1. 2017年全國(guó)各省產(chǎn)茶量冠軍
柿葉茶產(chǎn)自于山西，是用新鮮柿樹(shù)葉加工而成。在制品中有的拼入茶葉，也有不拼茶葉的。柿葉茶的主要特點(diǎn)是，含維生素C很多，對(duì)治療高血壓有良好的效果。但含鞣質(zhì)較多，有收斂作用，會(huì)減少消化液的分泌，加速腸道對(duì)水分的吸收，造成大便硬結(jié)。因此，便秘患者應(yīng)少服。
還有尖山毛尖（毛尖茶）其茶湯色淡綠、明亮，香氣持久，滋味鮮濃，但味道有別于普通茶。據(jù)王成懷介紹，尖山毛尖茶雖然不為外人廣知，但在盂縣周邊可是名聲斐然，深受當(dāng)?shù)匕傩盏南矏?ài)。特別是該茶具有保健功效，被遠(yuǎn)近群眾稱(chēng)為 “天茶”。據(jù)當(dāng)?shù)厝朔Q(chēng)，該保健茶具有活血、降脂等功效，長(zhǎng)年服用可以延年益壽。專(zhuān)家稱(chēng)其為廣義“茶”。但是從植株種類(lèi)和茶湯口感上初步判斷，"尖山毛尖"不能劃入六大類(lèi)茶種。尖山毛尖只能算作廣義上的“茶”，類(lèi)似山西出產(chǎn)的較著名的柿葉茶等被稱(chēng)為 “茶”的飲品。該茶目前已進(jìn)入送檢階段。
菊花茶在山西也有加工生產(chǎn)廠家。
還有雁門(mén)苦芥茶。精選雁門(mén)上等苦蕎為原料，依據(jù)“藥食同源”養(yǎng)生理論，吸取傳統(tǒng)驗(yàn)方之精華，采用日本黃酮富集技術(shù)精制而成。并于今年成功入選中國(guó)煤博會(huì)，成為指定養(yǎng)生用茶。是將苦蕎麥的種子經(jīng)過(guò)篩選、烘烤等工序加工而成的沖飲品?？嗍w學(xué)名韃靼蕎麥（F.tataricum)，分為普通苦蕎和黑苦蕎。普通苦蕎外殼為黃白色；黑苦蕎即珍珠黑苦蕎，有“黑珍珠”之稱(chēng)，外殼呈深黑色，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值極高。嚴(yán)格來(lái)說(shuō)是一種炒米茶
2. 2017年全國(guó)茶葉面積排第一的是
英國(guó)不是茶葉消費(fèi)量全球第一，目前中國(guó)式茶葉消費(fèi)量全球第一的國(guó)家。中國(guó)是全球最大的茶葉消費(fèi)國(guó)，在茶葉全球版圖中，中國(guó)占據(jù)著絕對(duì)第一的地位。數(shù)據(jù)顯示，2017年中國(guó)茶葉種植面積為305.9萬(wàn)公頃，占全球茶葉種植面積的62.6%，其次是印度，茶葉種植面積為59.0萬(wàn)公頃，占12.1%。
2017年世界茶葉種植面積比上一年增加了17萬(wàn)公頃，而2017年中國(guó)茶葉種植面積比上一年增長(zhǎng)了15.6萬(wàn)公頃，可以說(shuō)，世界茶葉種植面積增長(zhǎng)部分的91.8%來(lái)源于中國(guó)。
中國(guó)是世界最大的茶葉消費(fèi)國(guó)。2017年，世界茶葉消費(fèi)量最大的國(guó)家是中國(guó)，達(dá)212.4萬(wàn)噸，居第二位的是印度，為105.9萬(wàn)噸。
值得一提的是，該報(bào)告顯示，印度人均茶葉消費(fèi)量幾乎停滯在750克/年。年輕人飲茶量減少是主要原因之一，目前，在印度17-24歲的年齡組中，50%的年輕人（約2.5億人）每天飲茶不到一杯，未來(lái)十年，印度總?cè)丝诘?5%將低于35歲，因此，印度茶葉局和印度商務(wù)部向大學(xué)里推廣新式茶葉沖泡方法——即冷飲調(diào)味茶，以此在年輕人當(dāng)中推廣茶葉。
事實(shí)上，不只是在印度市場(chǎng)，中國(guó)茶企如何迎合年輕人的消費(fèi)習(xí)慣也成為新課題。新式茶飲是迎合年輕消費(fèi)者的手段之一。數(shù)據(jù)顯示，目前全國(guó)擁有新式茶飲店達(dá)15萬(wàn)家，并且呈上升的發(fā)展態(tài)勢(shì)。
對(duì)于年輕化的消費(fèi)趨勢(shì)，小罐茶相關(guān)負(fù)責(zé)人也向記者表示，該公司也在考慮如何推出更年輕態(tài)的產(chǎn)品線，比如方便茶、彩罐系列等，以滿足年輕人的飲茶需求。據(jù)了解，小罐茶目前線上消費(fèi)者的年齡構(gòu)成為18歲到35歲，比傳統(tǒng)行業(yè)的消費(fèi)者平均年輕10歲，該品牌的定位就是要用創(chuàng)新思維打造現(xiàn)代中國(guó)茶品牌。
傳統(tǒng)茶葉品牌也在尋找突破口。記者從吳裕泰方面了解到，從2019年開(kāi)始吳裕泰將會(huì)陸續(xù)推廣有機(jī)茶專(zhuān)柜的覆蓋規(guī)模，新設(shè)專(zhuān)柜會(huì)達(dá)到200多家，包括鐵觀音，紅茶，白茶三個(gè)品類(lèi)。吳裕泰方面稱(chēng)，從該公司的整體銷(xiāo)售趨勢(shì)來(lái)看，有機(jī)茶葉是未來(lái)的發(fā)展方向，這也是為了迎合消費(fèi)升級(jí)的市場(chǎng)需求。
中國(guó)茶葉流通協(xié)會(huì)報(bào)告也提到，有機(jī)茶的推廣也將成為未來(lái)趨勢(shì)。不過(guò)，當(dāng)前由于各國(guó)的有機(jī)茶執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)的不同，因此出現(xiàn)了產(chǎn)茶國(guó)與消費(fèi)國(guó)不同版本的有機(jī)茶標(biāo)準(zhǔn)，增加了茶葉生產(chǎn)國(guó)的認(rèn)證成本，這需要世界各國(guó)在有機(jī)茶標(biāo)準(zhǔn)方面達(dá)成共識(shí)，形成統(tǒng)一的全球標(biāo)準(zhǔn)，在對(duì)外貿(mào)易中，有機(jī)茶標(biāo)準(zhǔn)要得到各國(guó)之間的互認(rèn)。
3. 2017年評(píng)選的全國(guó)十大名茶
1、福建省
2017年，福建省茶園面積382萬(wàn)畝，居全國(guó)第五位，卻創(chuàng)造了毛茶產(chǎn)量、毛值、茶產(chǎn)業(yè)年綜合產(chǎn)值三項(xiàng)全國(guó)第一。其中，毛茶產(chǎn)量45.2萬(wàn)噸、產(chǎn)值235億元人民幣，茶產(chǎn)業(yè)綜合產(chǎn)值937億元。全省茶葉出口2萬(wàn)噸、出口額2.4億美元。2018年，福建省茶產(chǎn)業(yè)在全國(guó)率先實(shí)現(xiàn)產(chǎn)值超千億元的目標(biāo)。
福建省主產(chǎn)安溪鐵觀音、武夷巖茶、福鼎白茶、福州茉莉花茶等名茶。
2、云南省
截止2017年，云南茶園面積已達(dá)676.8萬(wàn)畝，產(chǎn)量突破40萬(wàn)噸，茶葉農(nóng)業(yè)產(chǎn)值96.3億元，綜合產(chǎn)值逼近700億，綜合產(chǎn)自躍居全國(guó)第二，2018年綜合產(chǎn)自首次突破700億大關(guān)。
云南省主產(chǎn)：普洱茶、滇紅、綠茶、紫壓茶、花茶、沱茶、竹筒茶等。
3、湖南省
至2017年底，湖南全省茶園面積發(fā)展到243萬(wàn)畝、產(chǎn)茶25.1萬(wàn)噸、出口茶葉4.7萬(wàn)噸、創(chuàng)匯1.6億美金，茶產(chǎn)業(yè)綜合產(chǎn)值達(dá)到713億元，連續(xù)十一年呈現(xiàn)茶農(nóng)增收、企業(yè)增效、財(cái)政增稅的局面。
湖南主要名茶有古丈毛尖、湖南黑茶、白馬毛尖、安化千兩茶、茯磚茶、安化紅茶、沅陵碣灘茶等幾十種。
4、四川省
2017年，四川茶園面積超過(guò)500萬(wàn)畝，綜合產(chǎn)值達(dá)到630億元，全省茶葉面積、產(chǎn)量、產(chǎn)值均居全國(guó)前三位。2017年，國(guó)家茶業(yè)產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系對(duì)全國(guó)17個(gè)省264個(gè)茶葉主產(chǎn)縣進(jìn)行區(qū)域發(fā)展綜合實(shí)力評(píng)估，四川全國(guó)排名第二，進(jìn)入百?gòu)?qiáng)縣14個(gè)，與福建并列第一。
四川省主產(chǎn)：竹葉青、碧潭飄雪、蒙頂甘露、仙芝竹尖、馬邊一枝春、峨眉毛峰、敘府龍牙、青山綠水、龍都香茗、蕎壩貢茶、清溪茉莉花茶等名茶。
5、貴州省
2017年貴州省茶園面積已達(dá)700余萬(wàn)畝，連續(xù)5年居中國(guó)第一位，全年茶葉產(chǎn)量達(dá)32.7萬(wàn)噸，茶葉加工企業(yè)共4149家，總產(chǎn)值達(dá)361.9億元，累計(jì)帶動(dòng)49.85萬(wàn)貧困人員脫貧致富。茶產(chǎn)業(yè)已成為貴州“五張名片”之一，成為助推脫貧攻堅(jiān)和促進(jìn)第三產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展的有力抓手。
貴州省主產(chǎn)：都勻毛尖、“綠寶石”綠茶、湄潭翠芽、明前毛峰、遵義紅等。
6、安徽省
2017年安徽茶產(chǎn)業(yè)綜合產(chǎn)值334.48億元，出口量和出口額，均位居全國(guó)第二。到2020年，全省茶產(chǎn)業(yè)綜合產(chǎn)值將達(dá)到500億元。
安徽自古就名茶好茶迭出。其中中國(guó)十大名茶之中，出自安徽茶葉就占了三成。祁門(mén)紅茶、太平猴魁、黃山毛峰、六安瓜片、安徽花茶等名茶。
7、湖北省
據(jù)農(nóng)業(yè)部門(mén)統(tǒng)計(jì)，2017年湖北省茶葉總體向好 ，湖北省茶葉生產(chǎn)繼續(xù)呈現(xiàn)較快發(fā)展態(tài)勢(shì)，全省茶園面積34.7萬(wàn)畝。干毛茶總產(chǎn)量達(dá)33萬(wàn)噸，農(nóng)業(yè)產(chǎn)值156億元，2018年168億元。
湖北省主產(chǎn)：采花毛尖、龍峰茶、松針茶、松峰茶、峽州碧峰、恩施富硒茶、鄧村綠茶、天堂云霧茶、水鏡茗芽、歸真茶，等名茶。
8、河南省
2017年，河南全省茶園面積285.2萬(wàn)畝，可采摘面積182萬(wàn)畝，茶葉總產(chǎn)量7萬(wàn)t，茶葉產(chǎn)值114.9億元。
河南產(chǎn)地的茶葉主要有信陽(yáng)毛尖、仰天雪綠、金銀花茶；比較出名的就是信陽(yáng)毛尖了。
9、浙江省
浙江省工商局最新數(shù)據(jù)顯示，浙江用占全國(guó)10%的茶地，做出了全國(guó)20%的茶產(chǎn)量、30%的茶產(chǎn)值。2017年，浙江全省茶葉產(chǎn)量達(dá)16.6萬(wàn)噸，產(chǎn)值突破70億元大關(guān)，達(dá)到77.5億元，同比增17.7%。
浙江用占全國(guó)10%的茶地，做出了全國(guó)20%的茶產(chǎn)量、30%的茶產(chǎn)值，茶葉出口占全國(guó)的60%。據(jù)浙江省農(nóng)業(yè)廳公布，2009年浙江茶園面積達(dá)273萬(wàn)畝，恢復(fù)歷史最高水平。
浙江主產(chǎn)：西湖龍井、安吉白茶、大佛龍井、開(kāi)化龍頂茶、松陽(yáng)銀猴、金獎(jiǎng)惠明茶、綠劍茶等名優(yōu)綠茶。
10、江西省
2018年，江西省茶葉生產(chǎn)總量穩(wěn)步增長(zhǎng)，全省茶園面積達(dá)162萬(wàn)畝，預(yù)計(jì)全年干毛茶產(chǎn)量7.09萬(wàn)噸，較去年6.38萬(wàn)噸同比增長(zhǎng)0.71萬(wàn)噸；一產(chǎn)產(chǎn)值63.25億元，產(chǎn)銷(xiāo)形式較好。
江西主產(chǎn)：婺源的婺源茗眉、井岡山的井岡翠綠、撫州的云林茶通天巖茶、上饒的上饒白眉、廬山的廬山云霧、修水的雙井綠寧紅功夫茶等，其中最出名是就屬?gòu)]山云霧。視界網(wǎng)
4. 2017年全國(guó)18個(gè)產(chǎn)茶省茶園總面積
據(jù)福建省農(nóng)業(yè)廳統(tǒng)計(jì)，2008年，福建省茶葉總產(chǎn)量達(dá)24.73萬(wàn)噸，占全國(guó)的19.2%，位居全國(guó)第一位；毛茶產(chǎn)值約70億元，居全國(guó)第二位；單產(chǎn)每畝99公斤，比全國(guó)平均水平高30.2%。其中烏龍茶產(chǎn)量占全國(guó)85.7%；茶園種植面積260萬(wàn)畝，占全國(guó)10.5%，居全國(guó)第二位。
截至去年底，福建擁有大小茶葉初、精制加工廠8000多家，國(guó)家龍頭企業(yè)2家，省部級(jí)龍頭企業(yè)26家，獲省名牌產(chǎn)品55個(gè)，中國(guó)名牌產(chǎn)品或名牌農(nóng)產(chǎn)品6個(gè)，9個(gè)產(chǎn)品獲中國(guó)馳名商標(biāo)。
去年福建茶葉出口量約2.3萬(wàn)噸，特別是烏龍茶、白茶等特種茶類(lèi)在國(guó)際市場(chǎng)占據(jù)了重要地位。
5. 2017年全國(guó)茶葉產(chǎn)量前三名
目前，中國(guó)茶葉種植面積已達(dá)290多萬(wàn)公頃，占全球面積的61%左右。茶產(chǎn)量達(dá)到261萬(wàn)噸，居世界第一，占全球產(chǎn)量的45%。
據(jù)國(guó)際茶葉委員會(huì)的最新統(tǒng)計(jì)，2008-2017年間，世界茶葉種植面積一直保持穩(wěn)定增長(zhǎng)，2008年世界種植面積為342萬(wàn)公頃，到2017年達(dá)到489萬(wàn)公頃，十年間增長(zhǎng)了147萬(wàn)公頃，比2008年增長(zhǎng)了43%，且大部分增長(zhǎng)來(lái)源于中國(guó)，中國(guó)的茶葉種植面積常年全球居首。
數(shù)據(jù)顯示，2017年中國(guó)茶葉種植面積為305.9萬(wàn)公頃，占全球茶葉種植面積的62.6%。
2017年世界茶葉種植面積比上一年增加了17萬(wàn)公頃，而2017年中國(guó)茶葉種植面積比上一年增長(zhǎng)了15.6萬(wàn)公頃，可以說(shuō)，世界茶葉種植面積增長(zhǎng)部分的91.8%來(lái)源于中國(guó)。
同期，中國(guó)茶葉產(chǎn)量為260.9萬(wàn)噸，占全球總量的44.89%。
中國(guó)是產(chǎn)茶大國(guó)，也是出口大國(guó)。
據(jù)一牛財(cái)經(jīng)查看海關(guān)數(shù)據(jù)顯示，2018年，中國(guó)茶葉出口量36.5萬(wàn)噸，同比增長(zhǎng)2.7%；出口金額17.8億美元，同比增長(zhǎng)10.5%。同期，中國(guó)茶葉進(jìn)口量3.55萬(wàn)噸，同比增長(zhǎng)19.1%；進(jìn)口金額1.8億美元，同比增長(zhǎng)19.4%。
對(duì)此，海關(guān)表示，從數(shù)據(jù)看，中國(guó)茶葉出口量增價(jià)漲，出口金額增幅近4倍于出口數(shù)量增幅，茶葉出口大國(guó)地位進(jìn)一步穩(wěn)固。
此外，數(shù)據(jù)還顯示，2018年，中國(guó)綠茶出口依然強(qiáng)勁，出口30.3萬(wàn)噸，同比增長(zhǎng)3%，出口金額12.2億美元，同比增長(zhǎng)7.9%。綠茶出口量占中國(guó)茶葉出口總量83%，出口金額占總出口額69%。
同時(shí)，中國(guó)茶葉流通協(xié)會(huì)近日公布的《2018中國(guó)茶葉行業(yè)發(fā)展報(bào)告》提出，中國(guó)依然是全球最大的茶葉消費(fèi)國(guó)，2017年，世界茶葉消費(fèi)量最大的國(guó)家是中國(guó)，達(dá)212.4萬(wàn)噸，居第二位的是印度，為105.9萬(wàn)噸。
但是世界茶葉產(chǎn)大于銷(xiāo)的矛盾依然突出，世界茶葉增長(zhǎng)主要來(lái)自于中國(guó)與印度，因此改善供需矛盾，除了要提高茶葉消費(fèi)量外，產(chǎn)茶國(guó)應(yīng)當(dāng)適度控制茶園的種植面積。