不是每一种凉茶都适合用来对付上火，有些凉茶确实能对付上火,但是却伤胃。如果在吃火锅的过程中觉得太烫，或太油腻，想要喝点什么的话，切不可选择冰啤或冷冻饮料，当然也不可喝火锅汤，这时可以选择凉茶比较合适。
火锅是一年四季都很受欢迎的，就是在炎热的夏天，吃火锅也是很多年轻人钟爱的事情，三五几个好友，在空调房里涮火锅，聊天，热热闹闹，气氛好极了。
而且很多朋友按照自己的思维，吃完火锅，赶紧喝一些凉茶来清火，说这样就不会上火了，其实这样的做法是不符合中医理论的，刚吃完火锅，是不应该马上去喝凉茶的，这样一冷一热，肠胃适应不了，下面分享火锅和凉茶应该怎么搭配。
步骤/方法：
1、 吃火锅不一定就会上火，单纯从中医角度进行考虑的话，如果是一些体质虚寒的人吃火锅,可以达到温中的效果，如果是体质本来就属热的人吃火锅，可能造成上火情况，这个时候，吃火锅几个小时以后，可以喝点凉茶。
2、 吃火锅需要注意的是，不要吃得过烫，过辣，以免对消化道产生刺激，造成胃溃疡加重或食道癌隐患。更不要一口热一口冰，以免消化不良。如果要选择凉茶作为饮料，也要注意凉茶中含有的大量糖分和其配方是否适合自身的体质。
3、 火锅虽好，吃得科学才是真的好。吃什么火锅，喝什么饮料，最终要根据自己的体质的实际状况来选择，不能一概而论，也不能超过限度地多吃多喝。即使是凉茶，根据自身的体质，选择不同配方的凉茶。
吃火锅配凉茶并不喜欢，虽然喝着很过瘾，但吃火锅太过于温热辛辣，而凉茶太过于寒凉，二者在一起吃的话，会刺激到牙齿导致敏感，而且对肠胃消化也有伤害，所以它们并不是一个特别好的饮食搭配组合。
火锅是大家很喜欢的食物,亲朋相聚围坐一桌,吃着火锅拼着冷盘举着冰啤开怀畅饮。但这样欢声笑语涮火锅的背后,是健康也一次一次被涮走的危机隐患。涮火锅的时候,哪些行为让你感到无比“爽”呢?在这个“爽”字背后,你付出了多少健康的代价?
危机一:一边涮火锅,一边吃冷盘?
众人相聚涮火锅,桌子上用来下锅的菜虽然放得满满当当,但总觉得单调了些,于是,各式冷盘也应消费者的丰富餐桌需求横空出世。一边吃火锅里烫着的肉菜,一边吃着桌边精致的冷盘是相当一部分人涮火锅的习惯。专家并不建议这样冷热交替的吃法,包括吃完火锅再吃冷盘也不推荐,否则这样冰火两重天的刺激肠胃受不了。想吃冷盘怎么办?冷盘可在涮火锅之前作为开餐,既可以开胃,又不会对肠胃造成不健康影响。
危机二:大碗涮肉,大杯喝冰镇啤酒?
这恐怕是目前国内最为流行的一种吃火锅法了,吃着一锅红红火火的,间或灌一杯冰啤或一份冰淇淋下去,只差豪气干云吼一声“爽”!专家指出,“冰火两重天”的刺激其实是最“不爽”最伤胃的吃法。
第一,吃火锅的时候胃里塞满了食物,这时候血液会集中于消化道,加快胃部血液循环,以促进胃部能更好地消化食物,还需要分泌大量的消化液和消化酶,以保证食物在小肠中的消化吸收。此时一杯冷啤或一份冰淇淋下肚会造成对胃部的强烈刺激,使得胃部血管收缩,蠕动减弱,消化液分泌减少,消化酶的活性下降,进而导致消化功能不好的人产生腹胀、胃胀、胃痛等消化不良的不适感。
第二,街头的火锅,尤其是涮羊肉、牛肉等类型的荤菜类火锅一般油脂含量相对较高,或在涮的过程中油脂越来越多。这些来自动物的脂肪饱和度较高,极易凝固,当人们将大量的脂肪吃到胃里,又迫不及待地喝下冰啤酒或吃下冰淇淋,这些脂肪在低温的影响下极易凝固成块,使得胃液中的消化酶和胆汁不易将脂肪混合成均匀的乳糜状态,进而无法有效消化吸收。如果消化系统本身就弱,这种吃法也容易导致胃胀胃痛等不适感。
营养师认为,如果在吃火锅的过程中觉得太烫,或太油腻,想要喝点什么的话,切不可选择冰啤或冷冻饮料,当然也不可喝火锅汤,这时选择福森源凉茶是比较良好的做法。
危机三:凉茶配火锅,也要辩证喝
一句“怕上火喝凉茶”的广告语早已让千家万户耳熟能详,不少人在吃火锅的时候,会选择各式凉茶或凉茶饮料,以给自己吃火锅也不会上火的心理安慰。专家认为,中医讲究根据体质对症选择食物。此处若撇开火锅的热辣对于消化道的刺激性负面作用,单纯从中医角度进行考虑的话,如果是一些体质虚寒的人吃火锅,可以达到温中的效果,如果选择凉性的饮料如凉茶显然不合适;如果是体质本来就属热的人吃火锅,可能造成“火上浇油”的不良后果,喝点凉茶平衡体内的热就是合适的。吃什么火锅、喝什么饮料,最终要根据自己的体质的实际状况来选择,不能一概而论,也不能超过限度地多吃多喝。另外她特别提醒网友,即使是凉茶,根据配方的不同效果也不同,有苦寒型或养胃阴型等等,不是每一种凉茶都适合用来对付上火。有些凉茶确实能对付上火,但是却伤胃。
健康提示:吃火锅固然是冬季的一大乐趣和享受,但吃时应当特别注意不要吃得过烫、过辣,以免对消化道产生刺激,造成胃溃疡加重或食道癌隐患。更不要一口热一口冰,以免消化不良。如果要选择凉茶作为饮料,也要注意凉茶中含有的大量糖分和其配方是否适合自身的体质。火锅虽好,吃得科学才是真的好!不妨在吃火锅的时候,多提醒自己,也提醒亲朋。
吃火锅配凉茶还是不错的，因为吃火锅之后非常辣，这样喝凉茶可以降火，而且会抵消一些部分的辣味。
喜欢，火锅的热与凉茶的凉相碰撞有不一样的味觉体验，同时凉茶可以解火锅引起的火气，简直是绝配