雅致而美好的社會氛圍。
茶香入口時,需要慢慢品嘗其精髓,像我們鑒定世間萬物一樣。由此,很多人將品嘗視為一門高雅的藝術(shù),約朋喚友,坐下來一起品茶,談?wù)勈浪着c人生,坐而論道,小小的茶杯也蘊含大道理。由對茶葉滋味的感知聯(lián)想到人生,茶葉的各種滋味同人生百態(tài)相對應(yīng)起來。我覺得,這便是茶文化的精髓,就是中國人的“道”。
茶與香,不可或缺的生活美學(xué)。從本質(zhì)上來看,香道和茶道一樣,都是一種具有文化意味的活動。
聞香品茗,自古就是文人雅集不可或缺的內(nèi)容。明代萬歷年間的名士徐唯在《茗譚》中提到:“品茶最是清事,若無好香在爐,遂乏一段幽趣;焚香雅有逸韻,若無名茶浮碗,終少一番勝緣。是故,茶、香兩相為用,缺一不可,清福者能有幾人?”
香茶二者結(jié)合,共同構(gòu)成高境界的生活美學(xué)。細(xì)細(xì)想來,你還會發(fā)現(xiàn)品茶與品香的共通之處:靜與慢。品茶也好,品香也罷,都有個鼻觀的過程。
品香需要對香味有一個直接的把握,能準(zhǔn)確嗅出香的甜味、涼味、苦味、清香氣味,為感知香味打好基礎(chǔ)。
而我們所熟知的茶品也一樣有各種不同的香型,如花香、果香、陳香等,品茶也有“香、清、甘、活”的標(biāo)準(zhǔn)。香品與茶品對“韻”更是有講究。
當(dāng)香品的香氣充盈時,會自然而然的帶至喉部,產(chǎn)生喉韻,繼而擴散在胸腔,行氣在體內(nèi)。
優(yōu)質(zhì)的茶品,也講究“韻”這個字,如我們常說的觀音韻、巖韻……斗室之間,焚香啜茗,體會香氣與茶湯的交融,不失為一種完美的契合。焚香與飲茶,都是非常美好的事情。
在生活中可以有這么多美好的事物可以享受,它們在調(diào)理身心、滿足生活所需的同時,在人類生命的終極意義上,還都有著深刻的文化和宗教修行上的超越與莊嚴(yán)。