1. 中國(guó)茶消費(fèi)市場(chǎng)總量
2010年后中國(guó)出現(xiàn)了很有意思的現(xiàn)象——人均茶葉消費(fèi)量年增加100克， 2010年中國(guó)人年均茶葉消費(fèi)量約800克，2011年近900克，2012年近1000克，全球人均茶葉消費(fèi)700克，中國(guó)反超全球人均消費(fèi)量。
2013年近1100克，2014已達(dá)1200克，2015年約1300克。中國(guó)茶葉消費(fèi)持續(xù)增長(zhǎng)。
2. 中國(guó)茶消費(fèi)市場(chǎng)總量排名
英國(guó)不是茶葉消費(fèi)量全球第一，目前中國(guó)式茶葉消費(fèi)量全球第一的國(guó)家。中國(guó)是全球最大的茶葉消費(fèi)國(guó)，在茶葉全球版圖中，中國(guó)占據(jù)著絕對(duì)第一的地位。數(shù)據(jù)顯示，2017年中國(guó)茶葉種植面積為305.9萬(wàn)公頃，占全球茶葉種植面積的62.6%，其次是印度，茶葉種植面積為59.0萬(wàn)公頃，占12.1%。
2017年世界茶葉種植面積比上一年增加了17萬(wàn)公頃，而2017年中國(guó)茶葉種植面積比上一年增長(zhǎng)了15.6萬(wàn)公頃，可以說(shuō)，世界茶葉種植面積增長(zhǎng)部分的91.8%來(lái)源于中國(guó)。
中國(guó)是世界最大的茶葉消費(fèi)國(guó)。2017年，世界茶葉消費(fèi)量最大的國(guó)家是中國(guó)，達(dá)212.4萬(wàn)噸，居第二位的是印度，為105.9萬(wàn)噸。
值得一提的是，該報(bào)告顯示，印度人均茶葉消費(fèi)量幾乎停滯在750克/年。年輕人飲茶量減少是主要原因之一，目前，在印度17-24歲的年齡組中，50%的年輕人（約2.5億人）每天飲茶不到一杯，未來(lái)十年，印度總?cè)丝诘?5%將低于35歲，因此，印度茶葉局和印度商務(wù)部向大學(xué)里推廣新式茶葉沖泡方法——即冷飲調(diào)味茶，以此在年輕人當(dāng)中推廣茶葉。
事實(shí)上，不只是在印度市場(chǎng)，中國(guó)茶企如何迎合年輕人的消費(fèi)習(xí)慣也成為新課題。新式茶飲是迎合年輕消費(fèi)者的手段之一。數(shù)據(jù)顯示，目前全國(guó)擁有新式茶飲店達(dá)15萬(wàn)家，并且呈上升的發(fā)展態(tài)勢(shì)。
對(duì)于年輕化的消費(fèi)趨勢(shì)，小罐茶相關(guān)負(fù)責(zé)人也向記者表示，該公司也在考慮如何推出更年輕態(tài)的產(chǎn)品線，比如方便茶、彩罐系列等，以滿足年輕人的飲茶需求。據(jù)了解，小罐茶目前線上消費(fèi)者的年齡構(gòu)成為18歲到35歲，比傳統(tǒng)行業(yè)的消費(fèi)者平均年輕10歲，該品牌的定位就是要用創(chuàng)新思維打造現(xiàn)代中國(guó)茶品牌。
傳統(tǒng)茶葉品牌也在尋找突破口。記者從吳裕泰方面了解到，從2019年開(kāi)始吳裕泰將會(huì)陸續(xù)推廣有機(jī)茶專柜的覆蓋規(guī)模，新設(shè)專柜會(huì)達(dá)到200多家，包括鐵觀音，紅茶，白茶三個(gè)品類。吳裕泰方面稱，從該公司的整體銷售趨勢(shì)來(lái)看，有機(jī)茶葉是未來(lái)的發(fā)展方向，這也是為了迎合消費(fèi)升級(jí)的市場(chǎng)需求。
中國(guó)茶葉流通協(xié)會(huì)報(bào)告也提到，有機(jī)茶的推廣也將成為未來(lái)趨勢(shì)。不過(guò)，當(dāng)前由于各國(guó)的有機(jī)茶執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)的不同，因此出現(xiàn)了產(chǎn)茶國(guó)與消費(fèi)國(guó)不同版本的有機(jī)茶標(biāo)準(zhǔn)，增加了茶葉生產(chǎn)國(guó)的認(rèn)證成本，這需要世界各國(guó)在有機(jī)茶標(biāo)準(zhǔn)方面達(dá)成共識(shí)，形成統(tǒng)一的全球標(biāo)準(zhǔn)，在對(duì)外貿(mào)易中，有機(jī)茶標(biāo)準(zhǔn)要得到各國(guó)之間的互認(rèn)。
3. 中國(guó)茶葉消費(fèi)量
在茶葉全球版圖中，中國(guó)占據(jù)著絕對(duì)第一的地位。數(shù)據(jù)顯示，2017年中國(guó)茶葉種植面積為305.9萬(wàn)公頃，占全球茶葉種植面積的62.6%，其次是印度，茶葉種植面積為59.0萬(wàn)公頃，占12.1%。
2017年世界茶葉種植面積比上一年增加了17萬(wàn)公頃，而2017年中國(guó)茶葉種植面積比上一年增長(zhǎng)了15.6萬(wàn)公頃，可以說(shuō)，世界茶葉種植面積增長(zhǎng)部分的91.8%來(lái)源于中國(guó)。
中國(guó)也是世界最大的茶葉消費(fèi)國(guó)。2017年，世界茶葉消費(fèi)量最大的國(guó)家是中國(guó)，達(dá)212.4萬(wàn)噸，居第二位的是印度，為105.9萬(wàn)噸。
4. 中國(guó)茶市場(chǎng)規(guī)模
這個(gè)問(wèn)題我的答案是：迄今為止，中國(guó)第一家真正的大型茶葉上市公司，還只有天福。之所以這么說(shuō)，是因?yàn)椋?/p>
第一，目前的新三板，與中國(guó)大陸主板、創(chuàng)業(yè)板和港板還有很大區(qū)別，還不是完全意義上的“公眾公司”，所以，筆者不將兩者等同談?wù)摚?/p>
第二，港板上也先后有若干家改名而來(lái)的茶葉上市公司，但要么規(guī)模很小，要么早已成了仙股，純粹淪為要個(gè)概念，所以筆者也不把這類公司納入考量范疇；
第三，目前中國(guó)大陸主板、創(chuàng)業(yè)板還沒(méi)有茶葉上市公司。
5. 中國(guó)茶市場(chǎng)銷售額
現(xiàn)在現(xiàn)在世界上最暢銷的茶品牌有下列三種，這些品牌聞名世界，為消費(fèi)者提供最好的茶。以下被認(rèn)為是世界三大茶品牌。
1,寧川茶，寧川是世界上最好的茶葉品牌，生產(chǎn)最令人驚嘆和美味的茶葉。
2.Celestial Seasonings，這個(gè)美國(guó)茶品牌恰好是世界上第二好的茶品牌，紅茶、綠茶和白茶等多種茶深受茶迷的喜愛(ài)，年銷售額約為1億美元。
3.泰舒茶，舒泰茶被認(rèn)為是世界第三大茶品牌，該品牌提供的簡(jiǎn)單涼茶絕對(duì)值得您品嘗。許多口味都是這個(gè)茶品牌制造的。今天，它在世界茶葉市場(chǎng)上享有很高的地位。
6. 中國(guó)茶葉人均消費(fèi)量排名
生命的源泉都離不開(kāi)水，也是人類賴以生存的必需品。人類從古至今衍生出了很多不同的飲水方式，從調(diào)味的蘇打水到水果汁咖啡等，雖然它們都是以液體為基礎(chǔ)，但口味卻完全不同。而茶文化在世界的影響力遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過(guò)其它，茶葉已經(jīng)成為風(fēng)靡世界的三大（茶、咖啡、可可）無(wú)酒精飲料之一。
茶樹(shù)源于中國(guó)，早在5000多年前，神農(nóng)時(shí)代就有人發(fā)現(xiàn)了茶葉。中國(guó)是茶葉的故鄉(xiāng)，現(xiàn)在茶已經(jīng)在全世界50多個(gè)國(guó)家扎下了根，各國(guó)產(chǎn)茶區(qū)的茶苗及制茶技術(shù)皆由中國(guó)直接或間接引入。以下國(guó)家是世界上最大的茶葉生產(chǎn)國(guó)。
閑中一盞建溪茶。香嫩雨前芽。磚爐最宜石銚，裝點(diǎn)野人家。三昧手，不須夸。滿甌花。睡魔何處，兩腋清風(fēng)，興滿煙霞。 《訴衷情·閑中一盞建溪茶》宋-張掄
第五名：越南
制作越南荷花綠茶
排在前五位的是越南，茶葉總產(chǎn)量為214,300噸。越南茶文化也已經(jīng)有數(shù)千年的歷史了，越南是個(gè)農(nóng)業(yè)國(guó)家，毗鄰我國(guó)廣西，在茶歷史的發(fā)展過(guò)程中與我國(guó)茶文化解下了不解之緣。越南人把茶視為追求學(xué)術(shù)活動(dòng)時(shí)應(yīng)喝的東西。盡管茶葉已成為越南的一部分，但該國(guó)直到1880年代才開(kāi)始生產(chǎn)自己的茶，當(dāng)時(shí)法國(guó)殖民者在河內(nèi)西北創(chuàng)建了茶園。越南人通常喜歡口味清淡的綠茶，所以該國(guó)的綠茶為國(guó)民消費(fèi)，紅茶則出口至其他國(guó)家，蓮花茶也是越南特產(chǎn)，是通過(guò)將綠茶茶葉封入蓮花中并放置一整夜制作成，從而使葉子散發(fā)出花朵的清香
第四名：斯里蘭卡
斯里蘭卡是第四大茶葉生產(chǎn)國(guó)，其茶農(nóng)所種植的植物達(dá)340,230噸，從而成為其標(biāo)志。它是世界上最大的正統(tǒng)茶出口國(guó)之一，并以錫蘭茶而聞名，之所以如此命名，是因?yàn)樵搰?guó)過(guò)去被殖民者稱為錫蘭。雖然該國(guó)最初種植生產(chǎn)的咖啡要比茶葉多，但在疫病消滅了農(nóng)作物之后，卻改用了茶?，F(xiàn)在，茶葉已成為該國(guó)與其他國(guó)家的主要外匯來(lái)源，茶葉產(chǎn)量占該國(guó)國(guó)內(nèi)生產(chǎn)總值（GDP）的2％。
第三名：肯尼亞
肯尼亞采茶女
肯尼亞是排名第三的國(guó)家，茶葉總產(chǎn)量為432,400噸。盡管談到茶葉這個(gè)話題時(shí)，大多數(shù)人不會(huì)立即想到肯尼亞，但事實(shí)上，它是世界上最大的紅茶出口國(guó)，該國(guó)有超過(guò)500,000名茶農(nóng)種植小規(guī)模茶園。它靠近赤道，有利的地理位置和充足的陽(yáng)光，這是種植茶樹(shù)的最近條件?？夏醽喿钤绲牟铇?shù)樹(shù)種是在1900年初播種的，從那以后一直延續(xù)至今。
第二名：印度
印度以120萬(wàn)噸的茶葉產(chǎn)量名列第二。多年前，英國(guó)正式將茶飲料引入后，殖民地印度的茶葉才開(kāi)始蓬勃發(fā)展。該國(guó)的氣候非常適合種植茶葉，印度的茶葉市場(chǎng)巨大，全國(guó)各地散布著數(shù)以萬(wàn)計(jì)的茶園，其中包括大吉嶺和阿薩姆邦等熱門品種。印度生產(chǎn)的茶中，有一半以上留在該國(guó)消費(fèi)，這使該國(guó)成為了一個(gè)擁有十億飲茶者的國(guó)家。
第一名：中國(guó)
中國(guó)的茶葉產(chǎn)量超過(guò)200萬(wàn)噸，是世界上最大的茶葉生產(chǎn)國(guó)。茶是國(guó)家社會(huì)結(jié)構(gòu)的重要組成部分，在經(jīng)濟(jì)發(fā)展和日常生活中一直發(fā)揮著重要作用。
在外國(guó)人眼里，中國(guó)以其茶葉品種繁多而聞名，流行的品種從綠茶到紅茶再到烏龍茶數(shù)不勝數(shù)。在飲茶方面也有一種充滿強(qiáng)烈的文化底蘊(yùn)，融合了茶的味道和飲用環(huán)境。茶藝甚至融合了哲學(xué)品德觀念。
世界茶葉生產(chǎn)國(guó)前20名排行，單位/噸
1、中國(guó) 200萬(wàn)以上
2、印度 120萬(wàn)
3、肯尼亞 432,400
4、斯里蘭卡 340,230
5、越南 214,300
6、土耳其 212,400
7、伊朗 160,000
8、印度尼西亞 148,100
9、阿根廷 105,000
10、日本 84,800
11、泰國(guó) 75,000
12、孟加拉國(guó) 64,000
13、馬拉維 54,000
14、烏干達(dá) 53,000
15、布隆迪 41,817
16、坦桑尼亞 33,700
17、緬甸 31,700
18、莫桑比克 23,000
19、盧旺達(dá) 22185
20、尼泊爾 20,588
美食不分國(guó)界，佳肴始終在路上，口味不同心相同。
7. 中國(guó)茶葉總量
近年來(lái)，我國(guó)茶產(chǎn)業(yè)快速發(fā)展，呈現(xiàn)出良好的發(fā)展勢(shì)頭。中國(guó)是茶的故鄉(xiāng)，也是茶葉生產(chǎn)大國(guó)。近幾年，中國(guó)茶葉生產(chǎn)快速發(fā)展，茶葉種植面積擴(kuò)大，茶葉產(chǎn)量不斷增長(zhǎng)。
據(jù)統(tǒng)計(jì)，2021年1～9月份，中國(guó)茶葉國(guó)內(nèi)銷售量達(dá)220萬(wàn)噸，同比增17.6萬(wàn)噸，增幅為8.69%。2021年1～9月份，中國(guó)茶葉國(guó)內(nèi)銷售總額為2888.84億元，比增149.34億元，增幅5.45%。
8. 中國(guó)茶葉的銷售量
中國(guó)茶葉流通協(xié)會(huì)數(shù)據(jù)顯示，2020年，中國(guó)茶葉產(chǎn)量為274萬(wàn)噸，占全球的45.57%，中國(guó)茶葉國(guó)內(nèi)銷售量達(dá)220.16萬(wàn)噸，增幅為8.69%。六大茶類中，綠茶、烏龍茶產(chǎn)量保持略微增速，紅茶、白茶、黃茶產(chǎn)量激增。 國(guó)內(nèi)市場(chǎng)是拉動(dòng)中國(guó)茶葉經(jīng)濟(jì)發(fā)展的主動(dòng)力，市場(chǎng)潛力巨大。
9. 中國(guó)茶人均消費(fèi)量
說(shuō)茶
陳漱渝
①在中國(guó)，幾乎家家都喝茶，人人都喝茶。老話講得明白：“開(kāi)門七件事，柴米油鹽醬醋茶。”【作家老舍甚至說(shuō)：“我不知道戒了茶還怎樣活著，和干嗎活著？”】
②喝茶是家常事，也是一種文化現(xiàn)象。喝茶有學(xué)問(wèn)，種茶、制茶、沏茶，也都有講究，而且其中還包含了豐富的歷史、經(jīng)濟(jì)、文學(xué)、美學(xué)、植物等方面的知識(shí)。茶葉的歷史，可以上溯到四五千年前?！緜髡f(shuō)中的神農(nóng)氏親嘗百草滋味，一日遇七十二毒，幸虧喝茶才解了毒。這件事在漢代《淮南子》一書(shū)中即有記載。到了晉代，喝茶蔚然成風(fēng)，唐代則成為喝茶的鼎盛期，出現(xiàn)了茶圣陸羽撰寫(xiě)的《茶經(jīng)》，這部書(shū)距離今天已經(jīng)有一千多年。而茶樹(shù)在我國(guó)有一個(gè)由野生到人工栽培的過(guò)程，現(xiàn)在很多地方都發(fā)現(xiàn)了野生大茶樹(shù)，據(jù)說(shuō)云南鎮(zhèn)沅縣千家寨的一株茶樹(shù)，樹(shù)齡有2700年?！吭谶@段漫長(zhǎng)的歲月中，有關(guān)茶的詩(shī)文、書(shū)畫(huà)、歌舞不勝枚舉。
③弘揚(yáng)文化的目的是“化人”，即用文明去教化人，感化人，使人類社會(huì)趨于和諧?？茖W(xué)飲茶，藝術(shù)品茶，不僅可以解渴、提神，還能“凈化心靈”。
④喝茶其實(shí)是在練內(nèi)功，使人內(nèi)心變得寧?kù)o。人們?cè)诤染茣r(shí)往往觥籌交錯(cuò)，你勸我推，那種喧囂之形、張揚(yáng)之態(tài)，容易讓人亂了心性。而品茶時(shí)神清氣爽，心氣平靜，樂(lè)而忘喧，能使人心沉下來(lái)。
⑤喝茶有助于養(yǎng)成簡(jiǎn)樸的品質(zhì)。古代雖然有“茶貢”，但茶不是權(quán)貴的專寵，而是尋常百姓的家常事。在北京、四川、廣東、揚(yáng)州等地到處可見(jiàn)大大小小的茶館，人們?cè)谄渲?。一杯清茶，一碟茶點(diǎn)，就是一種生活的享受。抗戰(zhàn)時(shí)期昆明的西南聯(lián)大，宿舍少桌椅，圖書(shū)館缺座位，很多學(xué)生就在茶館里“窮泡”。他們有些論文、著作就是在茶館誕生的?，F(xiàn)在每年春節(jié)政府舉行團(tuán)拜，也是清茶一杯，縱談國(guó)事，呈現(xiàn)出一股廉政清風(fēng)。
⑥喝茶更能喝出和睦。三五友人，數(shù)盅清茶，幾碟茶點(diǎn)，推心置腹，氣氛溫馨，可以化解矛盾，增進(jìn)緣分。在舊中國(guó)，一些地方的人發(fā)生沖突，常到茶館“吃講茶”?！爸v”就是評(píng)理。沖突雙方各自陳述立場(chǎng)，中間人調(diào)解斡旋，矛盾化解之后，彼此把茶水混合在一起，頓時(shí)化干戈為玉帛。
⑦文化需要交流融合，茶葉充當(dāng)?shù)木褪侵型馕幕涣鞯挠押檬拐摺Ｖ袊?guó)是茶葉的故鄉(xiāng)，明代鄭和下西洋，把茶葉作為國(guó)禮贈(zèng)送友邦，增進(jìn)了國(guó)與國(guó)的友誼。1607年，英屬東印度公司從澳門、廈門、嶺南收購(gòu)茶葉，銷往歐美各地，形成了當(dāng)今各國(guó)獨(dú)具特色的茶文化，體現(xiàn)出文化的多樣性和融合性。當(dāng)今全世界已有150多個(gè)國(guó)家和地區(qū)，超過(guò)20億人飲茶，人均每年茶葉的消費(fèi)量有一斤多，位居前三名的是愛(ài)爾蘭、英國(guó)、科威特。茶葉作為文化使者的使命，任重而道遠(yuǎn)。
10. 中國(guó)茶消費(fèi)市場(chǎng)總量多少
這個(gè)問(wèn)題挺難的。
很多人可能會(huì)認(rèn)為，福建人人均消費(fèi)茶葉量最多。因?yàn)楦＝ㄈ藧?ài)喝茶，福建又是中國(guó)茶葉產(chǎn)量最大的省份，福建人口又只有3900萬(wàn)左右。產(chǎn)量最多，人口不多，那么人均消費(fèi)量最大，好像沒(méi)毛病。但其實(shí)不然，只能說(shuō)福建人均產(chǎn)茶量全國(guó)第一，但人均茶葉消費(fèi)量最多的，應(yīng)該是新疆，然后是西藏、內(nèi)蒙、青海等地。
有一份數(shù)據(jù)顯示，新疆人均消費(fèi)茶葉接近4公斤，遙遙領(lǐng)先于其他省份。福建作為喝茶盛行的產(chǎn)茶大省，人均消費(fèi)量還不到1公斤。
對(duì)于西部邊疆少數(shù)民族同胞來(lái)說(shuō)，他們平時(shí)吃的多是肥膩的肉類、高蛋白質(zhì)膽固醇的奶食品，吃的蔬菜較少，缺少維生素和膳食纖維的攝入，這就很容易造成體內(nèi)消化不良、脂肪堆積及膽固醇升高等問(wèn)題。茶恰好可以解除少數(shù)民族同胞的憂慮，通過(guò)喝茶，不僅能夠消食去膩，也可補(bǔ)充人體所需的多種維生素和微量元素，有效預(yù)防少數(shù)民族同胞身體出現(xiàn)疾病。在邊疆少數(shù)民族同胞看來(lái)，“寧可一日無(wú)食，不可一日無(wú)茶”，茶是他們生活的必需品。
而且，他們喝茶喝的是一種叫“磚茶”的茶。磚茶又稱蒸壓茶，外形像磚一樣，是緊壓茶中比較有代表性的一種。磚茶用各種毛茶，曬青，經(jīng)過(guò)篩、扇、切、磨等過(guò)程，成為半成品；再經(jīng)過(guò)高溫汽蒸壓成磚。這種茶比較密實(shí)，都是用來(lái)煮著喝的。
同樣，中國(guó)是全球最大的產(chǎn)茶國(guó)家，但中國(guó)人均茶消費(fèi)量，其實(shí)也不是最多的，在全球范圍內(nèi)，大概會(huì)排在十多位。
有一份數(shù)據(jù)顯示，全球人均茶消費(fèi)量最大的是土耳其，在土耳其，人均茶消費(fèi)量也是有7、8斤，差不多也是接近我們國(guó)家新疆這樣一個(gè)人均水平。因?yàn)橥炼淇救庖彩呛艹雒獬远嗔水?dāng)然需要喝茶來(lái)促進(jìn)消化，同理可證。
福建、廣東等地，也都盛行喝茶。不過(guò)福建人喝茶，大多數(shù)是那種小包裝茶，一小袋茶可以泡好幾泡，然后慢慢品。一斤茶有個(gè)六七十袋這樣子，還是比較耐喝的，不過(guò)價(jià)格比較貴。
茶葉這玩意還是挺好的，多喝茶對(duì)身體有好處。國(guó)人均喝茶消費(fèi)量在不斷上漲，2011年，中國(guó)人年均消費(fèi)茶葉還不到1公斤，2018年，中國(guó)人均年消費(fèi)茶葉達(dá)到了1.4公斤這樣。以后還會(huì)繼續(xù)上漲。
不過(guò)目前中國(guó)茶葉產(chǎn)能總體有過(guò)剩的趨勢(shì)，也是需要人們多喝茶。