茶的意境就是茶的精神，我們通常稱(chēng)之為“茶道”。
茶道是一種高尚的精神修養(yǎng)和境界，借飲茶而相互交流，文明優(yōu)雅，而且與佛教的禪宗有很深的淵源關(guān)系。
品茶之美，美在意境
茶是中華民族的傳統(tǒng)魂寶。飲茶品茗，以修身養(yǎng)性，陶冶情操，是我國(guó)人民生活中一項(xiàng)頗具典型意義并富有特色的生活藝術(shù)。源遠(yuǎn)流長(zhǎng)的中國(guó)茶文化凝結(jié)著千千萬(wàn)萬(wàn)愛(ài)茶之人的智慧?！懊栏斜M在品茗中，雅趣亦從盞中出”。在飲茶品茗中。接受茶禮的教化。沐浴茶香的熏陶，走進(jìn)茶藝的境意，推崇茶德的品位。本文謹(jǐn)從品茗文化及其美育功能上作些淺淺的探討。
飲茶禮儀與美育：數(shù)千年的中國(guó)飲茶史中，積淀著深厚的禮儀文化。這種禮儀文化是人格魅力的重要因素。中國(guó)的飲茶禮儀是大眾化的，以茶敬客，是每個(gè)中國(guó)人待人接物的起碼禮節(jié)，客來(lái)敬茶，充分體現(xiàn)了中國(guó)人熱情好客。注重友情的傳統(tǒng)美德。
中國(guó)自古便有淺茶滿酒之俗成，飲茶講究淺斟慢飲。若滿杯茶遞與客人，便有欺客逐客之嫌，謂之不禮或失禮，淺淺一杯茶，濃郁著人情美，反映了賓主之間和諧溫馨。一杯茶，七分滿。宜淺泡三開(kāi)，慢飲細(xì)品，以顯示文雅與修養(yǎng)。淺茶慢飲，作為一種審美狀態(tài)，茶人是把它作為一定程度，一定分寸來(lái)把握的，含有我們東方文化中簡(jiǎn)約、含蓄、寬容，自律的處世哲學(xué)。飲茶禮儀之美，可以高雅人的氣質(zhì)，規(guī)范人的言行舉止，優(yōu)化人的藝術(shù)教養(yǎng)，達(dá)到美育之目的。