1. 烏龍茶奇蘭簡(jiǎn)介
白玉奇蘭算是一個(gè)小眾茶，屬于烏龍茶類，跟漳平水仙、永春佛手號(hào)稱是閩系烏龍茶的三小強(qiáng)。茶葉本身就是嗜好性的產(chǎn)品，有的人會(huì)喜歡，也有的人不會(huì)喜歡。
白玉奇蘭茶香氣獨(dú)特，比鐵觀音要高揚(yáng)，我伯父常年喝這個(gè)茶葉。一般上年紀(jì)的人比較喜歡烘焙的濃香型，年輕人或許不喜歡，對(duì)于一些老茶鬼就好這口。
2. 烏龍白芽奇蘭
因?yàn)榘籽科嫣m算是一個(gè)小眾茶，也屬于烏龍茶類，跟漳平水仙、永春佛手號(hào)稱是閩系烏龍茶的三小強(qiáng)。茶葉本身就是嗜好性的產(chǎn)品，有的人會(huì)喜歡，肯定也有的人不會(huì)喜歡。白芽奇蘭香氣獨(dú)特，比鐵觀音要高揚(yáng)。
3. 武夷山烏龍茶奇蘭品種解說(shuō)
奇蘭和水仙首先是品種不同，其他的回答大部分已經(jīng)有簡(jiǎn)單的說(shuō)過(guò)，但是有一點(diǎn)要說(shuō)的水仙也不是武夷山的土著品種也是外來(lái)品種，只是外來(lái)的時(shí)間稍微早一點(diǎn)。
水仙和奇蘭最大的區(qū)別應(yīng)該是在品種特征上，水仙的品種主要以蘭花香，水仙味為主，奇蘭則是以尖銳的香味為主，雖然也有一點(diǎn)點(diǎn)蘭花香，但是風(fēng)格不同，水仙的香更沉穩(wěn)更細(xì)膩，奇蘭的香更加的妖嬈，粗獷。而且從香的持久度上來(lái)說(shuō)，水仙的香味更加有層次，而且香味也更加的持久，奇蘭的香味比較簡(jiǎn)單，并不太豐富持久度上也若很多。從茶湯上來(lái)講，水仙的茶湯醇和度更高，湯感更加細(xì)膩柔化，奇蘭的茶湯比較粗糙，而且水也會(huì)比同等級(jí)的水仙飽滿度弱很多。所以水仙更像是遺世獨(dú)立的佳人，而奇蘭卻總帶著些許風(fēng)塵味，這也造成了同等級(jí)的水仙普遍比奇蘭貴上好幾倍。
在巖茶的世界里講究重水求香，奇蘭的香味雖然很好，但在湯水的厚重度上終究是不及水仙的，兩者之間也隔著難以逾越的鴻溝。如果想要仔細(xì)了解水仙和奇蘭的特性的話，建議可以買買滿葉香的水仙嘗試一下，價(jià)格不貴性價(jià)比特別高，水仙的品種特征明顯，非常推薦給想要入門的朋友，如果購(gòu)買的朋友可以備注一下想要奇蘭對(duì)比，可以讓后臺(tái)送幾泡等級(jí)很高的奇蘭供大家對(duì)比學(xué)習(xí)。
4. 奇種烏龍茶
烏龍茶又名青茶。
屬性平和，為六大茶類之一。主產(chǎn)于我國(guó)的廣東、福建、臺(tái)灣等地。
烏龍茶分為閩北烏龍、閩南烏龍、廣東烏龍、臺(tái)灣烏龍。
閩北烏龍的代表品種為紅袍、水仙、肉桂、奇種等。
閩南烏龍的代表品種為鐵觀音、黃金桂、閩南水仙、永春佛手等。
廣東烏龍的代表為鳳凰水仙、鳳凰單叢、嶺頭單叢。
臺(tái)灣烏龍的代表為凍頂烏龍、東方美人、金萱等。
以下均按照產(chǎn)地劃分
1、閩北烏龍
主產(chǎn)于福建武夷山地區(qū)。以武夷巖茶為主。武夷山獨(dú)特的丹霞地貌和優(yōu)異的山場(chǎng)環(huán)境，使得巖茶有一種異于其他任何烏龍茶的巖骨花香。
如武夷水仙、武夷肉桂等，都具特殊的“巖韻”，湯色橙紅濃艷，滋味醇厚回甘，葉底肥軟、綠葉紅鑲邊。
其中最為有名的當(dāng)屬武夷大紅袍。大紅袍成品茶香氣濃郁，滋味醇厚，有明顯“巖韻”特征，飲后齒頰留香，被譽(yù)為“武夷茶王”。
2、閩南烏龍
主產(chǎn)于福建南部安溪、永春、南安、同安等地。主要品類有鐵觀音、黃金桂、閩南水仙、永春佛手，以及閩南色種等制成的烏龍茶。
紅遍大江南北的安溪鐵觀音是閩南烏龍的代表，以獨(dú)有的“觀音韻”著稱，茶湯滋味醇厚，水色金黃，蘭花香清芳持久，品質(zhì)極優(yōu)。
3、廣東烏龍
主產(chǎn)于廣東潮安、饒平，豐順、蕉嶺、平遠(yuǎn)、等地。主要產(chǎn)品有鳳凰水仙、鳳凰單叢、嶺頭單叢、饒平色種、石古坪烏龍、大葉奇蘭、興寧奇蘭等。
以潮安的鳳凰單叢和饒平的嶺頭單叢最為著名。鳳凰單叢是從鳳凰水仙群體種中經(jīng)過(guò)選育繁殖而來(lái)的優(yōu)異單株的總稱。
不同的單株具有不同的天然花香、果香，香氣持久高強(qiáng)；滋味濃醇鮮爽回甘。其中較常見的有蜜蘭香、黃梔香、杏仁香、玉蘭香等。
4、臺(tái)灣烏龍
臺(tái)灣烏龍茶是清代由福建傳入臺(tái)灣的，在臺(tái)灣廣泛種植，演變成了非常多的品種。這其中以高山茶最為著名，阿里山、杉林溪、大禹嶺、梨山等產(chǎn)的高山茶都是其中的佼佼者。
高山茶的海拔在1000~3000米之間，高山氣溫低、濕度高，環(huán)境優(yōu)良，出產(chǎn)的烏龍茶具有清雅的高山韻味。
凍頂烏龍是臺(tái)灣烏龍中知名度極高的茶，茶湯清爽怡人，湯色蜜綠帶金黃，香氣清雅，喉韻回甘濃郁且持久，被譽(yù)為“茶中圣品”。
根據(jù)發(fā)酵程度的不同，烏龍茶分為三種
1、輕度發(fā)酵（約10%-25%）
輕度發(fā)酵烏龍茶以文山包種茶、清香型鐵觀音為代表。文山包種茶發(fā)酵程度在烏龍茶中為最輕，約為10%，焙火亦輕，比較起來(lái)更接近綠茶。
干茶綠、湯色綠、葉底綠，香氣清揚(yáng)，滋味爽口，在烏龍茶中別樹一幟。
2、中度發(fā)酵（約25%-50%）
傳統(tǒng)工藝生產(chǎn)的烏龍茶多數(shù)發(fā)酵程度屬于中度發(fā)酵，主要代表有濃香型鐵觀音、武夷巖茶、閩北水仙以及廣東鳳凰單叢等。
中度發(fā)酵烏龍茶呈褐色，香氣濃郁，滋味深厚，有韻味。
3、重度發(fā)酵（約50%-70%）
重度發(fā)酵的烏龍茶，非白毫烏龍茶莫屬。白毫烏龍也叫東方美人，是臺(tái)灣獨(dú)有的名茶，是烏龍茶中發(fā)酵程度最重的茶品，一般的發(fā)酵度約為60%。
東方美人湯色呈琥珀色，帶蜂蜜香或熟果香，滋味甘甜、醇厚，與紅茶的風(fēng)格有點(diǎn)類似。
5. 烏龍茶的蘭花香
烏龍茶總的來(lái)說(shuō)香氣濃郁，滋味醇爽滑順，但根據(jù)品種不同，有所差異。
各種烏龍茶的味道：
1、、閩北烏龍：巖韻顯著，花香明顯，內(nèi)質(zhì)活、甘、清、香。
2、閩南烏龍：香氣高長(zhǎng)，清香、蘭花香顯，滋味醇爽甘鮮。
3、廣東烏龍：香氣高揚(yáng)，滋味醇厚鮮爽，回甘明顯。
4、臺(tái)灣烏龍：熟果香或濃花香，味醇厚甘潤(rùn)。
6. 烏龍茶之最
每個(gè)人的口味不同，種類繁多，所以喜歡什么樣的茶當(dāng)然也是各有不同，而我就比較喜歡烏龍茶。
烏龍茶 ：烏龍茶也就是青茶，是一類介于紅綠茶之間的半發(fā)酵茶。烏龍茶在六大類茶中工藝最復(fù)雜費(fèi)時(shí)，泡法也最講究，所以喝烏龍茶也被人稱為喝工夫茶。
名貴品種有：武夷巖茶、鐵觀音、鳳凰單叢、臺(tái)灣烏龍茶。
青茶（烏龍茶）----屬半發(fā)酵茶，即制作時(shí)適當(dāng)發(fā)酵，使葉片稍有紅變，是介于綠茶與紅茶之間的一種茶類。它既有綠茶的鮮濃，又有紅茶的甜醇。因其葉片中間為綠色，葉緣呈紅色，故有“綠葉紅鑲邊”之稱。