1. 紫陽的茶園主要集中在哪里
1.陜西青茶主要產(chǎn)于陜西南部的紫陽、嵐皋、平利、西鄉(xiāng)的十多個縣區(qū)，是全國的主要茶葉產(chǎn)區(qū)之一
2.漢中仙毫，陜西省漢中市特產(chǎn)，中國國家地理標(biāo)志產(chǎn)品。
3.紫陽富硒茶，中國陜西省南部紫陽縣特產(chǎn)，中國地理標(biāo)志產(chǎn)品。
4.象園霧芽，陜南著名綠茶。產(chǎn)于最美秦嶺南麓鎮(zhèn)安縣象園村。因?yàn)楫a(chǎn)地在象園故稱象園茶。
2. 紫陽縣最大的茶廠
陜西主要產(chǎn)綠茶，主產(chǎn)于陜西省陜南地區(qū)的漢中市西鄉(xiāng)縣、安康市紫陽縣、嵐皋縣；知名品種有:午子仙毫、午子翠柏、紫陽等。
陜西茶史：綠茶茶葉產(chǎn)于陜南秦巴山區(qū)，是古代巴蜀茶產(chǎn)地的一部分。早在巴蜀國時期，綠茶茶葉即已作為貢品。西周時，茶葉由四川引入漢中郡。及至唐代，梁州、金州已盛產(chǎn)綠茶茶葉，而且成為全國八大茶區(qū)之一，稱作山南茶區(qū)。當(dāng)時山南茶已進(jìn)入長安市場。宋代，茶葉生產(chǎn)遍及秦嶺以南各地。陜南設(shè)有西縣、城固二茶場。洋州、金州"人戶以種茶為生，"飲茶已相當(dāng)普遍。明代，陜西成為漢、川以茶葉易馬的全國茶馬貿(mào)易中心，并在褒城建立茶廠。褒城茶廠是中國歷史上建立最早的茶廠之一。
3. 紫陽茶園在什么位置
陜西自古以來都是旅游文化圣地，不僅僅是其優(yōu)美的自然風(fēng)光，更重要的是它深厚的歷史文化底蘊(yùn)。
旅游規(guī)劃
1、
確定要去的景點(diǎn)，安排好時間
無論是西安還是安康，都有很多值得一去的景點(diǎn)，每個景點(diǎn)根據(jù)大小需要游覽的時間也不盡相同。出發(fā)前確定好自己要去的景點(diǎn)，然后安排好自己所要耗費(fèi)的時間，比如西安城區(qū)就需要至少3天時間，西安至安康沿線上需要2天時間，安康旅游需要2天時間，合計(jì)差不多7天時間。
2、
帶上旅游必備的東西
既然是自駕游，隨行攜帶的東西就可以多一些，包括帳篷、日常洗漱用品、馬扎、急救用品、證件等等。
西安自駕游
Day1：秦始皇兵馬俑-華清池-世園會舊址
路線：從西安二環(huán)到三環(huán)再到繞城高速，然后從臨潼高速路口下高速，直奔兵馬俑；
時間：兵馬俑和華清池的游覽時間大概是上午9點(diǎn)至下午5點(diǎn)半，只要在這個時間段進(jìn)去都是可以的，而世園會是一直開放的，只要不是太晚，都能入園；
價格：兵馬俑和華清池的票價準(zhǔn)備200元即可，世園會是免費(fèi)的；
住宿：浐灞附近有一些價格比較適中、條件較好的快捷酒店。
小編推薦：上午去兵馬俑-中午到華清池-傍晚去世園會看看就可以了！
Day2：鐘樓-回民街-城墻
路線：無論是從北大街還是南大街或是東西大街都可以到達(dá)鐘樓，而鐘樓的西邊就是回民街，城墻則圍繞鐘樓；
時間：鐘樓的游覽時間和城墻差不多，都是上午9點(diǎn)到下午6點(diǎn)，回民街是整天運(yùn)營的開放式街區(qū)；
價格：城墻的門票不貴（50元左右），就是騎行會花點(diǎn)錢（至少100元），鐘樓大概是120元，回民街主要是以吃為主，開銷可自行確定；
住宿：北大街上的住宿酒店較多，可選性也較多。
推薦：上午城墻-中午回民街-下午和傍晚鐘樓，畢竟鐘樓的夜景也是很美麗的。
Day3：大雁塔-大唐芙蓉園-曲江遺址公園-曲江極地公園
路線：沿著太乙路向南行駛，從曲江路向西轉(zhuǎn)入大唐芙蓉園、大雁塔景區(qū)群；
時間：大唐芙蓉園、曲江極地公園是上午8點(diǎn)半到下午6點(diǎn)，大雁塔和遺址公園是全天開放的；
價格：大唐芙蓉園的票價是120元/人，曲江極地公園的票價是160元/人，其他兩個景點(diǎn)都是免費(fèi)的；
住宿：北池頭距離景點(diǎn)群不遠(yuǎn)，且有很多價格便宜的酒店賓館可供選擇。
推薦：上午去大唐芙蓉園-中午去曲江極地公園-下午去曲江遺址公園-傍晚大雁塔，早上大唐芙蓉園空氣好、晚上大雁塔北廣場有音樂噴泉表演！
西安-安康沿線
1、
柞水溶洞-牛背梁國家森林公園
路線：早上從西安曲江收費(fèi)站上高速，向南沿著包茂高速行駛；
時間：柞水溶洞游覽時間大概是2小時左右，牛背梁國家森林公園是3小時左右，開放時間均在上午9點(diǎn)至下午5點(diǎn)；
價格：柞水溶洞的票價是80元/人，牛背梁國家森林公園是120元/人；
住宿：小編建議住宿在鎮(zhèn)安縣城，雖然是縣城，但住宿環(huán)境還是非常不錯的。
推薦：上午開車從營盤下高速前往牛背梁森林公園，下午走高速到柞水下高速然后走省道前往柞水溶洞景區(qū)，逛完以后直接到鎮(zhèn)安縣城休息！
安康自駕游
Day1：瀛湖風(fēng)景區(qū)-神田草原
路線：早上從鎮(zhèn)安出發(fā)在安康下高速向瀛湖風(fēng)景區(qū)進(jìn)發(fā)；
時間：瀛湖景區(qū)的游覽時間大概是2-3小時，神田草原的游覽時間大概是2小時左右，開放時間都是上午9點(diǎn)到下午6點(diǎn)；
價格：票價均為120元/人，瀛湖景區(qū)還帶游船；
住宿：游覽完神田景區(qū)以后，就可以到嵐皋縣縣城住下，第二天前往南宮山景區(qū)。
推薦：前往神田草原的時候多帶一些吃的東西，且注意御寒！
Day2：南宮山森林公園-嵐河飄流
路線：早上從嵐皋縣城出發(fā)1個小時就能到達(dá)南宮山；
時間：南宮山景區(qū)的游覽時間大概是3-4小時，嵐河飄流大概是2小時，開放時間都是上午9點(diǎn)到下午5點(diǎn)半；
價格：南宮山景區(qū)票價為100元/人（帶篝火晚會會更貴），嵐河飄流是80元/人；
住宿：嵐皋縣城。
推薦：上午游覽完南宮山就是中午1點(diǎn)多了，返回縣城參加嵐河飄流結(jié)束就是下午5點(diǎn)多了，晚上休息在縣城，第二天出發(fā)返回！
注意事項(xiàng)
自駕游需要注意控制車速，避免不必要的損傷！
體力不支的人建議不要游覽牛背梁和南宮山！
4. 紫陽縣茶葉發(fā)展中心
一、炒青
炒青，是指在制作茶葉的過程中利用微火在鍋中使茶葉萎凋的手法，通過人工的揉捻令茶葉水分快速蒸發(fā)，阻斷了茶葉發(fā)酵的過程，并使茶汁的精華完全保留的工序。炒青是制茶史上一個大的飛躍一。
二、硒茶是指富硒茶，富硒茶就是硒元素含量遠(yuǎn)高于其它茶葉的茶。國內(nèi)比較有名的富硒茶有：陜西紫陽富硒茶，湖北恩施富硒茶（恩施被譽(yù)為“世界硒都”）。
硒是一種化學(xué)元素，化學(xué)符號是Se，在化學(xué)元素周期表中位于第四周期VI A族，是一種非金屬?？梢杂米鞴饷舨牧?、電解錳行業(yè)催化劑、動物體必需的營養(yǎng)元素和植物有益的營養(yǎng)元素等。
硒在自然界的存在方式分為兩種：無機(jī)硒和植物活性硒。無機(jī)硒一般指亞硒酸鈉和硒酸鈉，從金屬礦藏的副產(chǎn)品中獲得；后者是硒通過生物轉(zhuǎn)化與氨基酸結(jié)合而成，一般以硒蛋氨酸的形式存在。
食物硒含量受地理影響很大，土壤硒的不同造成各地食品中硒含量的極大差異。土壤含硒量在0．6毫克/千克以下，就屬于貧硒土壤，我國72%的國土都屬貧硒或缺硒土壤，長期攝入嚴(yán)重缺硒食品，必然會造成硒缺乏疾病。
5. 紫陽茶園觀光游覽在哪里
陜南地產(chǎn)在安康的公司主要由國家大力扶持，有平利紫陽的茶園和木耳基地，常年產(chǎn)茶為主暢銷全國，連外國人都喜歡，馳名已久，是安康市有名的民營企業(yè)，還受到國家領(lǐng)導(dǎo)人的考察參觀，是安康市僅有的民營地產(chǎn)基地，近年來，還在不斷的向周邊擴(kuò)展，以達(dá)到增產(chǎn)增收
6. 紫陽縣茶葉種植面積
云南是茶源，研究稱，從古地質(zhì)學(xué)角度來看，山茶科植物最早出現(xiàn)在泛大陸分裂尚未加劇的中生代時期，這段時期，在我國西南地臺有個康滇古陸，陸相沉積紫紅色酸性砂質(zhì)巖，而且夾有煤層，表明當(dāng)時植物生長異常繁茂。
茶樹喜歡酸性土壤，所以不可能在海相沉積的土壤上生長，只能在陸相沉積的酸性砂質(zhì)巖構(gòu)成的土壤上生長。
到洪積世時期，冰川大面積覆蓋地表，但對貴州的影響卻是局部性的，這為茶樹的生存提供了天然避難場所。
7. 紫陽生態(tài)觀光茶園
牛背梁森林公園
牛背梁森林公園，擁有茂密的原始森林，清幽的溪潭瀑布，獨(dú)特的峽谷風(fēng)光，罕見的石林景觀等多樣的美麗景致。
地址：柞水縣營盤鎮(zhèn)朱家灣村
金絲大峽谷
金絲峽以窄、幽、秀、奇而聞名，河流密布、森林茂密、野生動物、植物繁多，原始生態(tài)保存完好。
地址：陜西省商洛市商南縣金絲峽鎮(zhèn)
柞水溶洞
這里自然環(huán)境靈秀典雅，既有山清水秀的自然景色，又有美不勝收的喀斯特溶洞群，是一處難得的以溶洞和自然景色為主的旅游區(qū)。
地址：商洛市柞水縣溶洞國家地質(zhì)公園內(nèi)
木王森林公園
木王國家森林公園的旅游資源濃縮秦嶺旅游資源的精華，以林海、杜鵑和奇峰、怪石為主，融林、花、峰、石、水、洞景為一體，集雄、奇、秀、險、野、幽于一身，有3河、9溪、18瀑、36潭、72峰、108個主要景點(diǎn)，公園風(fēng)景資源的質(zhì)量等級符合國家一級標(biāo)準(zhǔn)，有“萬象森列，天開畫卷”之美譽(yù)。
地址：陜西省鎮(zhèn)安縣永樂鎮(zhèn)永安路45號
塔云山
塔云山是馳名秦、鄂、川、豫等地的道教名山，形似寶塔，直聳云端，素有"金頂刺青天，松海云霧間"之美譽(yù)。塔云山以險絕、奇特、秀美、壯觀、神異而著稱，不僅具有厚重久遠(yuǎn)的道教文化，而且擁有絢麗多彩的自然風(fēng)光。
地址：商洛市鎮(zhèn)安縣柴坪鎮(zhèn)
古鎮(zhèn)漫川關(guān)
漫川關(guān)鎮(zhèn)歷史悠久，依山傍水，古風(fēng)猶存，群山環(huán)繞，是山陽的八景之一。是山陽歷史悠久的邊陲古鎮(zhèn)之一，素有陜西"南大門"之稱。
地址：商洛市山陽縣
南宮山
南宮山是陜西拜佛、陜西旅游的絕佳去處，是西部最理想的度假休閑勝地。
地址：陜西省安康市嵐皋縣
蜀河古鎮(zhèn)
走進(jìn)古鎮(zhèn)，感悟商賈云集依舊的古街區(qū)，看人流穿息的古巷道，撫千百年來的古城堡石墻，品錯落有致的古民居，論高大雄偉的古建筑遺存，聽娓娓道來的古鎮(zhèn)傳奇。
地址：安康市旬陽縣太極城以東53公里漢江與蜀河交匯處。
中壩大峽谷
峽谷景觀由大峽谷、小峽谷、牛心峽、龍洞和黃村壩田園五大景區(qū)和一百多個景點(diǎn)組成，峽谷總長度十余公里。具有窄、長、秀、奇、清、靈、野、神、險、幽的特點(diǎn)，集峰、石、洞、林、禽、獸、泉、潭、瀑等自然景觀于一體。
地址：安康市石泉縣后柳鎮(zhèn)中壩鄉(xiāng)中壩大峽谷
嵐皋梯田
每到深秋，水稻成熟的時候，由山腳到半山腰，全都變成了金黃色，層層疊疊的，特別壯觀。
地址：安康市嵐皋縣南宮山鎮(zhèn)桂花村
天書峽
天書峽位于陜西省南端，大巴山主峰之一化龍山西北坡平利縣城東南部八仙鎮(zhèn)與正陽鄉(xiāng)之間。天書峽景色美不勝收，茫茫林海，遍野的芳草、裊繞的青紗薄霧，真乃天上人間。這里海拔2700多米，山巒巍峨，物象萬千，青山滴翠，彩翠成嵐。 曾有詩人贊美：“嵐彌萬壑成云海，雪染千峰話玉龍，九天飛瀑凝玉鏈，萬卷天書有玄機(jī)”。
地址：平利縣城東南部化龍山
8. 紫陽縣什么地方茶葉好
紫陽茶。安康地處陜西南部秦嶺南麓的秦巴片區(qū)，氣候宜人，適宜于種植茶葉，特別是紫陽，平利，嵐皋，漢濱土地富含硒，對人體有益，自秦開始紫陽茶就作為貢茶，在西北有一定聲譽(yù)。
9. 紫陽觀光茶園
鶴峰騎龍茶作為富硒茶的佼佼者條索緊細(xì)圓直，色澤翠綠顯毫；湯色嫩綠明亮，香氣清高持久，滋味鮮爽醇厚，葉底嫩綠勻整；天然含硒。該茶曾獲“中茶杯”名優(yōu)茶評比特等獎、中國“陸羽杯”名優(yōu)茶評比金獎、湖北省名優(yōu)茶評比特等獎，獲“中國國際名優(yōu)茶推薦產(chǎn)品”、“湖北省十大名茶”、“湖北省人民政府名牌產(chǎn)品”等稱號。著名茶學(xué)專家劉祖生教授在品飲此茶后揮筆題詞：“中國鶴峰，盛產(chǎn)名茶；香高味醇，名揚(yáng)全球?！?/p>
一、什么是硒，人體為什么缺硒？
1973年，聯(lián)合國衛(wèi)生組織首次宣布（1996年再次確定）：硒是“人和動物生命活動不可缺少的必需微量元素?！?硒是1817年被瑞典化學(xué)家貝捷利亞發(fā)現(xiàn)的以希臘月亮女神的名字命名的，它的符號是Se,化學(xué)周期表中序號34，介于砷與溴之間。我國約有72%的地區(qū)屬于國際上公認(rèn)的缺硒地區(qū)，自然環(huán)境低硒，故糧食天然植物含硒量極低，人體自身不能合成硒，在預(yù)防疾病時又不斷流失，從而導(dǎo)致缺硒。
二、缺硒的生理表現(xiàn)：
我們已經(jīng)知道，硒是一種人體必須的微量無素，但人體缺硒，會怎樣呢？
大約六十年前，人們在中國黑龍江省的克山縣發(fā)現(xiàn)一種奇特的病。病人的面色蒼白，手足冰涼，氣短，嘔吐等。死亡率相當(dāng)高，由于當(dāng)時對病因一無所知，故稱為克山病。后來，研究發(fā)現(xiàn)，克山病發(fā)病區(qū)的家畜普遍患有白肌病，而白肌病可用硒治療。因此，在有關(guān)部門的協(xié)作下，用硒進(jìn)行了防治克山病的試驗(yàn)，效果十分明顯。后來得出結(jié)論：克山病的原因就是缺硒。大骨節(jié)?。罕憩F(xiàn)在患者的軟骨組織多處出現(xiàn)一小塊一小塊的壞死斑點(diǎn)，骨頭嚴(yán)重畸形，指關(guān)節(jié)異常粗大。后來經(jīng)研究，也得 出結(jié)論：與克山病的原因一樣，缺硒是造成大骨節(jié)病的主要原因。
三、富硒茶所具有獨(dú)特性：
1、富硒茶抗氧化能力強(qiáng)，能清除水中污染毒素，隔夜茶能夠飲用。
2、富硒茶溫、涼、冰均可飲用，此茶濃、苦而不澀，后口甘甜；淡，清香爽口。
3、富硒茶具有安神作用，因此飲用此茶不會導(dǎo)致失眠。
4、富硒茶飲用后，胃不反酸。
四、富硒茶的飲用方法：
用80-90℃的沖泡3-5分鐘即可。每天飲用量不限。前期如出現(xiàn)大便、尿增多，屬于排毒現(xiàn)象。2-3天后即正常，可繼續(xù)飲用。 晚上泡好，轉(zhuǎn)天早上空腹飲用二至三杯涼茶效果更好。
五、中國茶文化的形成與普及
1.明、清茶文化的普及
此時已出現(xiàn)蒸青、炒青、烘青等各茶類，茶的飲用已改成“撮泡法”，明代不少文人雅士留有傳世之作，如唐伯虎的《烹茶畫卷》、《品茶圖》，文徵明的《惠山茶會記》、《陸羽烹茶圖》、《品茶圖》等。茶類的增多，泡茶的技藝有別，茶具的款式、質(zhì)地、花紋千姿百態(tài)。晚明時期，文士們對品飲之境又有了新的突破，講究“至精至美“之境。
?。ǘ?鶴峰富硒茶簡介
鶴峰富硒茶產(chǎn)于著名的鄂西南武陵山茶區(qū)，鶴峰騎龍茶、綠林翠峰、伍臺綠針、霧洞綠峰是鶴峰富硒茶的佼佼者。綠林翠峰茶由鶴峰縣綠林茶場生產(chǎn)；伍臺綠針由宣恩縣伍家臺貢茶總廠生產(chǎn)；霧洞綠峰由利川市霧調(diào)茶廠生產(chǎn)。其品質(zhì)特點(diǎn)以富硒、味鮮、香高、色綠、形美、顯毫六絕著稱于世，多次在全省和全國茶葉評比中獲獎奪魁。全州現(xiàn)有茶園面積25萬余畝，年產(chǎn)量20萬擔(dān)，年產(chǎn)值近2億元，年創(chuàng)稅1000萬元以上。
全市現(xiàn)有茶園10.1萬畝，其中無性系良種茶園占57％，位居湖北省第一，被省農(nóng)業(yè)廳授予“湖北省良種茶園第一市”?，F(xiàn)全市年產(chǎn)茶3256噸，產(chǎn)值7051 萬元。鶴峰市硒資源具有分布廣、儲量大、埋藏淺等特點(diǎn)。硒礦主要賦存于二迭系茅口組二段(硅質(zhì)巖段)地層中，主要分布在沐撫—板橋、羅針田—馬者—鐵廠壩、向家村—奇羊壩、中間河—黃村—沙地花被、雙河—紅土溪—石窯、芭蕉—盛家等地。硒礦儲量達(dá)50多億噸，含硒品位為230—6300克/噸。雙河漁塘壩(前坪背斜與太山廟背斜之間雙河向斜南西段)擁有世界上唯一的獨(dú)立硒礦床，已探明儲量64萬噸，純硒平均含量3637.5ppm，改寫了“硒不能形成獨(dú)立工業(yè)礦床”的傳統(tǒng)結(jié)論。全市含硒碳質(zhì)頁巖和石煤出露面積為850平方公里，礦層厚度3.6—9米，硒礦儲量達(dá)50多億噸，每噸含硒500—5500克，最高達(dá)84公斤，土壤硒最高178.8ppm，平均19.11ppm。以硒礦床為中心的鄉(xiāng)鎮(zhèn)均為高硒區(qū)，占全市總面積的73%。
鶴峰市山清水秀，空氣清新，硒礦儲量位居世界第一。所產(chǎn)茶葉無污染且富含人體必需的硒元素，茶葉平均含硒量1.068ppm。長期日均飲用富硒茶500ml，是人體補(bǔ)充有機(jī)硒的最佳途徑，具有抗癌防癌、抗高血壓、延緩衰老的功效。
鶴峰富硒茶尤以芭蕉侗族鄉(xiāng)為甚。芭蕉侗族鄉(xiāng)現(xiàn)有茶園面積6萬畝，建成了“全省無性系良種茶園第一鄉(xiāng)”。該鄉(xiāng)生產(chǎn)的“鶴峰玉露”，歷史悠久，中外馳名，1991年被評為湖北省優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品，載入《中國名茶》。 近年來，還研制了“龍?zhí)洞浞濉?、“金星玉毫”、“炒青綠茶”等產(chǎn)品，這些產(chǎn)品多次在“鄂茶杯”評比中獲金獎。2003年舉辦了“鶴峰茶葉文化節(jié)”，吸引了眾多外地客商。
鶴峰富硒茶不僅茶湯口感清香、鮮美、回甜味持久，能使人們享受到茶香的樂趣，而且又為人們補(bǔ)充了人體所必須的微量元素和氨基酸，增強(qiáng)體質(zhì)，防病治病。國內(nèi)專家對富硒茶深入研究發(fā)現(xiàn)，該茶具有清除自由基，防止脂質(zhì)過氧化，抑制動脈粥狀硬化班塊的形成，預(yù)防和治療動脈粥狀硬化的作用，以及促進(jìn)生長發(fā)育、延長生長等。獨(dú)特的地理區(qū)位優(yōu)勢，進(jìn)行茶葉加工，技術(shù)含量和附加值較高，消費(fèi)群體廣泛，由于具體特定的區(qū)域資源優(yōu)勢，使得產(chǎn)品不僅在省內(nèi)，而且在國際、國內(nèi)均具在廣泛的市場開發(fā)前景和空間。
著名的富硒茶有：鶴峰騎龍茶、鶴峰富硒茶、紫陽富硒茶。其中以鶴峰的富硒茶最為聞名，在世界享有很高聲譽(yù)。
（三） 關(guān)于鶴峰富硒茶的研究
1989年9月6日，陜西省科委在北京召開了鶴峰富硒茶開發(fā)研究鑒定會，對鶴峰富硒茶品質(zhì)、含硒水平及保健作用研究成果，進(jìn)行了科學(xué)鑒定。經(jīng)以亞太地區(qū)營養(yǎng)學(xué)會執(zhí)行主席沈治平教授為首的三位營養(yǎng)學(xué)、茶學(xué)、醫(yī)學(xué)專家鑒定認(rèn)為，鶴峰富硒茶主要具有以下四大特點(diǎn)：
1、有益成份豐富，自然品質(zhì)好。據(jù)中國農(nóng)科院茶葉研究所測定，含氨基配3.08%；最高達(dá)5.69%；茶多酚30.35%；茶葉自然品質(zhì)好，是適合制綠茶的優(yōu)質(zhì)原料。
2、無農(nóng)藥污染，符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。鶴峰縣山清水秀，環(huán)境優(yōu)美，經(jīng)商業(yè)部茶葉加工研究所檢測，完全符合國家標(biāo)準(zhǔn)總局、衛(wèi)生部頒發(fā)的關(guān)于綠茶、紅茶衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，是天然的綠色食品飲料。
3、富含硒元素。平均含硒0.6530mb/kg，最高值為3.853mg/kg，比我國非富硒茶地區(qū)茶葉平均含硒量0.15mg/kg高5.5倍，具有很強(qiáng)的營養(yǎng)保健作用。
4、鶴峰富硒茶，是具有廣闊前景的保健品，特別對人體補(bǔ)硒有益，并有一定的增強(qiáng)機(jī)體活力、抗衰老、防癌、抗癌、抗輻射作用。
全國人大副委員長習(xí)仲勛飲鶴峰富硒茶后欣然題詞“健康佳品，馳譽(yù)神州”。中國著名營養(yǎng)學(xué)家于若木題詞贊譽(yù)：“鶴峰茶富硒抗癌色香味具佳系茶中珍品”亦有學(xué)者題聯(lián)語贊曰：“陸羽聞知應(yīng)奮筆，茶經(jīng)續(xù)寫富硒茶?！?/p>
天然鶴峰富硒茶的珍品為鶴峰毛尖系列，分翠峰、銀針、翠芽等，其品質(zhì)特征是：芽葉嫩壯勻整，白毫顯露，色澤翠綠，香氣高長帶花香，湯色嫩綠明亮，滋味鮮美、回甘，葉底嫩勻成朵。短短的幾年來，鶴峰名茶分別于1987年被評為省優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品，1988年被評為省地方名牌產(chǎn)品，同年被評為首屆中國食品博覽會銀獎；1991年獲中國優(yōu)質(zhì)保健品金獎。1990年獲陜西省優(yōu)質(zhì)保健品金獎，1991年獲中國優(yōu)質(zhì)保健食品金獎，獲國際茶文化節(jié)名茶獎，1992年獲中國農(nóng)業(yè)博覽會銀獎和國防大學(xué)旅游購物節(jié)金鷹獎，1994年榮獲中國億萬群眾最佳喜愛的國家用品最佳消費(fèi)獎；1998年評為陜西省名牌產(chǎn)品。
?。ㄋ模└晃璧暮喴夹g(shù)說明及主要技術(shù)性能指標(biāo)
一、簡要技術(shù)說明
安徽省桐城市農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣中心與省農(nóng)科院土肥所合作，1998-2000年研究鶴峰富硒高產(chǎn)栽培技術(shù)，2000年全國著名專家許厥明研究員關(guān)于“安徽‘十五’計(jì)劃大家談——鶴峰的綜合開發(fā)利用與高效農(nóng)業(yè)持續(xù)發(fā)展技術(shù)研究”的建議，獲得張平常務(wù)副省長的重視，并批示省計(jì)委會同省農(nóng)委研究這一建議，省計(jì)委根據(jù)其批示立項(xiàng)，桐城市開始鶴峰富硒茶、鶴峰富硒干菜開發(fā)技術(shù)研究。
世界大多數(shù)人口在區(qū)缺硒地生活，鶴峰富硒食品開發(fā)成功，為人類提供了優(yōu)質(zhì)硒源。每畝鶴峰可制作富硒花茶5公斤，產(chǎn)值1000元；富硒莖葉茶10公斤，產(chǎn)值600元；富硒干菜10公斤，產(chǎn)值200元。每畝鶴峰可生產(chǎn)富硒食品1800元。另外，剩下的地上和地下部分鶴峰還可作為綠肥或飼料，鶴峰富硒茶和富硒干菜生產(chǎn)增加了綠肥生產(chǎn)的經(jīng)濟(jì)效益，有利于鶴峰的恢復(fù)和發(fā)展，為無公害農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)提供大量的優(yōu)質(zhì)有機(jī)肥料。在全國種植水稻地區(qū)均適宜發(fā)展鶴峰富硒茶和鶴峰富硒干菜生產(chǎn)，但要繼續(xù)研究完善生產(chǎn)工藝保證產(chǎn)品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)范化，加速產(chǎn)業(yè)化進(jìn)程。
二、推廣應(yīng)用前景與措施
我省鶴峰歷史悠久，耕作制度主要為肥—稻—稻，常年綠肥種植面積300萬畝，鮮草畝產(chǎn)量在1500kg左右，利用途徑歷年絕大部分都作肥料，少量的農(nóng)戶在翻壓前在把鶴峰作為青飼料喂養(yǎng)畜禽，經(jīng)濟(jì)效益較低。通過開發(fā)鶴峰富硒茶和富硒干菜，每畝鶴峰可制作花茶5公斤，產(chǎn)值1000元；富硒花莖茶10公斤，產(chǎn)值600元；富硒干菜10公斤，產(chǎn)值200元。合計(jì)第畝可提供富硒產(chǎn)品價值1800元。另處剩下的地上部份和地下部份還可作為綠肥或飼料，初步預(yù)測僅桐城市每年鶴峰可創(chuàng)價值3.96億元。我國植稻地區(qū)均能發(fā)展鶴峰富硒茶及富硒干菜生產(chǎn)，根據(jù)專家預(yù)測，本產(chǎn)品可進(jìn)入國內(nèi)久市場，推廣應(yīng)用前景廣闊。
通過鶴峰富硒生產(chǎn)基地建設(shè)，將充分利用秋冬季溫光資源，加大我省冬季農(nóng)業(yè)開發(fā)的力度，促進(jìn)農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)的調(diào)整，實(shí)現(xiàn)農(nóng)業(yè)增效、農(nóng)民增收。同時，鶴峰富硒產(chǎn)品的開發(fā)利用，提高了農(nóng)民種植鶴峰的積極性，鶴峰單產(chǎn)和總產(chǎn)將大幅度提高，增加了優(yōu)質(zhì)飼料來源，推動畜牧業(yè)發(fā)展，發(fā)展鶴峰生產(chǎn)是培肥地力，建立良好農(nóng)業(yè)生態(tài)環(huán)境的重要手段，鶴峰是一種無污染的生物肥料，養(yǎng)分齊全，是進(jìn)行無公害生產(chǎn)和綠色食品生產(chǎn)的優(yōu)質(zhì)肥料，可促進(jìn)我省無公害農(nóng)產(chǎn)品、綠色食品的發(fā)展；同時，鶴峰在冬春季覆蓋地面達(dá)4-5個月之久，可以減少土壤養(yǎng)分的淋失和雨水對土壤表層的沖刷。鶴峰具有固定空氣中氮的功能，不僅能夠?yàn)檗r(nóng)作物提供無污染的氮素營養(yǎng)，減少化肥施用量，節(jié)約能源，提高農(nóng)作物對病蟲的抗性，有利于環(huán)境保護(hù)，而且能改善土壤生態(tài)系統(tǒng)和環(huán)境的作用。
鶴峰富硒制品的開發(fā)利用，綠肥經(jīng)濟(jì)效益提高了，推動了綠肥的生產(chǎn)發(fā)展，同時，使農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)的增長與農(nóng)業(yè)生態(tài)環(huán)境的改善有機(jī)結(jié)合起來，實(shí)現(xiàn)了農(nóng)業(yè)、生態(tài)與經(jīng)濟(jì)的協(xié)調(diào)發(fā)展，其經(jīng)濟(jì)、社會、生態(tài)效益是顯而易見的。建立鶴峰富硒新產(chǎn)品生產(chǎn)的產(chǎn)前、產(chǎn)中、產(chǎn)后的服務(wù)體系，加速產(chǎn)業(yè)化進(jìn)程。
在人體內(nèi)，硒是一種稱為谷胱甘肽過氧化物酶的必需組成部分，該酶具有保護(hù)細(xì)胞膜的結(jié)構(gòu)及功能不受過氧化物的破壞的作用。而維生素E是人體內(nèi)的抗氧化劑，它能抑制不飽和脂肪酸及其他一些不穩(wěn)定的化合物的過氧化，從而保護(hù)機(jī)體的組織器官，延緩人體的衰老?？梢?，硒能加強(qiáng)維生素E的抗氧化作用，二者在這一功能上有密切的協(xié)同作用。
因此，富硒食物宜與含富維生素E的食物搭配同食。富硒食物主要有動物內(nèi)臟、海產(chǎn)品、肉類等，植物種子油、禾本科植物麥、米和花生、大豆、牛奶、蛋類、肉類等富含維生素E。
如何掌握泡茶的時間
沏茶的水溫，有嫩、中、老之分。水煮到接近沸時，開始如魚目散布，微微有聲，這時叫嫩湯；接著四邊泉涌，累累連珠，此時叫中湯；最后則騰波鼓浪，水氣全消，這時叫老湯。
泡茶以中湯(約80一85C)為最好，茶葉既能朵朵展開下沉，茶質(zhì)溶出，而且不致泡熟。如果已經(jīng)沸騰，則須待沸止、湯清后再泡。泡時，最好先注少許開水點(diǎn)一點(diǎn)，待茶展開后再泡。一般講，高檔茶用中湯水沏為好，而中、低檔茶可用開水(老湯)直接沖泡。
一般的紅茶、烏龍茶、普洱茶、花茶和普通綠茶，沖泡時要求水溫高一些，可用沸水(老湯)直接沖泡，可使茶中有效成分迅速地浸出。某些著名的嫩度很高的綠茶，如龍井、碧螺春、都勻毛尖、雨花茶等，均應(yīng)用中湯沖泡，以使湯色翠綠明亮、香氣純正、滋味鮮爽甘醇，可充分顯露名茶的特色。
高檔名茶，如用老湯(100C)的水沖泡，茶葉被泡熟，湯色深，香氣鈍，有熟湯味，便失去了細(xì)嫩茶葉應(yīng)有的風(fēng)格。
如要用老湯泡高檔茶，可先將煮沸的水倒入暖水瓶中，稍等幾分鐘，待溫度降低些再用。