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              六堡茶與紅茶的區(qū)別(六堡茶是紅茶還是綠茶?有什么功效)

              來(lái)源:www.twpcom.com???時(shí)間:2023-04-07 23:08???點(diǎn)擊:189??編輯:admin???手機(jī)版

              1. 六堡茶是紅茶還是綠茶?有什么功效

              桂青種。

              桂青種是廣西地方群體品種,種植歷史悠久,內(nèi)含成分豐富,品質(zhì)上佳,是廣西傳統(tǒng)歷史名茶“六堡茶”的原茶之一。

              桂青種主要分布在廣西藤縣金雞鎮(zhèn)、嶺景鎮(zhèn)等地,在梧州地區(qū)和欽州種植面積較大,除了可制作為歷史名茶六堡茶外,還可以制成烘青綠茶及紅茶。

              2. 六堡茶屬于紅茶還是綠茶

              漓江茶廠是純正六堡茶。公司主要生產(chǎn)名優(yōu)綠茶、紅茶、桂花茶、茉莉花茶、六寶茶及袋泡茶,兼營(yíng)當(dāng)?shù)剞r(nóng)副土特產(chǎn)野生石崖茶、桂花干、羅漢果、蟲茶及天然絞股藍(lán)茶,“漓江春”是公司注冊(cè)商標(biāo)。尤其是公司所產(chǎn)的綠茶、桂花茶、桂花干、六堡茶、甜茶等特產(chǎn)名茶出口日本、歐美等,深受國(guó)內(nèi)外茶商及消費(fèi)者的喜愛(ài)。

              3. 六堡茶是綠茶嗎

              按照鮮葉加工的方法工序的不同,一般將茶分成六大類:綠茶、黃茶、黑茶、白茶、青茶和紅茶。

              1、綠茶 綠茶是一種不發(fā)酵茶,干茶色綠油潤(rùn),清香鮮爽,湯色碧綠清澈。名品有西湖龍井、洞庭碧螺春、廬山云霧、黃山毛峰、太平猴魁、信陽(yáng)毛尖等。再制茶有茉莉花茶、蒸壓茶有云南沱茶。綠茶以嫩、新為貴。好的綠茶往往只摘取茶芽或一芽一葉以及一芽?jī)扇~初展,加工一公斤特級(jí)碧螺需要7~8萬(wàn)個(gè)茶芽。清明前采摘的綠茶稱為明前茶,清明至谷雨間采摘的稱為雨前茶,過(guò)了谷雨采制的綠茶質(zhì)量就差了。2.黃茶 黃茶是一種輕發(fā)酵茶,色黃,滋味較綠茶少了一些鮮爽而多了一份甘醇。名品有君山銀針、霍山黃芽、蒙頂黃芽、安徽黃大茶等。3.白茶 傳統(tǒng)白茶是一種微發(fā)酵茶,一般選用芽及嫩葉密披白色茸毛的茶樹品種制成。干茶蓬松而密披白毛,沖泡后湯色淺淡或初泡無(wú)色,滋味清香鮮醇。名品有福建的白毫銀針、白牡丹。另有一種新白茶,原料為中低檔茶葉,發(fā)酵程度略深,口味更醇厚,顏色也呈淺橙色。4.黑茶 黑茶是一種后發(fā)酵茶,毛茶(綠茶)再渥堆發(fā)酵做色,往往再炒壓或蒸壓成磚形茶和團(tuán)塊茶。茶色深褐,滋味濃醇,適宜調(diào)制奶茶和酥油茶,為西北少數(shù)民族所喜愛(ài)。著名有云南普洱茶、廣西六堡茶、四川方包茶、黑磚茶等。黑茶在適當(dāng)?shù)膬?chǔ)藏條件下,會(huì)形成一種有益的“霉花”,使茶味更香醇,所以是越陳越好,香港等地有一些老茶客就嗜飲陳年普洱茶,認(rèn)為其具有助消化,健胃之功效。5.青茶 青茶是一種半發(fā)酵茶,一般也稱之為烏龍茶。干茶葉色青綠帶紅,湯色隨發(fā)酵程度深淺的不同而現(xiàn)出橙黃至橙紅,茶香清高,滋味濃醇,給人以獨(dú)特的享受。名品有武夷巖茶、安溪鐵觀音、臺(tái)灣洞頂烏龍等。6.紅茶 紅茶是一種全發(fā)酵茶,干茶顏色烏潤(rùn),故英語(yǔ)以“blacktea”(黑茶)稱之,湯色紅褐,上品者往往能在茶碗壁形成金邊,味醇厚而帶焦苦,有甜香。紅茶是全世界飲者最眾的一種茶,除了我國(guó)的傳統(tǒng)的清飲外,西方人常常以之調(diào)糖奶、加入檸檬等飲用。我國(guó)的紅茶名品有祁門紅茶、閩紅工夫茶、云南紅茶等。再制茶有玫瑰紅茶、紅磚茶等。查看更多點(diǎn)擊左上方◆體恒健◆

              4. 六堡茶算什么茶

              六堡茶屬于黑茶,廣西六堡茶是中國(guó)黑類之一,和云南普洱茶同屬中國(guó)千年名茶。黑茶屬山茶科,因成品茶的外觀呈黑色,故得名。黑茶屬于六大茶類之一,屬后發(fā)酵茶,主產(chǎn)區(qū)為四川、云南、湖北、湖南、陜西、安徽等地。

              5. 六堡茶還是六堡茶

              一、原料的區(qū)別

                首先兩者在原料上就有比較大的區(qū)別了,安化黑茶是產(chǎn)自雪峰山脈的云臺(tái)大葉種茶以及安化群體中的小葉種炒青后制作而成。云臺(tái)大葉種在1956年的全國(guó)茶葉評(píng)比中,被評(píng)為五個(gè)優(yōu)秀大葉品種之一,算是非常好的原料了。

                而六堡茶是大瑤山的余脈以及大桂山余脈的扭結(jié)點(diǎn),那里山脈峰巒起伏冷熱干濕氣流交匯。所以形成了雨水充沛,空氣濕潤(rùn),日照時(shí)間比較長(zhǎng)以及云霧彌漫,晝夜溫差比較大的特點(diǎn)。

                那里的環(huán)境非常好,也給茶葉提供了極好的氣候以及營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)環(huán)境。六堡茶的樹種有小喬木以及灌木,茶葉是中小葉種都有。

                二、工藝的區(qū)別

                湖南的安化黑茶就是把采摘下來(lái)的鮮葉子經(jīng)過(guò)殺青,揉捻,渥堆,復(fù)揉,干燥等工藝制作而成。安化黑茶的制作工藝非常繁復(fù),蒸壓成磚形的是黑磚,花磚。而茯磚就是有一道專門的發(fā)花工序制作而成,使得對(duì)人體腸胃更有益處哦!

                安化黑茶和六堡茶在發(fā)酵上有所不同,六堡茶是把采摘來(lái)的新鮮葉經(jīng)過(guò)涼青,殺青,揉捻,渥堆以及干燥而成,隨后經(jīng)過(guò)吸取空氣中的水分以及氧氣讓其自然陳化。

                現(xiàn)代六堡茶加入了冷水渥堆(人工發(fā)酵)的過(guò)程,所以加速了六堡茶發(fā)酵的過(guò)程。安化黑茶的制作過(guò)程要比六堡茶時(shí)間更長(zhǎng),也是因?yàn)榘l(fā)酵方面的時(shí)間問(wèn)題。

                三、外形及內(nèi)質(zhì)區(qū)別

                六堡茶的外形條索粗壯,色澤看起來(lái)黑褐又光亮明潤(rùn),表面看起來(lái)有一些“金花”。六堡茶的湯色又紅又濃,完全把中國(guó)紅的特點(diǎn)體現(xiàn)出來(lái)了。喝起來(lái)的六堡茶更是香氣醇厚,那獨(dú)特的檳榔香更是讓六堡茶名列為中國(guó)名茶。

                而安化黑茶的干茶烏黑油潤(rùn),金花看起來(lái)更加茂密。其湯色透亮紅艷,并且很耐泡,看起來(lái)和六堡茶非常相似。不過(guò)安化黑茶的茶湯更加甘甜醇和,陳香的味道非常突出,喝起來(lái)很清爽。

                安化黑茶茶湯顏色有些偏橙色,有些剛性;而六堡茶喝起來(lái)口感比較滑軟湯色更紅,就茶底來(lái)說(shuō),安化黑茶的茶梗更多一些。

              6. 六堡茶好不好

              總體而言,六通六堡茶具有紅、濃、陳、醇的口感特點(diǎn),并且具有獨(dú)特的檳榔香,其茶內(nèi)質(zhì)滋味濃醇,湯色紅濃,回甘味強(qiáng),耐泡度較高,經(jīng)若干年陳化之后,內(nèi)質(zhì)更顯醇濃、甘爽、嫩滑、油潤(rùn),極具陳韻,這也是六堡茶的獨(dú)特韻味。

              六通六堡茶的品質(zhì)特征

              對(duì)于六堡茶毛茶而言,其品質(zhì)特征應(yīng)當(dāng)符合條索--緊實(shí)圓直均勻,色澤--青褐光潤(rùn),凈度--凈。

              香氣--檳榔香、滋味--濃醇爽口、湯色--紅黃明亮、葉底--黃褐嫩均,

              簡(jiǎn)而言之,精制六通六堡茶具有“紅、濃、陳、醇”的特點(diǎn),其上品茶有檳榔香、味。這就是純正的六堡茶應(yīng)有之品質(zhì)。部分新六堡茶有漏堆味,但好茶泡到中后期會(huì)出現(xiàn)花蜜香甚至陳香。

              老熟茶有倉(cāng)儲(chǔ)味,枯葉味,但好的老熟茶泡到中后期會(huì)出現(xiàn)很好的陳香甚至藥香。

              滋味方面,新茶滋味已經(jīng)不太有刺激性、收斂性。但其湯感較佳。沖泡得當(dāng),會(huì)呈現(xiàn)小豆湯一樣粘而沙的口感。老茶湯至清, 滋更淡,但能有很高的滑口,油潤(rùn)感。

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