1. 茶葉什么是茶葉保鮮的重要條件
茶葉是什么，茶葉就是跟平常我們見到的路邊草葉子一樣，假如茶葉不進行干燥，就會產(chǎn)生腐爛以及發(fā)霉的情況。
茶葉剛剛從茶樹上摘下來的時候，是需要經(jīng)過加工的，不是直接就將茶葉摘下來打包的，茶葉是很容易吸收水分的。
干燥的環(huán)境，對于茶葉來說，到底意味著什么呢？請看分析：
干燥的環(huán)境有著對茶葉延緩保質(zhì)期的效果。
茶葉本身具有很強烈的吸濕性，這種特性會導(dǎo)致茶葉輕松汲取空氣中的微量水分，在汲取之后大概經(jīng)過半個月不到就直接變軟然后生出白色的“灰”。
茶葉的保質(zhì)期本身就只有8—12個月，這么短的保質(zhì)時期，再將其置放于非干燥的地方，很容易出現(xiàn)發(fā)霉的情況，并且色、香、味的流失。
放在干燥的環(huán)境之中，茶葉能夠有效的保存，并且保持其品質(zhì)，段時間開蓋添加茶葉不會導(dǎo)致其本身特性流失。
提升品茶者的口感度
在干燥地方長期存放的茶葉，會使得茶葉本身的香味揮發(fā)出來，但是凝而不散，這在泡茶的時候，是及其提升口感度的。
精品茶葉的含水量大概在3%到5%的樣子，基本都控制在這個等量，超過這個量，就會出現(xiàn)潮濕以及發(fā)霉。
精品茶葉長時間存放在干燥之處，會使得水分持續(xù)的下降，這樣就會導(dǎo)致茶葉的整體氣息提升，拿出來就一陣撲鼻香。
總結(jié)：茶葉“賴以生存”的環(huán)境就是干燥環(huán)境，過于潮濕的環(huán)境會導(dǎo)致茶葉出現(xiàn)變質(zhì)以及口感欠佳。
對于茶葉，曬干后，使用真空包裝會讓水分的侵蝕大大減少，假如沒有這種條件，就將其放置在干燥通風(fēng)下即可。
2. 茶葉儲存的5個基本條件
茶葉在貯藏過程中，品質(zhì)發(fā)生變化往往是受到了外界因素影響，如濕度、溫度、光線和氧氣等?！ ? 光線 光線對茶葉的破壞作用是很嚴(yán)重的，如果受到強烈光線的照射，茶葉中的色素和酯類物質(zhì)會產(chǎn)生光化反應(yīng)，使茶葉陳化和變質(zhì)速度加快，特別是空氣中散射的紫外線容易導(dǎo)致茶葉出現(xiàn)日曬味，所以在貯藏過程中應(yīng)注意避光。 氧氣 氧氣對茶葉品質(zhì)的優(yōu)劣也有很大影響。貯藏過程中如果能斷絕供氧，茶葉質(zhì)變就會受到抑制。所以，茶葉不易裸露存放于空氣中，即使短期存放也會使其受到不良影響，應(yīng)強調(diào)密閉保管。 濕度 如果空氣的相對濕度較大，保存不當(dāng)就會使茶葉含水量高、容易變質(zhì)。因此在貯藏茶葉時，不僅要使茶葉達到足干，還應(yīng)注意改善倉貯條件，控制空氣濕度，使茶葉含水量保持在6％以下，最好為3．5％～4．5％。 溫度 應(yīng)強調(diào)低溫貯藏。因為在溫度低的情況下茶葉品質(zhì)變化緩慢，溫度高則陳化作用就會加快。在0℃～5℃的環(huán)境里，茶葉能夠長時間保持原有色澤，而在常溫條件下色澤易變化。
3. 茶葉在進行儲存時需注意哪些方面
原則1：儲存環(huán)境沒有異味
干燥的茶葉具有極強的吸附性，很容易吸收周圍環(huán)境中的味道而出現(xiàn)異味。因此，無論你是將茶葉儲存在罐子里，還是袋子里，你都要保證茶葉的儲存環(huán)境沒有異味。當(dāng)然，要是你將裝在罐子里或袋子里的茶葉，放進冰箱儲存的話，你同樣要保證冰箱里沒有放置蔬菜、水果、肉類等食物，以免茶葉包裝密封性不夠時，冰箱異味進入包裝污染茶葉。最好的辦法就是，買一個專門儲存茶葉的冰箱，讓茶葉香味萬無一失。
原則2：儲存環(huán)境必須干燥陰涼
茶葉儲存環(huán)境除了不能有異味，還必須保持干燥陰涼，因為要是將茶葉放置在較濕熱的地方，茶葉就會受潮受熱而產(chǎn)生變質(zhì)。那么，多少溫度和濕度的儲存環(huán)境才行呢？具體來說，含水量在6%左右、溫度低于5攝氏度的環(huán)境就很不錯。
原則3：不同的茶葉，使用不同的儲存方法
很多茶友都喜歡將茶葉儲存在冰箱，但其實不是所有的茶葉都適合放在冰箱儲存，比如白茶、青茶、紅茶、濃香型鐵觀音等就不適合放在冰箱，因為這類茶的儲存要點是保香，常溫密封保存更有利于保持茶香的鮮靈度和濃度；再比如黑茶、普洱茶等需要陳化的茶，就要使用紫砂壺、牛皮紙袋等透氣容器儲存，這樣才能保證茶葉與空氣的充分接觸，陳化效果更好。真正需要放在冰箱儲存的茶是綠茶、黃茶、茉莉花茶、清香型鐵觀音等，并且放進冰箱保存之前，一定要做好密封。
4. 茶葉的儲存條件是
關(guān)于茶水的保質(zhì)期來說，每個茶的都是不一樣的，我就先主要介紹幾種吧。
1、紅茶：它是全發(fā)酵茶，保存時間比較長，大概可以保存兩年，不過千萬不要等著兩年再喝，因為不管多好的茶時間過長也會有變味的情況的。
2、綠茶：它的保質(zhì)期比較短，可能儲存一年左右，還是需要在常溫的情況下。我們也可把茶放進冰箱里儲存。
3、烏龍茶：它屬于半發(fā)酵茶，一般也就只能儲存一年半左右。但是經(jīng)過烘焙的兩年之后也可以喝。
4、白茶：有1年茶，3年藥，7年寶的特性，放時間越長越好。
5、黑茶：它也有越陳越香的特性，但是它最后也就能放5年。
6、黃茶：它是最低調(diào)，也是沒有多少知名度的，它一般也就一年。
5. 茶葉的保存原則上關(guān)鍵是
如可將茶葉的新鮮度和質(zhì)量保持到最好，值得我們可要好好普及一下知識。
茶葉的保質(zhì)期一般為18個月，有包裝的茶葉比散裝的茶葉更加安全。
在貯藏茶葉時我們一般可以采用這幾4種方法：
1、我們平常最簡單的冰箱保存：將茶葉置于干燥、無異味、能密封的盛器瓶中放入冰箱的冷藏柜中即可。如茶葉數(shù)量少而且很干燥，也可用二層防潮性能好的薄膜袋包裝密封好，放在冰箱中。
2、最普遍的鐵罐存放法：將茶葉裝入有雙層蓋的鐵茶葉罐里，最好裝滿而不留空隙，這樣罐里空氣較少。雙層蓋都要蓋緊，用膠布粘好蓋子縫隙，并把茶罐裝入兩層尼龍袋內(nèi)，封好袋口，已達到最佳貯藏效果。
3、最方便的復(fù)合薄膜袋貯藏法：將茶葉裝入復(fù)合袋內(nèi)，擠出袋內(nèi)空氣，用封口機封好袋口，再套上塑料袋，扎緊袋口，置于冰箱下格內(nèi)冷藏。
4、最實用的保溫瓶貯藏法：將茶葉裝入干燥的保溫瓶內(nèi)，蓋好瓶塞，用白蠟封實，再用膠布封好。
另外我們要法意的是，茶葉在保存時的含水量，我們可先將茶葉炒干或烘干，然后再收藏；茶葉也需要避光和隔熱，所以對貯藏的環(huán)境有一定要求。
6. 茶葉干是茶葉保鮮的重要條件
玻璃瓶可以儲存茶葉，因為玻璃瓶不易留住氣味，可以保存茶葉最原始的味道。茶葉的保存條件不好會加速茶葉的自身氧化及霉變。保存茶葉的容器以錫瓶，瓷壇，有色玻璃瓶為最佳。其次宜用鐵罐、木盒、竹盒等，其中竹盒不易在干燥的北方使用。塑料袋、紙盒最次。保存茶葉的容器應(yīng)干燥、潔凈、無異味。存放茶葉的容器應(yīng)放在干燥通風(fēng)處。
7. 茶葉的保存條件是什么
已經(jīng)制作好的茶葉最重要的就是保證保存環(huán)境的干燥性，茶葉并不會怕凍，也不會因為低溫保存而導(dǎo)致茶葉變味，如果將密封真空包裝的茶葉放在冰箱中冷凍是不建議的，冰箱中的濕度大，低溫難免會讓茶葉被潮濕環(huán)境所侵害。
部分地區(qū)比如東北，冬季的溫度比較低，特別是晚上室外溫度能夠到零下十幾度，這種情況下將茶葉放在室外也是沒有問題的，但茶葉被凍過以后，會急速抽干茶葉的水分，茶葉易碎、形壞而變味。
8. 茶葉保鮮的主要方法
將茶葉貯存的環(huán)境保持在5攝氏度以下，也就是使用冷藏庫或冷凍庫保存茶葉，貯存期六個月以內(nèi)者，冷藏溫度以維持0～5攝氏度最經(jīng)濟有效；貯藏期超過半年者，以冷凍（-10至-18攝氏度）較佳。
拓展資料：
影響茶劣變的因素：
1、光線。光線照射可以加速各種化學(xué)反應(yīng)，會對茶葉貯藏產(chǎn)生不利的影響，所以茶葉應(yīng)避光貯藏。
2、溫度。溫度越高、茶葉陳化的速度也就越快。實驗結(jié)果表明，溫度每升高10度，茶葉陳化的速度就加快3-5倍。如果茶葉貯藏于10度以下的冷庫，可較好地延緩褐變過程。
3、水分。水分是茶葉陳化過程中許多化學(xué)反應(yīng)的必須條件。研究結(jié)果認為，當(dāng)茶葉中水分含量在3％左右時，可有效地延緩脂質(zhì)的氧化變質(zhì)。而茶葉中的水分含量超過6％時，陳化速度急劇加快。
4、氧氣。氧氣能與茶葉中的很多化學(xué)成分相結(jié)合而使之氧化變質(zhì)。例如，茶葉中的兒茶素、維生素C、茶多酚、茶黃素、茶紅素、酯類物質(zhì)均會氧化變質(zhì)，所以茶葉最好能與氧氣隔絕開貯藏。