2015茶葉消費者分析(茶葉消費者消費行為分析)

1. 茶葉消費者消費行為分析

謝邀。

老實說，如果是買英德綠茶、英德紅茶的話，這個價格真是貴上天了。作為廣東的紅茶之鄉(xiāng)，英德盛產(chǎn)的是紅茶，是英德紅茶、英紅九號的原產(chǎn)地。當(dāng)然，也有生產(chǎn)英德綠茶，但量相對較少。三者的價格從低到高，依次為英德綠茶、英德紅茶、英紅九號。

英德綠茶：向茶農(nóng)批發(fā)，一般20-30元一斤；零售的話，一般百元以內(nèi)一斤；

英德紅茶：向茶農(nóng)批發(fā)，一般40-50元一斤；零售的話，一線城市的水平，基本一百多塊一斤。

英紅九號：英紅九號是茶科所研發(fā)培育出來的紅茶，英紅九號是英德生產(chǎn)的紅茶中的精品，全部人工采摘，采摘鮮葉標(biāo)準(zhǔn)要求保持嫩勻鮮凈，一個工人一天僅可以采20斤左右的茶青，需要5斤茶青加工成一斤干毛茶。正宗的英紅九號，價格從一百斤一斤到上千元一斤不等，像茶科所出品的英紅九號，等級高的如金毫價格甚至去到上萬元一斤。

（英紅九號按照等級分依次為金毫、金毛毫、金英紅、英紅九號）

那么，決定茶葉價格的標(biāo)準(zhǔn)到底是什么呢？歸根結(jié)底是由茶葉的品質(zhì)&茶葉的品牌兩方面決定。

一、品質(zhì)決定價格

原產(chǎn)地：原產(chǎn)地，即茶的生長環(huán)境。而原產(chǎn)地的重要性，就正如米斯托吳所說：“茶的山場和生長條件，這是影響茶基底的最根本的條件?！闭Ｇ闆r下，原產(chǎn)地所產(chǎn)的茶青，其品質(zhì)會比非原產(chǎn)地產(chǎn)的要高。

采摘時節(jié)：采茶共有三個時間段，春、夏、秋。春茶產(chǎn)量少，鮮葉的品質(zhì)最高；夏茶產(chǎn)量最高，品質(zhì)最一般；秋茶香氣比較突出，品質(zhì)中規(guī)中矩。

采摘嫩度：有全茶芽（金駿眉）、一芽一葉（西湖龍井）、一芽二葉等。芽越多越嫩，做出來的茶品質(zhì)越好；反之亦然。

制茶工藝：好的原葉如果沒有好的工藝加持，終究是無法成為一杯好茶。所以說，制茶工藝決定口感。而評價制茶師傅的制茶水平，可以從干茶的外形、香氣、滋味、葉底四個維度進行考量。以英德紅茶為例，加工得好的，出品是甜香的；加工得不好，會有青氣，且有酸澀感。

（如果你只是向茶農(nóng)買茶的話，就可以忽略第二點了。因為茶農(nóng)基本沒有什么品牌而言，只要關(guān)注品質(zhì)即可。）

二、品牌影響價格。

眾所周知，品牌具有溢價作用。品牌不僅能使產(chǎn)品賣更高的價格，同時還可以避免單純的價格競爭，保持產(chǎn)品價格的穩(wěn)定性。

生活中往往有這么一幕：同樣的衣服，如果在街邊小攤買，一般要價幾十元，你還嫌貴，想砍價；如果到了知名專賣店，人家標(biāo)價幾百元，你就覺得這個衣服值這個錢。這就是品牌溢價作用。它可以使同樣的產(chǎn)品賣更高的價格，因為品牌帶給消費者的附加值是從路邊攤上買不到的。

用到茶身上，道理亦如此。如果你要買知名品牌的茶，那么價格也會比普通品牌甚至是無品牌的產(chǎn)品要高。高在哪里呢？首先，選擇品牌意味著縮短你選擇的時間成本；其次，品牌的宣傳推廣費用；第三，產(chǎn)品包裝；第四，身份地位的象征；第五，品牌附加服務(wù)、品質(zhì)承諾等。

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2. 茶葉消費群體分析

先了解客戶的需求和喜好,如:喜歡喝什么樣的茶或者買茶自己喝還是送禮，需要性價比高的還是要知名度大的?等等問題,推薦適合客戶的茶，當(dāng)場沖泡,過程中講解這個茶的口感和滋味,不要夸張,實事求是 ，講講這個茶的產(chǎn)地環(huán)境，來歷故事，加工中的趣事等。

整個過程不要問客人買些什么,賣多少這樣都湖讓客戶產(chǎn)生戒備心理和抵觸

3. 茶葉消費者市場分析

作為茶葉的故鄉(xiāng)，中國既是產(chǎn)茶大國，同樣也是茶葉消費大國。目前，中國茶葉產(chǎn)量結(jié)構(gòu)穩(wěn)定，但綠茶產(chǎn)量遠超其他茶葉品種。以2020年為例，在六大茶類中，綠茶產(chǎn)量最高，高達184.3萬噸，而紅茶、黑茶、烏龍茶、白茶、黃茶產(chǎn)量則分別為40.4萬噸、37.3萬噸、27.8萬噸、7.4萬噸、1.5萬噸。

　　或因產(chǎn)量高，又或是受飲茶習(xí)慣等因素影響，綠茶成為大部分中國消費者線上購買茶葉時的首選，占比達71.9%。此外，不少消費者也喜歡在線上購買紅茶、烏龍茶、花草茶、養(yǎng)生茶、白茶、黃茶等茶葉品類，占比分別為60.8%、45.5%、43.6%、42.2%、23.7%、9.0%

4. 消費者對茶葉的消費觀念

茶主張，鄭州潤翔餐飲管理有限公司旗下又一年輕品牌，自品牌創(chuàng)建之初便確立了“打造高品質(zhì)好茶”的發(fā)展目標(biāo)，建立了集工廠，茶場，水果基地，研發(fā)中心、加盟和自營于一體的產(chǎn)業(yè)鏈，不斷致力于為都市白領(lǐng)、年輕消費者打造口感豐富，個性吸睛的產(chǎn)品和時尚潮流的茶飲空間。

秉承“健康為本、品質(zhì)尚源”的品牌理念，茶主張依循自然的生態(tài)規(guī)律，堅持可持續(xù)性發(fā)展理念，同時多種精制研發(fā)以增加產(chǎn)品附加值，形成了以奶茶、果飲為主打、全領(lǐng)域深縱發(fā)展的品牌經(jīng)營。如今，茶主張憑借健康為本的高端品質(zhì)、人性化的關(guān)懷理念、便捷直達的線上線下營銷模式，以全新姿態(tài)呈現(xiàn)，為忙于工作的都市白領(lǐng)、負重致遠的學(xué)生以及追逐時尚的年輕人服務(wù)

5. 茶葉消費者消費行為分析論文

開間茶館吧。在某個臨水的地方，不招搖，不繁鬧。有一些古舊，有一些單薄，生意冷清，甚至被人遺忘。這些都不重要，只要還有那么，那么一個客人。在午后慵懶的陽光下，將一盞茶喝到無味，將一首歌聽到無韻，將一本書讀到無字，將一個人愛到無心。

多年前，我便說過要在江南某個臨水的地方，開一間叫茶緣過客的茶坊。所為的是眾生可以在一壺茶水中，洗去浮塵，得以安寧地棲息，筑一個優(yōu)雅的夢。之后，我結(jié)緣過幾家茶舍，亦討過別人的茶，總能喝出不同的世味，或暖或涼，或悲或喜，又到底無法入心。

塵世知音少，我要的那盞茶，能給得起的人，真的不多。茅檐聽雨，玉壺買春，仿佛是我一生最美的夢。其實我的茶館，它一直在，在臨水的居所，在幽清的梅莊。只是不被人知，非我沒有大愛，流年匆急，我竟忘了該如何與世人從容相處。

當(dāng)年杜甫在成都草堂寫下：“安得廣廈千萬間，大庇天下寒士俱歡顏?！蔽倚奶竦察o，對眾生雖懷悲憫，卻薄弱如風(fēng)，縱是一盞茶，亦等候有緣人共品。若無，寧可一人靜坐花影下，焚香煮茶，與光陰相望相?安。

人言黛玉孤僻，妙玉勝之。妙玉在櫳翠庵修行，素日打坐喝茶，誦經(jīng)聽禪，簡單清凈。大觀園里吟詩結(jié)社，吃酒行令，皆不見其身影。只是偶爾與惜春下棋，此外再少與誰有交集。可以推心置腹的，也只是櫳翠庵里的幾株紅梅。

那日，賈母帶了劉姥姥等眾人去櫳翠庵喝茶。妙玉是品茗的行家，對茶之水，茶之器，皆有講究。她心性高潔，劉姥姥喝過的成窯茶杯，她棄之不用。又煮茶酬知音，取五年前在玄墓蟠香寺收得的梅花香雪，共得鬼臉青的花甕一甕，不舍獨嘗，趁此良機與人共享。

惟雪水冬月芷之，入夏用乃絕佳。

妙玉愛茶，愛煮茶之水，愛品茶的器皿，更愛與之飲茶的人。她才華馥比仙，氣質(zhì)美如蘭，不知好高人愈妒，過潔世同嫌。但這樣一個女子，如詩如茶，其心，其情，其性，遠勝高人雅士。

茶之源、具、造、器、煮、飲、事、出、略、圖，這些，皆源于陸羽所著的《茶經(jīng)》。陸羽為唐代著名的茶學(xué)專家，被譽為茶神、茶圣。他一生嗜茶，精于茶道，于草木中參禪，在茶湯中出塵。

陸羽自幼被遺棄，為龍蓋寺住持收養(yǎng)，在廟宇識字煮茶。后不愿皈依佛法，落發(fā)為僧，便遠離寺院，去了戲班子，做了個伶人。因其貌不揚，又有口吃，于梨園戲班難以安身。之后，便出游江南各地，品茶鑒水，吟詩論文，鉆研茶事，悠然自得。

“

不羨黃金罍，不羨白玉杯；不羨朝入省，不羨暮入臺；千羨萬羨西江水，曾向竟陵城下來。

”

他不羨王侯，隱居山間，寄情山水，獨行鄉(xiāng)野，采茶覓泉，閉門著述《茶經(jīng)》。他因茶而隱，因茶而雅，亦因茶而閑，更因茶而靜。

千年前，某個清秋時日，詩僧，亦為茶僧的皎然，去尋訪好友陸羽。皎然，唐朝高僧，為南朝山水詩創(chuàng)始人謝靈運十世孫。他年長陸羽十余歲，二人卻因茶結(jié)緣，時常聚集一處，品茗參禪，吟詠山水。皎然對佛法修為造詣很高，一生游歷名山大川，嘗飲千江之水，慣看世事風(fēng)云。

也許，對茶的研習(xí)，皎然不及陸羽深刻，但他杯盞里的茶，更多幾分空靈，幾許禪意。月下讀經(jīng)，窗下煮茗，他將修行所悟出的茶理、茶道，與陸羽交流，使陸羽的《茶經(jīng)》不僅蘊含山水之情趣，更深藏禪之意境。茶讓人清醒，消解塵世煩惱，如坐云端，如臨水岸，知天下所有事，亦可忘一切憂。

陸羽新隱的居所，離城不遠，卻也是幽靜難尋。走過一片鄉(xiāng)野小徑，于桑麻叢中方能看到簡凈的農(nóng)家小園?；h畔種滿了菊花，許是因新遷而種，雖已秋至，卻尚未開花。他輕叩門扉，無人應(yīng)答，連犬吠之聲亦無。

駐足片刻，于院外賞景，似聞茅舍里飄蕩悠悠茶香，轉(zhuǎn)而淡去。詩人眷念不舍，轉(zhuǎn)身去詢問屋側(cè)的鄰居，鄰人回答：“山中去，歸來每日斜?！编徣怂茖﹃懹鸬男雄欁矫欢ǎ坏浪咳諏ど絾査?，采茶制茶，徘徊于山野陌上，日黑興盡，方肯歸家。

這就是陸羽，不以塵事為念，不慕虛名浮利，有著隱士超脫的情懷和風(fēng)度。而皎然對佛學(xué)、茶事之心，亦不輸于他。他們亦僧亦佛，亦茶亦詩，亦游亦隱，在風(fēng)流灑逸的大唐，甘愿淡泊出世，高蹈塵外，令人欽?慕。

世人眼中遙不可及的名利場，高深莫測的禪，不過是籬院小徑的一叢桑麻，檐角下的一束菊花，是一壺鄉(xiāng)野的茶，幾聲犬吠，幾戶農(nóng)家。有人用一生心血去攀附名利，有人則耗盡一生還一段情債，也有人輾轉(zhuǎn)在煙火紅塵不知所以，有人于古剎廟堂修行坐禪，更有人用一世辰光，只為細品一壺茶。

一盞茶，在商人眼中是利，在政客眼中是權(quán)，在文人眼中是閑，在僧者眼中是禪，在情人眼中是愛。萬物眾生，千古之事，皆落在一杯茶中。茶可以讓玄妙轉(zhuǎn)為樸素，將繁復(fù)轉(zhuǎn)至簡約，令相離的再次重逢。

秋風(fēng)日暮，不知后來皎然是否在門庭外等候流連山水的陸羽？想來是等的，不為彼此間深厚的情意，也該為燈火下那一盞久違的佳茗。當(dāng)年伯牙子期弦上遇知己，而皎然和陸羽則是于茶盞中推心置腹。

一飲滌昏寐，情來朗爽滿天地。再飲清我神，忽如飛雨灑輕塵。三飲便得道，何須苦心破煩惱。此物清高世莫知，世人飲酒多自欺。愁看畢卓甕間夜，笑向陶潛籬下時。

茶，南方嘉木，宛若佳人，清淡且沉靜，香氣熏人，四時皆宜。

也許有一天，那間叫茶緣過客的茶坊，會落在江南江北許多有水的街巷，或是云深林幽的山間。又或者，此一生都在無人得見之所，獨自煮一壺寂寞卻安靜的茶。

若可以，愿用一世修行，換取一段與你共飲一盞清茗的緣分。人與人之間的情緣，亦如茶，簡單美好，一期一會，一茶一詩，自當(dāng)珍惜。

6. 茶葉消費者消費行為分析研究

中國的茶葉產(chǎn)量雖然位居世界第一，然而事實上中國人喝茶在世界上并不算多。

據(jù)權(quán)威機構(gòu)的統(tǒng)計數(shù)據(jù)，世界年人均茶葉消費量最高的國家是土耳其，年人均消費量是3157克；排名第二、第三的分別是愛爾蘭（2191克）與英國（1942克）；而中國人均茶葉消費量僅566克。

7. 茶葉目標(biāo)消費者分析

因人的銷售是最好的方法。

1.茶葉個人消費主要有如下三種：

（1）第一種是買茶送禮，這部分要求檔次高，包裝好。

（2）第二種是家里準(zhǔn)備給客人飲用的，這部分一般也會選擇中上等茶葉。

（3）第三種是真正愛喝茶的朋友，這類人不管春夏秋冬每天都是無茶不歡。

2.要賣茶給這三類客戶，首先要讓他們知道您在賣茶，這就要對茶葉店進行推廣宣傳了，酒香還怕巷子深就是這個道理。

3.在同客戶溝通時，要求銷售人員正確理解客戶需求，聚精會神收集客戶提供的有用信息，尋找潛在交易機會。

4.可以在本地的論壇、貼吧、個人博客、個人微信、頭條號、一點資訊等互聯(lián)網(wǎng)平臺塊，做規(guī)?；能浳耐茝V。

5.茶葉屬綠色食品，茶葉銷售離不開泡茶環(huán)節(jié)。因此茶葉銷售人員必須展現(xiàn)給顧客健康向上的精神面貌。上班期間不披頭散發(fā)、不涂指甲油、不噴香水，衣著得體，微笑服務(wù)。

6.做獨立小包裝茶葉，作為贈品拉拉人氣。贈品的包裝要漂亮，附帶微型小賀卡，禮品市場有賣，贈送時可搞活動，也可以贈送帖子里活躍粉絲。

8. 茶飲消費者分析

元氣森林將自身定位置于健康之上，作為“無糖專門家”向消費者傳遞健康的理念，在產(chǎn)品戰(zhàn) 略層就打好了持續(xù)發(fā)展的基礎(chǔ)。在入市前，元氣森林就做好了充分的市場調(diào)查，洞悉到年輕一代消費者開始關(guān)注健康與身材，而消費需求的升級與現(xiàn)有的市場產(chǎn)品供給存在一定的不匹配性，傳統(tǒng)的飲料正在被年輕一代的消費主力軍拋棄，而茶飲市場正缺少一個如同可口可樂這樣國民性品牌的崛起。

元氣森林氣泡水的目標(biāo)客戶群體為都市年輕白領(lǐng)女性，受眾范圍小但該群體消費能力強，愿意接受新事物，而氣泡水的包裝風(fēng)格則更加創(chuàng)新地采用“和風(fēng)”——在包裝上選用日語中的“気”來增加產(chǎn)品標(biāo)識度，并對于消費者尤為注重的健康信息予以突出顯示，建立起清晰的品牌形象。

9. 茶葉的消費者

我國茶葉消費群體已經(jīng)達到4.9億，消費人群的中老齡化和產(chǎn)區(qū)化特征依然存在。近兩年，行業(yè)將拓展重點聚焦到新中產(chǎn)和青年消費群體上，傾注了大量的宣傳資源，也收獲了一定成果。但相較于近幾年爆發(fā)式增長的新式茶飲，原葉茶消費群體總數(shù)的攀升速度仍十分緩慢。