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              普洱熟茶用什么茶葉(什么叫普洱茶熟茶)

              來源:www.twpcom.com???時(shí)間:2022-11-24 19:08???點(diǎn)擊:239??編輯:admin???手機(jī)版

              1. 什么叫普洱茶熟茶

              1973年以后開始有,最早是由廣東人創(chuàng)造出來。1973年昆明茶廠開始研制普洱熟茶,1975年以后開始大量的生產(chǎn)。在這之前的普洱茶都是普洱生茶,而且不要被誤解,有些人會(huì)說時(shí)間年份長的普洱生茶會(huì)變成熟茶。普洱生茶在正常的情況下,不管放多少年都不可能變成普洱熟茶。

              2. 普洱熟茶是什么茶

              勐潤普洱茶屬于青茶

              勐海勐潤茶業(yè)有限公司普洱茶屬于普洱地區(qū)特產(chǎn)茶葉,普洱茶本身即是茶類,普洱茶產(chǎn)于云南省西雙版納、臨滄、普洱等地,原料為云南大葉種曬青茶,普洱茶分生茶和熟茶兩類,普洱生茶的制作工藝為采摘 、攤晾、殺青 、揉捻、 曬干、蒸壓、晾干,普洱熟茶的制作工藝為毛茶、濕水、渥堆、出堆、解塊、干燥。

              3. 熟普洱茶是什么

              普洱茶以發(fā)酵不一樣分成普洱生茶和熟茶二種。普洱茶熟茶,要以云南省大葉種曬青毛茶為原材料,歷經(jīng)渥堆發(fā)酵等加工工藝生產(chǎn)加工而成的茶。剛制的普洱茶有堆味,那麼要儲(chǔ)放多長時(shí)間才好吃呢?

              普洱熟茶放幾年才好喝 十年以上的普洱茶口感如何

              第一個(gè)品飲期:兩三個(gè)月

              剛抑制好兩三個(gè)月之后,這一情況下的熟茶毫無疑問不是好吃的,堆味重,性躁熱,高溫蒸壓以后的水味還要,但也是熟茶與眾不同的香醇香甜,這一情況下喝它,關(guān)鍵是以便試茶,都是搶鮮,決策一款茶適不宜中后期儲(chǔ)存就在此次品茗中。

              第二個(gè)品飲期:三年以后

              三年以后,昆明市干倉轉(zhuǎn)化慢,兩三年的熟茶堆味才會(huì)褪的類似,內(nèi)質(zhì)保持穩(wěn)定沉定,甘甜醇滑慢慢呈現(xiàn),這時(shí)的熟茶,可慢品其味,體會(huì)歲月帶來它的遲緩轉(zhuǎn)變,香甜香滑,醇滑細(xì)致,缺點(diǎn)漸漸地屏蔽掉,茶分由躁熱向著溫和變化,偏寒身體素質(zhì)適合常喝。

              第三個(gè)品飲期:十年后

              十年之后是熟茶最合適品茗的階段,茶進(jìn)到平穩(wěn)而遲緩的轉(zhuǎn)化期,茶分柔和,味道醇正,香甜爽口,香味純碎,甜滑細(xì)致,圓潤潤澤,健康養(yǎng)生作用強(qiáng),功效與作用高,老少皆宜。

              一切正常發(fā)酵的熟茶存二到三年很容易出入口感,假如輕微發(fā)酵,儲(chǔ)存時(shí)間必須三年或左右口味才出去,發(fā)酵太重則相反。再而言用料級(jí)別,級(jí)別越越高越不利中后期的轉(zhuǎn)化,相反,用料級(jí)別低的普洱茶熟茶中后期轉(zhuǎn)化更強(qiáng)。

              4. 普洱熟茶是屬于什么茶

              天臺(tái)云霧茶 吸脂茶 谷花茶 七子餅茶

              5. 熟普洱茶是屬于什么茶

              普洱茶屬于越放陳舊越好的茶類,因此現(xiàn)今有人以標(biāo)榜普洱的年限為榮,追求年限長久的普洱茶,那么怎么識(shí)別陳年普洱茶。

              第一是清聞其味,不論普洱茶品的生熟、新舊、好壞、形狀、價(jià)錢,第一先要聞茶。普洱茶在陳化發(fā)酵后,一定會(huì)有陳年老味,但不應(yīng)該有霉味產(chǎn)生,有霉味代表陳放空間受潮或過于潮濕,不通風(fēng)所致。所謂陳而不霉,陳年的老味會(huì)在泡茶時(shí)隨熱氣散去,而霉味是因茶質(zhì)變壞,由內(nèi)到外受潮而發(fā)霉所散發(fā)出來的味道;

              第二是純辨其色,茶品未沖泡前,先聞聞看是不是清味(沒有異味或臭味),然后再泡泡看,當(dāng)普洱茶在正常環(huán)境下存放,就算放30年或50年,甚至放到100年,茶的顏色(茶湯)絕對(duì)不會(huì)變黑或產(chǎn)生怪異味道;

              第三是正存其位,普洱存放在干凈通風(fēng)的環(huán)境內(nèi);

              第四,茶是很會(huì)吸收附近的味道,沖出來的茶氣可判斷茶的陳化環(huán)境與氧化時(shí)間的長短。

              6. 普洱茶熟茶屬于什么茶

              熟茶不屬于黑茶。

              1、 選料上:普洱茶必須是大葉種茶樹茶葉。黑茶這是可以用灌木茶制作。

              2、發(fā)酵工藝上:普洱茶是屬于半發(fā)酵和后發(fā)酵茶葉。黑茶則是全發(fā)酵茶葉。普洱茶發(fā)酵到10成的時(shí)候已經(jīng)屬于全發(fā)酵茶了,可以說相當(dāng)于黑茶,但仍舊不是黑茶。

              3、色澤上,普洱茶熟茶顯示出褐紅色。黑茶經(jīng)全發(fā)酵后呈現(xiàn)烏黑色澤。

              4、發(fā)酵方式上,黑茶是直接使茶葉酶活性鈍化高溫蒸壓之后渥堆發(fā)酵而成。普洱茶熟茶經(jīng)過渥堆發(fā)酵,采用低溫灑水的方式。普洱生茶則是在后期的擺放過程中自行發(fā)酵。工藝都不同,從根子上來看就不一樣,如何能等同。

              5、口感上,湖南黑茶湯色橙黃、橙紅或紅亮;香氣以工藝香為主,沉穩(wěn)持久;口感醇和,回味甘甜、陳放后變化較大,陳香突出等特點(diǎn)。熟茶香氣中有明顯的堆味,口感為醇厚滑順,沒有苦澀感。

              6、唯一相似的就是二者的功效上有點(diǎn)接近,都有安神,暖胃等作用,且對(duì)睡眠影響不算大。

              7. 熟茶是普洱嗎

              普洱茶與黑茶是兩種不同的概念,很多人認(rèn)為普洱茶屬于黑茶,其實(shí)是錯(cuò)誤的。如果非要把兩者放到一塊,那也只能是普洱熟茶和黑茶比較相似,但即便如此,二者之間還是有很大區(qū)別的。

              黑茶屬于后發(fā)酵茶,它的基本工藝流程是:

              鮮葉攤放——?dú)⑶唷跞唷锥选獜?fù)揉——干燥。

              普洱熟茶雖然也是后發(fā)酵茶,但它的基本工藝流程是:

              曬青毛茶——渥堆——干燥。

              另外,黑茶加工濕度是鮮葉本身水分殺青剩余的部分,堆溫來源于殺青后的殘余溫度和殘存酶促呼吸作用的熱量。而普洱熟茶首先是加工初制為曬青毛茶,而后再人工加濕進(jìn)行微生物發(fā)酵。

              品質(zhì)風(fēng)格

              普洱茶香味相當(dāng)復(fù)雜,因地域、工藝、存放的時(shí)間和空間等因素的差異而呈現(xiàn)出不同的香氣和滋味,整體感覺較豐富。黑茶相對(duì)而言比較單一穩(wěn)定。

              所以,普洱熟茶和黑茶的區(qū)別還是挺大的哦!

              8. 普洱茶熟茶是什么樣的

              熟茶,以云南大葉種曬青毛茶為原料,經(jīng)過渥堆發(fā)酵等工藝加工而成的茶稱為熟茶。熟茶色澤褐紅,滋味純和,具有獨(dú)特的陳香。由于普洱熟茶茶性溫和,保健功能較好,很受大眾喜愛。

              人工發(fā)酵技術(shù)研制的原因是為了解決普洱茶自然后發(fā)酵時(shí)間過長(往往十幾數(shù)十年)的問題,所以人工模仿自然發(fā)酵的過程以達(dá)快速陳化普洱茶的目的

              9. 什么叫普洱茶熟茶和生茶

              普洱生茶和熟茶的口感都是不同的,生茶是自然發(fā)酵而成的,熟茶卻是人工渥堆發(fā)酵而成的。生茶在口感方面,主要以苦、澀,回甘生津?yàn)橹?,香氣有花香、水果香、蜜香等。而普洱熟茶的口感,主要是以醇厚、溫和、滑、厚為主,因?yàn)槭觳枋墙?jīng)人工快速發(fā)酵而成的,在發(fā)酵的過程中,由于人為的原因,就會(huì)導(dǎo)致茶性受到一定的破壞,從而使得茶性變的溫和。熟茶對(duì)護(hù)胃養(yǎng)胃的作用較好,所以熟茶比較適合中老年和剛接觸普洱茶的朋友飲用。

              10. 普洱熟茶屬于什么茶?

              熟普是以云南大葉種曬青毛茶為原料,經(jīng)過渥堆發(fā)酵等工藝加工而成的茶。

              干茶的顏色一般是紅褐色或者黑褐色,茶湯的顏色為深紅色、豬肝色,泡得濃了看起來黑乎乎的像醬油,而品質(zhì)好的熟普是深紅透亮的。根據(jù)熟普的加工工藝和品質(zhì)特點(diǎn),它屬于黑茶,香氣具體有陳香、荷香、焦糖香、甜香、參香、棗香、桂圓香等。

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