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              茶葉中的毛毛(茶葉的毛毛能喝嗎)

              來源:www.twpcom.com???時間:2022-12-08 07:40???點擊:223??編輯:admin???手機(jī)版

              1. 茶葉的毛毛能喝嗎

              這是一種非常正常的情況,茶袋子里面有黃毛表示袋子里的茶葉非常新鮮,茶葉采摘的時候都是非常嫩的,這種茶葉喝起來香氣撲鼻,唇齒留香,并且這種毛毛也是可以喝的,特別是非常嫩的綠茶,口感很好,含有豐富的黃毛,紅茶稍微少一點,建議大家喝綠茶,有明目抗病毒的作用

              2. 有毛的茶葉能喝嗎

              可以明確茶湯中的絨毛肯定是沒問題的。相反,一般它們還是茶葉嫩度識別的重要指標(biāo)之一。在業(yè)界,我們管這些絨毛叫“茶毫”。它是茶葉芽頭上面細(xì)小的絨毛,其中含有豐富的茶氨酸、茶多酚等營養(yǎng)物質(zhì)。

              3. 茶葉里面一些小毛毛能喝嗎

              采用芽葉加工的茶,沖泡時,茶湯表面會有毛毛層,這個是正常現(xiàn)象。這些小毛毛稱之為“豪”,生長在茶葉背后。茶葉沖泡后,會懸浮在水中,特別是綠茶類。此種現(xiàn)象說明茶葉采摘時較為鮮嫩,也能以此鑒別茶葉的質(zhì)量。而且這些茸毛很有營養(yǎng)價值。

              4. 茶水里的毛毛能喝嗎

              家一盒茶葉里也有顆粒狀的毛絨球,沒關(guān)系,這是茶葉自身的物質(zhì).茶葉嫩芽上是有毛的(專業(yè)稱為毫).在加工的過程中在手法的作用下就會從葉子上掉下來變成一個個球. 沒有問題的,這是茶絨一般在毛尖和毛峰里面才有,不過茶好才會有的。

              5. 茶葉上面的毛可以喝么

              茶葉長毛這種毛就是茶葉的茶毫,茶毫是茶葉芽尖上面細(xì)小的絨毛,也叫茶毛。茶葉的絨毛一般分布在茶樹頂部,比較幼嫩的芽葉上。茸毛多少是鮮葉細(xì)嫩、品質(zhì)優(yōu)良的標(biāo)志。但茸毛的多少和品種、季節(jié)、生態(tài)環(huán)境有關(guān)。在同一梢上,茸毛的分布以芽上最多,且密而長,其次為幼葉,再次為嫩葉;

              隨著葉片成熟,茸毛漸稀短而逐漸脫落,一般至第四葉葉片上雖留有痕跡,但已無茸毛可見。茶毫中含有豐富的茶氨酸、茶多酚等營養(yǎng)物質(zhì),這個指標(biāo)在很多情況下作為茶葉嫩度一個重要指標(biāo)。一般來說,鮮葉的嫩度越嫩,茶毫就越多。

              茶樹為了適應(yīng)溫帶環(huán)境,縮小葉片,并在最脆弱的頂芽上生出白毫,這些白毛具有一定的儲溫作用,可以保護(hù)頂芽免受凍害。原來,道理和很多毛茸茸的動物類似,對維持體溫以適應(yīng)寒冷的氣候因素有很大關(guān)系。

              成茶的茶毫一般按照顏色來劃分,有金毫、白毫、銀毫之分。

              比如祁紅、滇紅是金毫顯露;黃山毛峰、碧螺春等則是白毫;白毫銀針、白牡丹等則是銀毫。

              茶毫的顏色和制茶過程中內(nèi)含物質(zhì)的變化有很大的關(guān)系。

              由于制作過程中茶葉的茶多酚會隨著不同的工藝而變化,產(chǎn)生帶有不同顏色的物質(zhì),所以不同的茶毫顏色也不同。

              比如說紅茶的茶多酚在制作中會被氧化成黃紅色的物質(zhì),所以制成后的紅茶,茶毫呈現(xiàn)出金黃色,這也是為什么紅茶上的茶毫叫做金毫。

              茶毫多生長于嫩芽之上,隨著茶葉的成長會漸漸脫落。

              并非所有的茶都會選擇嫩芽,比如烏龍茶、普洱茶、黑茶在采摘制做時,要求采摘開面葉為料,大多較為粗老,太嫩了反而做不出來這等風(fēng)味。

              有些茶經(jīng)過了比較復(fù)雜的工藝,比如揉捻、茶青,在這個過程中,茶毫?xí)撀?、散失。如烏龍茶、大紅袍、肉桂等武夷巖茶,是幾乎看不到茶毫的。

              當(dāng)然,茶毫太多的茶,沖泡出來的茶湯透過光可以看見小小的白毫在水中上上下下的浮動,這常常會讓大家誤認(rèn)為是茶湯渾濁,覺得茶葉不好。

              這應(yīng)算是一個小誤區(qū)吧,品質(zhì)好的茶,不論是茶毫多還是茶毫少,透光看茶湯都是很通透,兩三泡以后茶湯的清澈度會很高。在泡茶毫較多的茶葉時,最好不要將開水直接沖在茶葉上??梢圆捎铆h(huán)壁注水的方法沖泡,減少茶毫的脫落。

              茶毫中含有豐富的氨基酸,氨基酸表現(xiàn)出來的是鮮甜味,將茶葉沖泡以后,也可以增進(jìn)茶湯的香氣和滋味。

              因此,茶葉中含有茶毫的話,茶湯中的香氣滋味會有所加分。

              一般來說,鮮葉的越嫩,茶毫就越多,不同茶葉的品質(zhì)特征會有很多不同,不過通常情況下,還是可以根據(jù)茶毫的情況來判斷茶葉的嫩度及品質(zhì)的。但是,茶毫不是判斷茶葉好壞的唯一標(biāo)準(zhǔn),茶葉品質(zhì)是由多種因素決定而成的。當(dāng)然,泡茶時觀察一下茶葉的茶毫,看它們在水中緩緩泡開,也不失為一種樂趣之一。

              6. 泡茶葉有毛毛能喝嗎

              你所說的“小毛毛”在微觀上應(yīng)該是纖維素,雖然人體沒有可以消化纖維素的“本事”,但是,人體內(nèi)含有很多有益菌,可以幫助人體消化并吸收其營養(yǎng)物質(zhì),你的擔(dān)心是沒有必要的。就算人體吸收不了,也會被排泄出去的。

              你所要擔(dān)心的“沉積到身體”,那些含鈣鎂離子較多的水(即所謂硬水)倒是要有所注意,那些水中的礦物質(zhì)如果含量過多,就會在人體內(nèi)形成結(jié)石。

              7. 毛茶可以喝嗎

              黑毛茶,指沒有經(jīng)過壓制的黑茶。外形條粗葉闊,色澤黑褐油潤。湖南黑毛茶一般用來壓造磚塊形的茯磚茶、黑磚茶、花磚茶、青磚茶和簍包裝的天尖、貢尖、生尖。

              1、專業(yè)保存

              安化黑茶加工和營銷企業(yè)及收藏家應(yīng)建立專門倉庫保藏,實行專業(yè)化管理。

              (1)不同品種的安化黑茶及黑毛茶原料、半成品、成品和輔料應(yīng)分別設(shè)置保藏庫,不得混放。

              (2)倉庫應(yīng)清潔衛(wèi)生、干燥通風(fēng)、避陽光、無異味,地面平整,鋪墊環(huán)保的防潮材料,有防霉、防鼠等設(shè)施。

              (3)同一倉庫內(nèi)不得存放可能造成相互污染或串味的其它產(chǎn)品,嚴(yán)禁與有毒有害物質(zhì)或其他易腐、易燃品混存。

              (4)保藏在倉庫內(nèi)的茶品堆垛不宜過高、過密,茶品與墻壁保持10cm以上距離。要定期檢查與整理。

              黑茶保存方法和時間

              2、家庭保存

              飲用或有一定收藏黑茶的家庭,一般沒有專門倉庫保藏,很容易吸味和串味,一旦吸及異味或雜味就很難去除。家庭保藏應(yīng)注意以下事項:

              (1)存放地點,與空間大小不挑剔,閣樓或?qū)S貌枋叶夹?,不通風(fēng)、不防潮的地下室及廚房、衛(wèi)生間等處不要存放,貯放茶處不受陽光直射、不在潮濕室或受雨淋,要保持茶處清潔、干燥通風(fēng)。貯放茶處不得放置香精、香皂、檀香、香木、樟腦等氣味濃重的物品。

              (2)散茶可用皮紙包裝、篾簍或用陶罐裝茶;小簍裝天尖茶、磚茶、餅茶可放入無味紙箱中,并封好,只要能透氣就行。裸茶、包裝茶、不同類產(chǎn)品及不同廠家產(chǎn)品不宜混放,盡量避免串味,影響原生風(fēng)味。

              (3)包裝茶拿回家中,要檢查包裝是否有油墨味、錦盒包裝味等,如有異味,應(yīng)將茶取出用干凈皮紙包好或用干凈篾簍裝,再放置在干燥通風(fēng)無異味處收藏。

              8. 茶葉水中的毛毛能喝嗎

              許多綠茶炒制成形后,能夠形成自然的細(xì)毛,新茶細(xì)毛自然連接在葉片上,尚未脫落。這樣的茶葉一般是芽尖,價錢比較貴,喝起來口感清爽、甜香,是茶葉中的名品。像信陽毛尖什么的,放玻璃被子里一泡,毛毛看得清清楚楚,綠瑩瑩的,香氣四溢,多好。但茶葉放置時間長了,會使細(xì)毛凝聚成不易察覺的小團(tuán),就是變成絮狀物了,這樣的茶葉泡出來色香味都打了很大的折扣。還有,茶葉品質(zhì)不好的毛尖茶,肯定喝了對身體不好的。如果你想要選購到好品質(zhì)的茶葉,待客九品就有,你可以在這里預(yù)定的,

              9. 茶葉里的毛毛能喝么

              那是茶毛,一般茶葉都有,建議先用開水泡一分鐘倒掉茶水,一般的茶一道水是不喝的就是因為茶葉毛比較多,春茶的茶葉毛比較多些!沒關(guān)系的,茶葉放一年都不會長毛,如果買沒多久,應(yīng)該沒問題,你的茶葉可能是好茶!

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