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              印度的飲茶風俗?

              來源:www.twpcom.com???時間:2022-11-25 16:48???點擊:295??編輯:admin???手機版

              一、印度的飲茶風俗?

              印度是世界紅茶的主要產(chǎn)地,全球重要的茶葉產(chǎn)銷國之一。印度出產(chǎn)的大吉嶺紅茶、阿薩姆紅茶世界聞名。印度人喜歡喝奶茶,各地風味不太相同。印度的“香料印度茶”獨具特色,它是紅茶、奶和香料碰撞融合成的味道,紅茶煮好,奶中放進一些生姜片、茴香、丁香、肉桂、檳榔和豆蔻等一起煮,之后紅茶杯與奶杯來回“拉”動(倒來倒去)使茶與奶充分融合,因此這種茶又叫“拉茶”“飛茶”。

              印度奶茶可簡可繁,簡單的就是奶和茶調(diào)飲,加點生姜或豆蔻調(diào)味,復雜的調(diào)味香料多用幾種,因為泡茶的人用的香料品種、分量不同,因此每家的奶茶的滋味都不相同。

              二、印度美食文化

              印度老百姓在美食文化上南北差異較大,北方烹飪中有許多肉、谷物和面包,喜辣味;南方多素食、米飯、辛辣咖喱。印度人家庭基本食品是米飯、家常餅、小扁豆,普通佐料是干青酸辣泡菜和香菜葉。

              印度人的正餐常以湯菜開始,通常是稀薄咖喱,其余菜肴一般全部同時搬上,不分幾道上菜。正餐之外有輔佐食物,最普通的是凝奶或酸奶、咖喱拌青菜、凝奶拌蔬菜、蔬菜泥和酸辣醬。餐后食品通常有阿月子果仁冰激凌、用米做的布丁、用玫瑰水提味的奶油奶酪球、加糖水的煎餅、用奶酪和牛奶做成的糖和鮮水果等。飯后印度人常用一種檳榔子、熟石灰和香料做成的包在檳榔葉中的調(diào)制品招待客人,以助消化。不過一般尋常百姓家用餐沒有上述復雜。

              印度的飲料多種多樣。在南方,人們喜歡喝濃咖啡,因為那兒靠近咖啡產(chǎn)地。在北方,人們喜歡喝茶,因為那里有恒河和布拉馬普特拉河下游平原,氣候濕潤,所產(chǎn)茶葉量為世界之最。兩種飲料總是同牛奶和糖一起端上來,如果你在茶中不放牛奶和糖,應要“清茶”。印度其它的飲料隨地方和季節(jié)而異,新鮮果汁是印度人普遍喜歡的。印度的酒類不像西方國家那樣流行,在許多省,特別是穆斯林居住的地區(qū),旅館和飯店以外是禁止喝酒的。在新德里,每個月的第一天和第七天以及節(jié)日是禁酒日。去印度旅行,旅游者可在簽證時申請一種“全印酒類許可證”,持有這個證件將會準許你在禁酒地區(qū)攜帶和消費酒類。

              印度人用餐通常不使用餐具。在北方,人們用右手的指尖抓食物吃,把食物拿到第二指關(guān)節(jié)以上是不禮貌的。在南方,人們用整個右手攪拌米飯和咖喱,并把它們?nèi)喑蓤F狀,然后食用。印度人用手進食,但不能用手觸及公共菜盤或為自己從中取食,否則,將為同餐人所厭惡。就餐時常用一個公用的盛水器供水,喝水時不能嘴唇接觸盛水器,而要對準嘴往里倒。餐后印度人通常給客人端一碗熱水放在桌上,供客人洗手

              三、笈多帝國的建立對印度的古典文化有什么影響?

              公元4世紀初,以恒河中游一帶為中心,又有一個新的帝國出現(xiàn),這就是笈多帝國。笈多帝國的建立結(jié)束了當時印度大部分地區(qū)的割據(jù)混亂的局面,使這些地區(qū)重歸統(tǒng)一的政治統(tǒng)治下。這個王朝曾有過三位才智超群的君主,使印度的古典文化進入了一個全面繁榮的階段。

              笈多王朝的建立者是旃多羅·笈多一世。他于公元319年繼承了王位,并開始了他勢力擴張的征程,他在位期間,疆域包括比哈爾大部分和孟加拉部分,大致相當于孔雀帝國瓦解后的摩揭陀國領(lǐng)土。這片地區(qū)成了笈多帝國的核心區(qū)域。旃多羅·笈多自稱王中之王。

              公元335年,笈多一世指定兒子沙摩多羅·笈多為繼承人,而后隱居死去。沙摩多羅·笈多即位后,把對外征服推進到一個新階段。沙摩多羅·芨多在位期間帝國疆域得到很大擴展。王朝的經(jīng)濟文化等各方面也有很大發(fā)展,歷史上有“健日王”的美稱。

              沙摩多羅·笈多的兒子旃多羅·笈多二世(375~415年在位)統(tǒng)治時期,笈多帝國進一步向南擴張。此時的笈多帝國政局穩(wěn)定,貿(mào)易繁榮,文化發(fā)展。旃多羅·笈多二世又給自己加了個“超日王”的雅號。

              旃多羅·笈多二世去世后,其子鳩摩羅·笈多繼位,帝國繼續(xù)保持和平繁榮局面。到斯坎達·笈多統(tǒng)治時(455~467年),占領(lǐng)了巴克特利亞的白匈奴人從西北部入侵印度河流域。

              笈多王朝時期,古印度的宗教哲學、文學藝術(shù)達到鼎盛,被譽為古印度文明的“黃金時代”。其中尤以佛教藝術(shù)著稱,那時名作迭出,流派紛呈。這個時期的建筑、雕刻、繪畫都達到了爐火純青的地步,是古印度古典藝術(shù)的頂峰。

              公元5世紀以后,中亞民族匈奴人入侵,笈多王朝的各屬國紛紛獨立。笈多王朝的衰落,標志著古印度史的結(jié)束。

              四、印度的風俗?

              印度有 牛的王國 之稱,牛是當?shù)刈钌袷ゲ豢汕址傅膭游?在路上駕車時,千萬注意不要撞到牛,更不要配戴牛制品進入廟宇,同時最好也盡量避免以牛為攝影對象 印度還有一項特別不同的習慣,回答對方問題時若將頭歪一邊或搖頭,那是肯定的表示,可千萬別會錯了意,造成不應有的麻煩 信仰印度教的印度人實行種姓制度,打聽當?shù)厝说姆N姓 階級也是一件極不禮貌的事

              不要摸小孩的頭印度等地的人們不希望別人摸自己頭上的任何一部分,他們也不喜歡去摸別人 他們認為,頭部是人體最高的部分,也是人體中最神圣無比的部分,尤其是孩子的頭,被視為神明停留之處,所以,在任何情況之下絕不允許觸摸

              被邀去吃飯不必客氣在印度人的觀念中,吃東西時要大家一起分享,獨食是小氣而不禮貌的行為,所以印度人邀請人共餐,絕不是礙于情面假惺惺,而是誠心誠意的邀請,拒人于千里之外的回絕當然令人不高興

              不跟身份懸殊的人進餐印度 尼泊爾人很重視身份 在印度若身份不同或所屬階級有異,就不能同席共桌,一起吃飯 尼泊爾人也同樣有類似的階級劃分,在其國內(nèi),對 身份 的重視,超過了一切

              買酒有時間限制在泰國有個規(guī)定,凌晨2時以后不準再買酒,否則會被警察處以罰款 在印度新德里,星期二 星期五 公休日以及每月第一天為禁酒日,在這些天就是神通廣大的人也休想買到酒

              不可騎在佛像上拍照在東南亞的佛教國家,旅客如果對寺廟 佛像 和尚等做出輕率的行動,被視為 罪惡滔天 有些不明利害的游客,曾經(jīng)由于跨坐在佛像上大拍紀念照而被刑罰 對想帶回去的佛像紀念品,也不可放置地上,因為在信奉佛教的國家購買的佛像雖然歸自己所有,但必須對它有一份敬意,如當它是一玩物,隨意放置或粗手粗腳地動它,這種行為,會引起該國人的不快

              五、印度有什么風俗

              印度是一個講禮節(jié)的民族,又是一個東西方文化共存的國度。有的印度人風到外國人時,能用標準的英語問候“你好”有的則用傳統(tǒng)的佛教手勢--雙手合十。印度教徒見面和告別多施雙手合十禮,并互相問好祝安。行禮時要彎腰觸摸長者的腳。印度人在雙手合十時,總是把雙手舉到臉部前才算合十。這種招呼,顯得比握手高尚、文雅,令人有一種“仙風道骨”之感。你必須注意的是,切莫在雙手合十的時候,也同時點頭(外國人在印度常有這種動作,容易引起當?shù)厝说泥托?,那就破壞了親切和氣的氣氛,顯得有點不倫不類了。??
              在印度,迎送貴賓時,主人獻上花環(huán),套在客人的頸上,妻子送丈夫出遠門,最高的禮節(jié)是摸腳跟和吻腳?,F(xiàn)在,城市中男女見面已多實行握手,表示親熱時還要擁抱。在大多數(shù)地方,男人相見或分別時,握手較普遍。男人不要和印度婦女握手,應雙手合十,輕輕鞠躬。男人不要碰女人,即使在公共場合也不要和女人單獨說話,婦女很少在共場所露面。
              印度人認為吹口哨是冒犯人的舉動,是沒有教養(yǎng)的表現(xiàn)。他們認為把孩子放在浴盆里洗澡是不人道的。因為不流動的水為死水,孩子浴后會遭災、夭折的。印度人喜歡談論文化方面的成就、印度的傳統(tǒng)以及外國的事和外國人的生活。
              印度婦女喜歡在前額中間點有吉祥痣,其顏色不同,形狀各異,在不同情況下表示不同意思,它是喜慶、吉祥的象征。印度男女多有配帶各種裝飾品的習慣。
              印度人身份懸殊,有等級制度,很重視身份。甲某高乙某的等級,甲乙就不能平起平坐,要求相當嚴格。

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