1. 綠茶青草味
不成熟的香氣
青草味——茶葉炒得很不熟所產(chǎn)生的類似青草的氣味。
生青味——茶葉炒得不熟所殘留的生澀氣味。
清 香——優(yōu)質(zhì)曬青毛茶還沒進(jìn)入自然發(fā)酵階段，植物本身的清新香味。
花 香——茶多酚氧化程度在10%-25%時(shí)，所產(chǎn)生的類似鮮花的香味。
果 香——茶多酚氧化程度在25%-40%時(shí)，所產(chǎn)生的類似果實(shí)的香味。
成熟的香氣
蜜香——有一定自然后發(fā)酵程度的普洱生茶，所產(chǎn)生的蜜甜香味。
木香——生態(tài)環(huán)境好，采摘次數(shù)少，樹齡約在兩百年以上的古茶樹制成的生茶所含有的大量木脂產(chǎn)生的香氣，類似脂粉的香氣，又稱老木香、木脂香或松脂香，是古樹茶的稀有香氣。
陳香——普洱生茶長(zhǎng)時(shí)間存放所產(chǎn)生的類似老木頭的香氣。
樟香——木脂氧化后所產(chǎn)生的芳樟醇的香味。
藥香——木脂氧化充分和陳香混合在一起，所產(chǎn)生的類似中藥的香氣。
2. 茶葉青草味
可能是殺青不到位，也可能是有返青（目前沒有那個(gè)專家這么說，但實(shí)際生活中我發(fā)現(xiàn)有這種可能，也就是說春茶炒好的時(shí)候沒有任何青草味，但是放到下半年有時(shí)候你喝會(huì)發(fā)現(xiàn)有青草味）；您不必?fù)?dān)心，放心的喝，想想人家竹葉青，還專門搞個(gè)青草味。如果實(shí)在受不了這個(gè)味道，你可以把茶葉放干凈的鍋?zhàn)永锍匆怀?，將青草味去除掉?/p>
3. 綠茶青草味放置多久
主要看茶葉的濕度，時(shí)間在15分鐘左右。
新鮮茶葉在初步脫水以后就要進(jìn)行殺青，殺青的時(shí)候需要準(zhǔn)備干凈的大鐵鍋，要把大鐵鍋加熱再把準(zhǔn)備好的新鮮茶葉放到鍋中炒，在炒的過程中一定要讓茶葉的溫度保持在60~65度之間，在炒的過程中還要不斷翻動(dòng)，讓茶葉的水汽盡快揮發(fā)掉，讓新鮮茶葉變得越來越軟，這時(shí)他的青草氣息會(huì)消失，茶香就會(huì)慢慢出現(xiàn)。
4. 綠茶青草味太重的處理方法
綠茶，味道清香。如果殺青不到位，就有青草味。
5. 綠茶青草味重對(duì)身體有害嗎
購(gòu)買
安吉白茶沖泡后有青草味什么原因
綠茶的第一道工藝“殺青”目的就是破壞鮮葉的組織與結(jié)構(gòu)，改造鮮葉的質(zhì)量。其中一個(gè)重要作用就是去除了鮮葉中的青草氣，散發(fā)良好的香味。
經(jīng)過正常工藝制作出來的綠茶，是清香、豆花香、蘭花香等特別迷人的香氣。
出現(xiàn)青草味很明顯是殺青沒有到位，溫度過低導(dǎo)致的一種情況。
這幾年綠茶市場(chǎng)的浮躁嚴(yán)重影響了一部分人在做茶的時(shí)候?qū)ⅰ皻⑶唷睖囟纫辉俳档?，為了是保證茶葉在杯中沖泡時(shí)候保持鮮綠的色澤。過分看重了茶葉在杯中的視覺美，而忽略了口感美、香氣美，茶是用來喝的，而不是用來看的。
6. 青草味的茶是什么茶
小馬吃草茶葉牌好吃。小馬吃草茶葉牌聞起來尤其甘甜。小馬吃草茶葉牌整個(gè)來自大自然，是徹底的綠色沒有污染的食品。小馬吃草茶葉牌與餡料的混合,使里面的營(yíng)養(yǎng)成份充足的得到釋放。
小馬吃草茶葉牌碾磨過程處理尤為容易吃起來尤為的可口小馬吃草茶葉牌價(jià)格實(shí)在，人們尤為樂意購(gòu)買回來恰。小馬吃草茶葉牌比一般的食材做起來更加的簡(jiǎn)單，吃起來特別香。小馬吃草茶葉牌通過一定的工序完善解決，尤為合適老年人及青少年。
7. 綠茶有青草味
綠茶香型包括：
豆香型、花香型、水果香型、醇香型、嫩香型、栗香型、青草香型、清香型、高香型等。
綠茶主要是以嫩香型和清香型為主。這類茶葉外觀比較綠,以烘干為主。而高香型,色澤相對(duì)偏黃。一般，高級(jí)綠茶的香型都是板栗香，或者是蘭花香還有回甘香型。這類茶葉，以炒青類的居多。
茶香類型與茶的制作工藝密切相關(guān)。一般來說，不炒不揉的白茶主要呈現(xiàn)毫香，經(jīng)過炒制的綠茶以嫩香、清香為主，烏龍茶經(jīng)過了適度的發(fā)酵呈現(xiàn)出豐富的花果香，全發(fā)酵的紅茶則為蜜甜香，黑茶因?yàn)楹蟀l(fā)酵工藝而產(chǎn)生陳香。