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              勐海必生詳茶葉初制所(中茶勐海號生茶)

              來源:www.twpcom.com???時間:2022-11-23 18:12???點擊:259??編輯:admin???手機版

              1. 中茶勐海號生茶

              就是:規(guī)格上的區(qū)別嘛。重量不同。

              1:中茶孔雀青餅:以勐海原產(chǎn)地自然醇化三年左右的大樹茶為原料,匠心制作而成。

              經(jīng)過陳化的原料壓制而成的普洱生茶,寒涼屬性得以減少,溫和之氣得以佐證,減少了刺激性,增加了適口性。既適合當下及時品飲也宜長久收藏。

              在原料品質上的嚴選把控,再輔以傳統(tǒng)的工藝,精心制作,壓制成餅,為后期轉化出優(yōu)質的普洱陳茶打下了夯實的基礎。

              包裝設計上延續(xù)了古樸的孔雀印記圖案

              2. 中茶勐海號創(chuàng)號首發(fā)熟茶

              1、第一個品飲期

                剛壓制好兩三個月以后,這個時候的熟茶味道不是最佳,堆味重,性燥熱,高溫蒸壓之后的水味還在,但也有熟茶獨特的醇香甘甜,這個時候喝它,主要是為了試茶,也是嘗鮮,決定一款茶適不適合后期存儲就在這次品飲中。

                2、第二個品飲期

                干倉轉化慢,兩三年的熟茶堆味才會褪的差不多,內質趨于穩(wěn)定沉淀,香甜醇滑逐漸顯現(xiàn),此時的熟茶,可細品其味,感受時光帶給它的緩慢變化,清甜甘香,醇滑細膩,缺陷慢慢隱去,茶性由燥熱朝著溫潤轉變,偏寒體質適宜常飲。

                3、第三個品飲期

                十年之后是熟茶最適合品飲的時期,茶進入穩(wěn)定而緩慢的轉化期,茶性溫和,滋味醇厚,甘甜可口,香氣純粹,甜滑細膩,飽滿豐潤,養(yǎng)生功效強,藥用價值高,老少皆宜。

              3. 勐庫號生茶

              好喝。生生不息,是勐庫大葉種茶靜默的力量,存于萬千茶客存于頂級茶人以一個古村落的名義,定格于冰島定格于冰島古樹春尖茶之英豪。

              國家級良種榮耀的光芒,沒有遮蔽茶香的襲來海拔2000以上的天然高度也不能阻擋百年以上古茶樹的自然生長以原生態(tài)的從容,還原冰島茶的姿態(tài)以傳統(tǒng)手工藝的無聲。

              4. 勐海同興號茶廠 概況

              1、看茶葉外觀:

                新普洱茶外觀顏色較新鮮,帶有白毫,且味道濃烈;普洱茶經(jīng)過長時間的后氧化作用后;茶葉外觀會呈棗紅色,白毫也轉成黃褐色。

                2、區(qū)別包裝紙顏色:

                通常壓制過的陳年普洱茶,其包裝的白紙已隨時間變得陳舊,因而紙質略黃,因此你可以從紙質手工布紋及印色之老化程度著手,這只能作為參考,非絕對依據(jù),因為可能有些不肖商人會利用這種心理,以陳黃的包裝紙掉包次級品。

                3、看懂茶品年份:

                通常將普洱茶的年份劃分如下:

                1949年以前這時期生產(chǎn)的普洱茶稱為“古董茶”,如百年宋聘號、百年同興貢品、百年同慶號、同昌老號、宋聘敬號。通常在茶餅內放有一張糯米所做、印有如上名稱的紙,稱為“內飛”。

                1949-1967年中國茶業(yè)生產(chǎn)“印級改由各”茶品,也就是在包裝紙的茶字上,以不同顏色標示紅印為第一批,綠印為第二批,黃印為第三批。

                1968年以后這時生產(chǎn)的茶餅包裝不再印上中國茶業(yè)公司字號,改由各茶廠自選生產(chǎn),統(tǒng)稱“云南七子餅”,

                包括:雪印青餅73青餅、大口中小綠印、小黃印等。

              5. 勐海茶廠嘜號

              1、普洱茶餅的嘜號

              普洱茶餅用來表示普洱茶名稱的數(shù)字,就叫“嘜號”,這是由廣東方言翻譯過來的。

              上世紀70年代,云南省茶葉進出口公司發(fā)現(xiàn)市場上的茶品混亂不堪,極大影響了茶品的外銷。

              為解決這一問題,在1976年,專門對普洱茶的命名召開會議。

              會議上決定以4位數(shù)字來給一款普洱茶命名,這就是嘜號的由來。

              ▲嘜號

              2、嘜號的組成

              普洱茶的嘜號由4個數(shù)字組成。

              第一、二位代表這款茶配方出現(xiàn)的年份,第三位表示茶葉的級別(數(shù)字越小級別越高),第四位則代表茶廠。

              那時候生產(chǎn)普洱茶的四大茶廠分別為:

              ①昆明茶廠(現(xiàn)名:云南中茶茶業(yè))

              ②勐海茶廠(現(xiàn)名:大益茶業(yè)集團)

              ③下關茶廠(現(xiàn)名:下關沱茶集團)

              ④普洱茶廠(現(xiàn)名:云南普洱茶集團)

              ▲昆明茶廠

              3、嘜號茶品實例

              如:7752,8653,7542,7572,7262,8592等,根據(jù)上述嘜號的意義,我們挑兩例來解讀一下。

              7752—1977年的配方,原料等級5級,勐海茶廠出品;

              8653—1986年的配方,原料等級5級,下關茶廠出品;

              除了四位數(shù)的嘜號,我們還會在茶餅上看到其它的數(shù)字。

              如701,801,1401或者702,902等,這些數(shù)字又代表什么呢?

              ▲普洱茶湯

              事實上在普洱茶中有一個專業(yè)術語——批次。

              大茶廠生產(chǎn)茶,是分批次進行的,要將每一批茶品區(qū)分開,就需要用到批次。

              綜上所述,普洱茶餅上的四位數(shù)嘜號代表的是每款茶的名稱。而除了嘜號,其它的數(shù)字則代表這款茶的批次。

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              6. 勐海普茶字號

              云南省西雙版納勐海縣擁有天下品質最好的普洱茶,西雙版納州勐??h的南糯、賀開和布朗三大茶山,山上生長著多株樹齡數(shù)百年的栽培型古茶樹,山高谷深、植被茂密、常年云霧籠罩,具有適宜大葉普洱茶茶樹生長的最佳生態(tài)環(huán)境,產(chǎn)出的茶葉品質極佳,自古至今是瀾滄江下游西岸最著名的古茶山、優(yōu)質普洱茶的重要原料產(chǎn)地。勐海大葉茶、云抗10號、云抗14號3個品種為國家級茶樹良種;長葉白毫、云選9號等11個品種為省級茶樹良種。 勐海茶廠生產(chǎn)的7572熟餅、7542生餅是目前評判普洱茶品質的標準產(chǎn)品。7572熟餅采用金毫細茶撒面,青壯茶青為里茶,發(fā)酵適度,色澤褐紅,滋味醇厚,湯色透亮,綜合品質較高。7542生餅以肥壯茶青為里,幼嫩芽撒面,拼配得當,面茶色澤烏潤青毫,香氣純正持久,有花果味,滋味濃厚,回甘好,湯色黃亮,葉底勻齊。   而今的勐海,普洱茶可謂群星閃耀,百花齊放?!按笠妗钡摹拔蹲钺墶?、“V93”、 “金針白蓮”、“紅妝”、“宮廷普洱”、“暗香普餅”、“玉潤”、“0732”等18個產(chǎn)品先后獲得國家級金獎產(chǎn)品?!袄杳鳌?、“郎和”、“興海”、“云茶科技”、“博友 ”、“七彩云南”、“陳升”等一大批骨干企業(yè)的產(chǎn)品品質上乘,深受國內外消費者的青睞,勐海普洱茶品牌閃耀,名揚天下。

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