看是怎么做的哈：做絲瓜姜湯最好選用有棱角的八角瓜，有的地方叫節(jié)瓜，這種絲瓜吃起來(lái)口感更清甜；
將絲瓜去皮切成滾刀塊，姜切細(xì)末備用；
再用鍋將水用大火燒開(kāi)，下入絲瓜、姜末放入開(kāi)水鍋中煮兩分鐘，放點(diǎn)鹽（不加其他調(diào)料）；
最后放打散的蛋液、蔥花即可出鍋上桌啦！
5. 姜茶放什么茶葉
紅糖姜茶用老姜最好 ，姜越老越辣 ，越老熬出的水去寒越有效 ，紅糖姜茶就是祛寒的 補(bǔ)血的 ，姜老他去寒的作用才大 老了成分高 老姜辣喝起來(lái)才好，許多人都用 老姜 熬水，甚至泡腳 ，用姜燉老母雞 ，因?yàn)槎际侨ズ越嚼显胶?，紅糖漿茶要用老的姜 ，不要用二 黃姜和小黃姜，老姜放紅糖 熬成紅糖姜茶 喝起來(lái)才起作用 。
6. 姜茶用什么茶葉好
“千年苗姜”姜茶，系湘西千年苗家傳統(tǒng)的特產(chǎn)，起源無(wú)從在史志書(shū)上查找，根據(jù)千年苗家一代代身傳口諭至今，姜央乃苗族人祖先，常出去嘗藥認(rèn)草，一次忽然一陣大雨把他一身打得透濕，他感到頭昏目眩，悶寒難受之極，無(wú)力支撐，倒于草叢，乃急中扯下一草，神情錯(cuò)亂中而嚼，只覺(jué)得滿口辛辣，別有滋味。稍許，竟然心胸舒暢，精神大振。于是，便以自己的姓氏“姜”給這種植物取名為“生姜”，意思是使他獲得了第二次生命。事后，姜央便將這一發(fā)現(xiàn)告知部族民眾，要求全族種植，并在實(shí)踐中不斷模索，做成湯、菜、粉、梗等形式以食用。后來(lái)還學(xué)會(huì)了用開(kāi)水和棗等泡制，于是，后世傳承的“千年苗姜”姜茶便由此慢慢衍生。傳說(shuō)久遠(yuǎn)，已然不可考，但可以肯定的是，“千年苗姜”姜茶的成型，源于湘西千年苗家人治風(fēng)寒感冒的一種小配方。人吃五谷雜糧，終年操心勞作，偶遇風(fēng)寒，難免會(huì)生出病痛。對(duì)于這種小疾，苗家人一般不求助于醫(yī)，他們自己解救自己，切幾片姜拌以紅棗或枸杞在瓦缽里煎煮，到了一定火候，趁熱服下，蓋上棉被，發(fā)出一身大汗，便感一身輕快，身體體康復(fù)如初?！ 〗枋怯貌枞~少許，生姜幾片去皮水煎，飯后飲服?？砂l(fā)汗解表，溫肺止咳，對(duì)流感、傷寒、咳嗽等療效顯著。飯后飲用姜茶，有發(fā)汗解表、溫肺止咳的功效，有利于治療流感、傷寒、咳嗽。 姜茶也是英國(guó)人喜歡的飲料，和中國(guó)人治感冒的姜湯差不多。 英國(guó)姜茶做法非常簡(jiǎn)單，只要泡茶的時(shí)候放上一節(jié)鮮姜，然后加糖燜上十多分鐘，就做好了。
7. 生姜茶用什么姜
生姜每個(gè)品種都很好，每種姜用途都不一樣，例如：
1、小黃姜
姜辣十足/驅(qū)寒就用它
又叫小種姜，“姜是老的辣”說(shuō)的就是它，入藥一般也用它。
它的頭帶點(diǎn)紫色，別看它身材瘦小，能量卻爆棚：姜辣味兒十足!
去腥，那是一流的。用量不必多，以防它霸道的姜辣味喧賓奪主，味濃略嗆，吃起來(lái)纖維多，滿嘴絲。
想要取姜的溫性，與寒涼食材搭配，或煮姜茶驅(qū)寒暖身，用它最好。
2、大肉姜
辣味柔和/水嫩脆爽
也叫大種姜，顧名思義，大塊頭!姜辣味相對(duì)“溫柔”一些。
不那么喜歡姜味，但又想去腥的，選它;很喜歡姜味還想吃姜的，還是選它。
吃起來(lái)汁多脆嫩，爽!
3、沙姜
姜香最濃/增香一流
它有獨(dú)特的味道，不可替代：沙姜豬手、沙姜豬肚、沙姜雞……少了沙姜，這些經(jīng)典粵菜就少了靈魂。
為了更具姜香，剁碎它，一同吃進(jìn)去，滿嘴余香。
家宴菜肴，若想以“姜香”出彩而大獲好評(píng)，就選沙姜!
小貼士：【當(dāng)歸生姜羊肉湯】
做法：
1.將羊肉洗凈，除去筋膜，切成小塊，放入砂鍋。
2.生姜切成薄片，當(dāng)歸洗凈，用紗布包住生姜和當(dāng)歸，一齊放入砂鍋。
3.砂鍋中加水后先用大火煮開(kāi)，再用微火煨兩小時(shí)左右即可。適當(dāng)加些鹽，吃肉喝湯。
綜上所述，每種姜都是最好的。
8. 姜茶用什么茶葉比較好
姜茶不是茶葉的一種啊,是老姜炒制的,因?yàn)闆_泡喝所以說(shuō)是茶。