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              自己如何烘焙茶葉(自制茶葉怎么烘干)

              來源:www.twpcom.com???時間:2022-11-26 08:49???點擊:113??編輯:admin???手機版

              1. 自制茶葉怎么烘干

              不可以

              茶葉是不能曬的,曬干的茶葉有尿騷味。新鮮的茶葉先放鍋里殺青,然后倒出涼后用手搓,搓好再放鍋里炒干就好了 ...通常情況下新鮮茶葉的工序是將其炒制成干燥狀態(tài)下的茶葉,但也可以先將其蒸熟后晾曬烘干后放入容器沒存儲,將茶葉蒸熟后可以提高茶葉的韌性,使泡制的茶水更加的順滑爽口、清香撲鼻。

              2. 自制茶葉怎么烘干好

              不可以。

              茶葉殺青的四種方法為曬、炒、蒸、烘,曬干方式制成的綠茶成為曬青綠茶;采用蒸汽殺青的綠茶簡稱蒸青茶;烘青綠茶的干燥方式是烘干;用鍋炒殺青和干燥,制成的綠茶為炒青綠茶。

              綠茶是不發(fā)酵茶,鮮葉通過殺青,使酶的活性鈍化,從而較多保留了鮮葉內(nèi)的天然物質(zhì),形成其“清湯綠葉,滋味收斂性強”的特點。

              綠茶的加工,主要可分為殺青、揉捻和干燥三個步驟。

              3. 茶葉怎么烘焙

              初烘:將揉捻葉置于烘籠內(nèi)進行第一次初焙,火溫要掌握在130~140℃,時間5~10分鐘,中間要翻拌兩次,翻拌要及時、均勻, 攤放厚度不能高于1厘米, 烘至六成千則可起焙攤涼。

              復(fù)烘:將初烘葉進行第二次復(fù)焙,火溫掌握在100℃左右,攤放厚度不能高于6厘米,烘至八成干則可起焙攤涼。

              4. 茶葉怎樣烘干

              茶干燥的目的,蒸發(fā)水分,并整理外形,充分發(fā)揮茶香。干燥方法,有烘干、炒干和曬干三種形式。綠茶的干燥工序,一般先經(jīng)過烘干,然后再進行炒干。因揉捻后的茶葉,含水量仍很高,如果直接炒干,會在炒干機的鍋內(nèi)很快結(jié)成團塊,茶汁易粘結(jié)鍋壁。故此,茶葉先進行烘干,使含水量降低至符合鍋炒的要求。

              5. 自制茶葉烘干房

              主要步驟流程:

              1、首先準(zhǔn)備無污染無病蟲害的新鮮桑葉;

              2、將桑葉清洗干凈;

              3、將清洗后的桑葉平整鋪滿凍干機的物料托盤;

              4、將裝好桑葉的托盤放進凍干機設(shè)備的凍干室內(nèi),進行真空冷凍干燥;

              5、等待凍干機運行結(jié)束,取出凍干好的桑葉;

              凍干桑葉

              6、將凍干桑葉,揉碎,用茶包袋(網(wǎng)上有賣)包裝即可!

              6. 自制茶葉怎么烘干保存

              晚上睡前把茶渣輕輕擠掉些水分,取張廢舊報紙,將茶渣倒在上面風(fēng)干。第二天起來時,用這半干的茶渣清掃地板真的爽翻了!掉落的頭發(fā)、細(xì)小的粉塵全被這茶渣給裹住了,再也不四處飄散,清掃起來很方便。

              將茶渣收集起來,在太陽下曬干后,取一塊紗布將曬干的茶渣包好,放進冰箱,一包自制的環(huán)保除味包就這樣大功告成了。

              如果您喝茶的頻率很高,可以將每天的茶渣收集起來,等差不多有5斤左右時,曬干曬透,就可以自己動手,做個可愛的茶葉枕頭。茶性屬涼,茶葉枕有清神醒腦、增進思維能力的作用。

              用茶渣擦洗油膩的鍋碗,木、竹桌椅之后,它們會很干凈光亮的。

              家中的烤箱在烤完魚后,烤架上總會殘留魚腥味,揮之不去。將曬干的茶葉渣放進烤箱內(nèi)烘干,茶的香味能清除討厭的臭味。

              絲質(zhì)品的衣服,最怕化學(xué)清潔劑了,如果將泡過的茶葉,用來煮水洗滌絲質(zhì)的衣服,便能保持原來的色澤,跟新的一樣。

              用喝剩下的茶水,抹擦鏡子或玻璃器皿,能使所擦的器具光澤明亮,但注意一定要把水擦干呀,否則茶水剩在器具上,更加麻煩,茶留下來的污漬,不容易擦掉。

              新買木質(zhì)家具總會有刺鼻的油漆味,用茶水徹底清洗一遍,那些油漆味自然淡去,多洗幾次便會消失。

              用喝剩下來的茶水,擦涼席、草席,可以消除汗味,清除灰塵。尤其是夏季,過一段時間就用茶水洗一次,一定會讓你神清氣爽的,躺在上面,必能安然入夢。

              把茶葉渣曬干,鋪撒在潮濕處,能夠去潮。因為茶葉具有很強的吸附作用。

              沖泡過的茶葉仍有無機鹽、碳水化合物等養(yǎng)分,堆掩在花圍或花盆里,能幫助花草的發(fā)肓與繁殖。把茶渣倒在花盆里,能保持土質(zhì)的水分,與泥混合放入花盆內(nèi),又可作花卉的肥料。

              用過的綠茶茶包是消除黑眼圈的好幫手:2袋茶包風(fēng)干,放在冰箱里冷藏,需要的時候敷在黑眼圈上來個20分鐘,還你一雙慧眼。

              手指灼傷后,浸在茶渣中,可緩解灼痛感。

              將茶葉渣和洗腳水倒在一起,用來洗腳,每次20至40分鐘左右,洗用了一個星期后,腳跟裂的口子可以愈合,再多洗幾天,足跟的皮膚會光滑如初的。

              茶水洗腳不僅可除臭,還可消除疲勞。每天將喝剩的茶葉水稍加溫后倒入腳盆,泡個十幾分鐘就可以。

              茶有消炎、殺菌、止痛的效果,如果小孩子不慎跌倒,擦破了皮膚,或有紅腫的現(xiàn)象,情況嚴(yán)重的話立刻用冷茶水洗干凈后去就醫(yī)??善鸬骄燃钡淖饔?。

              身體騷癢可用喝剩茶渣搽騷癢部位,立桿見影噠。

              午飯時不小心把油漬蹭在了衣服上,實在不想給別人留下邋遢鬼的印象——深色衣服上的油漬,用殘茶葉搓洗能去污。

              吃了生蔥、蒜以后,嘴巴臭臭的,下午跟女同事說話都不敢離太近——用一些殘茶渣咀嚼一會兒,蔥、蒜味便能慢慢消除。

              飯后用喝剩的茶水漱口,可漱出有害微生物。讓茶水在口腔內(nèi)反復(fù)運動,能清除牙垢,增強牙齒的抗酸防腐能力。

              7. 茶葉如何制干

              蒸曬

              將收獲的金絲菊置蒸籠內(nèi)(鋪厚度約3厘米)蒸4—5分鐘,取出放竹簾上曝曬,勿翻動。曬3天后可翻1次,曬6—7天后,堆起返潤l—2天,再曬l一2天,花心完全變硬即為全干,可為成品。

              烘培

              將金絲菊置烤房竹簾上(或鋪于烘篩置于火炕),厚度3—5厘米,在60℃左右溫度下烘烤,

              半干時翻動1次,九成干時取出略曬至全干即為成品。貢菊即為烘焙品。以上幾種加工方法,以烘干方法為最好,干得快,質(zhì)量好,出干率高,一般5公斤鮮花能加工1公斤干貨。菊花畝產(chǎn)干品100—150公斤。以花序完整、身干、顏色鮮艷、氣味清香、無梗葉、碎瓣、無霉變者為佳。

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