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              如何引進(jìn)茶葉深加工技術(shù)(茶葉深加工項(xiàng)目簡(jiǎn)介)

              來(lái)源:www.twpcom.com???時(shí)間:2022-11-21 07:41???點(diǎn)擊:201??編輯:admin???手機(jī)版

              1. 茶葉深加工項(xiàng)目簡(jiǎn)介

              袋泡茶產(chǎn)品比重大:1.茶葉機(jī)械加工、茶葉機(jī)械加工不改變茶葉的基本本質(zhì),只改變茶葉的外部形態(tài)(如形狀、大小等),從而使其產(chǎn)品便于貯藏、沖泡,符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn),也更為美觀(guān)。袋泡茶(teabag)是茶葉機(jī)械加工的典型產(chǎn)品。袋泡茶是在原有茶類(lèi)基礎(chǔ)上,經(jīng)過(guò)拼配、粉碎,用濾紙包裝而成的。袋泡茶沖泡速度快、茶渣易處理、使用方便、快捷,已成為茶葉消費(fèi)方向和主流。目前,歐洲各國(guó)的消費(fèi)量普遍占其茶葉消費(fèi)量的80%以上,美國(guó)、法國(guó)甚至達(dá)到98%。

              2.茶葉物理加工、通過(guò)膜濃縮、真空冷凍干燥、超細(xì)粉碎等技術(shù)改變茶葉的原始形態(tài),使其成品不再是葉”形的固體。速溶茶、茶濃縮汁、超微茶粉就是此種加工工藝的典型產(chǎn)品。

              2. 茶葉深加工各類(lèi)型產(chǎn)品

              石榴的藥用價(jià)值和保健功能,抓住石榴種植這一原料資源,不斷探索深加工和精加工,拉長(zhǎng)產(chǎn)業(yè)鏈條,開(kāi)發(fā)了石榴盆景、根雕、石榴茶、石榴汁、石榴酒、石榴保健液、石榴化妝品、石榴面膜、石榴消化沖劑、石榴飲料、石榴原汁、石榴濃縮汁、石榴蜂蜜、石榴精油、石榴多酚抗氧化劑、石榴降脂膠囊、石榴超微粉消食沖劑、石榴旅游等相關(guān)產(chǎn)業(yè)、系列產(chǎn)品。

              3. 茶葉深加工產(chǎn)品

              她派漢方纖so茶好喝。她派漢方纖so茶味道不錯(cuò),分量足。她派漢方纖so茶味道很好,喝起來(lái)提神醒腦,大品牌信的過(guò)。她派漢方纖so茶價(jià)格實(shí)惠,人們尤為肯買(mǎi)回來(lái)恰。她派漢方纖so茶選用真正的大自然食材加工而來(lái),添加劑少。她派漢方纖so茶適宜大多數(shù)人的味道。她派漢方纖so茶作為飲品本體較輕,她派漢方纖so茶有著更加突出的水果風(fēng)味,口味的復(fù)雜性堪比香檳。她派漢方纖so茶味道香甜不膩口。

              4. 茶葉深加工項(xiàng)目簡(jiǎn)介模板

              兩者的區(qū)別在于加工的技術(shù)和手段不同,達(dá)到的目的也不一樣。

              茶葉初加工是指把鮮葉制作成毛茶的過(guò)程。比如綠茶加工就有殺青、揉捻、干燥等工序。

              茶葉深加工是指把毛茶加工成精制茶的過(guò)程。一般都有篩選、揀梗、拼配等工序。

              5. 茶葉加工工程

              茶的制作流程為采摘、攤晾、殺青、揉捻、干燥五個(gè)步驟,首先在春節(jié)或采摘季節(jié)將茶葉采摘下來(lái),之后將茶葉進(jìn)行平整的攤開(kāi),進(jìn)行攤晾,散發(fā)水分,接著用用加熱鍋進(jìn)行殺青或整齊殺青,然后對(duì)茶葉進(jìn)行揉捻,掌握好力道與火候,最后進(jìn)行干燥,干燥又分為曬干、晾干、烘干等方式。

              6. 茶葉精深加工項(xiàng)目描述

              云南省打造世界一流“綠色食品牌”工作領(lǐng)導(dǎo)小組辦公室了解到,我省打造世界一流綠色食品牌取得了顯著成效。2019年,全省茶葉、花卉、蔬菜、水果、堅(jiān)果等8個(gè)重點(diǎn)產(chǎn)業(yè)綜合產(chǎn)值5780億元。

              云茶稅收全國(guó)第一。2019年,全省茶葉面積676萬(wàn)畝、產(chǎn)量43.1萬(wàn)噸、綜合產(chǎn)值936億元,茶葉精深加工水平全國(guó)領(lǐng)先。據(jù)介紹,云南省“10大名茶”企業(yè)繳納稅收占全省茶企繳納總額的60%以上,其中“大益”品牌貢獻(xiàn)稅收2.94億元。普洱茶占云茶產(chǎn)業(yè)半壁江山,電商銷(xiāo)售量遠(yuǎn)高于其他類(lèi)別產(chǎn)品。

              堅(jiān)果面積和產(chǎn)量均居全球第一。2019年,全省核桃種植面積4300萬(wàn)畝、產(chǎn)量120萬(wàn)噸,分別占全國(guó)總量的35.8%、28.7%,面積和產(chǎn)量均居全球第一。全省澳洲堅(jiān)果種植面積330萬(wàn)畝、產(chǎn)量4.68萬(wàn)噸,成為全球第一大澳洲堅(jiān)果種植區(qū)和生產(chǎn)區(qū)。

              鮮切花產(chǎn)量占全國(guó)產(chǎn)量的50%以上。2019年,全省花卉種植面積175.7萬(wàn)畝、鮮切花產(chǎn)量139.7億枝、綜合產(chǎn)值751.7億元。斗南花卉市場(chǎng)交易量達(dá)80億枝、交易額達(dá)85億元,是亞洲第一、世界第二大花卉交易中心。

              云菜出口45個(gè)國(guó)家和地區(qū)。2019年,全省蔬菜種植面積1789.6萬(wàn)畝、產(chǎn)量2445萬(wàn)噸,綠色生態(tài)云菜銷(xiāo)往北京、上海等150余個(gè)大中城市。云菜出口45個(gè)國(guó)家和地區(qū),出口額14.92億美元。

              云果成為農(nóng)業(yè)領(lǐng)域第一大出口創(chuàng)匯產(chǎn)業(yè)。2019年,全省水果種植面積1015萬(wàn)畝、產(chǎn)量897萬(wàn)噸、綜合產(chǎn)值546億元。2019年水果出口額21.3億美元,占全省農(nóng)產(chǎn)品出口額的45%,成為農(nóng)業(yè)領(lǐng)域第一大出口創(chuàng)匯產(chǎn)業(yè)。

              云咖品牌打造已在逆境中起步。2019年,全省咖啡種植面積156.7萬(wàn)畝、產(chǎn)量14.6萬(wàn)噸、綜合產(chǎn)值達(dá)318億元。普洱、臨滄、保山等咖啡主產(chǎn)州(市)持續(xù)優(yōu)化布局,提高標(biāo)準(zhǔn)化種植水平,精品咖啡種植、加工、三產(chǎn)融合和市場(chǎng)拓展、品牌打造已在逆境中起步。

              三七等10余種滇產(chǎn)中藥材占全國(guó)市場(chǎng)一半份額。2019年,全省中藥材種植面積872.7萬(wàn)畝、產(chǎn)量95萬(wàn)噸,綜合產(chǎn)值1071.1億元,種植面積和產(chǎn)量連續(xù)三年穩(wěn)居全國(guó)第一。三七、天麻、燈盞花、滇重樓等10余種滇產(chǎn)藥材占全國(guó)中藥材市場(chǎng)份額半壁江山。

              肉牛產(chǎn)業(yè)穩(wěn)步健康發(fā)展。2019年,全省牛存欄827.9萬(wàn)頭、出欄326.4萬(wàn)頭、肉產(chǎn)量39萬(wàn)噸,肉牛存欄、出欄和肉產(chǎn)量分別居全國(guó)第2位、第4位、第7位。聽(tīng)牧牛肉、愛(ài)伲牛肉、谷多牛肉等企業(yè)品牌正在加速走向全國(guó)。

              7. 茶葉深加工技術(shù)

              如果買(mǎi)回來(lái)的茶葉是散茶,是還能加工的,但是只能加工生茶。加工方法為:第一對(duì)散茶進(jìn)行分揀,挑出一芽?jī)扇~以上的料,和分揀剩下的料分開(kāi)存放,然后用蒸汽將一芽?jī)扇~的料蒸軟,用石磨加工成茶餅。

              剩下的料可以用模具做成茶磚,只是茶磚制作起來(lái)比茶餅麻煩,最后還要加一道烤的工序。

              8. 茶葉加工生產(chǎn)線(xiàn)

              茶葉經(jīng)過(guò)采摘后需要茶農(nóng)對(duì)青葉通過(guò)炒茶機(jī)進(jìn)行炒制,現(xiàn)有技術(shù)中,大多還是采用單臺(tái)炒茶機(jī)單獨(dú)進(jìn)行喂料、炒制、收集等炒茶工序,平均每人最多只能操作2-3臺(tái)的炒茶機(jī),工作效率低下,浪費(fèi)人力成本;盡管有些茶農(nóng)將炒茶形成流水線(xiàn)式工藝,其喂料方式也不夠統(tǒng)一,需要人工判斷每臺(tái)炒茶機(jī)的工作進(jìn)程,并采用人工的方式對(duì)炒茶機(jī)進(jìn)行喂料,很難實(shí)現(xiàn)自動(dòng)化的連續(xù)炒制,不僅造成大量的人力浪費(fèi)并致使茶葉的制造成本增加,還使得炒茶效率低下,無(wú)法實(shí)現(xiàn)炒茶流水線(xiàn)的全面自動(dòng)化。

              技術(shù)實(shí)現(xiàn)要素:

              本實(shí)用新型的目的在于提供一種全自動(dòng)炒茶流水線(xiàn),真正實(shí)現(xiàn)了全自動(dòng)化連續(xù)炒制。

              為了達(dá)到上述目的,本實(shí)用新型所采用的技術(shù)方案是:一種全自動(dòng)炒茶流水線(xiàn),包括提升機(jī)、投料車(chē)、若干臺(tái)炒茶機(jī)、兩臺(tái)平輸機(jī)以及控制單元;

              所述提升機(jī)包括設(shè)于底部的提升機(jī)進(jìn)料箱、設(shè)于頂部的提升機(jī)出料箱、輸送帶一,所述輸送帶一被傾斜設(shè)置以能夠被驅(qū)動(dòng)以自提升機(jī)進(jìn)料箱向提升機(jī)出料箱方向移動(dòng),從而使承載在輸送帶一上的茶葉材料被輸送至提升機(jī)出料箱內(nèi),所述提升機(jī)出料箱內(nèi)水平設(shè)置有輸送帶二,所述提升機(jī)出料箱底部在輸送帶二的輸送終端設(shè)有開(kāi)口,供輸送帶二上承載的茶葉材料在輸送過(guò)程中向下掉落時(shí)通過(guò);

              所述投料車(chē)包括導(dǎo)軌和車(chē)體,所述導(dǎo)軌水平設(shè)置于所述提升機(jī)出料箱的下方,所述車(chē)體被設(shè)置以能夠被驅(qū)動(dòng)以沿著導(dǎo)軌移動(dòng);所述車(chē)體上部開(kāi)口,用以接收提升機(jī)出料箱輸送出的茶葉材料,所述車(chē)體內(nèi)部水平設(shè)置有輸送帶三,所述車(chē)體底部位于輸送帶三的兩側(cè)分別設(shè)置有開(kāi)口,供輸送帶三上承載的茶葉材料在輸送過(guò)程中向下掉落時(shí)通過(guò);

              所述炒茶機(jī)分為兩排,分別并列放置于導(dǎo)軌下方兩側(cè),所述炒茶機(jī)包括儲(chǔ)料箱、炒鍋和炒茶機(jī)出料口,所述儲(chǔ)料箱上部開(kāi)口,用以接收投料車(chē)輸送出的茶葉材料,所述儲(chǔ)料箱內(nèi)部水平設(shè)置有輸送帶四,所述儲(chǔ)料箱底部位于輸送帶四的輸送終端設(shè)有開(kāi)口,供輸送帶四上承載的茶葉材料在輸送過(guò)程中掉落至炒鍋內(nèi);

              所述平輸機(jī)分別設(shè)置于兩排炒茶機(jī)的炒茶機(jī)出料口下方;所述平輸機(jī)包括輸送帶五,用以輸送經(jīng)每臺(tái)炒茶機(jī)炒制完成的茶葉材料;

              所述控制單元包括電腦主控板和設(shè)置于輸送帶二上的壓力傳感器,所述壓力傳感器與電腦主控板電連接,所述電腦主控板分別與各輸送帶的驅(qū)動(dòng)裝置電連接。

              上述結(jié)構(gòu)中,提升機(jī)將待炒制的茶葉材料從底部的提升機(jī)進(jìn)料口輸送至頂部的提升機(jī)出料口,提升機(jī)出料口內(nèi)部的輸送帶二再將茶葉材料輸送并投放至投料車(chē)中,投料車(chē)可移動(dòng)至需要被喂料的炒茶機(jī)上方,將茶葉材料通過(guò)輸送帶三投放至炒茶機(jī)上部的儲(chǔ)料箱中,再由儲(chǔ)料箱中的輸送帶四投放至炒鍋內(nèi)進(jìn)行炒制,最后經(jīng)過(guò)炒制完成的茶葉將通過(guò)炒茶機(jī)出料口被投放至平輸機(jī)上,由平輸機(jī)將其統(tǒng)一輸送至一側(cè)進(jìn)行收集。

              進(jìn)一步的設(shè)置在于,所述提升機(jī)的輸送帶一分為提升機(jī)進(jìn)料箱內(nèi)的水平段、上升段、提升機(jī)出料箱內(nèi)的水平段。

              進(jìn)一步的設(shè)置在于,所述提升機(jī)的輸送帶一表面水平設(shè)有托板,所述托板為棱柱狀,防止茶葉材料在上升運(yùn)輸過(guò)程中滑落。

              9. 茶葉深加工項(xiàng)目簡(jiǎn)介范文

              國(guó)茶葉加工分三大部分,即初制、精制、拼配加工。近年來(lái)茶葉加工不斷深化,向廣度和深度擴(kuò)展,產(chǎn)生了保健茶加工和其它深加工。一 初制加工1 綠茶初制 分三大工序:殺青、揉捻、干燥。在干燥上有一些變化,即用滾筒、烘干機(jī)、和炒鍋組合成不同的干燥程序。有一種不同的就是蒸青綠茶,系唐代發(fā)明的制法,在我國(guó)目前少用,但經(jīng)日本人研究改進(jìn)后生產(chǎn)的綠茶色綠、湯綠、葉底綠,很受歡迎。2 紅茶初制 分萎凋、揉捻、發(fā)酵、干燥四道工序。萎凋的目的是為了蒸發(fā)適當(dāng)水分,揉捻是為了破壞葉細(xì)胞,形成化學(xué)反應(yīng)。3 烏龍茶的制作 分萎凋、做青、殺青、揉捻、干燥五大工序。做青是烏龍茶加工中最重要的工序,需搖青、攤青多次,我曾經(jīng)做過(guò)烏龍茶,那真是煩死人呀,在揉捻中有一道包揉工序,用厚實(shí)的白布把茶包起,使勁揉,沒(méi)幾分力氣的書(shū)生哪干得了這個(gè)。做茶真的辛苦,倒是喝茶我還喜歡,呵呵。4 黑茶 分殺青、揉捻、渥堆、干燥。關(guān)鍵在渥堆。5 黃茶 分殺青、揉捻、悶黃、干燥。悶黃是其特點(diǎn)。6 白茶 很特殊的做法,不揉不炒,只晾曬和烘干。精制我就不講了,一本幾百頁(yè)的書(shū)都講不清,光是那些什么輕身路、本身路、長(zhǎng)身路、抖篩、滾筒篩、平園篩、飄篩就會(huì)把你的腦殼搞大。

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